整整一下午，訓練員都帶著子菁在酒店內做測評實習。
起初她們檢測了客房部和露天環境。
然後是洗衣部、熱水供應部以及倉庫。
最後，才是廚房和餐廳。
進餐廳之前，訓練員和子菁都戴上了發套，把頭發嚴嚴實實地包裹了起來，然後還穿上了塑料薄膜的隔離衣。
“能幫我看看我身上還有頭發嗎？”子菁問訓練員。
她記得剛剛那個男人有把自己身上的頭發扯下來。
而頭發，是廚房的大忌。
訓練員把子菁從上到下360度無死角檢查過後，才滿意地點頭：“沒有了。我們進去吧。”
可能因為是測評公司的定點實習酒店，所以這家五星級酒店的廚房幾乎沒有任何挑剔的地方。
但訓練員還是拿著白色的紙巾，從手所能接觸到的地方，全都用紙巾去擦拭。
最後，她舉著一塵不染地紙，對英子菁說道：“這就是標準。地上，牆上，桌上，不能有任何的油汙或者灰塵。廚房裏所有的廚師和助手都應該有隨手清潔的好習慣。當然，如果酒店忙不過來的話，會有人專程負責隨手清潔。記住，細菌和汙漬是一個廚房堅決所不允許的。不論是冷廚房還是熱廚房。”
有廚師把做好的菜放在了傳菜口，立刻有傳菜員按照單子上的要求把菜取走了。
子菁見那是一盤色香味俱全的烤牛肉拌鬆茸沙拉，忍不住覺得肚子有點不高興了。
“差不多了，今天的訓練就到這裏吧。”訓練員笑著看了子菁一眼，“也到下班的點了，我們各回各家吃晚飯吧。當然你要想試試這裏的味道，可以用我的員工折扣，打八折。”
“你有員工折扣？”子菁覺得這倒是新鮮事。
“當然，”訓練員笑，“你以後也會有的，測評員在荷係所有酒店消費都是可以享受不同程度折扣的。”
“福利真好。”子菁忍不住聳肩。
這些好事以前當神秘試睡員的時候，簡直是聞所未聞。
公司對於神秘測評員的要求是絕對的幹淨和廉潔，不能和所有下屬酒店人員有接觸。
而公開測評員不但可以正大光明的接觸，還可以正大光明的享受消費折扣。
……子菁真覺得隱形部就是撿來的孩子。
兩人正說笑著準備出去。
傳菜口突然傳來了餐廳經理有些生氣又有些嚴厲地聲音：“你們怎麽搞的！剛剛客人在飯菜裏吃出了頭發！是不是有人沒戴帽子！”
子菁和訓練員一同看過去。
餐廳經理也看到了她們，應該是熟識，所以她對訓練員禮貌地點了一下頭。
“發生什麽事了？”訓練員走過去，問餐廳經理。
餐廳經理歎氣，顯得有些無奈：“剛剛有個客人，點的菜裏吃出了一根長頭發，現在正大發雷霆，要酒店給她賠償，否則就要把我們曝光給報社。”
頭發……
長頭發……
不知道為什麽，子菁聽到這個重點，心裏突然有點不好的預感。
訓練員已經回頭看了廚房內部一遍。
酒店廚房很大，分好幾個不同的加工間，但是訓練員記得很清楚，這裏好像沒有女員工。
除了她和英子菁。
起初她們檢測了客房部和露天環境。
然後是洗衣部、熱水供應部以及倉庫。
最後，才是廚房和餐廳。
進餐廳之前，訓練員和子菁都戴上了發套，把頭發嚴嚴實實地包裹了起來，然後還穿上了塑料薄膜的隔離衣。
“能幫我看看我身上還有頭發嗎？”子菁問訓練員。
她記得剛剛那個男人有把自己身上的頭發扯下來。
而頭發，是廚房的大忌。
訓練員把子菁從上到下360度無死角檢查過後，才滿意地點頭：“沒有了。我們進去吧。”
可能因為是測評公司的定點實習酒店，所以這家五星級酒店的廚房幾乎沒有任何挑剔的地方。
但訓練員還是拿著白色的紙巾，從手所能接觸到的地方，全都用紙巾去擦拭。
最後，她舉著一塵不染地紙，對英子菁說道：“這就是標準。地上，牆上，桌上，不能有任何的油汙或者灰塵。廚房裏所有的廚師和助手都應該有隨手清潔的好習慣。當然，如果酒店忙不過來的話，會有人專程負責隨手清潔。記住，細菌和汙漬是一個廚房堅決所不允許的。不論是冷廚房還是熱廚房。”
有廚師把做好的菜放在了傳菜口，立刻有傳菜員按照單子上的要求把菜取走了。
子菁見那是一盤色香味俱全的烤牛肉拌鬆茸沙拉，忍不住覺得肚子有點不高興了。
“差不多了，今天的訓練就到這裏吧。”訓練員笑著看了子菁一眼，“也到下班的點了，我們各回各家吃晚飯吧。當然你要想試試這裏的味道，可以用我的員工折扣，打八折。”
“你有員工折扣？”子菁覺得這倒是新鮮事。
“當然，”訓練員笑，“你以後也會有的，測評員在荷係所有酒店消費都是可以享受不同程度折扣的。”
“福利真好。”子菁忍不住聳肩。
這些好事以前當神秘試睡員的時候，簡直是聞所未聞。
公司對於神秘測評員的要求是絕對的幹淨和廉潔，不能和所有下屬酒店人員有接觸。
而公開測評員不但可以正大光明的接觸，還可以正大光明的享受消費折扣。
……子菁真覺得隱形部就是撿來的孩子。
兩人正說笑著準備出去。
傳菜口突然傳來了餐廳經理有些生氣又有些嚴厲地聲音：“你們怎麽搞的！剛剛客人在飯菜裏吃出了頭發！是不是有人沒戴帽子！”
子菁和訓練員一同看過去。
餐廳經理也看到了她們，應該是熟識，所以她對訓練員禮貌地點了一下頭。
“發生什麽事了？”訓練員走過去，問餐廳經理。
餐廳經理歎氣，顯得有些無奈：“剛剛有個客人，點的菜裏吃出了一根長頭發，現在正大發雷霆，要酒店給她賠償，否則就要把我們曝光給報社。”
頭發……
長頭發……
不知道為什麽，子菁聽到這個重點，心裏突然有點不好的預感。
訓練員已經回頭看了廚房內部一遍。
酒店廚房很大，分好幾個不同的加工間，但是訓練員記得很清楚，這裏好像沒有女員工。
除了她和英子菁。