“油爆海螺,扒殼鮑魚,汆西施舌,辣炒蛤喇,海米熗芹菜,酸辣烏魚蛋湯……”


    熊熊的爐火映紅了柳枝白皙的臉龐,她不時瞅瞅前麵熙熙攘攘的客流,喊道,“小南,喊你哥進來幫忙。”


    炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗、煸、煎、塌、鹵、醬、拌、熗、醃、凍、糟、醉、烤、熏……


    秦東雖然跟著秦世煌隻是學了點皮毛,但是配合柳枝應付過今晚去,也是綽綽有餘。


    “您的海米熗芹菜。”杜小樹帶著一幫小夥伴臨時充當了服務員的角色,來回在人群中穿梭著。


    外地的食客夾起一段芹菜放進口裏,馬上不住點頭。


    這是秦灣沙子口出產的鷹爪蝦加工而成的金鉤海米,顏色微黃帶紅,配上墨水的金口翠芹菜,味道香中微甜,回味無窮。


    “是春和樓的味道……”


    饕餮食客中,有人感歎地喊了一嗓子,這是秦世煌的老客人了,可是自打秦爺仙去,多少年也沒吃著這地道的熗芹菜了。


    “小桔,把海涼粉端到2號桌。”秦東在裏麵喊了一句。


    生長在嶸崖海底礁石有一種水草叫牛毛菜,將它曬幹後上鍋熬7-8小時,再過濾、晾涼後切成條形便成了海涼粉。


    拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩,如瓊脂一般,是秦灣夏季的一道清新的開胃涼菜。


    “好,啤酒配海涼粉,爽口!”


    滿桌的食客讚不絕口,雪白的涼粉,金黃的啤酒,讓人一看就有食欲。


    “東哥,”杜小樹抹著汗跑了進來,“你快看看吧,外麵的人太多了。”


    “多少人?”秦東接過杜小桔遞過的毛巾來擦了把臉,得空朝外麵瞅了一眼,謔,鳴翠柳飯店門前,排隊的人群已經快到了外麵的海水浴場了。


    “別排了,再排就排到海裏去了,”杜小樹笑道,“也別在我們鳴翠柳吃了,到龍宮裏吃去吧。”


    “枝姐,人太多,”秦東掂著大勺,火光映紅了臉龐,“這樣吧,再收兩桌就可以了。”


    也隻能這樣了,開張第一天,柳枝準備的食材並不多,夏天她怕東西放壞了,她就是想先試一下水,結果水流很多,水溫也很高,看來明天得多準備食材了。


    “去,到門口喊一下,今晚再收兩桌,請其他人到別家去吧。”秦東吩咐杜小樹道。


    這可怎麽請,請人進來吃飯杜小樹熟悉,可是把進來吃飯的客人請出門去,杜小樹不會了……


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    “看人家這生意。”


    殺人街上,鳴翠柳飯店火爆的場麵立馬鎮住了其它飯店,有眼紅的,有心熱的,有妒忌的,也有想搞事的……


    “你幹啊,”鄭海鋒看看一個小個子男人,這些損招壞法兒,開飯店的哪個都懂得一些,“幹啊,以後你的店裏就別想有啤酒喝了。”


    他轉頭朝自已老婆喊道,“明天我們也去買幾個玻璃箱,奶奶的,秦東這招真靈!”


    小個子卻沒有被說動,他鬼鬼祟祟走到柳枝的後廚,看著裏麵忙活的兩人,正待把手裏的東西扔進店裏,打眼就看到了一幫人笑著從車上下來。


    黃色,這個顏色對他來說,印象太深了!


    “來來,都進來,這是我弟妹開的飯店,以後就是大家的食堂,大家多照顧。”杜源笑得咧開了嘴,招呼著一幫公安往店裏走,“我師兄以前是春和樓的……大家嚐嚐這個口味……”


    八三式黃色夏式警服,一行人還沒換上常服就直接過來捧場了。


    也是,杜源在公安局屬於老所長了,本來人氣就不低,這些日子,誰家有個紅白喜事,誰家親戚結婚、生子、生日……隻要需要啤酒了,跟杜源提一句,那是有求必應。


    原本在市場上搶不到的啤酒,現在杜源一句話的事兒,一時間,杜副所長在市、區兩級公安局人氣爆棚!


    “爸,您來了……”杜小樹訕笑著迎上去。


    咦,不對味,杜源狐疑地打量著自已的兒子,說話什麽時候這麽客氣了,“去,告訴你東哥,我帶著一幫老兄弟過來了。”


    “東哥在裏麵忙著哪,”杜小樹手一伸,“爸,您還是別進去了。”


    “怎麽,別人能來我不能來?”當著一幫老兄弟的麵兒,杜源也不能朝兒子發火,他看看飯店裏麵,人聲鼎沸,個個都吃得很是歡暢,沒問題啊!


    “您能來,可是今兒您就別來添亂了,”杜小樹笑道,“準備的東西不夠,還就能坐兩桌了,這都坐滿了,這樣,我跟東哥說一句,明天您再來?”


    “啊?”這麽快就沒有食材了,這是杜源也想象不到的,夏天東西怕壞嘍,加上剛剛開業,柳枝準備的東西不多,這個他也知道,可是自已來得也不晚哪,這東西就沒了!


    “老哥幾個,這樣,”杜源轉過身來笑道,“實在對不住,今天沒肉也沒菜了,這樣,明天,明天大家一定來……”他的臉上真有些掛不住。


    “各位叔叔、大爺,感謝賞光,”秦東也聽到外麵的喧鬧,趕緊從裏麵跑出來,“也不能讓大家白來,小樹,給叔叔大爺每人裝十斤散啤。”


    “行,這也不算白來。”有位老公安笑道。


    “這得多火爆啊,不行,老杜,明天我們還非來嚐嚐不行。”


    “對,明天,可不能再放我們鴿子……”


    杜源也笑著應承著,他抽空看一眼店裏,許多人在等待著上一桌的客人,根本就沒插腳的地方。


    一群公安用早已準備好的塑料袋裝起了啤酒,後廚,鬼鬼祟祟的小個子早已扔掉手中的東西,也徹底絕了搞事的念頭,這麽多公安罩著,他可不想再嚐嚐電警棍的滋味!


    ……


    食客慢慢散去了,店裏也漸漸清淨下來。


    秦東肩上搭著毛巾,一屁股坐在了店門口,接過杜小桔手裏的啤酒,涼涼的啤酒順著火熱的喉嚨流淌進身體裏,那叫一個舒坦!


    “劈裏啪啦……”


    杜小桔的算盤打得飛快,看著一張張記錄著消費數額的複寫紙被扔在一旁,杜小桔臉上就越是驚訝。


    “今天晚上的總收入是……”杜小桔拿著賬本來到秦東跟前,低聲道,“你猜是多少?”


    “我不猜了,”秦東擦擦象泉水一樣湧出來的汗水,“你就說淨賺了多少吧?”


    “六十六塊二毛二!”杜小桔一下舉起了手中的算盤,“秦東,一個晚上,比你一個月的工資還多!”她的聲音仍然很低,別的飯店還沒結束營業呢,可是臉上的興奮卻是遮掩不住的。


    “那小桔姐,一年下來,我們的飯館能賺多少錢?”秦南期待地看著杜小桔。


    “嗯,我們今天的菜和肉都買少了,如果保守估計……”杜小桔撥打著手中的算盤,“也得有……兩萬多!”


    “兩萬多?”秦南和杜小樹一下站了起來,秦南目瞪口呆,手中的塑料瓶一緊,汽水直接嗞在了臉上。


    “小桔姐,你是說,我哥又要成萬元戶了,雙萬元戶!”秦南手舞足蹈地站起來,在門前瘋跑著,“哥,我不要上學了!”

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