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龍城政府辦主任走出去落實，很快就回來了，他一臉嚴肅，大家就知道，此事屬實。
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張副市長雖然早已領教過秦東的個性，可是此時還是一臉憤然，“秦廠長，你是我們請來的客人，你要注意，你隻是客人，還不是主人……”他陳明，陳明沒有阻止他，“還有，你也要注意，這裏是龍城，程廠長也是我們龍城市政府請回來的客人……”
張副市長顯然是與陳明站在一條線上的，秦東是陳明請回來的客人，他雖然氣憤，但仍然客氣。
可是常務副市長就不一樣了，張副市長話音剛落，他馬上道，“既然你不把自己當客人，我們也沒有什麽好說的，現在，請你也回去，我們不歡迎這樣的企業參與我們的改製。”
秦東敏銳地意識到兩個副市長在對待自己的態度上的差異，還有他們對陳明的態度。
陳明沒有發話，小會議室裏一時冷場了。
“秦廠長……”張副市長秦東，“你有什麽要講的？”
秦東摘下手表放在桌上，手表與桌麵碰撞，發出清脆的聲響。
“給我五分鍾，我說完，如果你們還是堅持認為我做錯了，我立馬走人，並且，永遠不會再來龍城，但是，如果你們認為我說對了，對不起，龍城啤酒廠的改製我們嶸啤一定要參加……”
陳明還沒有說話，常務副市長也把手表放在了桌上，他豎起一根手指道，“一分鍾。”
陳明不滿地他一眼，可是小會議室裏的眾人都盯著秦東，目光很不友好。
“既然作為龍城改製的試點，那就意味著，龍城啤酒的改製隻能成功不能失敗。當前，全國有八百一十三家啤酒廠，山海省有四十多家啤酒廠，我們不會永遠處於自掃門前雪自賣自家酒的狀誠，激烈的市場競爭已經打響……”
陳明不動聲色盯著秦東，可是常務副市長又插話道，“還有兩分鍾。”
劉千行，還有一些龍城市的領導，臉上都露出了笑話的表情，到人家地麵上來跑龍船，龍船可不是那麽容易跑的。
“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，八百多家啤酒廠肯定會大浪淘沙，有些被淘汰，有些被兼並，你們認為，一個走到門口，僅憑我的司機三言兩語就打發回廠裏的廠長，能帶領你們的龍城啤酒在激烈的競爭中不被打倒嗎？”
秦東自己拿起手表，不用常務副市長插話，自己說道，“還有一分鍾，最後我想說的就一句話，既然改製隻能成功不能失敗，那麽我們嶸啤能擔起龍城啤酒廠的擔子，能給廠裏帶來新風新氣象！”
他笑著常務副市長陰沉的臉，“我說完了，還剩三十四秒。”
會議室裏陷入了平靜，沒有人說話，也沒有人表態，有人喝水，有人咳嗽，大家的目光都向陳明。
“好，那就告辭。”秦東站了起來，大踏步朝外麵走去。
張副市長一陳明，立馬攔在前麵，“秦廠長，其實今天談得差不多了，雙方的底線都已經很清楚了，這樣，我送秦廠長去賓館……”
陳明也走過來，“秦廠長，後麵的事後麵再說，先休息。”
他這樣說就等於把秦東留了下來，常務副市長、劉千行等人有人憤懣，有人歎息，也有人敬佩地盯著這個年輕的廠長和年輕的市長……
夜幕降臨，晚上張市長陪同吃過晚飯，秦東披上風衣，“走吧，出去轉一轉。”
“這裏有什麽好轉的，一個縣級市，”高虎笑道，不僅是縣級市，還是內陸市，經濟很不發達，“晚上黑燈瞎火的……”
“出去嚐嚐這裏的特產。”秦東笑道。
街上，果然是黑燈瞎火，在這個初春的時節，行人不多，車輛更少。
“什麽這麽香？”秦東鼻翼微張，一陣香味在風中飄過，引誘著他尋香追逐，終於在一家街邊小店前站住了腳步。
“烤雞架？”他回頭高虎，“走，進去嚐嚐。”
“雞架好吃嗎？”高虎不以為然，在嶸啤的食堂裏吃慣了大魚大肉，這種骨頭上沒有二兩肉的雞架是入不了他的法眼的。
雞架子也稱雞背，就是被剔除了肉的雞的骨頭架子。
秦東饒有興趣地著一位老太太烤雞架，手勢很熟練。
這種烤香，那獨特的燎煙味道，就是把他吸引到店裏的味道。
那烤鍋中升華出來的一縷煙火氣息，燎繞於雞背之上，一瞬間，精華便沾染在雞背之上。原本白白膩膩的雞背魔術般地變成了棕黃色，泛著誘人的光澤，發著清美的芳香。
“真香！”店裏的凳子和桌子油膩膩的，秦東也不計較，“奶奶，給我們來六個烤雞架。”
“當然香，俺家的雞架都是用老湯醃的。”老奶奶很自豪，“這鍋老湯一百多年了。”
嗯，“考雞架”的製作工藝也是三步走：先醃製，再煮熟，最後熏烤。
把一隻棄之可惜、食之無味的雞肋做成美味，自然有其妙方。妙在其底味，妙在其烤香。
“底味”就是老奶奶說的煮雞架子的那一鍋老湯，當然有來自店方秘製的醃料，隻有老湯煮過的雞架子味道才淳厚。
“俺這一鍋祖傳的百年老湯……”
“等等，”秦東打斷她，“*****那十幾年不準搞個體經營，老湯不壞了嗎？”
老奶奶笑了，“當年啊，還是俺公公想出個辦法，把老湯用壇子裝起來密封，放到自家院裏水井的水底下。”
哦，秦東馬上明白過來，他給高虎解釋道，“井水很深，一年四季保持恒溫，起到了冰箱的作用。改革開放之後才打撈上來，重操舊業。”
這也能行？高虎聽後佩服之情無以言表。
“來，開吃。”秦東趁勢拿起一個雞架，直接一撕兩半。
龍城的“烤雞架”在後世可是名聲大振，上至政府官員、演藝明星，下至普通市民、布衣百姓，品嚐之後，無不伸出拇指嘖嘖讚歎；很久之後，依然深情眷上。
秦東邊吃邊打量著店裏，有穿著正式的機關幹部模樣的人，也有平常的百姓，還有建築工地上正在吃飯的民工，無不在津津有味地啃嚼著香噴噴的雞架子。
“高虎，你說為了吃肉吧，真沒多少肉可啃。你說不是吃肉吧，這骨頭縫裏的零碎肉又分外香，讓你吃了還想吃。”秦東吃得香，他也顧不得形象，咂著手指，“據說龍城人出遠門，選禮品時首選烤雞架。外地人知道朋友要從龍城過去，也會主動提出帶點烤雞架……”
“嗯，廠長，好吃，多少錢一個？”高虎向老太太。
“我們進的雞架是一毛錢一個，烤成後三毛一個，一個掙你們兩毛錢。”老太太笑道。
“給錢。”秦東吩咐道，“再給我包上六個。”晚上當宵夜。
高虎擦擦手把手伸進褲兜，“咦，廠長，我沒帶錢。”
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張副市長雖然早已領教過秦東的個性，可是此時還是一臉憤然，“秦廠長，你是我們請來的客人，你要注意，你隻是客人，還不是主人……”他陳明，陳明沒有阻止他，“還有，你也要注意，這裏是龍城，程廠長也是我們龍城市政府請回來的客人……”
張副市長顯然是與陳明站在一條線上的，秦東是陳明請回來的客人，他雖然氣憤，但仍然客氣。
可是常務副市長就不一樣了，張副市長話音剛落，他馬上道，“既然你不把自己當客人，我們也沒有什麽好說的，現在，請你也回去，我們不歡迎這樣的企業參與我們的改製。”
秦東敏銳地意識到兩個副市長在對待自己的態度上的差異，還有他們對陳明的態度。
陳明沒有發話，小會議室裏一時冷場了。
“秦廠長……”張副市長秦東，“你有什麽要講的？”
秦東摘下手表放在桌上，手表與桌麵碰撞，發出清脆的聲響。
“給我五分鍾，我說完，如果你們還是堅持認為我做錯了，我立馬走人，並且，永遠不會再來龍城，但是，如果你們認為我說對了，對不起，龍城啤酒廠的改製我們嶸啤一定要參加……”
陳明還沒有說話，常務副市長也把手表放在了桌上，他豎起一根手指道，“一分鍾。”
陳明不滿地他一眼，可是小會議室裏的眾人都盯著秦東，目光很不友好。
“既然作為龍城改製的試點，那就意味著，龍城啤酒的改製隻能成功不能失敗。當前，全國有八百一十三家啤酒廠，山海省有四十多家啤酒廠，我們不會永遠處於自掃門前雪自賣自家酒的狀誠，激烈的市場競爭已經打響……”
陳明不動聲色盯著秦東，可是常務副市長又插話道，“還有兩分鍾。”
劉千行，還有一些龍城市的領導，臉上都露出了笑話的表情，到人家地麵上來跑龍船，龍船可不是那麽容易跑的。
“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，八百多家啤酒廠肯定會大浪淘沙，有些被淘汰，有些被兼並，你們認為，一個走到門口，僅憑我的司機三言兩語就打發回廠裏的廠長，能帶領你們的龍城啤酒在激烈的競爭中不被打倒嗎？”
秦東自己拿起手表，不用常務副市長插話，自己說道，“還有一分鍾，最後我想說的就一句話，既然改製隻能成功不能失敗，那麽我們嶸啤能擔起龍城啤酒廠的擔子，能給廠裏帶來新風新氣象！”
他笑著常務副市長陰沉的臉，“我說完了，還剩三十四秒。”
會議室裏陷入了平靜，沒有人說話，也沒有人表態，有人喝水，有人咳嗽，大家的目光都向陳明。
“好，那就告辭。”秦東站了起來，大踏步朝外麵走去。
張副市長一陳明，立馬攔在前麵，“秦廠長，其實今天談得差不多了，雙方的底線都已經很清楚了，這樣，我送秦廠長去賓館……”
陳明也走過來，“秦廠長，後麵的事後麵再說，先休息。”
他這樣說就等於把秦東留了下來，常務副市長、劉千行等人有人憤懣，有人歎息，也有人敬佩地盯著這個年輕的廠長和年輕的市長……
夜幕降臨，晚上張市長陪同吃過晚飯，秦東披上風衣，“走吧，出去轉一轉。”
“這裏有什麽好轉的，一個縣級市，”高虎笑道，不僅是縣級市，還是內陸市，經濟很不發達，“晚上黑燈瞎火的……”
“出去嚐嚐這裏的特產。”秦東笑道。
街上，果然是黑燈瞎火，在這個初春的時節，行人不多，車輛更少。
“什麽這麽香？”秦東鼻翼微張，一陣香味在風中飄過，引誘著他尋香追逐，終於在一家街邊小店前站住了腳步。
“烤雞架？”他回頭高虎，“走，進去嚐嚐。”
“雞架好吃嗎？”高虎不以為然，在嶸啤的食堂裏吃慣了大魚大肉，這種骨頭上沒有二兩肉的雞架是入不了他的法眼的。
雞架子也稱雞背，就是被剔除了肉的雞的骨頭架子。
秦東饒有興趣地著一位老太太烤雞架，手勢很熟練。
這種烤香，那獨特的燎煙味道，就是把他吸引到店裏的味道。
那烤鍋中升華出來的一縷煙火氣息，燎繞於雞背之上，一瞬間，精華便沾染在雞背之上。原本白白膩膩的雞背魔術般地變成了棕黃色，泛著誘人的光澤，發著清美的芳香。
“真香！”店裏的凳子和桌子油膩膩的，秦東也不計較，“奶奶，給我們來六個烤雞架。”
“當然香，俺家的雞架都是用老湯醃的。”老奶奶很自豪，“這鍋老湯一百多年了。”
嗯，“考雞架”的製作工藝也是三步走：先醃製，再煮熟，最後熏烤。
把一隻棄之可惜、食之無味的雞肋做成美味，自然有其妙方。妙在其底味，妙在其烤香。
“底味”就是老奶奶說的煮雞架子的那一鍋老湯，當然有來自店方秘製的醃料，隻有老湯煮過的雞架子味道才淳厚。
“俺這一鍋祖傳的百年老湯……”
“等等，”秦東打斷她，“*****那十幾年不準搞個體經營，老湯不壞了嗎？”
老奶奶笑了，“當年啊，還是俺公公想出個辦法，把老湯用壇子裝起來密封，放到自家院裏水井的水底下。”
哦，秦東馬上明白過來，他給高虎解釋道，“井水很深，一年四季保持恒溫，起到了冰箱的作用。改革開放之後才打撈上來，重操舊業。”
這也能行？高虎聽後佩服之情無以言表。
“來，開吃。”秦東趁勢拿起一個雞架，直接一撕兩半。
龍城的“烤雞架”在後世可是名聲大振，上至政府官員、演藝明星，下至普通市民、布衣百姓，品嚐之後，無不伸出拇指嘖嘖讚歎；很久之後，依然深情眷上。
秦東邊吃邊打量著店裏，有穿著正式的機關幹部模樣的人，也有平常的百姓，還有建築工地上正在吃飯的民工，無不在津津有味地啃嚼著香噴噴的雞架子。
“高虎，你說為了吃肉吧，真沒多少肉可啃。你說不是吃肉吧，這骨頭縫裏的零碎肉又分外香，讓你吃了還想吃。”秦東吃得香，他也顧不得形象，咂著手指，“據說龍城人出遠門，選禮品時首選烤雞架。外地人知道朋友要從龍城過去，也會主動提出帶點烤雞架……”
“嗯，廠長，好吃，多少錢一個？”高虎向老太太。
“我們進的雞架是一毛錢一個，烤成後三毛一個，一個掙你們兩毛錢。”老太太笑道。
“給錢。”秦東吩咐道，“再給我包上六個。”晚上當宵夜。
高虎擦擦手把手伸進褲兜，“咦，廠長，我沒帶錢。”