“韓策，老支書讓我通知你一聲，讓你明天一起去幫忙榨油。”楊天趴在矮牆邊說。
“怎麽突然要榨油了？”，韓策有些疑惑。油菜籽打下來那幾天曬幹後全部都用風簸［注1］過了一道了，那時候忙著種玉米沒榨油。所以當時把該交公糧的份送去糧管所，剩下的就鎖在曬穀場的糧倉了。可是這幾天要收玉米了，眼見勞動強度大肯定特別消耗體力，村支書怎麽還讓他們騰時間去榨油？
“你是城裏來的，不知道這個不奇怪。不光咱楊家嶺，附近的村子幾乎都有在秋收之前榨油的習俗。”，楊天明了他的困惑，稍微點了一下他。
看著韓策若有所思的表情，楊天嘿嘿一笑接著解釋道：“還不是農忙給鬧的，馬上要秋收了，摘玉米、割穀子、挖紅薯、刨土豆，拔花生……活兒一樣接著一樣，天天都不清閑。熬完農忙人得脫一層皮，要是肚裏沒油水哪有力氣幹，撐不住啊！所以秋收這一個月，公社裏麵不論大人小孩，按人頭每人多發二兩清油［注：菜籽油］，被挑選去榨油的記七個工分，還多發二兩清油。”言外之意就是被選上這種大好事落韓策頭上了。
二兩菜籽油聽起來不多，可公社裏哪家不是隨隨便便四五個孩子，最少的也是兩三個。大人孩子加上家裏的老人，一家子得有一斤多了。一斤油對於一個家庭來說是極其珍貴的，所以明天的榨油特別重要，對於楊家嶺的每個人而言，重要性不亞於一場難得的盛事，驚喜得如同一場甘霖。
韓策笑著拍了楊頭的肩膀：“每人二兩油，那很不錯啊！秋收要是天天清湯寡水的，肯定提不起勁兒來，還是要吃飽還得肚裏有油水，幹活才有奔頭。”
“話說這麽說，可一年三百六十五天，三百天都在幹活，但也就隻有秋收這個月能有油水，飯也勉強管飽。我是不指望天天吃飽了，我就想啥時候能大口吃一頓肉就好了，我都好久沒吃肉了。”楊天說出了自己的渴望。最近他感覺自己饞肉快要饞瘋了，天知道他上一回吃肉已經是四個月前的故事了，而且他當時就隻吃了三片。
那三片肉讓他回味了好久，肉香久久縈繞不散，以至於昨天晚上睡覺他還夢見吃肉來著。今天早上他是咂摸著嘴醒來的，可醒了定睛一看，壞了——夜裏太沉醉，口水順著下巴流下來了，把枕頭打濕了老大一片，忒丟人了。
韓策也有很久沒有吃肉了，但因為養著鵪鶉所以蛋還是經常吃的。可鵪鶉蛋到不如肉讓人滿足，韓策就隻能這麽安慰楊天：“等回頭把咱的鵪鶉還有鵪鶉蛋處理了，我做一鍋紅燒肉，再燉一鍋鵪鶉湯，別的不多說，放開肚子敞開吃！”
“哥哥，我也要吃。”韓卿剛從外麵瘋玩兒回來，剛好聽到他哥再說紅燒肉，頓時眼睛都亮了。韓小卿飛撲過去，撒嬌著說要吃肉。韓策難得見他主動想吃什麽，更加堅定了做紅燒肉的決心。
韓卿平時屬於那種不吃肥肉隻吃瘦肉的人，很矯情，一點點肥肉都不吃，唯獨肥瘦相間的紅燒肉是個例外。三世為人的他前兩世好東西吃過不少，名貴的稀有的不計其數，天上飛的、地上跑的、水裏遊的……，美味佳肴嚐了許多，偏偏家常的紅燒肉最得他心。
韓策接住飛撲過來的韓卿，捏著他的臉親昵問到：“就你耳朵尖，剛說句紅燒肉，你出現得比誰都快，剛剛喊你回家的時候怎麽就喊不動？”
“哥哥最疼我，我聽話乖乖的。”韓卿摟著他哥先撒嬌，誰讓他剛剛玩瘋了，確實沒聽到他哥喊他回家。
“哎，你們兄弟倆先黏糊，我有事先回去了。明天油坊見——”。看著兩兄弟日常膩歪，楊天受不了了，決定打道回府去找他的小傻子玩。再待下去他整個人都要崩潰了，他也要和小傻子膩歪去了……
“明天見。”
“天哥，明天見——”韓卿甜甜揮手送走了楊天。
第二天早上，天還沒亮，韓小卿在床上睡得正香，韓策卻已經起床開始做準備工作了。
天色開始蒙蒙亮的時候，韓策獨自吃完了早飯，看了看天色，然後狠下心把沉睡的韓卿從被子裏撈起來。摟著洗簌完然後抱起韓小卿，揣著兩個窩窩頭，開始動身出發去油坊。
油坊在村邊緣，迷迷糊糊的韓卿感覺油坊還是挺遠的，他哥抱著他走了半天他瞌睡蟲都跑了，可居然還沒到油坊。
楊家嶺的油坊是有年頭了，因為榨油動靜大，以至於不得不修建在村邊緣，周圍也沒有幾戶人家挨著，看起來特別冷清。
油坊是楊磨盤家祖傳的家業，可是公社化以後，隻能集體主義不允許私人經濟的存在，所以油坊就歸公社所有了。但因為楊磨盤有祖傳的榨油手藝，村裏麵就他能用這套工具榨油，所以油坊還是由他代為看管。
每年榨油的這幾天，楊磨盤都能憑著祖傳的手藝主持統籌大局，可以說如果沒有他，楊家嶺的吃油就有得折騰了。因此，按照能者多勞多勞多得的原則，老楊頭讓會計給楊磨盤記的是大工分。所以一到榨油的時候，楊磨盤比誰都高興，幹活比誰都積極。
比如此刻韓策到了油坊的時候天都沒完全亮，楊磨盤已經把工具拿出來反複檢查好幾遍了。
簡單打了個招呼，韓策就抱著韓卿去旁邊坐著，要等人來齊了才開工。
天大亮了，參與榨油的人魚貫而入，這些被挑選的人齊聚在小小的油坊，空曠的油坊一下子就擁擠喧鬧起來。
一包包油菜籽被扛入油坊，兩包同時倒入大鍋裏麵，熱鍋裏的菜籽必須用文火慢炒，一個人負責控火，兩個人拿著一米多長的勺子來回翻炒。翻炒的人，配合特別默契你來我往，連普通的翻攪聲都有了韻律感。
油菜要炒到脫水膨脹的程度，撚起來起響才算合格。韓策的工作是和大多數人一樣——將炒好的油菜籽磨碎。此時油坊裏麵溫度迅速飆升，熱得出奇，在韓策的默許下，韓卿被楊建業抱去外麵去了。
“怎麽突然要榨油了？”，韓策有些疑惑。油菜籽打下來那幾天曬幹後全部都用風簸［注1］過了一道了，那時候忙著種玉米沒榨油。所以當時把該交公糧的份送去糧管所，剩下的就鎖在曬穀場的糧倉了。可是這幾天要收玉米了，眼見勞動強度大肯定特別消耗體力，村支書怎麽還讓他們騰時間去榨油？
“你是城裏來的，不知道這個不奇怪。不光咱楊家嶺，附近的村子幾乎都有在秋收之前榨油的習俗。”，楊天明了他的困惑，稍微點了一下他。
看著韓策若有所思的表情，楊天嘿嘿一笑接著解釋道：“還不是農忙給鬧的，馬上要秋收了，摘玉米、割穀子、挖紅薯、刨土豆，拔花生……活兒一樣接著一樣，天天都不清閑。熬完農忙人得脫一層皮，要是肚裏沒油水哪有力氣幹，撐不住啊！所以秋收這一個月，公社裏麵不論大人小孩，按人頭每人多發二兩清油［注：菜籽油］，被挑選去榨油的記七個工分，還多發二兩清油。”言外之意就是被選上這種大好事落韓策頭上了。
二兩菜籽油聽起來不多，可公社裏哪家不是隨隨便便四五個孩子，最少的也是兩三個。大人孩子加上家裏的老人，一家子得有一斤多了。一斤油對於一個家庭來說是極其珍貴的，所以明天的榨油特別重要，對於楊家嶺的每個人而言，重要性不亞於一場難得的盛事，驚喜得如同一場甘霖。
韓策笑著拍了楊頭的肩膀：“每人二兩油，那很不錯啊！秋收要是天天清湯寡水的，肯定提不起勁兒來，還是要吃飽還得肚裏有油水，幹活才有奔頭。”
“話說這麽說，可一年三百六十五天，三百天都在幹活，但也就隻有秋收這個月能有油水，飯也勉強管飽。我是不指望天天吃飽了，我就想啥時候能大口吃一頓肉就好了，我都好久沒吃肉了。”楊天說出了自己的渴望。最近他感覺自己饞肉快要饞瘋了，天知道他上一回吃肉已經是四個月前的故事了，而且他當時就隻吃了三片。
那三片肉讓他回味了好久，肉香久久縈繞不散，以至於昨天晚上睡覺他還夢見吃肉來著。今天早上他是咂摸著嘴醒來的，可醒了定睛一看，壞了——夜裏太沉醉，口水順著下巴流下來了，把枕頭打濕了老大一片，忒丟人了。
韓策也有很久沒有吃肉了，但因為養著鵪鶉所以蛋還是經常吃的。可鵪鶉蛋到不如肉讓人滿足，韓策就隻能這麽安慰楊天：“等回頭把咱的鵪鶉還有鵪鶉蛋處理了，我做一鍋紅燒肉，再燉一鍋鵪鶉湯，別的不多說，放開肚子敞開吃！”
“哥哥，我也要吃。”韓卿剛從外麵瘋玩兒回來，剛好聽到他哥再說紅燒肉，頓時眼睛都亮了。韓小卿飛撲過去，撒嬌著說要吃肉。韓策難得見他主動想吃什麽，更加堅定了做紅燒肉的決心。
韓卿平時屬於那種不吃肥肉隻吃瘦肉的人，很矯情，一點點肥肉都不吃，唯獨肥瘦相間的紅燒肉是個例外。三世為人的他前兩世好東西吃過不少，名貴的稀有的不計其數，天上飛的、地上跑的、水裏遊的……，美味佳肴嚐了許多，偏偏家常的紅燒肉最得他心。
韓策接住飛撲過來的韓卿，捏著他的臉親昵問到：“就你耳朵尖，剛說句紅燒肉，你出現得比誰都快，剛剛喊你回家的時候怎麽就喊不動？”
“哥哥最疼我，我聽話乖乖的。”韓卿摟著他哥先撒嬌，誰讓他剛剛玩瘋了，確實沒聽到他哥喊他回家。
“哎，你們兄弟倆先黏糊，我有事先回去了。明天油坊見——”。看著兩兄弟日常膩歪，楊天受不了了，決定打道回府去找他的小傻子玩。再待下去他整個人都要崩潰了，他也要和小傻子膩歪去了……
“明天見。”
“天哥，明天見——”韓卿甜甜揮手送走了楊天。
第二天早上，天還沒亮，韓小卿在床上睡得正香，韓策卻已經起床開始做準備工作了。
天色開始蒙蒙亮的時候，韓策獨自吃完了早飯，看了看天色，然後狠下心把沉睡的韓卿從被子裏撈起來。摟著洗簌完然後抱起韓小卿，揣著兩個窩窩頭，開始動身出發去油坊。
油坊在村邊緣，迷迷糊糊的韓卿感覺油坊還是挺遠的，他哥抱著他走了半天他瞌睡蟲都跑了，可居然還沒到油坊。
楊家嶺的油坊是有年頭了，因為榨油動靜大，以至於不得不修建在村邊緣，周圍也沒有幾戶人家挨著，看起來特別冷清。
油坊是楊磨盤家祖傳的家業，可是公社化以後，隻能集體主義不允許私人經濟的存在，所以油坊就歸公社所有了。但因為楊磨盤有祖傳的榨油手藝，村裏麵就他能用這套工具榨油，所以油坊還是由他代為看管。
每年榨油的這幾天，楊磨盤都能憑著祖傳的手藝主持統籌大局，可以說如果沒有他，楊家嶺的吃油就有得折騰了。因此，按照能者多勞多勞多得的原則，老楊頭讓會計給楊磨盤記的是大工分。所以一到榨油的時候，楊磨盤比誰都高興，幹活比誰都積極。
比如此刻韓策到了油坊的時候天都沒完全亮，楊磨盤已經把工具拿出來反複檢查好幾遍了。
簡單打了個招呼，韓策就抱著韓卿去旁邊坐著，要等人來齊了才開工。
天大亮了，參與榨油的人魚貫而入，這些被挑選的人齊聚在小小的油坊，空曠的油坊一下子就擁擠喧鬧起來。
一包包油菜籽被扛入油坊，兩包同時倒入大鍋裏麵，熱鍋裏的菜籽必須用文火慢炒，一個人負責控火，兩個人拿著一米多長的勺子來回翻炒。翻炒的人，配合特別默契你來我往，連普通的翻攪聲都有了韻律感。
油菜要炒到脫水膨脹的程度，撚起來起響才算合格。韓策的工作是和大多數人一樣——將炒好的油菜籽磨碎。此時油坊裏麵溫度迅速飆升，熱得出奇，在韓策的默許下，韓卿被楊建業抱去外麵去了。