將書碼放好，周至準備做冰粉了。
新鮮的薛荔果是綠色的，形狀有些像蓮霧，切開後又像無花果，果肉包這一包小籽兒。
將小籽兒用勺子挖出來，就是冰粉子了。
將冰粉子放進幹淨的布袋子，放到涼開水中搓揉，布袋表麵很快就會出現一些黏湖湖的透明物質。
將這些透明的物質搓擠到水中，讓它們分布均勻，最後加入澄清的生石灰水拌勻靜止，用不了多久就會成為果凍一樣的冰粉。
剩下就是用紅糖和黃糖熬成糖水備用就行了。
“舒意你還知道榕山哪兒有冰粉果。”周至笑道：“也挺厲害的呀？”
“我不是跟你說過我有個好朋友初中畢業就去了深市嗎？”江舒意笑道：“是她帶我去的。”
“你們還有聯係嗎？”
“不太好聯係，她老換地址。”江舒意搖頭。
“你們現在還隻是通過寫信聯係？她都不給你打電話？”周至對於如此“古典”的聯絡方式感到有些無語。
這次江舒意都不說話了，還是搖頭。
“安心表姐要去深市發展了，到時候可以拜托她問問。”
“還是不用了吧，你表姐到時候肯定會非常忙的。”江舒意說道：“我跟朋友寫信也隻是聊聊天而已，又不是什麽重要的事情。”
“那好吧。”周至說道：“改天我帶你們去找另一種冰粉籽，那種不會髒手。”
“還有一種冰粉籽？”
“有的，其實你肯定都見過，叫做燈籠花，果子像一個帶四條邊的紙燈籠。”
江舒意想了一下，回憶不起來：“去年夏天楊和帶我們去挖的那個野地瓜挺好吃的。”
“要不明天你和我去？我們玩一天再回來？”周至立刻打蛇隨棍上。
江舒意很自律，不上周至這當：“那不行，你也要早去早回來，你跟蘇阿姨說好要認真學習的。”
周至隻好作罷，將熬好的紅糖水放盆子裏，然後放到涼水槽裏鎮著：“我去十字口買點鹵肉，晚上隨便吃點。”
“我上樓看望外婆。”江舒意也將屋子打掃得差不多了。
十字口今年也發生了大變化，因為縣城裏多了流動的垃圾車，十字口那個巨大的垃圾堆放點終於消失了。
之前那裏還有個公廁，現在有了汙水處理廠，沿街的公廁全部通過管道通往汙水處理廠處理。
這項公共措施成了縣裏的大德政，以往一到下暴雨，就會糞尿外溢往老河街兩邊老房子灌的悲慘狀況，算是徹底得到了根治。
因此現在的十字口恢複了幹淨整潔，華書記在老河街公廁旁邊那些住戶眼裏，簡直堪稱再生父母。
以前十字口有一溜的鹵肉攤子，可就奇怪了，明明不遠處就是垃圾堆公共廁所，這幾家鹵肉攤子的味道就是特別好。
小六姐去了蠻州，懷噥噥的時候都還老是惦記著這一口。
夾川的鹵肉叫“燒臘”，除了牛肉雞翅鴨腳雞胗這些，豬頭肉，肘子，蹄子，需要用調料再給拌一次，特別的香。
這個詞粵語裏也在用，包括鹵水菜式和臘味菜式，夾川的燒臘鋪子秋天也會賣臘肉香腸和板鴨，都是差不多的路數，周至認為兩地詞匯不是誰流到了誰那兒，而是同為古漢語的留存。
去年這些攤子的背後就是大勇哥的電子遊戲區，因此周至和這裏的幾個老板也很熟悉。
切了半邊鹵鴨子，不要帶脖子那半邊，就得搭鴨頭和鴨屁股，這是規矩。
又切了一塊豬耳朵，一塊核桃肉，讓老板按燒臘的弄法拌好。
想著今天是回家第一頓飯，想要在樓下單獨吃肯定不行，周至就又拌了一份素什錦。
再要了兩塊豆腐幹，一半吩咐老板切得薄一點，這樣外婆也吃得動。
回去的路上又買了幾塊現在流行的“三角粑”。
三角粑其實就類似發糕，油凍糕，不過不是蒸出來的，而是用模具抹油，烙出來的，比發糕多一股油香和焦香，這個外婆也愛吃。
拎著兩袋東西在大街陰涼的一邊慢慢走著，周至突然發現，哪怕自己是重新穿越過來，也有很久沒有體驗過這種在古早的小縣城裏散步的感覺了。
好像自己一直就很忙？
“肘子哥哥！”身側一輛三輪經過，上麵一個女孩扭頭跟周至揮手：“師傅停一下，我們就這兒下！”
卻是張紫菀和張辛夷。
“紫菀來得正好，跟我一起看外公去。”
周至說的外公是張紫菀和張辛夷的外公，趙太醫，他徒弟的醫館就在十字口和稅務局之間，很大一個鋪子，趙太醫在那兒坐診。
醫館的外頭支著帆布棚子，太陽曬不著，一些賣小東西的人就蹲在醫館前頭的石頭台階上，麵前或是籃子或是挑子，裏邊擺著鞋墊圍裙之類的女紅，或者蒲扇葵扇等手工，還有就是沒賣完的蔬菜。
“肘子回來了？”下午病人少，趙太醫正在翻看一本豎排版的老舊醫書，見到周至和自家倆外孫女過來，就放下書笑道：“聽說你去了首都，都玩了那些地方啊？”
“就玩了故宮和博物館，頤和園都沒去成。”周至取出兩塊三角粑交給趙太醫，然後說道：“老爺子真是仙風道骨，我就不明白您老人家在夏天怎麽都不咋流汗的？不像我們這樣狼狽，稍微動一下就熱得不行，離不開電扇和空調。”
“電扇空調都不好，這個最好。”趙太醫點了點桌上泡的藥茶，又補充了一句：“心靜自然涼。”
“周至哥哥請我們吃冰粉。”張紫菀說道：“姐姐今天上午去摘的。”
趙太醫笑道：“去吧，也別吃太多了，對了肘子……這兒有一份菊花給你外婆包去，她要蒸豬肝熏眼睛。”
“其實是不是內用比較有效？”周至請教道。
“內用不是這個時候。”趙太醫說道：“等立秋後你再來拿點地黃，枸杞，菊花，我教你如何給你外婆熬豬肝粥。”
“好的，老爺子那我們走了。辛夷和紫菀今天在我們家玩，吃完晚飯我再送她們回家。”
張辛夷拍了拍隨身的書包：“外公，我有些作業要請教周至。”
“去吧。”趙太醫看著變得目瞪口呆的周至，這娃絕對沒有想到回家第一天就會被外孫女拿作業給套上，不禁覺得好笑：“還特意給我送米糕來，謝謝了。”
新鮮的薛荔果是綠色的，形狀有些像蓮霧，切開後又像無花果，果肉包這一包小籽兒。
將小籽兒用勺子挖出來，就是冰粉子了。
將冰粉子放進幹淨的布袋子，放到涼開水中搓揉，布袋表麵很快就會出現一些黏湖湖的透明物質。
將這些透明的物質搓擠到水中，讓它們分布均勻，最後加入澄清的生石灰水拌勻靜止，用不了多久就會成為果凍一樣的冰粉。
剩下就是用紅糖和黃糖熬成糖水備用就行了。
“舒意你還知道榕山哪兒有冰粉果。”周至笑道：“也挺厲害的呀？”
“我不是跟你說過我有個好朋友初中畢業就去了深市嗎？”江舒意笑道：“是她帶我去的。”
“你們還有聯係嗎？”
“不太好聯係，她老換地址。”江舒意搖頭。
“你們現在還隻是通過寫信聯係？她都不給你打電話？”周至對於如此“古典”的聯絡方式感到有些無語。
這次江舒意都不說話了，還是搖頭。
“安心表姐要去深市發展了，到時候可以拜托她問問。”
“還是不用了吧，你表姐到時候肯定會非常忙的。”江舒意說道：“我跟朋友寫信也隻是聊聊天而已，又不是什麽重要的事情。”
“那好吧。”周至說道：“改天我帶你們去找另一種冰粉籽，那種不會髒手。”
“還有一種冰粉籽？”
“有的，其實你肯定都見過，叫做燈籠花，果子像一個帶四條邊的紙燈籠。”
江舒意想了一下，回憶不起來：“去年夏天楊和帶我們去挖的那個野地瓜挺好吃的。”
“要不明天你和我去？我們玩一天再回來？”周至立刻打蛇隨棍上。
江舒意很自律，不上周至這當：“那不行，你也要早去早回來，你跟蘇阿姨說好要認真學習的。”
周至隻好作罷，將熬好的紅糖水放盆子裏，然後放到涼水槽裏鎮著：“我去十字口買點鹵肉，晚上隨便吃點。”
“我上樓看望外婆。”江舒意也將屋子打掃得差不多了。
十字口今年也發生了大變化，因為縣城裏多了流動的垃圾車，十字口那個巨大的垃圾堆放點終於消失了。
之前那裏還有個公廁，現在有了汙水處理廠，沿街的公廁全部通過管道通往汙水處理廠處理。
這項公共措施成了縣裏的大德政，以往一到下暴雨，就會糞尿外溢往老河街兩邊老房子灌的悲慘狀況，算是徹底得到了根治。
因此現在的十字口恢複了幹淨整潔，華書記在老河街公廁旁邊那些住戶眼裏，簡直堪稱再生父母。
以前十字口有一溜的鹵肉攤子，可就奇怪了，明明不遠處就是垃圾堆公共廁所，這幾家鹵肉攤子的味道就是特別好。
小六姐去了蠻州，懷噥噥的時候都還老是惦記著這一口。
夾川的鹵肉叫“燒臘”，除了牛肉雞翅鴨腳雞胗這些，豬頭肉，肘子，蹄子，需要用調料再給拌一次，特別的香。
這個詞粵語裏也在用，包括鹵水菜式和臘味菜式，夾川的燒臘鋪子秋天也會賣臘肉香腸和板鴨，都是差不多的路數，周至認為兩地詞匯不是誰流到了誰那兒，而是同為古漢語的留存。
去年這些攤子的背後就是大勇哥的電子遊戲區，因此周至和這裏的幾個老板也很熟悉。
切了半邊鹵鴨子，不要帶脖子那半邊，就得搭鴨頭和鴨屁股，這是規矩。
又切了一塊豬耳朵，一塊核桃肉，讓老板按燒臘的弄法拌好。
想著今天是回家第一頓飯，想要在樓下單獨吃肯定不行，周至就又拌了一份素什錦。
再要了兩塊豆腐幹，一半吩咐老板切得薄一點，這樣外婆也吃得動。
回去的路上又買了幾塊現在流行的“三角粑”。
三角粑其實就類似發糕，油凍糕，不過不是蒸出來的，而是用模具抹油，烙出來的，比發糕多一股油香和焦香，這個外婆也愛吃。
拎著兩袋東西在大街陰涼的一邊慢慢走著，周至突然發現，哪怕自己是重新穿越過來，也有很久沒有體驗過這種在古早的小縣城裏散步的感覺了。
好像自己一直就很忙？
“肘子哥哥！”身側一輛三輪經過，上麵一個女孩扭頭跟周至揮手：“師傅停一下，我們就這兒下！”
卻是張紫菀和張辛夷。
“紫菀來得正好，跟我一起看外公去。”
周至說的外公是張紫菀和張辛夷的外公，趙太醫，他徒弟的醫館就在十字口和稅務局之間，很大一個鋪子，趙太醫在那兒坐診。
醫館的外頭支著帆布棚子，太陽曬不著，一些賣小東西的人就蹲在醫館前頭的石頭台階上，麵前或是籃子或是挑子，裏邊擺著鞋墊圍裙之類的女紅，或者蒲扇葵扇等手工，還有就是沒賣完的蔬菜。
“肘子回來了？”下午病人少，趙太醫正在翻看一本豎排版的老舊醫書，見到周至和自家倆外孫女過來，就放下書笑道：“聽說你去了首都，都玩了那些地方啊？”
“就玩了故宮和博物館，頤和園都沒去成。”周至取出兩塊三角粑交給趙太醫，然後說道：“老爺子真是仙風道骨，我就不明白您老人家在夏天怎麽都不咋流汗的？不像我們這樣狼狽，稍微動一下就熱得不行，離不開電扇和空調。”
“電扇空調都不好，這個最好。”趙太醫點了點桌上泡的藥茶，又補充了一句：“心靜自然涼。”
“周至哥哥請我們吃冰粉。”張紫菀說道：“姐姐今天上午去摘的。”
趙太醫笑道：“去吧，也別吃太多了，對了肘子……這兒有一份菊花給你外婆包去，她要蒸豬肝熏眼睛。”
“其實是不是內用比較有效？”周至請教道。
“內用不是這個時候。”趙太醫說道：“等立秋後你再來拿點地黃，枸杞，菊花，我教你如何給你外婆熬豬肝粥。”
“好的，老爺子那我們走了。辛夷和紫菀今天在我們家玩，吃完晚飯我再送她們回家。”
張辛夷拍了拍隨身的書包：“外公，我有些作業要請教周至。”
“去吧。”趙太醫看著變得目瞪口呆的周至，這娃絕對沒有想到回家第一天就會被外孫女拿作業給套上，不禁覺得好笑：“還特意給我送米糕來，謝謝了。”