這頓飯吃過，周至和梁光平劉洪濤的關係一下就近了好多。
周至這人其實毛病不少，但是卻有一種比較特殊的“魅力”，比較容易得人親近。
不過關係好的代價就是梁光平和劉洪濤都給老赤日和土良誌給灌醉，今天是沒法回基地了。
不過不回也好，明天拆基站這兩人一樣還用得上。
將醉成爛泥的兩人丟到糧站接待上麵來人的幾間招待房間裏頭，周至才開始和大家打聽起這段時間鄉裏的變化。
而大家也要跟他了解搞出來的這些產業，在外麵的反響。
和大家一聊，周至才知道農科院兩棟大樓起來得這麽快的原因，是因為大涼山的建築抗震要求高，因此采用了現澆結構，先用鋼筋混凝土澆注出大框架，然後再封牆裝窗戶門框。
這種做法比以往的建築方式快了許多，而且土良誌組織的工人隊伍很便宜，讓施工方可以放開手腳招人，除了聯和鄉的主要勞力都加入了給鋼筋紮鐵絲，挑水泥，挖土方這些工程外，就連邊上的九口鄉都招了不少人。
人力充足，經費及時，房子就修得快，兩個月不光將周至離開時還隻有底層地基的兩個基地的主體建築給建好了，甚至建築周圍一圈的苗種基地也給開辟好了。
現在是樹苗的休眠期，聯和鄉的氣候很好，冬天都隻需要一床毛毯就可以過，因此苗木的肥料還是要補上，再經過秋冬兩季休養，明年春天就可以進行擴繁了。
所以自打從修路開始，聯和鄉的各種工程就沒有斷過，鄉親們基本都掙到了錢，有了錢，就開始有了想法，養雞的，養豬的，養羊的，村裏也漸漸開始多了起來。
前段時間周至拜托吉列阿比搞出來的豬場和雞場剛好到了出苗期，兩處地方終於賺了第一桶金。
這點苗子當然是不夠的，老赤日還出去跑了一圈，組織了一批“貨源”回來。
有路有拖拉機，現在出入就方便得多，來糧站賣穀子、打米、賣菜籽、換油的鄉親們也多了起來，雞場豬場的米糠，菜籽餅，反正看樣子短期內是不缺的。
還有就是酒，以前用玉米是不好釀酒的，因為玉米胚芽的油脂和蛋白質過於豐富，釀成的酒雖然濃烈，但是有一股“水臭”味兒。
現在有了機器就不存在了，先將玉米打掉胚芽，剩下的澱粉部分打成玉米碴，和高粱、蕎麥等按比例混合，就可以釀出度數較高，品質純正的白酒來。
這種小型釀酒設備夾川幾乎是村村都有，相關的釀造技術也非常成熟，周至讓大勇哥派了兩個師傅過來指導，很快就讓老赤日掌握了技術。
而玉米胚芽和酒糟，又是絕好的飼料添加劑，岩鷹雞們以前是沒有過這樣的待遇，現在飼養條件一改善，飼養方法變科學，它們的優勢就發揮了出來，要不呼呼下蛋，要不呼呼長肉。
雞場攏共建成半年不到，就已經擴展到了數百隻的規模，破千隻是一兩個月的事兒。
豬場又多了幾口雅南黑豬，吉列阿比按照周至的意思，要將糧站豬場建設成為種豬場，接下來幾年的任務就是給周圍鄉場提供小豬仔，現在開始有了需求，這個豬場賺錢已經成了必然。
有了畜牧業，飼料就得跟上，周至請農科院的同誌來指導工作的時候，選中了兩種牧草——高原苕子和黑麥草。
這兩種牧草除了提供飼草以外，還具有肥土、固氮、防止水土流失的功用，今年的效果非常明顯，老赤日關心的雨季“垮土”，也就是水土流失的現象，在幾片種植了牧草的山坡就很明顯減輕了不少。
而且苕子和黑麥草還有一個意外的作用，就是種子還被彝人們收集了起來，用來釀造“杆杆酒”，味道比原來的杆杆酒好很多。
周至這才反應了過來，好像黑麥一直就是歐洲用來釀造啤酒的材料，隻不過以前自己都沒有順著這個名字繼續想而已。
這麽多飼草收割下來之後，存儲其實也是有問題的，傳統做法是曬幹成幹草，然後收儲。
不過農科院的同誌們帶來了一項新技術——青儲。
青儲就是將鮮草絆上氨水和發酵菌入窖窖藏，利用發酵技術維持低氧環境，保障窖藏青料的新鮮程度，同時在緩慢發酵過程中實現營養物質的轉化，更加利於禽畜的吸收。
唯一受限的地方就是想要窖藏，得先有窖才行。
周至就想起了在老家的時候，大姑將酒廠的窖坑改造成酸菜窖藏缸的經曆，剛好幫鄉親們改造衛生間的時候，旁邊還有預留的豬圈，那玩意兒就是個現成的框架，用大張的完整塑料布放進去，將拌好料的青料放進去，將多餘的塑料布翻上來蓋在青儲料上，用泥土蓋上壓緊，一個簡陋但非常實用的青儲倉就算搞好了。
本來周至和土良誌都說好了，收青儲的時候用了老鄉的豬圈還是要給租金，結果沒有一個老鄉願意收這份錢。
都說“窮生奸計富長良心”，可聯合鄉雖然窮，但是對自己“內部人”還是有一份仗義，老鄉們都覺得這些改變都是周至給自己帶來的，收錢那就不用在聯合鄉做人了。這份樸素的是非觀，也讓周至很感動。
這些事情都是周至離開的這段時間裏幹好的，能夠有機會拿一份收入，鄉親們都有幹勁，這一點也別說讓周至和吳仁中這倆外鄉來的吃驚，就連土良誌和吉克阿紫這樣的土著都吃驚。
有時候他們自己都很慚愧，認為自己鄉裏的人有些毛病，比如懶，得過且過，有兩個錢就換酒糟踐，上麵安排下來的各種扶貧項目就沒有一樣能成功，吃扶貧小豬事件更是讓鄉幹部們出去開會都總被取笑，感覺在會場裏都要低人一頭。
直到周至來了，從來到這裏的第一天，周至就跟土良誌灌輸一個觀念，宋代就曾經有一位官員，對朝廷上過一道如何對待羈縻地區少數民族的奏章，裏邊的道理非常清晰明白。
他認為國家應該對羈縻州的少數民族一視同仁，需要嚴格審查地方官員欺壓少數民族，挑起邊患的行為，需要將羈縻州的人民，與敵國的少數民族政權區分開來看。
他的理由很簡單，漢族與羈縻州少數民族，雖然從耕作方式，生活方式，衣食住行諸多方麵看起來都不一樣，但是他們喜歡安定，討厭征殺，愛自己的家庭，愛自己的父母和孩子，這些天性無論是哪個民族，都是一樣的，屬於不變的人性。
周至這人其實毛病不少，但是卻有一種比較特殊的“魅力”，比較容易得人親近。
不過關係好的代價就是梁光平和劉洪濤都給老赤日和土良誌給灌醉，今天是沒法回基地了。
不過不回也好，明天拆基站這兩人一樣還用得上。
將醉成爛泥的兩人丟到糧站接待上麵來人的幾間招待房間裏頭，周至才開始和大家打聽起這段時間鄉裏的變化。
而大家也要跟他了解搞出來的這些產業，在外麵的反響。
和大家一聊，周至才知道農科院兩棟大樓起來得這麽快的原因，是因為大涼山的建築抗震要求高，因此采用了現澆結構，先用鋼筋混凝土澆注出大框架，然後再封牆裝窗戶門框。
這種做法比以往的建築方式快了許多，而且土良誌組織的工人隊伍很便宜，讓施工方可以放開手腳招人，除了聯和鄉的主要勞力都加入了給鋼筋紮鐵絲，挑水泥，挖土方這些工程外，就連邊上的九口鄉都招了不少人。
人力充足，經費及時，房子就修得快，兩個月不光將周至離開時還隻有底層地基的兩個基地的主體建築給建好了，甚至建築周圍一圈的苗種基地也給開辟好了。
現在是樹苗的休眠期，聯和鄉的氣候很好，冬天都隻需要一床毛毯就可以過，因此苗木的肥料還是要補上，再經過秋冬兩季休養，明年春天就可以進行擴繁了。
所以自打從修路開始，聯和鄉的各種工程就沒有斷過，鄉親們基本都掙到了錢，有了錢，就開始有了想法，養雞的，養豬的，養羊的，村裏也漸漸開始多了起來。
前段時間周至拜托吉列阿比搞出來的豬場和雞場剛好到了出苗期，兩處地方終於賺了第一桶金。
這點苗子當然是不夠的，老赤日還出去跑了一圈，組織了一批“貨源”回來。
有路有拖拉機，現在出入就方便得多，來糧站賣穀子、打米、賣菜籽、換油的鄉親們也多了起來，雞場豬場的米糠，菜籽餅，反正看樣子短期內是不缺的。
還有就是酒，以前用玉米是不好釀酒的，因為玉米胚芽的油脂和蛋白質過於豐富，釀成的酒雖然濃烈，但是有一股“水臭”味兒。
現在有了機器就不存在了，先將玉米打掉胚芽，剩下的澱粉部分打成玉米碴，和高粱、蕎麥等按比例混合，就可以釀出度數較高，品質純正的白酒來。
這種小型釀酒設備夾川幾乎是村村都有，相關的釀造技術也非常成熟，周至讓大勇哥派了兩個師傅過來指導，很快就讓老赤日掌握了技術。
而玉米胚芽和酒糟，又是絕好的飼料添加劑，岩鷹雞們以前是沒有過這樣的待遇，現在飼養條件一改善，飼養方法變科學，它們的優勢就發揮了出來，要不呼呼下蛋，要不呼呼長肉。
雞場攏共建成半年不到，就已經擴展到了數百隻的規模，破千隻是一兩個月的事兒。
豬場又多了幾口雅南黑豬，吉列阿比按照周至的意思，要將糧站豬場建設成為種豬場，接下來幾年的任務就是給周圍鄉場提供小豬仔，現在開始有了需求，這個豬場賺錢已經成了必然。
有了畜牧業，飼料就得跟上，周至請農科院的同誌來指導工作的時候，選中了兩種牧草——高原苕子和黑麥草。
這兩種牧草除了提供飼草以外，還具有肥土、固氮、防止水土流失的功用，今年的效果非常明顯，老赤日關心的雨季“垮土”，也就是水土流失的現象，在幾片種植了牧草的山坡就很明顯減輕了不少。
而且苕子和黑麥草還有一個意外的作用，就是種子還被彝人們收集了起來，用來釀造“杆杆酒”，味道比原來的杆杆酒好很多。
周至這才反應了過來，好像黑麥一直就是歐洲用來釀造啤酒的材料，隻不過以前自己都沒有順著這個名字繼續想而已。
這麽多飼草收割下來之後，存儲其實也是有問題的，傳統做法是曬幹成幹草，然後收儲。
不過農科院的同誌們帶來了一項新技術——青儲。
青儲就是將鮮草絆上氨水和發酵菌入窖窖藏，利用發酵技術維持低氧環境，保障窖藏青料的新鮮程度，同時在緩慢發酵過程中實現營養物質的轉化，更加利於禽畜的吸收。
唯一受限的地方就是想要窖藏，得先有窖才行。
周至就想起了在老家的時候，大姑將酒廠的窖坑改造成酸菜窖藏缸的經曆，剛好幫鄉親們改造衛生間的時候，旁邊還有預留的豬圈，那玩意兒就是個現成的框架，用大張的完整塑料布放進去，將拌好料的青料放進去，將多餘的塑料布翻上來蓋在青儲料上，用泥土蓋上壓緊，一個簡陋但非常實用的青儲倉就算搞好了。
本來周至和土良誌都說好了，收青儲的時候用了老鄉的豬圈還是要給租金，結果沒有一個老鄉願意收這份錢。
都說“窮生奸計富長良心”，可聯合鄉雖然窮，但是對自己“內部人”還是有一份仗義，老鄉們都覺得這些改變都是周至給自己帶來的，收錢那就不用在聯合鄉做人了。這份樸素的是非觀，也讓周至很感動。
這些事情都是周至離開的這段時間裏幹好的，能夠有機會拿一份收入，鄉親們都有幹勁，這一點也別說讓周至和吳仁中這倆外鄉來的吃驚，就連土良誌和吉克阿紫這樣的土著都吃驚。
有時候他們自己都很慚愧，認為自己鄉裏的人有些毛病，比如懶，得過且過，有兩個錢就換酒糟踐，上麵安排下來的各種扶貧項目就沒有一樣能成功，吃扶貧小豬事件更是讓鄉幹部們出去開會都總被取笑，感覺在會場裏都要低人一頭。
直到周至來了，從來到這裏的第一天，周至就跟土良誌灌輸一個觀念，宋代就曾經有一位官員，對朝廷上過一道如何對待羈縻地區少數民族的奏章，裏邊的道理非常清晰明白。
他認為國家應該對羈縻州的少數民族一視同仁，需要嚴格審查地方官員欺壓少數民族，挑起邊患的行為，需要將羈縻州的人民，與敵國的少數民族政權區分開來看。
他的理由很簡單，漢族與羈縻州少數民族，雖然從耕作方式，生活方式，衣食住行諸多方麵看起來都不一樣，但是他們喜歡安定，討厭征殺，愛自己的家庭，愛自己的父母和孩子，這些天性無論是哪個民族，都是一樣的，屬於不變的人性。