彝人的酒有兩種，以前的酒是蕎麥釀造的，聚會的時候放在一個陶罐裏頭，插上草杆大家輪流像吸吸管那樣喝，叫做"杆杆酒"。
蕎麥酒度數低，如今這種酒已經已經快要退出歷史舞台了，取而代之的是小酒坊釀造，拖來和彝人換玉米的玉米酒。
玉米在這裏叫做包穀，所以這個酒就叫做包穀酒。
彝人大多數都好酒，這種包穀酒度數極高，一般是六十八到七十度，周至第一次喝感覺跟喝酒精幾乎沒有區別，可是人家就喜歡這個。
而且他們的酒量很好，周至在夾川酒量算不錯的了，在這裏完全排不上號。
但是今天是初來乍到，周至也不敢說不喝，而且家裏真正的酒仙好像不在，土良誌的酒量是周至在聯和鄉可以欺負的對象，不怕。
雖然巧婦難為無米之炊，但是吉列阿比還是儘量讓客人能夠感覺到一點點的"豐盛"，除了周至帶來的滷肉，臘味，吉列阿比酥了豆子，花生，然後用一種酸菜杆煮了一盆南瓜湯，又炸了一些幹洋芋片，看上去好像也還不錯。
彝人的酸菜是用一種叫做"圓根菜"的芥菜製作而成的，和苗族山區一樣，彝族山區在古代也缺鹽，於是利用發酵的酸水製作酸菜，或者輕微發酵後製成菜乾，用來當做蔬菜的保存手段，非常的常見。
現在聯和鄉當然已經不再缺鹽了，但是這種酸菜每年還是家家戶戶都要製作，從入秋開始一直到開春，圓根酸菜和圓根乾菜，還是彝人火塘邊最常見的菜色。
可能受海拔和水土的限製，這兩種菜和夾川的酸菜，芽菜那種豐富的發酵香氣不能比，所以當地常常和南瓜、紅薯等有甜味的實物一起燉煮。
不過這樣的做法有一個地方非常的坑人，就是刮油，周至當年第一次吃這個，一不小心多吃了一點，到了半夜澇潮得腮幫子清口水不停地留，最後是吉列阿比給他煮了一碗豬油麵才"治好"。
也是因為這場陰影，讓周至這次來直接拉了幾十斤的豬油和菜油過來，真給澇潮怕了。
因此今晚的湯周至特意讓吉列阿比加了豬油，還扔了兩個午餐肉罐頭切片進去，就更香了。
大屋子裏還有一麵牆上都是木頭釘子，上麵掛著各種各樣稀奇古怪的器物。
以前周至不懂，現在曉得，那些都是畢摩使用的法器法具。
法器法具，是畢摩從事儀式活動的手段和根據，是畢摩通達神靈、降妖除魔、禳災祛禍、祈福納福等所憑藉的具有特殊神力的工具。
在涼山地區，畢摩常用的法器法具主要有法扇、法笠、法鈴、簽筒和經書，隨身攜帶的用具有法網。
護法法器有鷹爪、豬牙項圈、虎牙等，像土良誌的父親吉克赤日這種諾合等級"大畢摩"，手裏的法器法具不是一般的精良。
因此這麵牆上，甚至還有豹皮、虎皮的披風和兩隻虎爪。
"老人家呢？"眼看著菜算湊齊了，周至問土良誌。
"一大早就帶著狗出去了。"土良誌說道："你看我說他的那一套沒啥用吧？這麽厲害，咋就算不到家裏會來客人呢？"
"你怎麽知道我沒算到？"土良誌才說到這裏，門口就響起了一聲蒼老的話語："我還算到你招待不起人家，帶著黑龍上山找野味去了。"
老者形容瘦削的臉上滿是皺紋，膚色黝黑，頭上頂著長長的英雄結，身上披著沒有染色的毛氈製作的
鬥篷"查爾瓦"，身邊跟著一條剽悍異常的黑狗，火塘中的火光在它的瞳孔當中閃動著，如同來自地域的惡靈一般。
"老人家。"周至趕緊站起身來對老人禮敬："不請自來，打擾到你了。"
"好娃子啊，稀客呢。"老人之前是背著手的，現在將手露了出來，手裏卻拎著兩條魚。
"阿比，給客人做個魚。"老人將魚遞給了吉列阿比。
"老人家這是神了啊。"吳仁中手摸著腦門："簡直算得太準了！"
說完又道："這是帶著黑龍打魚去了？"
"畢摩家族是不打獵的。"老人嘴角掛起一絲苦笑："畢摩隻吃養出來的牲畜，野物也有靈性，是不能吃的，給我們幹活看家的馬、驢、貓、狗這些，也是不能吃的。"
"那這兩條魚哪裏來的？"
"我去依曲姑村換的。"老人坐在火塘邊，從兜裏摸出幾個雞蛋來，一一打到了酸菜午餐肉湯裏："他們村子裏老曲比迪諾身子不大好，我去他家唱了唱，他兒子從塘裏撈了兩條魚給我。"
"本來還要給一隻雞的，我沒要，就收了幾個雞蛋。"最後一個雞蛋老人給打在了門檻上，黑龍伸出粉紅的肉舌頭，兩下就給舔得乾乾淨淨。
土良誌想起自家老婆剛剛倆雞蛋都捨不得拿出來，現在自家爹拿最後一個雞蛋打了餵狗，不由得偷偷看向周至，生怕他覺得自己家裏小氣而生氣。
"爺爺把黑龍調理得真好。"周至的確是在看著黑龍，眼裏都是羨慕的神色，跟這狗比起來，關婷婷的湯圓簡直就是個廢材。
"小娃娃你當真懂？"老彝人表示不信。
周至心裏好笑，自己這點有限的知識，其實還是上一世這位老人傳授給自己的，不過現在用來拉進關係正好："要是我們沒看錯的話，黑龍是一隻帶紅青披掛的火燒頭。"
"嘿！小娃娃當真曉得！"老彝人頓時樂得滿臉褶皺都飛了起來："哈哈哈哈，別說漢人，現在就連好多彝人都不曉得這裏頭的道道了！難怪黑龍知道有生人進門都不叫喚，這是知道你懂它呢！"
涼山彝人養的狗叫"攆山狗"，其實是一種小型的獵犬。
這種狗身上有許多特徵，如果是純血的話，諸多特徵都會非常的明顯。
首先是體形，這種狗的高度在三十到五十公分左右，體重一般不過四十斤，腰部纖細，有很明顯的腹線，這些特點說明這種狗是一種山林中穿行自在的犬種，而且速度和身段都十分靈活。
頭部一定得是耷耳朵，耳位較高且呈倒三角形。
眼部一定是純三角眼，眼珠棕色。鼻頭為黑色且濕潤，鼻腔在臉型結構中比例較大。
這些特點說明這種狗的視覺，嗅覺，耐力都超常。嘴形平直飽滿，少有尖嘴，屬於複合格鬥型，既可以對抗體型超過自己的動物，也擅長獵捕體型小過自己的獵物。
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蕎麥酒度數低，如今這種酒已經已經快要退出歷史舞台了，取而代之的是小酒坊釀造，拖來和彝人換玉米的玉米酒。
玉米在這裏叫做包穀，所以這個酒就叫做包穀酒。
彝人大多數都好酒，這種包穀酒度數極高，一般是六十八到七十度，周至第一次喝感覺跟喝酒精幾乎沒有區別，可是人家就喜歡這個。
而且他們的酒量很好，周至在夾川酒量算不錯的了，在這裏完全排不上號。
但是今天是初來乍到，周至也不敢說不喝，而且家裏真正的酒仙好像不在，土良誌的酒量是周至在聯和鄉可以欺負的對象，不怕。
雖然巧婦難為無米之炊，但是吉列阿比還是儘量讓客人能夠感覺到一點點的"豐盛"，除了周至帶來的滷肉，臘味，吉列阿比酥了豆子，花生，然後用一種酸菜杆煮了一盆南瓜湯，又炸了一些幹洋芋片，看上去好像也還不錯。
彝人的酸菜是用一種叫做"圓根菜"的芥菜製作而成的，和苗族山區一樣，彝族山區在古代也缺鹽，於是利用發酵的酸水製作酸菜，或者輕微發酵後製成菜乾，用來當做蔬菜的保存手段，非常的常見。
現在聯和鄉當然已經不再缺鹽了，但是這種酸菜每年還是家家戶戶都要製作，從入秋開始一直到開春，圓根酸菜和圓根乾菜，還是彝人火塘邊最常見的菜色。
可能受海拔和水土的限製，這兩種菜和夾川的酸菜，芽菜那種豐富的發酵香氣不能比，所以當地常常和南瓜、紅薯等有甜味的實物一起燉煮。
不過這樣的做法有一個地方非常的坑人，就是刮油，周至當年第一次吃這個，一不小心多吃了一點，到了半夜澇潮得腮幫子清口水不停地留，最後是吉列阿比給他煮了一碗豬油麵才"治好"。
也是因為這場陰影，讓周至這次來直接拉了幾十斤的豬油和菜油過來，真給澇潮怕了。
因此今晚的湯周至特意讓吉列阿比加了豬油，還扔了兩個午餐肉罐頭切片進去，就更香了。
大屋子裏還有一麵牆上都是木頭釘子，上麵掛著各種各樣稀奇古怪的器物。
以前周至不懂，現在曉得，那些都是畢摩使用的法器法具。
法器法具，是畢摩從事儀式活動的手段和根據，是畢摩通達神靈、降妖除魔、禳災祛禍、祈福納福等所憑藉的具有特殊神力的工具。
在涼山地區，畢摩常用的法器法具主要有法扇、法笠、法鈴、簽筒和經書，隨身攜帶的用具有法網。
護法法器有鷹爪、豬牙項圈、虎牙等，像土良誌的父親吉克赤日這種諾合等級"大畢摩"，手裏的法器法具不是一般的精良。
因此這麵牆上，甚至還有豹皮、虎皮的披風和兩隻虎爪。
"老人家呢？"眼看著菜算湊齊了，周至問土良誌。
"一大早就帶著狗出去了。"土良誌說道："你看我說他的那一套沒啥用吧？這麽厲害，咋就算不到家裏會來客人呢？"
"你怎麽知道我沒算到？"土良誌才說到這裏，門口就響起了一聲蒼老的話語："我還算到你招待不起人家，帶著黑龍上山找野味去了。"
老者形容瘦削的臉上滿是皺紋，膚色黝黑，頭上頂著長長的英雄結，身上披著沒有染色的毛氈製作的
鬥篷"查爾瓦"，身邊跟著一條剽悍異常的黑狗，火塘中的火光在它的瞳孔當中閃動著，如同來自地域的惡靈一般。
"老人家。"周至趕緊站起身來對老人禮敬："不請自來，打擾到你了。"
"好娃子啊，稀客呢。"老人之前是背著手的，現在將手露了出來，手裏卻拎著兩條魚。
"阿比，給客人做個魚。"老人將魚遞給了吉列阿比。
"老人家這是神了啊。"吳仁中手摸著腦門："簡直算得太準了！"
說完又道："這是帶著黑龍打魚去了？"
"畢摩家族是不打獵的。"老人嘴角掛起一絲苦笑："畢摩隻吃養出來的牲畜，野物也有靈性，是不能吃的，給我們幹活看家的馬、驢、貓、狗這些，也是不能吃的。"
"那這兩條魚哪裏來的？"
"我去依曲姑村換的。"老人坐在火塘邊，從兜裏摸出幾個雞蛋來，一一打到了酸菜午餐肉湯裏："他們村子裏老曲比迪諾身子不大好，我去他家唱了唱，他兒子從塘裏撈了兩條魚給我。"
"本來還要給一隻雞的，我沒要，就收了幾個雞蛋。"最後一個雞蛋老人給打在了門檻上，黑龍伸出粉紅的肉舌頭，兩下就給舔得乾乾淨淨。
土良誌想起自家老婆剛剛倆雞蛋都捨不得拿出來，現在自家爹拿最後一個雞蛋打了餵狗，不由得偷偷看向周至，生怕他覺得自己家裏小氣而生氣。
"爺爺把黑龍調理得真好。"周至的確是在看著黑龍，眼裏都是羨慕的神色，跟這狗比起來，關婷婷的湯圓簡直就是個廢材。
"小娃娃你當真懂？"老彝人表示不信。
周至心裏好笑，自己這點有限的知識，其實還是上一世這位老人傳授給自己的，不過現在用來拉進關係正好："要是我們沒看錯的話，黑龍是一隻帶紅青披掛的火燒頭。"
"嘿！小娃娃當真曉得！"老彝人頓時樂得滿臉褶皺都飛了起來："哈哈哈哈，別說漢人，現在就連好多彝人都不曉得這裏頭的道道了！難怪黑龍知道有生人進門都不叫喚，這是知道你懂它呢！"
涼山彝人養的狗叫"攆山狗"，其實是一種小型的獵犬。
這種狗身上有許多特徵，如果是純血的話，諸多特徵都會非常的明顯。
首先是體形，這種狗的高度在三十到五十公分左右，體重一般不過四十斤，腰部纖細，有很明顯的腹線，這些特點說明這種狗是一種山林中穿行自在的犬種，而且速度和身段都十分靈活。
頭部一定得是耷耳朵，耳位較高且呈倒三角形。
眼部一定是純三角眼，眼珠棕色。鼻頭為黑色且濕潤，鼻腔在臉型結構中比例較大。
這些特點說明這種狗的視覺，嗅覺，耐力都超常。嘴形平直飽滿，少有尖嘴，屬於複合格鬥型，既可以對抗體型超過自己的動物，也擅長獵捕體型小過自己的獵物。
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