“還有就是運輸的限製，決定了我們隻能種植價值比較高的品種。這樣才可以衝緩運輸帶來的成本增比。”周至繼續說道：“三峽奉節也產臍橙，雖然甜度不如我們這裏，但人家方便呀，裝上船順著長江就能夠賣到上海去，這樣優勢，是咱們不能比的。”
“新聞裏說的要因地製宜地發展地方產業，是不是就是肘子哥說的這個意思？”吉克阿紫很聰明，估計也沒少看新聞了解國家政策。
小姑娘的誌向，現在已經可見端倪了。
“差不多是這個意思。”周至開始有意識地傳授當基層幹部的訣竅：“但是光說光看不練也是白搭，一是要敢幹，二是要會借勢，三是要會哭會鬧，俗話說得好，會哭的娃娃有奶吃。”
“我們說的是‘會叫的雛鳥先得喂’。”吉克阿紫捂嘴好笑道。
“明天我們去生資市場買東西，阿紫你是多睡會兒等我們去了回來叫你，還是和我們一塊兒去？”吳仁中問道。
“那得浪費多少時間？”周至說道：“反正我們要買的也不是什麽貴重東西，美姑縣城裏肯定都有的。”
“明天早點出發，五點吧，到了美姑吃早飯，正好各個店鋪也開門了，我們買好東西吃午飯，到聯和鄉剛好趕晚飯口。”
吳仁中想想也隻能如此，要不然到聯和鄉的時間也太晚了。
不過對沙馬日聰就有些抱歉了：“沙馬，那明天我就陪不了你了。”
“沙馬暈車嗎？”周至問道：“要是不暈車的話和我們一道啊，後天再和阿紫一起回來，就當兜風看風景玩兒了。”
“沙馬……”這一下提醒了吳仁中，頓時可憐巴巴地看著她。
“行，那我們早點休息，明天一早出發！”沙馬日聰沒有猶豫，說出了吳仁中最想要的答案。
第二天一大早，周至便將幾人叫起來，然後周至開車，三人在車上繼續昏睡。
路上車很少，又沒車裏人幹擾，結果周至提前了半個小時，隻八點半就殺到了美姑縣城。
“喂，都醒醒，縣城到了。”縣城恰逢集市，滿街都是黑衣服藍衣服的彝人，熱鬧得很。
沙馬日聰今天也特意穿了民族服飾，不過她這個彝人從小到大幾乎都在市裏，這樣滿街都是同族，見不到什麽漢人的情景倒是非常的少見。
彝人們也好奇地打量著車子和車裏的他們，膽子大的還伸手摸汽車，但是走得很慢，讓車的動作也很慢，完全一幅“我的主場我做主”的優哉遊哉的模樣。
這做派周至倒是也熟悉，開車在鄉下遇到趕場，哪裏都差不多是這個樣子。
彝人在集市上愛紮堆，愛喝酒，愛抽煙。一個鄉或者一個村的人，往往女人去買賣東西，男人就聚集在一圈兒，打一瓶散裝的包穀酒，都不需要菜，就這樣你一口我一口，輪著就喝起來。
沙馬日聰就看得直搖頭：“仁中，聯和鄉也是這樣嗎？”
“我們那兒來不了這裏。”吳仁中說道：“最多是去趕九口鄉的場，不過九口鄉也沒啥好買的，最多就是買點羊肉。”
“不過現在有肘子這車就好辦了，我們可以經常去九口鄉了。”
車子好不容易挪出了這條滿是彝人的街道，終於來到稍微寬敞一些的大路上，周至這才鬆了口氣：“下次遇到趕集一定要從鄉場外頭的路走，好家夥，比我們縣上的大集還要熱鬧。”
“幸好我們買東西的生資市場不在那條街上。”吉克阿紫笑道。
很快車輛來到了生資銷售的街上，這裏是以農資公司門市為中心的一條街道，沿街都是種子，化肥，飼料，農機，生資的小店鋪。
周至找了一家米粉店門口停了下來，“下車吃飯！”
店裏賣米粉、餌塊、包子和油條。
包子和油條不用多說了，這裏的米粉也分了清湯羊肉，清湯粉腸，還有紅燒牛肉三種。
比較有特點的是餌塊，餌塊和年糕的做法非常的類似，不過原材料不同，年糕用的糯米，而餌塊用的是飯米。
餌塊的做法有很多種，最出名的就是滇中的“大救駕”。
傳說吳三桂打進昆明，永曆皇帝在李定國護送下逃往滇西，待到一行人走到騰衝，已經疲倦不堪，饑餓難耐，當地人用餌塊，火腿，雞蛋，青菜炒做一盤，永曆皇帝吃了感慨：“是這東西救了朕的大駕啊！”
“大救駕”因此得名。
不過餌塊到了涼山，涼山人更喜歡做成“雞火絲”。
雞火絲就是將餌塊切成絲煮熟撈到碗裏，淋上雞湯，再配上火腿絲，雞肉絲而成，味道清鮮美味，顏色也好看，頗有點高檔川菜的架勢。
上一世周至幾乎沒有閑情逸致來品嚐這些美味，這一世心態平和了許多，感覺就不一樣了，一口雞湯喝下，便招手將老板叫了過來：“老板，這雞湯咋這麽鮮？”
“雞火絲瑟……吃的就是鮮瑟……”老板的涼山州方言味道很重：“我用的火忒都是泳忒，雞都是捱音雞瑟……”
“等下等下，”周至認真分辨著口音：“你是說火腿是用的雲腿？”
老板點頭如搗蒜。
“那捱音雞又是啥玩意兒？”
老板一指街道遠處一棵大樹底下，一個老彝人用竹子現圍出的一個小圍欄，裏麵有一群嘰嘰喳喳的小雞崽：“那個，捱音雞瑟……”
“是崖鷹雞。”吉克阿紫拿筷子挑著羊肉粉，笑吟吟地說道：“是我們彝人養的一種大雞，肉很香的。”
“這兩個漢族人，還要靠阿紫來給我們當翻譯……”周至手扶腦門，有些哭笑不得。
“要不一會兒買幾隻回去，讓阿紫她媽媽給風起來？”吳仁中說道：“阿紫媽媽做的風雞相當好吃的。”
“我的意思是這玩意兒值得養起來呀。”周至拿筷子點著雞火絲餌塊：“要不我們一會兒去把那邊的雞苗全買了？”
“真要養的話倒是不用我們買。”阿紫說道：“跟我爺爺說一聲就行，他找的雞苗都是人家留種的，指定比淘汰出來賣的雞苗好得多。”
“對喲，忘了家有一老，如有一寶了。”周至高興道：“那一會兒我們把雞場需要的東西也買上！”
“新聞裏說的要因地製宜地發展地方產業，是不是就是肘子哥說的這個意思？”吉克阿紫很聰明，估計也沒少看新聞了解國家政策。
小姑娘的誌向，現在已經可見端倪了。
“差不多是這個意思。”周至開始有意識地傳授當基層幹部的訣竅：“但是光說光看不練也是白搭，一是要敢幹，二是要會借勢，三是要會哭會鬧，俗話說得好，會哭的娃娃有奶吃。”
“我們說的是‘會叫的雛鳥先得喂’。”吉克阿紫捂嘴好笑道。
“明天我們去生資市場買東西，阿紫你是多睡會兒等我們去了回來叫你，還是和我們一塊兒去？”吳仁中問道。
“那得浪費多少時間？”周至說道：“反正我們要買的也不是什麽貴重東西，美姑縣城裏肯定都有的。”
“明天早點出發，五點吧，到了美姑吃早飯，正好各個店鋪也開門了，我們買好東西吃午飯，到聯和鄉剛好趕晚飯口。”
吳仁中想想也隻能如此，要不然到聯和鄉的時間也太晚了。
不過對沙馬日聰就有些抱歉了：“沙馬，那明天我就陪不了你了。”
“沙馬暈車嗎？”周至問道：“要是不暈車的話和我們一道啊，後天再和阿紫一起回來，就當兜風看風景玩兒了。”
“沙馬……”這一下提醒了吳仁中，頓時可憐巴巴地看著她。
“行，那我們早點休息，明天一早出發！”沙馬日聰沒有猶豫，說出了吳仁中最想要的答案。
第二天一大早，周至便將幾人叫起來，然後周至開車，三人在車上繼續昏睡。
路上車很少，又沒車裏人幹擾，結果周至提前了半個小時，隻八點半就殺到了美姑縣城。
“喂，都醒醒，縣城到了。”縣城恰逢集市，滿街都是黑衣服藍衣服的彝人，熱鬧得很。
沙馬日聰今天也特意穿了民族服飾，不過她這個彝人從小到大幾乎都在市裏，這樣滿街都是同族，見不到什麽漢人的情景倒是非常的少見。
彝人們也好奇地打量著車子和車裏的他們，膽子大的還伸手摸汽車，但是走得很慢，讓車的動作也很慢，完全一幅“我的主場我做主”的優哉遊哉的模樣。
這做派周至倒是也熟悉，開車在鄉下遇到趕場，哪裏都差不多是這個樣子。
彝人在集市上愛紮堆，愛喝酒，愛抽煙。一個鄉或者一個村的人，往往女人去買賣東西，男人就聚集在一圈兒，打一瓶散裝的包穀酒，都不需要菜，就這樣你一口我一口，輪著就喝起來。
沙馬日聰就看得直搖頭：“仁中，聯和鄉也是這樣嗎？”
“我們那兒來不了這裏。”吳仁中說道：“最多是去趕九口鄉的場，不過九口鄉也沒啥好買的，最多就是買點羊肉。”
“不過現在有肘子這車就好辦了，我們可以經常去九口鄉了。”
車子好不容易挪出了這條滿是彝人的街道，終於來到稍微寬敞一些的大路上，周至這才鬆了口氣：“下次遇到趕集一定要從鄉場外頭的路走，好家夥，比我們縣上的大集還要熱鬧。”
“幸好我們買東西的生資市場不在那條街上。”吉克阿紫笑道。
很快車輛來到了生資銷售的街上，這裏是以農資公司門市為中心的一條街道，沿街都是種子，化肥，飼料，農機，生資的小店鋪。
周至找了一家米粉店門口停了下來，“下車吃飯！”
店裏賣米粉、餌塊、包子和油條。
包子和油條不用多說了，這裏的米粉也分了清湯羊肉，清湯粉腸，還有紅燒牛肉三種。
比較有特點的是餌塊，餌塊和年糕的做法非常的類似，不過原材料不同，年糕用的糯米，而餌塊用的是飯米。
餌塊的做法有很多種，最出名的就是滇中的“大救駕”。
傳說吳三桂打進昆明，永曆皇帝在李定國護送下逃往滇西，待到一行人走到騰衝，已經疲倦不堪，饑餓難耐，當地人用餌塊，火腿，雞蛋，青菜炒做一盤，永曆皇帝吃了感慨：“是這東西救了朕的大駕啊！”
“大救駕”因此得名。
不過餌塊到了涼山，涼山人更喜歡做成“雞火絲”。
雞火絲就是將餌塊切成絲煮熟撈到碗裏，淋上雞湯，再配上火腿絲，雞肉絲而成，味道清鮮美味，顏色也好看，頗有點高檔川菜的架勢。
上一世周至幾乎沒有閑情逸致來品嚐這些美味，這一世心態平和了許多，感覺就不一樣了，一口雞湯喝下，便招手將老板叫了過來：“老板，這雞湯咋這麽鮮？”
“雞火絲瑟……吃的就是鮮瑟……”老板的涼山州方言味道很重：“我用的火忒都是泳忒，雞都是捱音雞瑟……”
“等下等下，”周至認真分辨著口音：“你是說火腿是用的雲腿？”
老板點頭如搗蒜。
“那捱音雞又是啥玩意兒？”
老板一指街道遠處一棵大樹底下，一個老彝人用竹子現圍出的一個小圍欄，裏麵有一群嘰嘰喳喳的小雞崽：“那個，捱音雞瑟……”
“是崖鷹雞。”吉克阿紫拿筷子挑著羊肉粉，笑吟吟地說道：“是我們彝人養的一種大雞，肉很香的。”
“這兩個漢族人，還要靠阿紫來給我們當翻譯……”周至手扶腦門，有些哭笑不得。
“要不一會兒買幾隻回去，讓阿紫她媽媽給風起來？”吳仁中說道：“阿紫媽媽做的風雞相當好吃的。”
“我的意思是這玩意兒值得養起來呀。”周至拿筷子點著雞火絲餌塊：“要不我們一會兒去把那邊的雞苗全買了？”
“真要養的話倒是不用我們買。”阿紫說道：“跟我爺爺說一聲就行，他找的雞苗都是人家留種的，指定比淘汰出來賣的雞苗好得多。”
“對喲，忘了家有一老，如有一寶了。”周至高興道：“那一會兒我們把雞場需要的東西也買上！”