小五子先給陳雲霆和張鐵塔沏上茶，問了句：“少東家，您的行李呢？”
陳雲霆：“在後邊，另有人坐船送過來，小五子，後院有幾間房？”
小五子：“正房三間，東西廂房各兩間，少爺您是來幾個人？”
陳雲霆：“三個人，我，鐵塔叔，還有一個丫鬟。”
小五子：“那好辦，正房中間是個廳，左手邊是個裏外間的小套間，您和丫鬟住正合適，這位張爺可以住右手這間房，都是空的，原來胡掌櫃和家眷在正房這邊住，今天一早剛搬走。”
小五子手腳麻利，思路靈活，長得又白淨，很討厭人喜歡，以後陳三兒不在這邊的話，倒可以帶在身邊：“好，那就這麽安排吧，我歇好了，帶我去後邊看看庫房，聽胡掌櫃說已經修繕擴建好了。”
小五子領著陳雲霆去後邊庫房看了看，庫房就在後院的後邊，是一片獨立的院子，穿過後院一個小門就到了，但平時這個門是上鎖的，因為胡掌櫃喜歡清靜，不想被穿來穿去的夥計打擾，平時夥計們都是從院外一個單獨門出入。
整個倉庫的院比較空曠簡單，除了中間連起來的幾間做為倉庫的建築之外，後院兩側還有幾間平房，平房前的空地上扯著繩子，晾曬著一些衣物。
陳雲霆：“小五子，這倉庫邊上夥計在住麽？”
小五子：“是，我也在這院裏住，以後少東家有什麽吩咐差人過來喊我就成。”
陳雲霆又看到倉庫後邊有一間擺著些水米蔬菜的小屋：“這是分號的廚房？”
小五子：“是，夥計們一般幹完活就是回到這個院裏就地吃飯，您住那個院的西廂房原來是胡掌櫃當做廚房用的，胡掌櫃自己有個廚子，已經跟著一起搬走了，少東家您沒找個廚子一起來？夥計們吃的飯都比較粗糙……”
陳雲霆還真把這件事給忘記了，以前在自己家裏是專門有廚子負責一日三餐的，秋紅隻管貼身伺候，飯是不用做的，也不知道這丫頭會不會做飯，反正自己是不會做，不行的話就隻能先跟夥計們湊和吃幾天了。
陳雲霆拿出胡掌櫃交接過來的鑰匙打開倉庫的門，看到倉庫的房頂和牆都被重新加固修補過了，往前走了走也有一間是擴建出來的房間還有些潮，還在敞著門窗通風沒有放東西。現在這兩間房，一間是放的綢緞布匹，擺放得很規整，空間也夠用，另一間是堆的米麵雜糧，房間中間兩個大大的米倉占了一大半的空間，裏邊是半倉，可見銷量一直不錯，另外還有一些小的袋子和糧缸在四周擠擠壓壓的擺著，也有好多是賣了不少的，那間擴建出來的應該看來就是為了放糧食的了。
陳雲霆看了下倉庫的通風和溫度情況，又查了衛生和防火設施，一切都是井井有條，這才放了心，之後讓小五子召集了分號所有的夥計到院裏集合，照著花名冊上記錄的名單點了一圈名，又簡單的說了幾句話，就算是正式接掌了湖口鎮分號。
做完這些事，已經中午了，倉庫後邊的小廚房有廚子給夥計們做好了飯，陳雲霆本想讓小五子帶自己去老紹興吃飯的，當然最主要的是要去見九兒，但一想好歹也是接手第一天，這樣有些不太好，就忍住沒去，夥計們吃飯也很簡單，各自拿個飯盆從廚房盛了飯菜或蹲或坐的在地上吃。
陳雲霆突然好奇這些夥計們平時都吃什麽飯，自己也餓了，不如先跟他們湊合一下算了，陳雲霆和張鐵塔走到倉庫後院，見十來個夥計都蹲在地上吃飯，小五子正端著一盆梅幹菜配米飯吃得正香，陳雲霆看了下那盆飯裏邊，隻有梅幹菜沒有肉，平時自己吃的是梅幹菜扣肉的。
陳雲霆：“小五子，幫我盛碗飯來。”
小五子抬頭看見陳雲霆過來了，驚了一下：“少東家，這些粗飯您吃得慣嗎？”
陳雲霆湊近聞了聞小五子盆裏的飯，雖然沒肉但卻很香：“你這菜聞著挺香，沒看見肉，怎麽還有一股肉味？”
小五子笑了笑：“這是用豬油炒的，當然有肉味，您等著，我給您和張爺盛飯去！”
不大會兒，小五子就端了滿滿一大碗梅幹菜米飯跑了過來，遞給陳雲霆：“少東家，您嚐嚐入不入得口，我們都是用盆吃飯，這隻碗是廚子特意幫您找的。”
說完，小五子繼續蹲在地上扒飯，陳雲霆接過碗筷想試著蹲下，又覺得有些不雅，隻好站著扒了幾口，這米……有些粗硬，並不像府裏吃的那麽軟滑香糯，梅幹菜也是聞著香，吃起來有些粗糲，還有些鹹，勉強扒了幾口就吃不下了，看了下四周，大家都是吃的一樣的飯，廚子那邊也隻一個盛菜、一個盛米的飯盆，也沒別的菜可吃了，陳雲霆有些不好意思的讓小五子放了回去。
張鐵塔倒是沒什麽，端著大碗大口大口吃著，一會兒就把一碗飯吃完了，夥計們多數也都吃完了飯，抹抹嘴繼續到店裏忙活了，剩下個廚子在收拾碗筷，這個廚子叫石頭，聽小五子說，石頭二十來歲，人比較木訥，不怎麽會說話，在店裏幫不上太多忙，所以一般讓他做些煮飯、打掃、搬貨的粗活。
吃完飯，陳雲霆正打算回櫃上，就見秋紅快步跑了過來：“少爺，可找到您了，您怎麽在後邊？”
陳雲霆：“我來吃飯，你吃了嗎？”
秋紅：“坐了幾個小時的船，慢死了，哪有空吃飯。”
陳雲霆：“喏，你來晚了，這裏隻有我剛才吃剩下的那碗飯了，也沒得吃了，一會兒出去給你買點東西吃吧。”
秋紅看了下那碗黑乎乎的飯：“這不是梅幹菜嗎？我嚐嚐跟府裏廚子做的有什麽不一樣。”
秋紅也不客氣，端起碗就吃了一口，馬上就皺起了眉頭：“好硬，也沒肉，又鹹，沒有府裏的好吃！”
旁邊正在刷鍋的石頭聽到秋紅這麽直白的不滿，有些不高興的皺了皺眉頭，心道：這是夥計吃的飯，哪是你跟在少東家身邊吃的好米精肉！
陳雲霆：“在後邊，另有人坐船送過來，小五子，後院有幾間房？”
小五子：“正房三間，東西廂房各兩間，少爺您是來幾個人？”
陳雲霆：“三個人，我，鐵塔叔，還有一個丫鬟。”
小五子：“那好辦，正房中間是個廳，左手邊是個裏外間的小套間，您和丫鬟住正合適，這位張爺可以住右手這間房，都是空的，原來胡掌櫃和家眷在正房這邊住，今天一早剛搬走。”
小五子手腳麻利，思路靈活，長得又白淨，很討厭人喜歡，以後陳三兒不在這邊的話，倒可以帶在身邊：“好，那就這麽安排吧，我歇好了，帶我去後邊看看庫房，聽胡掌櫃說已經修繕擴建好了。”
小五子領著陳雲霆去後邊庫房看了看，庫房就在後院的後邊，是一片獨立的院子，穿過後院一個小門就到了，但平時這個門是上鎖的，因為胡掌櫃喜歡清靜，不想被穿來穿去的夥計打擾，平時夥計們都是從院外一個單獨門出入。
整個倉庫的院比較空曠簡單，除了中間連起來的幾間做為倉庫的建築之外，後院兩側還有幾間平房，平房前的空地上扯著繩子，晾曬著一些衣物。
陳雲霆：“小五子，這倉庫邊上夥計在住麽？”
小五子：“是，我也在這院裏住，以後少東家有什麽吩咐差人過來喊我就成。”
陳雲霆又看到倉庫後邊有一間擺著些水米蔬菜的小屋：“這是分號的廚房？”
小五子：“是，夥計們一般幹完活就是回到這個院裏就地吃飯，您住那個院的西廂房原來是胡掌櫃當做廚房用的，胡掌櫃自己有個廚子，已經跟著一起搬走了，少東家您沒找個廚子一起來？夥計們吃的飯都比較粗糙……”
陳雲霆還真把這件事給忘記了，以前在自己家裏是專門有廚子負責一日三餐的，秋紅隻管貼身伺候，飯是不用做的，也不知道這丫頭會不會做飯，反正自己是不會做，不行的話就隻能先跟夥計們湊和吃幾天了。
陳雲霆拿出胡掌櫃交接過來的鑰匙打開倉庫的門，看到倉庫的房頂和牆都被重新加固修補過了，往前走了走也有一間是擴建出來的房間還有些潮，還在敞著門窗通風沒有放東西。現在這兩間房，一間是放的綢緞布匹，擺放得很規整，空間也夠用，另一間是堆的米麵雜糧，房間中間兩個大大的米倉占了一大半的空間，裏邊是半倉，可見銷量一直不錯，另外還有一些小的袋子和糧缸在四周擠擠壓壓的擺著，也有好多是賣了不少的，那間擴建出來的應該看來就是為了放糧食的了。
陳雲霆看了下倉庫的通風和溫度情況，又查了衛生和防火設施，一切都是井井有條，這才放了心，之後讓小五子召集了分號所有的夥計到院裏集合，照著花名冊上記錄的名單點了一圈名，又簡單的說了幾句話，就算是正式接掌了湖口鎮分號。
做完這些事，已經中午了，倉庫後邊的小廚房有廚子給夥計們做好了飯，陳雲霆本想讓小五子帶自己去老紹興吃飯的，當然最主要的是要去見九兒，但一想好歹也是接手第一天，這樣有些不太好，就忍住沒去，夥計們吃飯也很簡單，各自拿個飯盆從廚房盛了飯菜或蹲或坐的在地上吃。
陳雲霆突然好奇這些夥計們平時都吃什麽飯，自己也餓了，不如先跟他們湊合一下算了，陳雲霆和張鐵塔走到倉庫後院，見十來個夥計都蹲在地上吃飯，小五子正端著一盆梅幹菜配米飯吃得正香，陳雲霆看了下那盆飯裏邊，隻有梅幹菜沒有肉，平時自己吃的是梅幹菜扣肉的。
陳雲霆：“小五子，幫我盛碗飯來。”
小五子抬頭看見陳雲霆過來了，驚了一下：“少東家，這些粗飯您吃得慣嗎？”
陳雲霆湊近聞了聞小五子盆裏的飯，雖然沒肉但卻很香：“你這菜聞著挺香，沒看見肉，怎麽還有一股肉味？”
小五子笑了笑：“這是用豬油炒的，當然有肉味，您等著，我給您和張爺盛飯去！”
不大會兒，小五子就端了滿滿一大碗梅幹菜米飯跑了過來，遞給陳雲霆：“少東家，您嚐嚐入不入得口，我們都是用盆吃飯，這隻碗是廚子特意幫您找的。”
說完，小五子繼續蹲在地上扒飯，陳雲霆接過碗筷想試著蹲下，又覺得有些不雅，隻好站著扒了幾口，這米……有些粗硬，並不像府裏吃的那麽軟滑香糯，梅幹菜也是聞著香，吃起來有些粗糲，還有些鹹，勉強扒了幾口就吃不下了，看了下四周，大家都是吃的一樣的飯，廚子那邊也隻一個盛菜、一個盛米的飯盆，也沒別的菜可吃了，陳雲霆有些不好意思的讓小五子放了回去。
張鐵塔倒是沒什麽，端著大碗大口大口吃著，一會兒就把一碗飯吃完了，夥計們多數也都吃完了飯，抹抹嘴繼續到店裏忙活了，剩下個廚子在收拾碗筷，這個廚子叫石頭，聽小五子說，石頭二十來歲，人比較木訥，不怎麽會說話，在店裏幫不上太多忙，所以一般讓他做些煮飯、打掃、搬貨的粗活。
吃完飯，陳雲霆正打算回櫃上，就見秋紅快步跑了過來：“少爺，可找到您了，您怎麽在後邊？”
陳雲霆：“我來吃飯，你吃了嗎？”
秋紅：“坐了幾個小時的船，慢死了，哪有空吃飯。”
陳雲霆：“喏，你來晚了，這裏隻有我剛才吃剩下的那碗飯了，也沒得吃了，一會兒出去給你買點東西吃吧。”
秋紅看了下那碗黑乎乎的飯：“這不是梅幹菜嗎？我嚐嚐跟府裏廚子做的有什麽不一樣。”
秋紅也不客氣，端起碗就吃了一口，馬上就皺起了眉頭：“好硬，也沒肉，又鹹，沒有府裏的好吃！”
旁邊正在刷鍋的石頭聽到秋紅這麽直白的不滿，有些不高興的皺了皺眉頭，心道：這是夥計吃的飯，哪是你跟在少東家身邊吃的好米精肉！