之後，張益生就帶著寧雪兒去找了蔡工頭。蔡工頭在碼頭上有一個專屬的小包廂，那裏既是他休息也是他辦公的地方。
此刻，他正在包廂裏查賬，張益生敲了敲木門，“進！”
張益生便帶著寧雪兒進去了。蔡工頭一抬頭，便看見了張益生以及他身後的女孩。
他忍不住蹙眉，問道：“你怎麽來了？”
張益生連忙介紹，“蔡工頭，這是寧雪兒，是我大壯叔的閨女，上次還給縣令夫人做過糕點。”
這麽一提醒，蔡工頭便有了印象。之前他家老婆子還誇寧雪兒來著，說這姑娘人不大，做事倒是懂規矩。而且夫人吃了一些時日的山藥棗泥糕，這身子愈發爽利了，因為這個，自家老婆子沒少得賞賜呢。
故而，蔡工頭對寧雪兒的印象非常好，他客氣地給寧雪兒兩人搬了椅子，又親自倒了茶，張益生一副受寵若驚的樣子，他哆哆嗦嗦地接過茶杯，要知道，這可是蔡工頭親自端的茶，以往也隻有那些來談生意的大富商們才有這樣的殊榮啊。
相比於張益生，寧雪兒倒是淡定，她接過茶杯，輕輕說了一句謝謝，然後又抿了一口茶，放下。
“雪兒丫頭，今兒來找叔子有啥事情啊？”蔡工頭笑眯眯地問道。
“嗯，是這樣，叔，我自己搗鼓了一種新鮮吃食，想著來鎮上看看能不能賣出去，不過呢，我剛剛已經去南大街看了，那裏的攤位都被人占了，所以我想能不能...........”
寧雪兒有些為難地看了一眼蔡工頭。
蔡工頭當即就反應過來，“雪兒丫頭是想在碼頭擺攤賣吃食？”
寧雪兒紅著臉點點頭，蔡工頭摸了摸下巴，爽快道：“可以是可以，但是這攤位費.........”
蔡工頭欲言又止，他想著寧雪兒不過是一個小丫頭，一個出來做生意已經是不容易，若是再向她所要攤位費，實在說不過去。可若是不要吧，那麽多小攤販都收了，唯獨她來就例外，這也不合適吧。
就在蔡工頭為難之際，寧雪兒主動道：“叔，沒關係，攤位費我們交，別人交多少我們也交多少。”
“好！”蔡工頭激動地拍了拍大腿，道：“孩子啊，我們這裏攤位費按天算錢，一天一百文，你看？”
一百文？張益生忍不住倒吸一口冷氣，他辛辛苦苦搬貨一天，不過才得三十文，而蔡工頭啥都沒幹，就一個攤位費一天就是一百文？
他眼中閃過一絲猶豫，不由自主地望向寧雪兒，寧雪兒考慮了一下，點點頭道：“可以！”
接著她又道，“不過，叔，我還有一個小小的請求。”
“你說！”蔡工頭是越來越佩服眼前的這個小妮子了，一天一百文的攤位費，這小姑娘居然毫不猶豫就答應了，有勇氣，有魄力，不簡單！
寧雪兒組織了一下語言，輕聲道：“叔，我這吃食雖然好弄，但是卻必須用火烤才行，我想早日開張，可這急急忙忙的連個爐子都沒打出來，您看您能不能把廚房借我用一下？”
寧雪兒緊張得捏了捏衣角，她這個要求確實過分了些。
蔡工頭沒有言語，他尋思著廚房每天得做幾百號人的午飯哩，若是借出去，那工人們怎麽辦？
寧雪兒知道蔡工頭有顧慮，於是她又繼續道：“叔，您放心，我們的吃食好弄，就是做飯的時候隨手扔幾個進去，借著灶火烤就行，絕不會影響做飯的。此外，為了表示我對您的感謝，我準備給您送上三十斤紅薯，讓工人們也嚐嚐鮮。”
聽了寧雪兒的話，蔡工頭眼睛亮了，三十斤紅薯？雖然他還不知道紅薯是個什麽玩意兒，但是他一想到能白得三十斤的東西，心裏就不免激動，畢竟蒼蠅蚊子都是肉，能省一點是一點嘛。
於是，他一點頭就答應了寧雪兒的請求。
與蔡工頭商量好之後，寧雪兒和張益生千恩萬謝地走了。
回去的路上，坐在牛車上的寧雪兒幹勁滿滿，她一路都在和張益生討論做生意的事兒，“張大哥，你說我們要是能把紅薯賣到碼頭上的食堂裏去，那可就真發了。”
張益生滿是寵溺地摸了摸寧雪兒的小腦袋，“看吧，萬一有機會咱們試試。”
到了村口，寧雪兒和張益生下了牛車，一同進了村子，各自回家了。
到了家，寧雪兒把今天去碼頭的事兒一五一十全告訴了寧大壯，寧大壯和張氏一聽一天要一百文的攤位費，當即臉都嚇白了，急忙擺手道：“不能，這事兒咱們可不能答應。一天一百文哩，要是虧了，那咱們不得哭死！”
寧雪兒真是哭笑不得，不過她也明白自家的爹娘都是老實人，哪裏懂得舍不得孩子套不著狼的道理。
不過，她也不作解釋，隻道：“都談妥了，怎麽著也得試兩天吧。要是真的虧本了，那咱們就不去了。”
寧雪兒都這般說了，張氏和寧大壯也不好再說啥了。
不過，寧大壯想了想，道：“明兒我和你一起去碼頭，正好我去上工，順便幫你搬東西。”
有了寧大壯這個額外勞動力，寧雪兒自然是求之不得。
之後，寧大壯又和寧雪兒商量起了具體的事宜，比如明兒帶多少紅薯去鎮上？怎麽去？
最後，寧雪兒決定先帶一百斤去試試水，想著距離太遠，東西太多，寧大壯又咬牙花了十文錢從村頭孫大爺那裏借了牛車。
翌日，天還蒙蒙亮，寧大壯便駕著牛車，帶著紅薯以及寧雪兒和張益生去了鎮上。
到了碼頭，早已經人來人往，那些住在鎮上的工人們早就開始搬貨了。寧大壯找了地方拴好牛車，又和張益生兩人一人搬著一筐子的紅薯去了廚房。
廚房的夥夫們看著寧大壯搬了東西進來，都不免驚奇，探過腦袋一看，發現是個不認識的東西，便追著寧大壯問：“這是什麽呀？”
寧大壯嘴笨，也不會解釋，隻道：“吃的。”
吃的？夥夫腦子轉了轉，然後又朝已經離去的寧大壯吼道：“咋吃啊？”
寧雪兒不失時機地站出來，道：“您放心，這東西我會做！”
夥夫看了看麵前的小丫頭片子，疑惑道：“你是？”
寧雪兒答道：“寧大壯的女兒。”
“哦哦哦噢噢噢，”夥夫仿佛想起來什麽一樣，然後他摸摸後腦勺，疑問道：“你搬這些來作甚？”
“給大夥兒添菜，您今天少做些米飯，做以往一半的量就成了。”寧雪兒笑著道。
之後，夥夫們就各自去忙了。幾百人的飯菜，著實不是一個小工程，所以一大早開始，夥夫們就各種忙碌。摘菜的摘菜，洗魚的洗魚，洗米的洗米，總之各自有各自的活兒。
寧雪兒孤零零地站著，於是她便加入了摘菜大軍。
“小哥，我來幫你吧。”寧雪兒搬過一張小凳子，坐在小哥身邊開始幫忙。
小夥夫的麵前有一堆小山似的雞毛菜，他得慢慢地去梗，去黃葉。這時候，多了一個寧雪兒來幫忙，他求之不得。
寧雪兒也乖巧，坐下就幹活兒，也不說話。廚房裏一片寂靜，有的隻是水流聲。
一個時辰以後，各項準備工作都弄得差不多了，大師傅吆喝著要開火做飯了，寧雪兒急忙跑過去瞧。
這裏廚房很大，光是大灶就有三個，而且每個大灶都由兩個鍋，其中兩個大灶用來蒸米飯，一個大灶用來做菜做湯。
寧雪兒從南到北，往每個灶裏都扔了十個紅薯進去。
片刻，廚房裏便飄出一股香味，大師傅被勾的饞蟲都上來，奈何手裏還需要做菜，寧雪兒捂嘴笑了笑，她麻利地弄出一個烤好的紅薯，去皮，放在一個小碗裏，然後放在灶台上。
之後，寧雪兒就把剛剛扔進去的紅薯全部拿了出來，然後又扔了一批進去。
如此幾個來回，二百多個紅薯便烤好了。
飯點一到，夥夫們端著米飯，紅燒魚還有青菜雞蛋湯開飯了。
工人們一個個拿著托盤有序地排著隊。但是當第一個工人看見今天的米飯時，他嚎開了，“什麽呀，今天就一小碗米飯，怎麽夠吃呀？”
他這一叫喚，後麵的人也開始探腦袋看了，當大家都發現米飯隻有一小碗的時候，一個個都炸了，“工頭也太不是人了，我們拚死拚活幹活兒，吃不上什麽好的就算了，如今飯都吃不飽了。”
“就是，就是，我就是看著在這裏能吃頓飽飯才來這幹的，如今搞這一出，是想餓死我們？”
工人們各個激動，大師傅見著場麵失控，隻得扯著嗓子道：“大家聽我一言。”
然後，幾百號人就靜下來，全部齊刷刷的看著大師傅。
大師傅笑眯眯地道：“大家今天的飯並沒有少，隻是我們廚房最近進了新鮮吃食，所以少做了米飯，但是我保證大家能吃飽！”
聽聞此言，工人們便不鬧了，隻安靜排隊。工人們一個個先是領米飯，然後是一小塊紅燒魚，緊接著是一碗青菜雞蛋湯，最後，寧雪兒笑眯眯地給每個人都送上了一大塊紅薯。
此刻，他正在包廂裏查賬，張益生敲了敲木門，“進！”
張益生便帶著寧雪兒進去了。蔡工頭一抬頭，便看見了張益生以及他身後的女孩。
他忍不住蹙眉，問道：“你怎麽來了？”
張益生連忙介紹，“蔡工頭，這是寧雪兒，是我大壯叔的閨女，上次還給縣令夫人做過糕點。”
這麽一提醒，蔡工頭便有了印象。之前他家老婆子還誇寧雪兒來著，說這姑娘人不大，做事倒是懂規矩。而且夫人吃了一些時日的山藥棗泥糕，這身子愈發爽利了，因為這個，自家老婆子沒少得賞賜呢。
故而，蔡工頭對寧雪兒的印象非常好，他客氣地給寧雪兒兩人搬了椅子，又親自倒了茶，張益生一副受寵若驚的樣子，他哆哆嗦嗦地接過茶杯，要知道，這可是蔡工頭親自端的茶，以往也隻有那些來談生意的大富商們才有這樣的殊榮啊。
相比於張益生，寧雪兒倒是淡定，她接過茶杯，輕輕說了一句謝謝，然後又抿了一口茶，放下。
“雪兒丫頭，今兒來找叔子有啥事情啊？”蔡工頭笑眯眯地問道。
“嗯，是這樣，叔，我自己搗鼓了一種新鮮吃食，想著來鎮上看看能不能賣出去，不過呢，我剛剛已經去南大街看了，那裏的攤位都被人占了，所以我想能不能...........”
寧雪兒有些為難地看了一眼蔡工頭。
蔡工頭當即就反應過來，“雪兒丫頭是想在碼頭擺攤賣吃食？”
寧雪兒紅著臉點點頭，蔡工頭摸了摸下巴，爽快道：“可以是可以，但是這攤位費.........”
蔡工頭欲言又止，他想著寧雪兒不過是一個小丫頭，一個出來做生意已經是不容易，若是再向她所要攤位費，實在說不過去。可若是不要吧，那麽多小攤販都收了，唯獨她來就例外，這也不合適吧。
就在蔡工頭為難之際，寧雪兒主動道：“叔，沒關係，攤位費我們交，別人交多少我們也交多少。”
“好！”蔡工頭激動地拍了拍大腿，道：“孩子啊，我們這裏攤位費按天算錢，一天一百文，你看？”
一百文？張益生忍不住倒吸一口冷氣，他辛辛苦苦搬貨一天，不過才得三十文，而蔡工頭啥都沒幹，就一個攤位費一天就是一百文？
他眼中閃過一絲猶豫，不由自主地望向寧雪兒，寧雪兒考慮了一下，點點頭道：“可以！”
接著她又道，“不過，叔，我還有一個小小的請求。”
“你說！”蔡工頭是越來越佩服眼前的這個小妮子了，一天一百文的攤位費，這小姑娘居然毫不猶豫就答應了，有勇氣，有魄力，不簡單！
寧雪兒組織了一下語言，輕聲道：“叔，我這吃食雖然好弄，但是卻必須用火烤才行，我想早日開張，可這急急忙忙的連個爐子都沒打出來，您看您能不能把廚房借我用一下？”
寧雪兒緊張得捏了捏衣角，她這個要求確實過分了些。
蔡工頭沒有言語，他尋思著廚房每天得做幾百號人的午飯哩，若是借出去，那工人們怎麽辦？
寧雪兒知道蔡工頭有顧慮，於是她又繼續道：“叔，您放心，我們的吃食好弄，就是做飯的時候隨手扔幾個進去，借著灶火烤就行，絕不會影響做飯的。此外，為了表示我對您的感謝，我準備給您送上三十斤紅薯，讓工人們也嚐嚐鮮。”
聽了寧雪兒的話，蔡工頭眼睛亮了，三十斤紅薯？雖然他還不知道紅薯是個什麽玩意兒，但是他一想到能白得三十斤的東西，心裏就不免激動，畢竟蒼蠅蚊子都是肉，能省一點是一點嘛。
於是，他一點頭就答應了寧雪兒的請求。
與蔡工頭商量好之後，寧雪兒和張益生千恩萬謝地走了。
回去的路上，坐在牛車上的寧雪兒幹勁滿滿，她一路都在和張益生討論做生意的事兒，“張大哥，你說我們要是能把紅薯賣到碼頭上的食堂裏去，那可就真發了。”
張益生滿是寵溺地摸了摸寧雪兒的小腦袋，“看吧，萬一有機會咱們試試。”
到了村口，寧雪兒和張益生下了牛車，一同進了村子，各自回家了。
到了家，寧雪兒把今天去碼頭的事兒一五一十全告訴了寧大壯，寧大壯和張氏一聽一天要一百文的攤位費，當即臉都嚇白了，急忙擺手道：“不能，這事兒咱們可不能答應。一天一百文哩，要是虧了，那咱們不得哭死！”
寧雪兒真是哭笑不得，不過她也明白自家的爹娘都是老實人，哪裏懂得舍不得孩子套不著狼的道理。
不過，她也不作解釋，隻道：“都談妥了，怎麽著也得試兩天吧。要是真的虧本了，那咱們就不去了。”
寧雪兒都這般說了，張氏和寧大壯也不好再說啥了。
不過，寧大壯想了想，道：“明兒我和你一起去碼頭，正好我去上工，順便幫你搬東西。”
有了寧大壯這個額外勞動力，寧雪兒自然是求之不得。
之後，寧大壯又和寧雪兒商量起了具體的事宜，比如明兒帶多少紅薯去鎮上？怎麽去？
最後，寧雪兒決定先帶一百斤去試試水，想著距離太遠，東西太多，寧大壯又咬牙花了十文錢從村頭孫大爺那裏借了牛車。
翌日，天還蒙蒙亮，寧大壯便駕著牛車，帶著紅薯以及寧雪兒和張益生去了鎮上。
到了碼頭，早已經人來人往，那些住在鎮上的工人們早就開始搬貨了。寧大壯找了地方拴好牛車，又和張益生兩人一人搬著一筐子的紅薯去了廚房。
廚房的夥夫們看著寧大壯搬了東西進來，都不免驚奇，探過腦袋一看，發現是個不認識的東西，便追著寧大壯問：“這是什麽呀？”
寧大壯嘴笨，也不會解釋，隻道：“吃的。”
吃的？夥夫腦子轉了轉，然後又朝已經離去的寧大壯吼道：“咋吃啊？”
寧雪兒不失時機地站出來，道：“您放心，這東西我會做！”
夥夫看了看麵前的小丫頭片子，疑惑道：“你是？”
寧雪兒答道：“寧大壯的女兒。”
“哦哦哦噢噢噢，”夥夫仿佛想起來什麽一樣，然後他摸摸後腦勺，疑問道：“你搬這些來作甚？”
“給大夥兒添菜，您今天少做些米飯，做以往一半的量就成了。”寧雪兒笑著道。
之後，夥夫們就各自去忙了。幾百人的飯菜，著實不是一個小工程，所以一大早開始，夥夫們就各種忙碌。摘菜的摘菜，洗魚的洗魚，洗米的洗米，總之各自有各自的活兒。
寧雪兒孤零零地站著，於是她便加入了摘菜大軍。
“小哥，我來幫你吧。”寧雪兒搬過一張小凳子，坐在小哥身邊開始幫忙。
小夥夫的麵前有一堆小山似的雞毛菜，他得慢慢地去梗，去黃葉。這時候，多了一個寧雪兒來幫忙，他求之不得。
寧雪兒也乖巧，坐下就幹活兒，也不說話。廚房裏一片寂靜，有的隻是水流聲。
一個時辰以後，各項準備工作都弄得差不多了，大師傅吆喝著要開火做飯了，寧雪兒急忙跑過去瞧。
這裏廚房很大，光是大灶就有三個，而且每個大灶都由兩個鍋，其中兩個大灶用來蒸米飯，一個大灶用來做菜做湯。
寧雪兒從南到北，往每個灶裏都扔了十個紅薯進去。
片刻，廚房裏便飄出一股香味，大師傅被勾的饞蟲都上來，奈何手裏還需要做菜，寧雪兒捂嘴笑了笑，她麻利地弄出一個烤好的紅薯，去皮，放在一個小碗裏，然後放在灶台上。
之後，寧雪兒就把剛剛扔進去的紅薯全部拿了出來，然後又扔了一批進去。
如此幾個來回，二百多個紅薯便烤好了。
飯點一到，夥夫們端著米飯，紅燒魚還有青菜雞蛋湯開飯了。
工人們一個個拿著托盤有序地排著隊。但是當第一個工人看見今天的米飯時，他嚎開了，“什麽呀，今天就一小碗米飯，怎麽夠吃呀？”
他這一叫喚，後麵的人也開始探腦袋看了，當大家都發現米飯隻有一小碗的時候，一個個都炸了，“工頭也太不是人了，我們拚死拚活幹活兒，吃不上什麽好的就算了，如今飯都吃不飽了。”
“就是，就是，我就是看著在這裏能吃頓飽飯才來這幹的，如今搞這一出，是想餓死我們？”
工人們各個激動，大師傅見著場麵失控，隻得扯著嗓子道：“大家聽我一言。”
然後，幾百號人就靜下來，全部齊刷刷的看著大師傅。
大師傅笑眯眯地道：“大家今天的飯並沒有少，隻是我們廚房最近進了新鮮吃食，所以少做了米飯，但是我保證大家能吃飽！”
聽聞此言，工人們便不鬧了，隻安靜排隊。工人們一個個先是領米飯，然後是一小塊紅燒魚，緊接著是一碗青菜雞蛋湯，最後，寧雪兒笑眯眯地給每個人都送上了一大塊紅薯。