兩個小時後。
飯店經理吳耀急匆匆推門走進張臻的辦公室,急道:“董事長,我查到了,那天那個年輕人從我們這裏離開之後,就把魚供給了對麵的蓬萊客餐館,這幾天蓬萊客餐館每天都是來吃魚客人,魚還是限量供應的,每天就十條,都是每天早上年輕人現捉送過來的。”
張臻沉吟了一會兒,遂道:“你去給我預定一條明天的魚,無論如何都要。”
“行!”
翌日清早。
蓬萊客餐館就開業了。
門口食客絡繹不絕,排起長隊。
這幾天,是蓬萊客餐館開業數年以來,生意最好的日子。
魚是先到先得的,所以很多食客天不亮就來排隊了。
而排隊的人裏麵,絕大多數都是吃過魚來回購的。
餐館內。
大廳之中坐滿了食客,但是菜都沒有上全。
廚師們都擠在廚房裏,就等著魚來,開始烹飪。
餐館為了讓更多食客吃到鮮美的魚,一鍋就放半條,這樣十條魚就能照顧二十桌的客人。
而熬魚湯剩下來的湯,也不會浪費。
自從大廚發現把魚湯澆在其他的魚品中一道烹飪能造成以假亂真的效果之後,就正式將魚湯汁列入烹飪作料之中。
八點十五分。
蓬萊客餐館正式開門。
二樓五個vip包廂迅速滿人,樓下大廳亦是空無虛座。
服務員出來,陸續點餐上菜。
二樓黃鶴樓包廂內,率先上了第一鍋清蒸鱸魚。蓋子一掀開,撲麵而來的魚香瞬間勾得人食指大動。
張臻拿起快遞,夾起魚頭與魚腹之間最肥美的那塊肉,放入口中細細品嚐。
鮮美的魚肉入口即化,挑逗起舌頭上所有的味蕾,他猛地張大眼,表情瞬間就亮了。
曹方道:“怎麽樣,我沒有說錯,很好吃吧?”
“這魚已經顛覆我所有對花鰱魚的認知了,怎麽能同時把魚的鮮美跟嫩滑兼顧的如此之好。”
“這是不是跟廚師的功底有關?”
張臻搖了搖頭,“不,對這道菜而言,所有的調料味都隻是它錦上添花的點綴而已,真正絕美的是本身的滋味。”
“董事長,他來了。”吳耀在門口提醒。
張臻馬上站起來,大步流星的走了出去。
而曹方,看了一眼張臻的背影,最終還是選擇沉浸魚色之中。
……
一、二、三……十條活蹦亂跳肥美的大魚接二連三滑入蓬萊客後廚的魚池中,等待宰殺。
廚師對眼前溫和的年輕人說道:“應先生,我們已經白拿了你好幾天的魚,實在不好意思,我們老板說,今天無論如何也不能再白拿你的了。”
應小川提起魚桶,聞言笑著搖頭:“不用客氣,我說了免費給你們的,那就是免費給你們。”
說完,他也不管廚師欲言又止的表情,直接提著水桶就走出了後廚。
剛從後巷子繞到前麵,準備去公交站坐車,眼前一晃,多出兩道人影。
這兩個人,一人是跟應小川有個一麵之緣的保安,另一個就是飯店經理吳耀。
“有事兒嗎?”應小川淡淡的問道。
“先生,我們董事長想見你。”
“你們董事長?”應小川頗為驚訝的挑起眉,“是哪位?”
吳耀笑道:“就是豪柏軒飯店的董事長。”
“哦,那找我有什麽事兒嗎?”
“我們董事長知道上回您去過飯店的事了,很遺憾沒有親自接待你,這回就是想彌補這個遺憾。”
這人倒是挺會說話的。
應小川不再為難,鬆口道:“我現在還有一點兒時間,就跟你過去見見你們董事長吧。”
“太好了,您請跟我來。”
吳耀領著應小川走進豪柏軒飯店,直接就去了董事長辦公室。
一坐下,董事長的秘書端進來一杯熱茶。
“雨前龍井。”秘書衝應小川拋了個媚眼,笑靨靨的將茶遞上,然後施施然退出去。
應小川摸了摸鼻子,心道:“董事長的秘書果然都不是普通女人。”
片刻之後,門口響起一串腳步聲。
應小川抬頭看向門口。
辦公室的門從外推進,走進來一個約莫三十幾歲的精英男。
這麽年輕就當大酒店的董事長了。
應小川隱隱有些吃驚。
精英男正是張臻,他一看見應小川,臉上就揚起一道笑容,主動伸手打招呼,“你好,我是豪伯軒飯店的董事長,張臻。”
應小川起身握手,臉不紅氣不喘的說道:“張董事長,久仰大名。”
“我也是,請坐吧。”
招呼完畢,應小川開門見山的問道:“張董事長,你找我過來是有什麽事情嗎?”
“不瞞你說,正是關於魚的事。我昨天剛聽說,你曾經想要跟我們酒店合作。”
應小川點頭,而後道:“確有此意,不過我的魚太普通,被大廚給拒了。”
他這話說得不卑不亢,並沒有任何嘲諷的意思。
“對。”張臻押了口茶,緩緩道:“所以我昨天把他開除了。”
“開除了?”應小川眼中劃過一抹不加掩飾的驚訝。
他沒有想到,這位董事長,行事作風竟如此雷厲風行。
莫非,他這麽說隻是為了拉攏他?
張臻仿佛瞧出應小川所想,道:“我這麽說,絕對沒有任何拉攏討好的意思。我們酒店的宗旨一直是以顧客為上,溫和待人。這位大廚沒有瞧上你的魚,說明他專業素質不過關。他奚落你,便是違背了我們酒店的宗旨。所以我辭退他,合情合理。”
不愧是生意人。
行事說話滴水不漏。
應小川笑了笑,“張董事長不愧為業界楷模。”
“這幾日,蓬萊客的魚是由你提供的嗎?”
應小川避重就輕的回道:“我隻提供了一部分魚,大部分的魚不是我提供的。”
張臻沉穩的問道:“你有沒有跟他們簽下合同?”
“合同麽,目前正在商議的階段。”應小川賣了個關子。
張臻爽朗一笑,毫不猶豫道:“不用商議了,跟我簽,我出比他們高三倍的價位收購你所有的魚。”
應小川沒有馬上表現出欣喜之意,問道:“你也對我的魚有興趣?”
飯店經理吳耀急匆匆推門走進張臻的辦公室,急道:“董事長,我查到了,那天那個年輕人從我們這裏離開之後,就把魚供給了對麵的蓬萊客餐館,這幾天蓬萊客餐館每天都是來吃魚客人,魚還是限量供應的,每天就十條,都是每天早上年輕人現捉送過來的。”
張臻沉吟了一會兒,遂道:“你去給我預定一條明天的魚,無論如何都要。”
“行!”
翌日清早。
蓬萊客餐館就開業了。
門口食客絡繹不絕,排起長隊。
這幾天,是蓬萊客餐館開業數年以來,生意最好的日子。
魚是先到先得的,所以很多食客天不亮就來排隊了。
而排隊的人裏麵,絕大多數都是吃過魚來回購的。
餐館內。
大廳之中坐滿了食客,但是菜都沒有上全。
廚師們都擠在廚房裏,就等著魚來,開始烹飪。
餐館為了讓更多食客吃到鮮美的魚,一鍋就放半條,這樣十條魚就能照顧二十桌的客人。
而熬魚湯剩下來的湯,也不會浪費。
自從大廚發現把魚湯澆在其他的魚品中一道烹飪能造成以假亂真的效果之後,就正式將魚湯汁列入烹飪作料之中。
八點十五分。
蓬萊客餐館正式開門。
二樓五個vip包廂迅速滿人,樓下大廳亦是空無虛座。
服務員出來,陸續點餐上菜。
二樓黃鶴樓包廂內,率先上了第一鍋清蒸鱸魚。蓋子一掀開,撲麵而來的魚香瞬間勾得人食指大動。
張臻拿起快遞,夾起魚頭與魚腹之間最肥美的那塊肉,放入口中細細品嚐。
鮮美的魚肉入口即化,挑逗起舌頭上所有的味蕾,他猛地張大眼,表情瞬間就亮了。
曹方道:“怎麽樣,我沒有說錯,很好吃吧?”
“這魚已經顛覆我所有對花鰱魚的認知了,怎麽能同時把魚的鮮美跟嫩滑兼顧的如此之好。”
“這是不是跟廚師的功底有關?”
張臻搖了搖頭,“不,對這道菜而言,所有的調料味都隻是它錦上添花的點綴而已,真正絕美的是本身的滋味。”
“董事長,他來了。”吳耀在門口提醒。
張臻馬上站起來,大步流星的走了出去。
而曹方,看了一眼張臻的背影,最終還是選擇沉浸魚色之中。
……
一、二、三……十條活蹦亂跳肥美的大魚接二連三滑入蓬萊客後廚的魚池中,等待宰殺。
廚師對眼前溫和的年輕人說道:“應先生,我們已經白拿了你好幾天的魚,實在不好意思,我們老板說,今天無論如何也不能再白拿你的了。”
應小川提起魚桶,聞言笑著搖頭:“不用客氣,我說了免費給你們的,那就是免費給你們。”
說完,他也不管廚師欲言又止的表情,直接提著水桶就走出了後廚。
剛從後巷子繞到前麵,準備去公交站坐車,眼前一晃,多出兩道人影。
這兩個人,一人是跟應小川有個一麵之緣的保安,另一個就是飯店經理吳耀。
“有事兒嗎?”應小川淡淡的問道。
“先生,我們董事長想見你。”
“你們董事長?”應小川頗為驚訝的挑起眉,“是哪位?”
吳耀笑道:“就是豪柏軒飯店的董事長。”
“哦,那找我有什麽事兒嗎?”
“我們董事長知道上回您去過飯店的事了,很遺憾沒有親自接待你,這回就是想彌補這個遺憾。”
這人倒是挺會說話的。
應小川不再為難,鬆口道:“我現在還有一點兒時間,就跟你過去見見你們董事長吧。”
“太好了,您請跟我來。”
吳耀領著應小川走進豪柏軒飯店,直接就去了董事長辦公室。
一坐下,董事長的秘書端進來一杯熱茶。
“雨前龍井。”秘書衝應小川拋了個媚眼,笑靨靨的將茶遞上,然後施施然退出去。
應小川摸了摸鼻子,心道:“董事長的秘書果然都不是普通女人。”
片刻之後,門口響起一串腳步聲。
應小川抬頭看向門口。
辦公室的門從外推進,走進來一個約莫三十幾歲的精英男。
這麽年輕就當大酒店的董事長了。
應小川隱隱有些吃驚。
精英男正是張臻,他一看見應小川,臉上就揚起一道笑容,主動伸手打招呼,“你好,我是豪伯軒飯店的董事長,張臻。”
應小川起身握手,臉不紅氣不喘的說道:“張董事長,久仰大名。”
“我也是,請坐吧。”
招呼完畢,應小川開門見山的問道:“張董事長,你找我過來是有什麽事情嗎?”
“不瞞你說,正是關於魚的事。我昨天剛聽說,你曾經想要跟我們酒店合作。”
應小川點頭,而後道:“確有此意,不過我的魚太普通,被大廚給拒了。”
他這話說得不卑不亢,並沒有任何嘲諷的意思。
“對。”張臻押了口茶,緩緩道:“所以我昨天把他開除了。”
“開除了?”應小川眼中劃過一抹不加掩飾的驚訝。
他沒有想到,這位董事長,行事作風竟如此雷厲風行。
莫非,他這麽說隻是為了拉攏他?
張臻仿佛瞧出應小川所想,道:“我這麽說,絕對沒有任何拉攏討好的意思。我們酒店的宗旨一直是以顧客為上,溫和待人。這位大廚沒有瞧上你的魚,說明他專業素質不過關。他奚落你,便是違背了我們酒店的宗旨。所以我辭退他,合情合理。”
不愧是生意人。
行事說話滴水不漏。
應小川笑了笑,“張董事長不愧為業界楷模。”
“這幾日,蓬萊客的魚是由你提供的嗎?”
應小川避重就輕的回道:“我隻提供了一部分魚,大部分的魚不是我提供的。”
張臻沉穩的問道:“你有沒有跟他們簽下合同?”
“合同麽,目前正在商議的階段。”應小川賣了個關子。
張臻爽朗一笑,毫不猶豫道:“不用商議了,跟我簽,我出比他們高三倍的價位收購你所有的魚。”
應小川沒有馬上表現出欣喜之意,問道:“你也對我的魚有興趣?”