第六十章 除夕

    二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，炸豆腐；二十六，煮白肉；二十七，殺公雞；二十八，把麵發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一，扭一扭。　　古老相傳的童謠增添了過節的氛圍，但童謠畢竟是童謠，那些沒有臘月三十的臘月該怎麽辦呢？　　陳琛想說的是：涼拌！　　2029年的臘月就沒有三十，陳琛不也照樣過麽？　　除夕這天，陳琛一大早就準備好肉餡，現在正和著麵團，準備包餃子。　　看到陳琛和麵團，大小珂也興高采烈的前來幫忙。　　你抓一把白麵我倒半碗清水，結果是越幫越忙，等陳琛把兩個小人兒攆走的時候，已經麵粉弄的到處都是。　　大小珂兩人的臉上更是撲滿了麵粉，看起來就像滑稽劇裏的小醜。莫默手裏拿著毛巾，滿屋子的“”抓捕”大小珂，以便給他們擦臉……　　陳琛看著莫默大小珂三人大呼小叫的滿屋子跑來跑去，露出滿足的笑容。　　莫默費了九牛二虎之力，終於給大小珂全都清理幹淨，一家人開始包餃子。　　餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。　　餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，經過千年的傳承，在明朝時期形成除夕春節吃餃子的習俗。　　民間更是有“好吃不過餃子”的俗語。　　大小珂還小，莫默是個十指不粘十指不沾陽春水的嬌嬌女，包餃子的主力就落在了陳琛的身上。　　陳琛先把麵團切開，取一份麵團揉和後搓成條狀，按照相同的比例，切成一段一段；然後再順著切麵壓成麵餅狀，撒上少許麵粉防止粘黏。　　看到爸爸用小擀麵杖，將小麵餅一個個擀成皮，大珂覺得自己可以幫上忙，　　“爸爸，我來擀餃子皮吧？”　　“好，”　　陳琛看到大珂感興趣，自然樂的清閑，擀餃子皮雖然不累，但是全靠陳琛一個人擀的話，也實在是有一些無聊。　　“大珂，餃子皮要擀的均勻一些，這樣的話，不容易破。”　　“明白了，爸爸。”　　在陳琛的指點下，大珂很快就掌握了擀餃子皮的精髓，擀的餃子皮似模似樣。　　看到大珂像個小大人一樣，認真的擀著餃子皮，陳琛不由感慨道：果然大珂才是家裏的賢內助呐！


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