吃完了嫩牛肉之後,侍應生撤走了盤子,換上了一道新菜。
這道菜是烤牛舌。
牛舌切得薄厚正好,正好是足夠令人滿意,又不會讓肉質有變老機會的程度,連上兩道烤物,身為食客的沈韻卻沒有感到厭煩，她想著女王那個時代天天吃白麵包都被人喊做奢侈女王,雨川老師的時代她已經開始研究哪些植物可以吃，哪些植物可以用來培育生長作為後續的食物來源補充,甚至開始了活性炭過濾水的建造工程。
雨川老師甚至考慮要是真撐不下去的時候,她就乖乖走進森林找個合適的地方挖個坑躺下去等死。
跳坑裏自殺也好過死後屍體被人分屍。
這一點光是想一想就讓沈韻渾身不自在。
和另外兩個世界的自己一比較,沈韻立刻就覺得無比的幸福，心懷感激的吃下了這兩道肉菜。
倒是赤司已經覺得連續上了兩道與牛相關的肉菜有些重複性了。
他開始懷疑這個遠月廚師的水平。
正常來說,不應該出現這種情況才對。
侍應生察覺到了這位東家的情緒波動。作為主廚的同伴,侍應生兼具著察覺食客心情細微變化的重要責任。尤其是在主廚要留在後方廚房鎮守的情況下，這個工作自是更加的重大。
但是他也要考慮到“食客可能不太滿意”這個話題，會惹來主廚的猶豫。
“下一道是湯羹。”主廚放下了手上的菜刀。
這把刀的刀柄上刻著“折燕”兩個漢字,就像是在說剛才那震撼人心的刀工是能讓天上飛燕折返的絕技，被磨短過幾次的刀刃又像是菜刀的上一任主人對新任者的某種期許。
“這道料理就是……”侍應生一時啞然。
在天青色的碗中是細如毛發的豆腐絲。
這是一道揚州菜，其名為——
文思豆腐。
這道菜的做法除了切到細如毛發的豆腐之外，有時還會加入切成細絲的火腿與金針菇,再以煮好的湯底相佐，後再勾芡等等手續。
其中最考研廚師的不僅僅是切絲，還有湯在熬煮時所采用的食材以及湯的溫度是否會破壞豆腐本身的口感——
說來奇怪,這本是細如毛發的豆腐，隨湯喝入口中，要考慮口感也真是一件難事，可這偏偏是遠月的廚師必須要考慮的事情。
遠月畢業的廚師，尤其是遠月畢業的首席，都要考慮到一切能夠考慮的事情。
正常來說，不是應該用白瓷的湯碗裝這個文思豆腐羹嗎？
侍應生都要在心中尖叫，他隻能含蓄地問道：“這個碗的顏色可真特別。”
隨後，這位遠月的首席向他豎起了一個大拇指：“沒錯，這個碗的顏色很特別吧？我在揚州的時候，遇到的那位大師傅答應借給我用一段時間。”
“！”
侍應生什麽話都說不出來了。
既然是揚州的師傅送的禮物，那麽這也許就是某種傳承的玄學含義在其中吧。
侍應生隻能這樣自我安慰。
隨後，他端上了湯。
配套的兩個天青色的小碗也端了上去。
沈韻看著這一大兩小三個天青色的碗，心情相當的複雜。
那一瞬間，她不知道該說什麽。
也不知道周世宗柴榮的心情是否和她此刻的心情相同。
沈韻往自己的碗裏舀了一湯勺的文思豆腐羹。
然後端起了碗，喝了一大口的豆腐羹。
這碗文思豆腐羹裏麵，除了切成細絲的豆腐之外，沒有任何別的東西，但是別的東西，都加在了一個地方。
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湯。
光是沈韻自己就能嚐出來湯裏用了火腿肉的鮮與蘑菇的滑，就是不知道是否還加了其他的東西，才能讓這湯稠而不渾，鮮而不濁。
等湯喝完，沈韻將自己杯子裏剩下的半杯蘇打水倒進了湯碗裏，然後將湯碗對著店裏的燈亮的地方舉了起來。
蘇打水裏混著沾在碗底的豆腐羹的殘餘，對燈看去，天青色的碗壁就像是透明的一般。
就像是自己手裏捧著一個散發著柔和的天青色光線的絕世珍寶。
“雨過天晴雲破處……”
沈韻吟了一句詩。
“這是汝窯的瓷器？但是啊……”赤司不用再做和沈韻一樣的事情，他立刻反應過來沈韻這麽做的理由了。
之前的前菜與主菜都很好，帶著一點料理的神秘感，甚至甚至好過頭了。
但是這道文思豆腐羹不僅將連續兩道與牛有關的肉菜帶來的火氣壓了下去，甚至還用精湛的刀工與這種精致到過分的器皿。
沈韻將碗裏的蘇打水喝完了。
“沒有開片，應該不是汝瓷吧。”
但是這個碗薄到透光的厚度，碗上的天青色又不是人工合成的顏色釉——穩定到了毫無缺陷的程度已經充滿了機械的冷酷和無趣了。
這個碗的釉色有一種在一千兩百八十度溫度之上才會誕生的柔和漸變的天青色。
那是肉眼很難察覺，對光源時更不會發現，但是隻有捧在掌心，細細比對，才會察覺到的，屬於溫度和窯本身的奧秘。
這些是能在心中複述出來的屬於文字的概念，真正的感動潛藏在這小小的瓷器之中。
或許能夠粗略的說——
這是獨一無二的美。
這才是貨真價實的一期一會。
赤司不太能理解沈韻為什麽突然露出了非常感慨的表情。
他見過太多的好東西了，也學過和瓷器相關的鑒賞能力，但是要體會到其中的奧妙反而缺乏了一種共鳴感。
但是他也能理解沈韻的感性。
（作家都是這麽感性吧？）
這也許是支撐日本禦三家之一的繼承人的思考方法。
隻有理性，冷靜又睿智的人才能阻止家族企業走向衰落。
這樣的人不能衝動行事，也不能感情用事，他們可以理解這種情緒，並且加以利用，甚至可以以此謀利，但是他們自身肩負著太多家庭的希望以及這些家庭安康的支柱，一但思考到這種地步，赤司家的小少爺根本無法像是缺乏繼承人的鈴木財團的掌門人那樣快樂的揮霍自己的餘命。
尤其是在鈴木家的老爺子時日無多的當下表現，他怕是真的命不久矣。
這位老爺子年輕的時候和赤司家的老爺子即敵對又合作，是兩個貨真價實的知交死敵，但是等到了年老之時，一個人依然大權在握，一個人已經退休了好多年。
這兩個人相似的年輕時代，以及晚年截然不同的境遇，讓赤司征十郎有一種非常奇妙的感受。
這就像是兩個對照組，讓年輕的後輩們看一看自己的兩種未來。
兩種都是風光無限的未來，但是哪一種更好，現在這群年輕的後背們根本不了解自己該做什麽選擇。
可無論是哪一種，都是現在的他們無法企及的。
首先，你要有一個優秀的後代繼承家業才行。
在這部分，赤司早就做出了選擇。
如果那麽有錢還不能選擇自己喜歡的人，他要這錢有什麽用呢？
作者有話要說： 大家晚安，麽麽噠。
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
這道菜是烤牛舌。
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雨川老師甚至考慮要是真撐不下去的時候,她就乖乖走進森林找個合適的地方挖個坑躺下去等死。
跳坑裏自殺也好過死後屍體被人分屍。
這一點光是想一想就讓沈韻渾身不自在。
和另外兩個世界的自己一比較,沈韻立刻就覺得無比的幸福，心懷感激的吃下了這兩道肉菜。
倒是赤司已經覺得連續上了兩道與牛相關的肉菜有些重複性了。
他開始懷疑這個遠月廚師的水平。
正常來說,不應該出現這種情況才對。
侍應生察覺到了這位東家的情緒波動。作為主廚的同伴,侍應生兼具著察覺食客心情細微變化的重要責任。尤其是在主廚要留在後方廚房鎮守的情況下，這個工作自是更加的重大。
但是他也要考慮到“食客可能不太滿意”這個話題，會惹來主廚的猶豫。
“下一道是湯羹。”主廚放下了手上的菜刀。
這把刀的刀柄上刻著“折燕”兩個漢字,就像是在說剛才那震撼人心的刀工是能讓天上飛燕折返的絕技，被磨短過幾次的刀刃又像是菜刀的上一任主人對新任者的某種期許。
“這道料理就是……”侍應生一時啞然。
在天青色的碗中是細如毛發的豆腐絲。
這是一道揚州菜，其名為——
文思豆腐。
這道菜的做法除了切到細如毛發的豆腐之外，有時還會加入切成細絲的火腿與金針菇,再以煮好的湯底相佐，後再勾芡等等手續。
其中最考研廚師的不僅僅是切絲，還有湯在熬煮時所采用的食材以及湯的溫度是否會破壞豆腐本身的口感——
說來奇怪,這本是細如毛發的豆腐，隨湯喝入口中，要考慮口感也真是一件難事，可這偏偏是遠月的廚師必須要考慮的事情。
遠月畢業的廚師，尤其是遠月畢業的首席，都要考慮到一切能夠考慮的事情。
正常來說，不是應該用白瓷的湯碗裝這個文思豆腐羹嗎？
侍應生都要在心中尖叫，他隻能含蓄地問道：“這個碗的顏色可真特別。”
隨後，這位遠月的首席向他豎起了一個大拇指：“沒錯，這個碗的顏色很特別吧？我在揚州的時候，遇到的那位大師傅答應借給我用一段時間。”
“！”
侍應生什麽話都說不出來了。
既然是揚州的師傅送的禮物，那麽這也許就是某種傳承的玄學含義在其中吧。
侍應生隻能這樣自我安慰。
隨後，他端上了湯。
配套的兩個天青色的小碗也端了上去。
沈韻看著這一大兩小三個天青色的碗，心情相當的複雜。
那一瞬間，她不知道該說什麽。
也不知道周世宗柴榮的心情是否和她此刻的心情相同。
沈韻往自己的碗裏舀了一湯勺的文思豆腐羹。
然後端起了碗，喝了一大口的豆腐羹。
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蘇打水裏混著沾在碗底的豆腐羹的殘餘，對燈看去，天青色的碗壁就像是透明的一般。
就像是自己手裏捧著一個散發著柔和的天青色光線的絕世珍寶。
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“這是汝窯的瓷器？但是啊……”赤司不用再做和沈韻一樣的事情，他立刻反應過來沈韻這麽做的理由了。
之前的前菜與主菜都很好，帶著一點料理的神秘感，甚至甚至好過頭了。
但是這道文思豆腐羹不僅將連續兩道與牛有關的肉菜帶來的火氣壓了下去，甚至還用精湛的刀工與這種精致到過分的器皿。
沈韻將碗裏的蘇打水喝完了。
“沒有開片，應該不是汝瓷吧。”
但是這個碗薄到透光的厚度，碗上的天青色又不是人工合成的顏色釉——穩定到了毫無缺陷的程度已經充滿了機械的冷酷和無趣了。
這個碗的釉色有一種在一千兩百八十度溫度之上才會誕生的柔和漸變的天青色。
那是肉眼很難察覺，對光源時更不會發現，但是隻有捧在掌心，細細比對，才會察覺到的，屬於溫度和窯本身的奧秘。
這些是能在心中複述出來的屬於文字的概念，真正的感動潛藏在這小小的瓷器之中。
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赤司不太能理解沈韻為什麽突然露出了非常感慨的表情。
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隻有理性，冷靜又睿智的人才能阻止家族企業走向衰落。
這樣的人不能衝動行事，也不能感情用事，他們可以理解這種情緒，並且加以利用，甚至可以以此謀利，但是他們自身肩負著太多家庭的希望以及這些家庭安康的支柱，一但思考到這種地步，赤司家的小少爺根本無法像是缺乏繼承人的鈴木財團的掌門人那樣快樂的揮霍自己的餘命。
尤其是在鈴木家的老爺子時日無多的當下表現，他怕是真的命不久矣。
這位老爺子年輕的時候和赤司家的老爺子即敵對又合作，是兩個貨真價實的知交死敵，但是等到了年老之時，一個人依然大權在握，一個人已經退休了好多年。
這兩個人相似的年輕時代，以及晚年截然不同的境遇，讓赤司征十郎有一種非常奇妙的感受。
這就像是兩個對照組，讓年輕的後輩們看一看自己的兩種未來。
兩種都是風光無限的未來，但是哪一種更好，現在這群年輕的後背們根本不了解自己該做什麽選擇。
可無論是哪一種，都是現在的他們無法企及的。
首先，你要有一個優秀的後代繼承家業才行。
在這部分，赤司早就做出了選擇。
如果那麽有錢還不能選擇自己喜歡的人，他要這錢有什麽用呢？
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