“表哥,我走了以後,寫信回來你一定要親自帶給二丫,而且,她遇到什麽事情了,一定要幫助她,好不好”。
錢陸拍了拍胸脯:“你就放一百個心吧,二丫也是我的朋友,而且她現在又是我飯店的股東,在這個鎮子上,誰要是欺負了她,小爺我讓他走著進來,躺著出去”。
劉靖宇這才放心:“表哥,這個人情我記下了,以後她有什麽事情,你要及時給我打電話”。
這邊江母跟二丫也到家了,一下車,江母就長出一口氣,這豬下水太味了,還是這新鮮空氣好。
林建國看見又買了一副豬下水,問二丫:“這又是你買的吧,上次你買的那個豬下水,害我被你奶奶臭罵一頓,最後也不知道他們怎麽吃的,你今天怎麽又買了一副啊”。
“爹,你就等著瞧吧,等我把它洗好做好,保管你吃了還想再吃”。
“那我就等著你給我做的菜了,對了,你今天要是出去的話,可千萬別從老屋那過,你奶奶跟你大伯母,今天吃了從咱家掂的魚,兩個人都被魚刺卡著了,找李醫生給拔出來,花了五毛錢,我怕你今天從那門口過,你奶奶會拿你出氣”。
活該,誰讓她們搶我們家的魚,可能連魚都看不下去了,所以才讓她們被卡的。
看看天還沒有黑,拿著豬下水,跟麵粉跟生堿去小河邊去清洗幹淨去了。
在河邊用水把豬下水的雜質清洗下來,多洗幾遍以後,用麵粉和生堿使勁搓揉豬下水,看差不多了,再用清水衝洗幹淨,放在一邊。
開始清洗豬肚,加堿和食醋,反複揉搓;豬心,在清水中不停地用手擠壓,使汙血排出,廢了半天功夫,終於洗幹淨了,拿著洗好的豬下水回家了。
到家以後,將水燒開,豬下水入鍋焯一下水後,放入鹽水浸泡半個小時,清洗幹淨,切片待用。
江母已經把窩窩頭熱好了,今天她準備做一個紅燒肥腸,鍋子放油燒熱,至七八成油溫時放入大腸,炸至外皮金黃,
鍋中加入油,放進花椒,大蔥,放入大腸,放一點點糖上顏色,加入適量的水,將大腸煨至入味,湯汁收濃,加入鹽調味,將辣椒放入翻炒出香味後關火,盛進盤子裏,紅燒肥腸做好了。
開始吃飯了,林建國怎麽都不相信這眼前聞著香噴噴的菜是用豬下水做的,還以為是二丫偷偷買的肉做的呢。
二丫讓他夾一口試試味道,林建國試探性的夾了一口,放進口中,軟嫩鮮香,一嚼即爛,又香又辣,特別下飯,吃了全身都暖和和,真過癮。
太好吃了,林建國就著窩窩頭吃了半盤子,二丫眼見盤子裏的肥腸不多了,趕緊招呼著江母一起坐下來吃飯,等會就沒了,一家人都對這紅燒肥腸讚不絕口。
又一次吃了個肚兒圓,摸著圓滾滾的肚子,二丫問林建國:“爹,這紅燒肥腸的味道不賴吧,等到明天的時候,我再給你做一道爆炒腰花,涼拌豬肚,土匪豬肝,就著大米飯吃,那真叫一個香啊”。
說的林建國現在就想嚐嚐她說的那些菜了。
又是一天過去了,躺在床上的二丫想著明天要做出來的菜,垂涎欲滴,早把劉靖宇忘到爪哇國了,劉靖宇躲在角落裏小聲哭泣……
第二天,江母做好早飯,就坐車去集市了,今天來的是輛馬車,一問才知道,汽車是劉靖宇家的,他們一家今天一大早就離開這,回b市了。
知道劉靖宇已經離開的二丫心裏有點空落落的,把這個念頭逼回腦海裏,吃完早飯的二丫挎著小籃子,悠哉悠哉的又上山了,江母去集市了,林建國去下地鋤草了,留她自己在家沒事幹,還不如再上山轉悠一圈呢。
剛走到山上,就看見林驍正在樹上摘三月泡吃,她小跑到跟前,喊了一聲:“林驍哥哥,你今天也來上山啊,今天不忙麽?”
林驍低頭一看,原來是二丫那小丫頭,摘了一大把三月泡,爬下樹遞給二丫:“嗯,我來挖野菜呢,剛好看到這有三月泡,就想過來摘點吃吃”。
二丫接過三月泡,拿起一個果形肥大、果粒鮮紅無雜的放到嘴巴裏品嚐起來,果肉細膩、多汁,甜中夾雜著一絲絲的酸味,抓起一把放進嘴裏,不用咀嚼,酸甜的滋味便在舌尖融化。
真好吃,酸酸甜甜的,見二丫喜歡吃,林驍拿起二丫的小籃子,蹭蹭蹭的,又爬上了樹,摘了小半籃子,下來遞給二丫,讓她拿著慢慢吃。
本來一個人上山的二丫有點無聊的,還好遇到了林驍,就跟著他慢慢的往山裏走,一路上,二丫看到朵野花就摘下來,放在籃子裏,不一會兒,就摘了一籃子野花,五顏六色的,很是好看。
林驍看著二丫像個歡快的小兔子一樣,跑這跑那的,一會摘這朵花,一會又去采那朵花,眼睛裏也染上了笑意,這樣真好,無憂無慮的。
一路上,林驍看到野菜就蹲在地上挖,他時刻都沒有忘記自己來是挖野菜的,要是今天不把這一筐子挖滿,娘又該不讓他吃飯了。
二丫也跟在後麵挖野菜,他們挖的這種野菜叫蒲公英,有的地方也叫它婆婆丁,黃花地丁,現在正是吃它的時候,回家把它用熱水一燙,炒菜,涼拌都是一道美味,等到蒲公英長開花以後,把它挖出來,曬幹泡水喝,具有清熱解毒、養顏以及抗菌消炎等功效。
正在挖野菜的二丫扒拉開眼前的一片草時,看到了一隻野兔,正吃蒲公英呢,二丫喜得,拉了下林驍的衣服,用手指了指兔子,兩人一前一後,二丫使勁往兔子跟前一撲,正在吃東西的兔子嚇了一跳,一下蹦開了,剛好蹦到林驍跟前,林驍反應極快的一下抓住了它。
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“哇哇哇,林驍哥哥真厲害,太好了,今天有兔子肉吃了,想想要怎麽吃了它呢?”
未完待續!
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劉靖宇這才放心:“表哥,這個人情我記下了,以後她有什麽事情,你要及時給我打電話”。
這邊江母跟二丫也到家了,一下車,江母就長出一口氣,這豬下水太味了,還是這新鮮空氣好。
林建國看見又買了一副豬下水,問二丫:“這又是你買的吧,上次你買的那個豬下水,害我被你奶奶臭罵一頓,最後也不知道他們怎麽吃的,你今天怎麽又買了一副啊”。
“爹,你就等著瞧吧,等我把它洗好做好,保管你吃了還想再吃”。
“那我就等著你給我做的菜了,對了,你今天要是出去的話,可千萬別從老屋那過,你奶奶跟你大伯母,今天吃了從咱家掂的魚,兩個人都被魚刺卡著了,找李醫生給拔出來,花了五毛錢,我怕你今天從那門口過,你奶奶會拿你出氣”。
活該,誰讓她們搶我們家的魚,可能連魚都看不下去了,所以才讓她們被卡的。
看看天還沒有黑,拿著豬下水,跟麵粉跟生堿去小河邊去清洗幹淨去了。
在河邊用水把豬下水的雜質清洗下來,多洗幾遍以後,用麵粉和生堿使勁搓揉豬下水,看差不多了,再用清水衝洗幹淨,放在一邊。
開始清洗豬肚,加堿和食醋,反複揉搓;豬心,在清水中不停地用手擠壓,使汙血排出,廢了半天功夫,終於洗幹淨了,拿著洗好的豬下水回家了。
到家以後,將水燒開,豬下水入鍋焯一下水後,放入鹽水浸泡半個小時,清洗幹淨,切片待用。
江母已經把窩窩頭熱好了,今天她準備做一個紅燒肥腸,鍋子放油燒熱,至七八成油溫時放入大腸,炸至外皮金黃,
鍋中加入油,放進花椒,大蔥,放入大腸,放一點點糖上顏色,加入適量的水,將大腸煨至入味,湯汁收濃,加入鹽調味,將辣椒放入翻炒出香味後關火,盛進盤子裏,紅燒肥腸做好了。
開始吃飯了,林建國怎麽都不相信這眼前聞著香噴噴的菜是用豬下水做的,還以為是二丫偷偷買的肉做的呢。
二丫讓他夾一口試試味道,林建國試探性的夾了一口,放進口中,軟嫩鮮香,一嚼即爛,又香又辣,特別下飯,吃了全身都暖和和,真過癮。
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剛走到山上,就看見林驍正在樹上摘三月泡吃,她小跑到跟前,喊了一聲:“林驍哥哥,你今天也來上山啊,今天不忙麽?”
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二丫接過三月泡,拿起一個果形肥大、果粒鮮紅無雜的放到嘴巴裏品嚐起來,果肉細膩、多汁,甜中夾雜著一絲絲的酸味,抓起一把放進嘴裏,不用咀嚼,酸甜的滋味便在舌尖融化。
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林驍看著二丫像個歡快的小兔子一樣,跑這跑那的,一會摘這朵花,一會又去采那朵花,眼睛裏也染上了笑意,這樣真好,無憂無慮的。
一路上,林驍看到野菜就蹲在地上挖,他時刻都沒有忘記自己來是挖野菜的,要是今天不把這一筐子挖滿,娘又該不讓他吃飯了。
二丫也跟在後麵挖野菜,他們挖的這種野菜叫蒲公英,有的地方也叫它婆婆丁,黃花地丁,現在正是吃它的時候,回家把它用熱水一燙,炒菜,涼拌都是一道美味,等到蒲公英長開花以後,把它挖出來,曬幹泡水喝,具有清熱解毒、養顏以及抗菌消炎等功效。
正在挖野菜的二丫扒拉開眼前的一片草時,看到了一隻野兔,正吃蒲公英呢,二丫喜得,拉了下林驍的衣服,用手指了指兔子,兩人一前一後,二丫使勁往兔子跟前一撲,正在吃東西的兔子嚇了一跳,一下蹦開了,剛好蹦到林驍跟前,林驍反應極快的一下抓住了它。
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