韓明韓大廚的工作熱情高漲，產假根本就沒有歇完，就跑回來上班了。
用他的話說就是：“坐月子是娘們的事，家裏有丈母娘伺候就足夠了，大老爺們在旁邊也幫不上，還不如好好上班，努力多給孩子掙點奶粉錢呢。”
也是哦，三個孩子，肯定覺得壓力山大，孩子的奶粉錢再加上以後的教育資金，恐怕不是小數。
姚遠就特理解，在家伺候月子的事真不如上班來的舒服，但是也不能不感激，韓大廚對工作的投入給他解決了大難題！
不對，應該是這麽說，因為韓大廚的回歸，姚遠就不得不離開喜歡的廚房，跑去外麵迎接一個個大難題。
事業發展到這個規模，已經不能隨心所欲幹自己喜歡幹的事情了，太多的問題浮現了出來，需要他這個核心人物去解決。
首當其衝的就是財務問題。
如果隻是一個餐飲店，就算規模再大，一般也就是一個專業財務人員，再帶幾個收銀員兼出納，再加上幾名庫管員就能勝任整個店的財務工作。
可是姚遠現在的事業規模已經遠遠不是一個餐飲店了，管理公司下屬的中心廚房、美食村服務公司都是單獨核算的獨立財務，隨著養老院的籌建，大筆的資金已經撥款到位，養老院那邊也建立了自己的財務部門；遠在菲州的鮑魚養殖場雖說是白來的，可是那邊也有一套自己的財務人員；新組建的以常石磊為首的銷售團隊將來也是財務獨立核算的公司。
而唯獨到現在，作為母公司的管理公司這邊就沒有自己的一套財務班子，能混到現在沒出大亂子，簡直就是奇跡。
在姚遠不在平城的這段時間，大劉的養老院項目就險些出了問題，雞賊的張成萬手裏把著財務大權，居然就為了多掙點銀行利息，遲遲不肯把已經屬於養老院的款項撥付到位，雖說自己回來的及時，才沒有鬧出什麽大事情，但是這個事件已經給姚遠敲響了警鍾。
目前的事業規模已經是個名副其實的集團性質了，作為手握這麽多項目的一個母公司，到現在沒有自己的財務總監，還隻是靠著村會計李保安來客串這個角色，就簡直是湊合。
李保安人家是村裏的會計，又是張成萬的直接下屬，帶著幾個助手，一個班子負責管理公司和服務公司兩套賬，這樣下去早晚會出大事情。
姚遠雖然沒有學過什麽現代管理，但是也知道財務對一家企業的重要性，組建屬於自己的財務班子，這就是眼下的第一要務！
......
直到現在，公司還處於那種最粗獷的管理方式，尤其是在錢上邊，沒有概算、沒有預算、更談不上精算，隻是跟著感覺走，算算現在手裏有的，計劃一下明天可能會有的，再根據事情的輕重緩急拍腦門決定錢的去處，一切都是估算著來，完全是一點計劃都沒有。
而且錢進來、錢出去的過程就沒有一點監管，也就是仗著目前核心人員責任心強，沒有起什麽壞心思，才沒有出現什麽更大的問題。
但如果再這麽下去的話，不管自己多麽小心謹慎，不管周圍人有多麽為公司考慮，栽跟頭那就是早晚的事情，而且是事情幹的越
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大，栽的跟頭就越狠。
所以當姚遠一離開廚房，腦子裏想的第一件事情就是要請財務！
請就得請那種最專業的財務，財務這個專業跟廚師有點像，就是越老的財務越值錢，老財務見多識廣，就能從枯燥的數字中梳理出來企業經營的脈絡，就能憑借自己的經驗來籌集、運作資金，為企業的發展保駕護航。
說白了，一個好的財務總監不隻是能管理資金，解決資金上的問題，還能夠通過對資金的管理，讓企業一直運營在正軌上高速發展。
可是一個好的財務又能去那裏請呢？
腦殼疼！
......
氣溫已經漸漸升上來了，湖麵的冰也已經漸漸開化，遠處的一塊明水居然已經有了幾隻叫不出名字的水鳥在遊動。
滿懷心思的姚遠沿著湖邊慢慢走著，看到了那群遊動的水鳥，就突然想起一個人來。
拿起手機給大狗撥了出去：“大狗，咱們以前酒店財務有個叫王衛東的你還記得嗎？他好像是酒店夜審的帶班。”
大狗應該是正在午休，聲音有點含糊：“有點印象，是不是那個禿頭？有一次一起去後海吃飯，腦袋上掉了一泡鳥屎的那位？”
果然就是哥們，心心相印呢，對這個人的印象都是一模一樣！
姚遠樂出了聲來：“你還有他的聯係方式嗎？”
“你找他幹嘛？”大狗不解的問。
“你不覺得我這個公司缺個財務嗎？你說我請他過來做個財務總監怎麽樣？”姚遠當然也不瞞著。
電話那端沉默了一下，然後就是一陣讚同：“我艸，絕對行啊，這個哥們是個人才，業務精通又認真負責的，聽說早就有機會能往上提一提，但不知道是什麽原因就一直耽誤下來了，現在就在酒店當個夜審帶班的肯定屈才。”
然後大狗也不太客氣：“不過你丫的廟有點小吧，能請的動人家嗎？還有我可是聽說他為了家裏，隻能上夜班的，到底行不行啊？”
姚遠就不耐煩：“你管行不行呢，幫我約一下他唄，就說我想找他聊聊，還去後海，南門涮肉，咱哥倆一起請他吃個飯咋樣？咱哥們現在也是分分鍾進出上千萬的事業了，沒有個好的財務幫著把門可不行啊。”
大狗猶豫了一下，回答道：“那行，要是能約上我也去，大不了回頭調個班。”
親哥們辦事就是這麽給力。
......
夜色低垂，岸上的燈光照著影影綽綽的人流，再倒映到湖麵，湖水晃動下，景色有點曖昧、有點旖旎。
後海邊上全是酒吧，幾乎每個酒吧都有駐唱的歌手。
當姚遠和顧冬雨沿著水邊從一個個酒吧門口走過，從裏麵就傳出來一陣陣的歌聲，不同的歌聲、不同的音樂不斷鑽入耳底，讓兩個人就不約而同的想起了過去的某些事情。
不約而同，兩個人手就拉在了一起，十指相扣，就越走越來勁。
呼吸著已經帶了些春天味道的空氣，顧冬雨就有點陶醉：“我怎麽覺得人多一點也挺好的，熱鬧還有人氣。”
“你要是在山裏住膩了咱就搬回家
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唄？”
“我不，我可不想再回去樓裏住那個鴿子籠，再說了現在馬上就要開春了，我還準備在咱們院子裏種點東西呢。”
“我覺得也是，那麽大的院子不能老是空著，從咱爸那邊弄點蔥、薑、蒜，對了還有香菜、辣椒都種上點，看上去才像那麽回事。”
姚遠話剛剛說完，就覺得虎口一陣刺痛：“整天都是你廚房裏的那點東西！還蔥、薑、蒜！你爸的那個院子種的都是這個玩意，咱們的院子我已經讓孫雅欣幫著找了點三角梅、還有丁香樹，準備過兩天就栽上。”
挺好，媳婦喜歡啥就種啥，姚遠根本就沒意見：“不過，我覺得院子裏應該有一架葡萄架，再種兩顆石榴樹才是正經。”
顧冬雨嘴角一撇：“然後你再養條瘦狗，再養一個胖丫頭是不是？”
“狗可以養，但是丫頭就算了，已經有你、有可心兒、還有一個小紅英，我都覺得夠夠的了。”
然後虎口就又是一陣刺痛......
兩個人嘴裏有一搭沒一搭的說著沒營養的話，繞過了半個後海，南門涮肉也就到了。
南門涮肉本來是在日壇公園的南門，大家約定俗成的就管這家專營涮肉的館子叫做了南門涮肉，卻不知，人家這家館子有自己的字號，叫做宏源涮肉。
宏源涮肉本來也不在日壇公園的南門，而是在南二環的邊上，是緊鄰著護城河的一家私營小館，更多的老饕們會管他叫做小河邊涮肉。
日壇南門的這家店是宏源小館發展壯大以後才盤下來的第一家分店。
早在上個世紀九十年代，一對回民馬氏夫婦創建了宏源涮肉，在堅守了將近一年以後，生意才慢慢的好了起來。
生意紅火了以後，店裏的區區九張桌子根本就不夠用，於是就把桌子支到了護城河邊，每到夜裏，聞名而來的食客就沿著河邊，把桌子碼了一溜，不為別的就為了嚐上這一口獨具風味的老平城涮肉。
曾經有傳言說這家涮羊肉館子的調料配方是祖傳秘製，但是姚遠知道，這隻不過是傳說而已。
曾經跟涮肉館的老板馬龍一聊過，人家馬氏的老輩子就從來沒有在餐飲業裏打過滾，哪裏來的祖傳的秘方，那一碗秘製調料隻不過是在上世紀九十年代初，是馬龍一遍嚐了平城市裏所有的涮羊肉館子，總結各家的長短，再結合自己的口味一手炮製出來的。
從小河邊的宏源涮肉館，再到三層樓的日壇南門涮肉，再發展到遍布平城的七家高端南門涮肉館子，馬龍一馬老板從一個餐飲業的局外人，用了三十年的時間，做到了平城涮羊肉屆的一方豪強。
而位於後海的這家南門涮肉，也因為地理位置的關係，一度是這幫廚子下了班以後，湊在一起喝夜啤酒的地方。
今天約了王衛東在這裏吃飯，在姚遠心裏也是有點故地重遊的意思，畢竟久居山中，也想要出來看看熱鬧。
（本章完）
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用他的話說就是：“坐月子是娘們的事，家裏有丈母娘伺候就足夠了，大老爺們在旁邊也幫不上，還不如好好上班，努力多給孩子掙點奶粉錢呢。”
也是哦，三個孩子，肯定覺得壓力山大，孩子的奶粉錢再加上以後的教育資金，恐怕不是小數。
姚遠就特理解，在家伺候月子的事真不如上班來的舒服，但是也不能不感激，韓大廚對工作的投入給他解決了大難題！
不對，應該是這麽說，因為韓大廚的回歸，姚遠就不得不離開喜歡的廚房，跑去外麵迎接一個個大難題。
事業發展到這個規模，已經不能隨心所欲幹自己喜歡幹的事情了，太多的問題浮現了出來，需要他這個核心人物去解決。
首當其衝的就是財務問題。
如果隻是一個餐飲店，就算規模再大，一般也就是一個專業財務人員，再帶幾個收銀員兼出納，再加上幾名庫管員就能勝任整個店的財務工作。
可是姚遠現在的事業規模已經遠遠不是一個餐飲店了，管理公司下屬的中心廚房、美食村服務公司都是單獨核算的獨立財務，隨著養老院的籌建，大筆的資金已經撥款到位，養老院那邊也建立了自己的財務部門；遠在菲州的鮑魚養殖場雖說是白來的，可是那邊也有一套自己的財務人員；新組建的以常石磊為首的銷售團隊將來也是財務獨立核算的公司。
而唯獨到現在，作為母公司的管理公司這邊就沒有自己的一套財務班子，能混到現在沒出大亂子，簡直就是奇跡。
在姚遠不在平城的這段時間，大劉的養老院項目就險些出了問題，雞賊的張成萬手裏把著財務大權，居然就為了多掙點銀行利息，遲遲不肯把已經屬於養老院的款項撥付到位，雖說自己回來的及時，才沒有鬧出什麽大事情，但是這個事件已經給姚遠敲響了警鍾。
目前的事業規模已經是個名副其實的集團性質了，作為手握這麽多項目的一個母公司，到現在沒有自己的財務總監，還隻是靠著村會計李保安來客串這個角色，就簡直是湊合。
李保安人家是村裏的會計，又是張成萬的直接下屬，帶著幾個助手，一個班子負責管理公司和服務公司兩套賬，這樣下去早晚會出大事情。
姚遠雖然沒有學過什麽現代管理，但是也知道財務對一家企業的重要性，組建屬於自己的財務班子，這就是眼下的第一要務！
......
直到現在，公司還處於那種最粗獷的管理方式，尤其是在錢上邊，沒有概算、沒有預算、更談不上精算，隻是跟著感覺走，算算現在手裏有的，計劃一下明天可能會有的，再根據事情的輕重緩急拍腦門決定錢的去處，一切都是估算著來，完全是一點計劃都沒有。
而且錢進來、錢出去的過程就沒有一點監管，也就是仗著目前核心人員責任心強，沒有起什麽壞心思，才沒有出現什麽更大的問題。
但如果再這麽下去的話，不管自己多麽小心謹慎，不管周圍人有多麽為公司考慮，栽跟頭那就是早晚的事情，而且是事情幹的越
（本章未完，請翻頁）
大，栽的跟頭就越狠。
所以當姚遠一離開廚房，腦子裏想的第一件事情就是要請財務！
請就得請那種最專業的財務，財務這個專業跟廚師有點像，就是越老的財務越值錢，老財務見多識廣，就能從枯燥的數字中梳理出來企業經營的脈絡，就能憑借自己的經驗來籌集、運作資金，為企業的發展保駕護航。
說白了，一個好的財務總監不隻是能管理資金，解決資金上的問題，還能夠通過對資金的管理，讓企業一直運營在正軌上高速發展。
可是一個好的財務又能去那裏請呢？
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......
氣溫已經漸漸升上來了，湖麵的冰也已經漸漸開化，遠處的一塊明水居然已經有了幾隻叫不出名字的水鳥在遊動。
滿懷心思的姚遠沿著湖邊慢慢走著，看到了那群遊動的水鳥，就突然想起一個人來。
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大狗應該是正在午休，聲音有點含糊：“有點印象，是不是那個禿頭？有一次一起去後海吃飯，腦袋上掉了一泡鳥屎的那位？”
果然就是哥們，心心相印呢，對這個人的印象都是一模一樣！
姚遠樂出了聲來：“你還有他的聯係方式嗎？”
“你找他幹嘛？”大狗不解的問。
“你不覺得我這個公司缺個財務嗎？你說我請他過來做個財務總監怎麽樣？”姚遠當然也不瞞著。
電話那端沉默了一下，然後就是一陣讚同：“我艸，絕對行啊，這個哥們是個人才，業務精通又認真負責的，聽說早就有機會能往上提一提，但不知道是什麽原因就一直耽誤下來了，現在就在酒店當個夜審帶班的肯定屈才。”
然後大狗也不太客氣：“不過你丫的廟有點小吧，能請的動人家嗎？還有我可是聽說他為了家裏，隻能上夜班的，到底行不行啊？”
姚遠就不耐煩：“你管行不行呢，幫我約一下他唄，就說我想找他聊聊，還去後海，南門涮肉，咱哥倆一起請他吃個飯咋樣？咱哥們現在也是分分鍾進出上千萬的事業了，沒有個好的財務幫著把門可不行啊。”
大狗猶豫了一下，回答道：“那行，要是能約上我也去，大不了回頭調個班。”
親哥們辦事就是這麽給力。
......
夜色低垂，岸上的燈光照著影影綽綽的人流，再倒映到湖麵，湖水晃動下，景色有點曖昧、有點旖旎。
後海邊上全是酒吧，幾乎每個酒吧都有駐唱的歌手。
當姚遠和顧冬雨沿著水邊從一個個酒吧門口走過，從裏麵就傳出來一陣陣的歌聲，不同的歌聲、不同的音樂不斷鑽入耳底，讓兩個人就不約而同的想起了過去的某些事情。
不約而同，兩個人手就拉在了一起，十指相扣，就越走越來勁。
呼吸著已經帶了些春天味道的空氣，顧冬雨就有點陶醉：“我怎麽覺得人多一點也挺好的，熱鬧還有人氣。”
“你要是在山裏住膩了咱就搬回家
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唄？”
“我不，我可不想再回去樓裏住那個鴿子籠，再說了現在馬上就要開春了，我還準備在咱們院子裏種點東西呢。”
“我覺得也是，那麽大的院子不能老是空著，從咱爸那邊弄點蔥、薑、蒜，對了還有香菜、辣椒都種上點，看上去才像那麽回事。”
姚遠話剛剛說完，就覺得虎口一陣刺痛：“整天都是你廚房裏的那點東西！還蔥、薑、蒜！你爸的那個院子種的都是這個玩意，咱們的院子我已經讓孫雅欣幫著找了點三角梅、還有丁香樹，準備過兩天就栽上。”
挺好，媳婦喜歡啥就種啥，姚遠根本就沒意見：“不過，我覺得院子裏應該有一架葡萄架，再種兩顆石榴樹才是正經。”
顧冬雨嘴角一撇：“然後你再養條瘦狗，再養一個胖丫頭是不是？”
“狗可以養，但是丫頭就算了，已經有你、有可心兒、還有一個小紅英，我都覺得夠夠的了。”
然後虎口就又是一陣刺痛......
兩個人嘴裏有一搭沒一搭的說著沒營養的話，繞過了半個後海，南門涮肉也就到了。
南門涮肉本來是在日壇公園的南門，大家約定俗成的就管這家專營涮肉的館子叫做了南門涮肉，卻不知，人家這家館子有自己的字號，叫做宏源涮肉。
宏源涮肉本來也不在日壇公園的南門，而是在南二環的邊上，是緊鄰著護城河的一家私營小館，更多的老饕們會管他叫做小河邊涮肉。
日壇南門的這家店是宏源小館發展壯大以後才盤下來的第一家分店。
早在上個世紀九十年代，一對回民馬氏夫婦創建了宏源涮肉，在堅守了將近一年以後，生意才慢慢的好了起來。
生意紅火了以後，店裏的區區九張桌子根本就不夠用，於是就把桌子支到了護城河邊，每到夜裏，聞名而來的食客就沿著河邊，把桌子碼了一溜，不為別的就為了嚐上這一口獨具風味的老平城涮肉。
曾經有傳言說這家涮羊肉館子的調料配方是祖傳秘製，但是姚遠知道，這隻不過是傳說而已。
曾經跟涮肉館的老板馬龍一聊過，人家馬氏的老輩子就從來沒有在餐飲業裏打過滾，哪裏來的祖傳的秘方，那一碗秘製調料隻不過是在上世紀九十年代初，是馬龍一遍嚐了平城市裏所有的涮羊肉館子，總結各家的長短，再結合自己的口味一手炮製出來的。
從小河邊的宏源涮肉館，再到三層樓的日壇南門涮肉，再發展到遍布平城的七家高端南門涮肉館子，馬龍一馬老板從一個餐飲業的局外人，用了三十年的時間，做到了平城涮羊肉屆的一方豪強。
而位於後海的這家南門涮肉，也因為地理位置的關係，一度是這幫廚子下了班以後，湊在一起喝夜啤酒的地方。
今天約了王衛東在這裏吃飯，在姚遠心裏也是有點故地重遊的意思，畢竟久居山中，也想要出來看看熱鬧。
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