不是姚遠非得那這款咖啡掙錢,實在是巴理縣的咖啡產量有點高。
那麽高的產量,您要是小打小鬧的弄幾個高端產品,賣到各個星級酒店,就根本沒太大意義。
如果真是那樣的話,可能能做出來一個小眾的品牌,公司還能多少有點盈利,可是這些並沒啥意義。
有那個功夫,還不如多研究幾個好的預製菜品,踏踏實實盡一下廚師的本分,以目前銷售情況來看,預製菜品的效益肯定比賣咖啡豆強。
為啥還要琢磨咖啡連鎖店這件事呢?
因為隻有咖啡連鎖店,才能完美的契合巴理縣每年出產的咖啡產量,實現這些咖啡豆的效益最大化。
咖啡這個玩意跟莊稼不一樣,單位產量越高相對品質越差,這也是姚遠在回來的路上做了點功課才知道的。
就難怪人家國外的采購商把價格壓到了那麽低。
人家采購了巴理縣出產的咖啡豆回去隻是用來作為基礎材料來用的,就像是水煮魚裏麵墊底的豆芽?
這種品質的東西采用正常手段根本就賣不上去價,種植咖啡的咖啡園的經濟效益也趕不上種些花生、甚至鮮花來的好。
縣裏甚至一度想號召大家,幹脆就先要砍掉這些咖啡樹,改種一些其它的經濟作物。
這事在姚遠腦子裏過了幾遍以後,思來想去似乎隻有一條路,咱們的長項是廚師,廚師的工作就是要化腐朽為神奇,通過自己的技藝把原材料的價值提升上來。
咖啡豆雖然不是食材,可是也是入口的東西,大概齊都是一個意思。
人們喝咖啡都已經形成了思維定式,那麽能不能在烘焙方法上借用一些廚房裏的手段,把咖啡豆子的特性做一點點改變,尤其是讓它更適合國人的口味呢?
然後姚遠就把自己的思路和徐婧大概聊了聊,想讓她帶些咖啡豆回家試一試。
為什麽是徐婧呢?
因為另外兩個女人都是棒槌,滿不懂,而徐婧好歹是有家庭的背景,家裏有自己的咖啡館,經營的還算不錯。周圍也有一幫熱愛咖啡的朋友,當中有人技術夠水準,而且走的還是野路子,腦子還沒有收到那些個教條的太多約束。
那一款不苦的黑咖啡能被發明出來的原因也就在姚遠這裏,咖啡豆能不能在製作過程中就先讓它進去些特殊的味道?
中餐烹飪手法裏講究“有味使之出、無味使之入”。
沒有人規定咖啡豆裏的所謂風格味道都得來自於先天。
徐婧的朋友就是受到了姚遠這個說法的啟發,才在烘焙過程中巧妙地使用到了焦糖,讓成熟的咖啡豆裏的苦味減弱,並且多了一絲迷人的焦糖風味。
經過了幾輪品鑒之後,姚遠就堅信,隻要這款咖啡豆製作的咖啡推向市場,時間一長,肯定就會多了一些對這個特殊風味的追隨和擁躉。
目前唯一、最大的困難是怎麽才能把這款咖啡的名氣給他打出去。
還是那句話,靠廣告的話,根本花不起那麽多錢,必須得另辟蹊徑首先建立起這款咖啡的熱度和美譽度再說。
......紅旗養老院,一輛貨拉拉的麵包車停在樓前,兩位貨運員和司機開始往下卸貨,兩張藤椅一個茶幾、兩個書架從小麵包車裏卸了下來,應該是又有老人搬來入住了。
小小的麵包車還真能裝。
剛剛卸下車的藤椅一看就是老物件了,紫紅色的藤條上邊都已經有了包漿,看來應該是老人的心愛之物。
這個東西再南方很常見,但是在平城這樣的藤椅已經很難見到了。
大劉愣愣的看著工人在忙碌,站在那裏心裏也不知道在想什麽。
麵包車的尾箱門“碰”的一聲關上,兩位工人連背帶抱地搬著東西走進了樓。
大劉看著那輛花裏胡哨的貨拉拉的小麵包車突然就覺得有點紮眼,白色麵包車尾箱上畫了一個妖嬈的女子,旁邊用不幹膠貼了兩句話:珍愛生命、遠離少婦、少女勾人、少婦勾魂!
大劉看到這一行字,腦海裏瞬間想起來一首歌名,多麽痛的領悟!
就、真特麽!別扭!
你說你一個拉貨的麵包車,貼這個騷了吧唧的標語是圖那樣?!
飛起一腳踢向麵包車的保險杠,卻忘了人家司機還坐在車上。
麵包車司機從反光鏡裏往後看了看,一把拽開車門跳下車,仰起頭看向大劉:“你丫想幹嘛?”
大劉將近兩米的個子,讓這位司機的氣勢瞬間稍微弱了三分。
大劉也沒客氣:“這兒特麽是你能停的地方嗎?趕緊麻溜的開走!”
麵包車司機就急了,每天在路上跑,各種各樣的各色人等見多了,就沒見過這麽橫、這麽不講理的!
司機的三角眼棱了起來:“你丫誰啊,我特麽愛停哪停哪,關你丫屁事!”
大劉就被氣樂了:“怎麽著?我是這裏的總經理,還管不著你在哪停車嗎?你趕緊給我挪走進停車場,再跟我來勁,小心一會兒你走不了!”
麵包車司機每天在路上跑,審時度勢的能力遠超常人,眼見著麵前這個大個子麵色不善,不知道對方從哪來的那麽大的火氣。
心裏自認倒黴,也奇怪這家養老院的老總那麽閑嗎?怎麽還親自管在哪停車這種小事?
眼看著遠處的有兩位巡邏的保安已經小跑著往這邊趕,司機肯定不吃眼前的這個虧,連忙上車打火,給油門一溜煙地開走了。
大劉眼看著麵包車遠去,還是覺得不解氣,在後麵喊了一句:“以後車上別貼那麽多花裏胡哨的東西!否則我們養老院以後你就進不來!”
老總莫名其妙的發邪火,讓麵包車司機倉皇而逃,讓匆匆趕來的兩位保安麵麵相覷、覺得莫名其妙。
......
哈!珍愛生命、遠離少婦!
說的真特麽對,怎麽早沒看見類似的警句呢?
早看見這樣的警句,我堂堂的劉軍平、大劉總也不至於丟這麽大一個人!
大劉最早在魯氏集團跟隨魯政好,負責集團的養老項目,後來是被姚遠和魯胖子聯手給挖過來的。
當年他在魯氏集團工作,就負責南方市場的工作,常年出差在外,根本顧及不到在平城的老婆孩子。
為了能更多的照顧點家裏,當然也為了那個六十萬的年薪還有那可觀的百分之十的期權,劉軍平毅然決然的辭別魯政好,來到紅旗公司。
經營管理一家養老院對大劉來說是輕車熟路,從經營理念到管理思路隻要複刻以前的成功模式就好,更何況大劉還從以前的同事裏找了兩位工作能力出色的人來作助手,所以,在紅旗養老院工作,對於大劉來說絕對算是輕鬆愉快。
回到了平城,也能給家裏多一些照顧,老婆劉麗是屬於賢妻良母型的,一直以來一個人把家裏孩子老人的生活安排的井井有條,而且也並沒有因為丈夫的高薪已經足以養家而放棄工作,
按說大劉這個選擇應該是正確的,工作輕車熟路,還有可觀的股份,離家近一些能多多照顧一下家裏,家裏雙方的父母都上了歲數,在這個時候回到家門口工作,這個選擇就做的完美。
沒想到好日子沒過幾天,就碰見了妖怪。
養老院要辦一所幼兒園,最簡單的辦法就是跟人家合作辦園。
於是,經人介紹大劉就認識了五月花幼兒園的花院長。
花院長的準確年齡到現在大劉還不太知道,隻是感覺應該是三十出頭、四十不到的年紀。
女人如果會打扮,再加上有些舞蹈之類的根底的話,那麽氣質會讓人一眼看上去就過目不忘,花院長就是這種類型的女人。
而且本身也是做幼教出身的花院長善解人意,又長袖善舞,一來二缺的就讓大劉忘了自己是誰。
而大劉高高的個子,不俗的談吐也給了花院長一個良好的印象。
借著談合作的機會兩個人就勾搭到了一起。
花院長人家花容月貌、單身未嫁,自然有追求幸福的權利,隻不過這次的對象好像搞錯了,大劉可是有老婆孩子的人。
大劉本身條件不錯,又有著事業的加持,這些個條件一度讓花院長有點當了真,甚至幻想了兩個人能最終走到一起,也不知道大劉是怎麽給人家畫餅、許諾的。
俗話說,女追男、隔層紙,以花姐的花容月貌、長袖善舞,想要搞定一個區區的大劉,那還不是分分鍾的事情。
於是大劉就從一個獵豔的過程變成了徹底淪陷,還不自知。
直到有一天,紅旗村鄭重其事的召開村社團委員會暨紅旗公司社團委員會,興致勃勃趕來準備過組織生活的大劉,就被幾位農村婦女狠狠的擠兌了一頓。
差點惱羞成怒!
要不是看在那豐厚的期權份上,大劉總就根本不可能受這種氣。
現代人哎,還是高階的管理人才,怎麽會這麽粗暴的幹涉人家的私生活呢?
這種事情放在哪個公司都不可能發生,一旦發生了那麽就是撕破臉,直接就可以訴訟!
可是,這玩意這事就發生在眼前,發生在一個村委會裏,幾位老娘們就那麽不知羞恥,什麽難聽的話都往外搬。
這簡直就是奇葩!
那麽高的產量,您要是小打小鬧的弄幾個高端產品,賣到各個星級酒店,就根本沒太大意義。
如果真是那樣的話,可能能做出來一個小眾的品牌,公司還能多少有點盈利,可是這些並沒啥意義。
有那個功夫,還不如多研究幾個好的預製菜品,踏踏實實盡一下廚師的本分,以目前銷售情況來看,預製菜品的效益肯定比賣咖啡豆強。
為啥還要琢磨咖啡連鎖店這件事呢?
因為隻有咖啡連鎖店,才能完美的契合巴理縣每年出產的咖啡產量,實現這些咖啡豆的效益最大化。
咖啡這個玩意跟莊稼不一樣,單位產量越高相對品質越差,這也是姚遠在回來的路上做了點功課才知道的。
就難怪人家國外的采購商把價格壓到了那麽低。
人家采購了巴理縣出產的咖啡豆回去隻是用來作為基礎材料來用的,就像是水煮魚裏麵墊底的豆芽?
這種品質的東西采用正常手段根本就賣不上去價,種植咖啡的咖啡園的經濟效益也趕不上種些花生、甚至鮮花來的好。
縣裏甚至一度想號召大家,幹脆就先要砍掉這些咖啡樹,改種一些其它的經濟作物。
這事在姚遠腦子裏過了幾遍以後,思來想去似乎隻有一條路,咱們的長項是廚師,廚師的工作就是要化腐朽為神奇,通過自己的技藝把原材料的價值提升上來。
咖啡豆雖然不是食材,可是也是入口的東西,大概齊都是一個意思。
人們喝咖啡都已經形成了思維定式,那麽能不能在烘焙方法上借用一些廚房裏的手段,把咖啡豆子的特性做一點點改變,尤其是讓它更適合國人的口味呢?
然後姚遠就把自己的思路和徐婧大概聊了聊,想讓她帶些咖啡豆回家試一試。
為什麽是徐婧呢?
因為另外兩個女人都是棒槌,滿不懂,而徐婧好歹是有家庭的背景,家裏有自己的咖啡館,經營的還算不錯。周圍也有一幫熱愛咖啡的朋友,當中有人技術夠水準,而且走的還是野路子,腦子還沒有收到那些個教條的太多約束。
那一款不苦的黑咖啡能被發明出來的原因也就在姚遠這裏,咖啡豆能不能在製作過程中就先讓它進去些特殊的味道?
中餐烹飪手法裏講究“有味使之出、無味使之入”。
沒有人規定咖啡豆裏的所謂風格味道都得來自於先天。
徐婧的朋友就是受到了姚遠這個說法的啟發,才在烘焙過程中巧妙地使用到了焦糖,讓成熟的咖啡豆裏的苦味減弱,並且多了一絲迷人的焦糖風味。
經過了幾輪品鑒之後,姚遠就堅信,隻要這款咖啡豆製作的咖啡推向市場,時間一長,肯定就會多了一些對這個特殊風味的追隨和擁躉。
目前唯一、最大的困難是怎麽才能把這款咖啡的名氣給他打出去。
還是那句話,靠廣告的話,根本花不起那麽多錢,必須得另辟蹊徑首先建立起這款咖啡的熱度和美譽度再說。
......紅旗養老院,一輛貨拉拉的麵包車停在樓前,兩位貨運員和司機開始往下卸貨,兩張藤椅一個茶幾、兩個書架從小麵包車裏卸了下來,應該是又有老人搬來入住了。
小小的麵包車還真能裝。
剛剛卸下車的藤椅一看就是老物件了,紫紅色的藤條上邊都已經有了包漿,看來應該是老人的心愛之物。
這個東西再南方很常見,但是在平城這樣的藤椅已經很難見到了。
大劉愣愣的看著工人在忙碌,站在那裏心裏也不知道在想什麽。
麵包車的尾箱門“碰”的一聲關上,兩位工人連背帶抱地搬著東西走進了樓。
大劉看著那輛花裏胡哨的貨拉拉的小麵包車突然就覺得有點紮眼,白色麵包車尾箱上畫了一個妖嬈的女子,旁邊用不幹膠貼了兩句話:珍愛生命、遠離少婦、少女勾人、少婦勾魂!
大劉看到這一行字,腦海裏瞬間想起來一首歌名,多麽痛的領悟!
就、真特麽!別扭!
你說你一個拉貨的麵包車,貼這個騷了吧唧的標語是圖那樣?!
飛起一腳踢向麵包車的保險杠,卻忘了人家司機還坐在車上。
麵包車司機從反光鏡裏往後看了看,一把拽開車門跳下車,仰起頭看向大劉:“你丫想幹嘛?”
大劉將近兩米的個子,讓這位司機的氣勢瞬間稍微弱了三分。
大劉也沒客氣:“這兒特麽是你能停的地方嗎?趕緊麻溜的開走!”
麵包車司機就急了,每天在路上跑,各種各樣的各色人等見多了,就沒見過這麽橫、這麽不講理的!
司機的三角眼棱了起來:“你丫誰啊,我特麽愛停哪停哪,關你丫屁事!”
大劉就被氣樂了:“怎麽著?我是這裏的總經理,還管不著你在哪停車嗎?你趕緊給我挪走進停車場,再跟我來勁,小心一會兒你走不了!”
麵包車司機每天在路上跑,審時度勢的能力遠超常人,眼見著麵前這個大個子麵色不善,不知道對方從哪來的那麽大的火氣。
心裏自認倒黴,也奇怪這家養老院的老總那麽閑嗎?怎麽還親自管在哪停車這種小事?
眼看著遠處的有兩位巡邏的保安已經小跑著往這邊趕,司機肯定不吃眼前的這個虧,連忙上車打火,給油門一溜煙地開走了。
大劉眼看著麵包車遠去,還是覺得不解氣,在後麵喊了一句:“以後車上別貼那麽多花裏胡哨的東西!否則我們養老院以後你就進不來!”
老總莫名其妙的發邪火,讓麵包車司機倉皇而逃,讓匆匆趕來的兩位保安麵麵相覷、覺得莫名其妙。
......
哈!珍愛生命、遠離少婦!
說的真特麽對,怎麽早沒看見類似的警句呢?
早看見這樣的警句,我堂堂的劉軍平、大劉總也不至於丟這麽大一個人!
大劉最早在魯氏集團跟隨魯政好,負責集團的養老項目,後來是被姚遠和魯胖子聯手給挖過來的。
當年他在魯氏集團工作,就負責南方市場的工作,常年出差在外,根本顧及不到在平城的老婆孩子。
為了能更多的照顧點家裏,當然也為了那個六十萬的年薪還有那可觀的百分之十的期權,劉軍平毅然決然的辭別魯政好,來到紅旗公司。
經營管理一家養老院對大劉來說是輕車熟路,從經營理念到管理思路隻要複刻以前的成功模式就好,更何況大劉還從以前的同事裏找了兩位工作能力出色的人來作助手,所以,在紅旗養老院工作,對於大劉來說絕對算是輕鬆愉快。
回到了平城,也能給家裏多一些照顧,老婆劉麗是屬於賢妻良母型的,一直以來一個人把家裏孩子老人的生活安排的井井有條,而且也並沒有因為丈夫的高薪已經足以養家而放棄工作,
按說大劉這個選擇應該是正確的,工作輕車熟路,還有可觀的股份,離家近一些能多多照顧一下家裏,家裏雙方的父母都上了歲數,在這個時候回到家門口工作,這個選擇就做的完美。
沒想到好日子沒過幾天,就碰見了妖怪。
養老院要辦一所幼兒園,最簡單的辦法就是跟人家合作辦園。
於是,經人介紹大劉就認識了五月花幼兒園的花院長。
花院長的準確年齡到現在大劉還不太知道,隻是感覺應該是三十出頭、四十不到的年紀。
女人如果會打扮,再加上有些舞蹈之類的根底的話,那麽氣質會讓人一眼看上去就過目不忘,花院長就是這種類型的女人。
而且本身也是做幼教出身的花院長善解人意,又長袖善舞,一來二缺的就讓大劉忘了自己是誰。
而大劉高高的個子,不俗的談吐也給了花院長一個良好的印象。
借著談合作的機會兩個人就勾搭到了一起。
花院長人家花容月貌、單身未嫁,自然有追求幸福的權利,隻不過這次的對象好像搞錯了,大劉可是有老婆孩子的人。
大劉本身條件不錯,又有著事業的加持,這些個條件一度讓花院長有點當了真,甚至幻想了兩個人能最終走到一起,也不知道大劉是怎麽給人家畫餅、許諾的。
俗話說,女追男、隔層紙,以花姐的花容月貌、長袖善舞,想要搞定一個區區的大劉,那還不是分分鍾的事情。
於是大劉就從一個獵豔的過程變成了徹底淪陷,還不自知。
直到有一天,紅旗村鄭重其事的召開村社團委員會暨紅旗公司社團委員會,興致勃勃趕來準備過組織生活的大劉,就被幾位農村婦女狠狠的擠兌了一頓。
差點惱羞成怒!
要不是看在那豐厚的期權份上,大劉總就根本不可能受這種氣。
現代人哎,還是高階的管理人才,怎麽會這麽粗暴的幹涉人家的私生活呢?
這種事情放在哪個公司都不可能發生,一旦發生了那麽就是撕破臉,直接就可以訴訟!
可是,這玩意這事就發生在眼前,發生在一個村委會裏,幾位老娘們就那麽不知羞恥,什麽難聽的話都往外搬。
這簡直就是奇葩!