“客……客官,我是哪裏冒犯了嗎?好端端為什麽要交我們東家啊?我……我……”
那跑堂的下意識的臉色一慌,顫聲道。
“不是針對你,不用怕。去吧,把你們這兒的東家叫過來,就說客人想要提一點建設性的意見,不會讓他失望的!”趙元開笑道。
那跑堂的聽到這兒,頓時長舒了一口氣,隻是臉上有些困惑,這家古董羹在長安城裏頭也開了有一段日子了,還是第一次看見有客人要提意見的!
“那好吧,客官,你稍等!”跑堂夥計兒退下了。
坐在邊上的李不悔,一臉的困惑驚奇,眨巴著眼睛探著腦袋,問道:
“肖大哥,你這是要幹嘛?提意見?難道說,你之前真的來過這兒?”
“沒過來。”
“那你怎麽……好吧,我閉嘴!我知道,在肖大哥麵前,我還是太嫩了,懵懂無知啊。”
李不悔倒也知趣兒。
趙元開看著這間店鋪,人氣確實旺。
但,如果往前頭翻個四五年了,在長安城是無法想象會有這樣的店鋪出現的!
很快,那之前的跑堂夥計兒去而複返,身後跟著一位兩鬢有些斑白的中年男人,應該就是東家!
這中年人身材精悍,目光精明,是典型的生意人。
一開口操著巴蜀那邊的口音,對著笑臉,問道:
“幾位客官,若是有招待不周,還請多多擔待!剛剛聽夥計兒說了,似乎幾位有一些建設性的意見要贈與古董羹?”
“是他是他,我肖大哥,他說有意見!”李不悔搶先道。
東家是個聰明人,說話間,眼珠子一直細細的打量著在座的這幾個人。
說話的那位俏公子,細看一眼就能發現是女扮男裝,眉眼五官精絕,有種藏匿不住的颯氣和貴氣兒!
不用說,定是這長安城裏頭的侯門大小姐偷著出來玩呢,惹不得!
說要提意見那位……
等等!
不對!
那東家細看趙元開之後,整個個突然覺得背後一寒,有種說不出的莫名壓迫感和敬畏感!
盡管此時的那位公子爺麵容和善,並不出奇的舉動。
可直覺告訴東家,這人……不一般!
古董羹在長安城裏頭掀起了不小的風潮,來這兒吃飯的人非富即貴,所以東家的見識也不算淺了!
前不久內閣的一位二品大員就穿著常服過來了,那氣勢,是藏都藏不住!
可跟眼前的這位公子爺比起來,差得太遠!
還有同坐一張桌子,但明顯拘謹了幾分的那位陰狠男人,眼眉之中的殺氣和戾氣,簡直讓人膽寒!
東家深吸了一口氣,腿肚子有些打顫了。
畢竟這可是長安,侯門似海的長安!
“東家,確實是我有幾點意見要提!這古董羹是一道美食,很有前景,但你們家需要改進的地方太多了!”
“哼,有意思了,這古董羹在長安城裏頭就我這一家,是前所未有,還能怎麽改進?”路過一位穿著頗有貴氣一點的店服的男人,不屑的冷哼了一聲。
東家一聽這話,頓時臉色一變,嗬斥道:
“你給我閉嘴!”
“客官,不好意思,我這掌櫃的不太懂規矩,您別見怪,您繼續說!”
趙元開倒是不以為意,掃了一眼曹正欽,示意其不要輕舉妄動。
“既然東家願意聽,那我就說了。”
“首先,這炊具就得改了,把灶台搬到桌子上,那叫地鍋,不叫火鍋!我可以叫你一個辦法,你去長安冶煉廠,定製一批銅鍋,中間是爐子,上麵開了個口子,然後在腰部圍一圈鍋體!”
“燃料的話,也別生火了,就用炭火!”
“還有,鍋體可以等分成兩個部分,做成鴛鴦鍋,紅湯和清湯可以同時吃,你覺得怎麽樣?”
趙元開笑道。
說話間,用筷子沾水在桌子上畫出大致的模型。
這其實就是成熟話的銅爐炭火火鍋!
那東家看著桌子上的簡單圖示,在聽著趙元開的話,整個人當場就愣住了。
旁邊的那位出言不遜的掌櫃的,眼珠子直接瞪了起來,臉上的情緒變得極快,最後狂喜不已,道:
“好!好想法!好想法啊!”
“東家,這位客官有點東西啊,他說的這方法,簡直就是妙極了啊!”
那東家就是做古董羹出生的,哪能不懂啊。
“客官,您還有別的意見嗎?您說,我都記著呢!”東家趕緊激動的問道。
“嗯,還有幾點,就是食材上的。”
“這幾年我們大漢不是全麵完成了農業升級了嗎?前不久農業廢除了禁食牛肉的禁令,肉牛養殖也走向了產業化,我告訴你,這牛身上都可都是寶啊!”
“尤其是配上你這個古董羹,牛肉、牛肚、牛舌、牛五髒六腑都可以燙著吃!”
“還有,你這個古董羹是發自巴蜀盆地的,那兒的羊品質普通,你要是用漢北的羊,那味道更是一絕!”
“那個,鵝腸也是極品,菌菇也能燙!”
“對了,農部前年馴化的野豬,也渾身是寶,那五花和豬腦子和你這古董羹也是絕配!”
“別擔心豬騷味兒,現在馴化的使用豬都是閹過的,已經沒有那個味兒了!”、
“暫時就這些,你記下。”
趙元開一口氣說了一堆。
這可把邊上的李不悔聽傻了啊。
以前就知道陛下聖明神武如同神人,卻不知道,對於吃竟然也有這麽高深的研究!
那東家其實也一直在試驗新菜品,聽完這一番話,發現有太多的地方和自己的想法不謀而合了!
這是高人!
會吃的高人!
“客官,您的這些話我都記住了,您對於吃的研究讓我簡直自愧不如!客官的格局,更是讓我佩服不已啊!”
“剛剛的那些建議,可是完全能打造出一個全新的風靡長安的美食店,一旦開起來就是財源滾滾價值千金啊,可客官竟然直接告知了我們!”
東家凝聲歎道。
正要開口表示致謝。
哪曾想,背後的那個沒啥眼力見的掌櫃的有壞事了。
“看不住這位客官對於古董羹如此有研究,還如此的熟悉大漢農部的國策,這完全就是我們古董羹夢寐以求的人才啊!”
“不如這樣,您加入我們古董羹,利潤什麽的都好說!”
那跑堂的下意識的臉色一慌,顫聲道。
“不是針對你,不用怕。去吧,把你們這兒的東家叫過來,就說客人想要提一點建設性的意見,不會讓他失望的!”趙元開笑道。
那跑堂的聽到這兒,頓時長舒了一口氣,隻是臉上有些困惑,這家古董羹在長安城裏頭也開了有一段日子了,還是第一次看見有客人要提意見的!
“那好吧,客官,你稍等!”跑堂夥計兒退下了。
坐在邊上的李不悔,一臉的困惑驚奇,眨巴著眼睛探著腦袋,問道:
“肖大哥,你這是要幹嘛?提意見?難道說,你之前真的來過這兒?”
“沒過來。”
“那你怎麽……好吧,我閉嘴!我知道,在肖大哥麵前,我還是太嫩了,懵懂無知啊。”
李不悔倒也知趣兒。
趙元開看著這間店鋪,人氣確實旺。
但,如果往前頭翻個四五年了,在長安城是無法想象會有這樣的店鋪出現的!
很快,那之前的跑堂夥計兒去而複返,身後跟著一位兩鬢有些斑白的中年男人,應該就是東家!
這中年人身材精悍,目光精明,是典型的生意人。
一開口操著巴蜀那邊的口音,對著笑臉,問道:
“幾位客官,若是有招待不周,還請多多擔待!剛剛聽夥計兒說了,似乎幾位有一些建設性的意見要贈與古董羹?”
“是他是他,我肖大哥,他說有意見!”李不悔搶先道。
東家是個聰明人,說話間,眼珠子一直細細的打量著在座的這幾個人。
說話的那位俏公子,細看一眼就能發現是女扮男裝,眉眼五官精絕,有種藏匿不住的颯氣和貴氣兒!
不用說,定是這長安城裏頭的侯門大小姐偷著出來玩呢,惹不得!
說要提意見那位……
等等!
不對!
那東家細看趙元開之後,整個個突然覺得背後一寒,有種說不出的莫名壓迫感和敬畏感!
盡管此時的那位公子爺麵容和善,並不出奇的舉動。
可直覺告訴東家,這人……不一般!
古董羹在長安城裏頭掀起了不小的風潮,來這兒吃飯的人非富即貴,所以東家的見識也不算淺了!
前不久內閣的一位二品大員就穿著常服過來了,那氣勢,是藏都藏不住!
可跟眼前的這位公子爺比起來,差得太遠!
還有同坐一張桌子,但明顯拘謹了幾分的那位陰狠男人,眼眉之中的殺氣和戾氣,簡直讓人膽寒!
東家深吸了一口氣,腿肚子有些打顫了。
畢竟這可是長安,侯門似海的長安!
“東家,確實是我有幾點意見要提!這古董羹是一道美食,很有前景,但你們家需要改進的地方太多了!”
“哼,有意思了,這古董羹在長安城裏頭就我這一家,是前所未有,還能怎麽改進?”路過一位穿著頗有貴氣一點的店服的男人,不屑的冷哼了一聲。
東家一聽這話,頓時臉色一變,嗬斥道:
“你給我閉嘴!”
“客官,不好意思,我這掌櫃的不太懂規矩,您別見怪,您繼續說!”
趙元開倒是不以為意,掃了一眼曹正欽,示意其不要輕舉妄動。
“既然東家願意聽,那我就說了。”
“首先,這炊具就得改了,把灶台搬到桌子上,那叫地鍋,不叫火鍋!我可以叫你一個辦法,你去長安冶煉廠,定製一批銅鍋,中間是爐子,上麵開了個口子,然後在腰部圍一圈鍋體!”
“燃料的話,也別生火了,就用炭火!”
“還有,鍋體可以等分成兩個部分,做成鴛鴦鍋,紅湯和清湯可以同時吃,你覺得怎麽樣?”
趙元開笑道。
說話間,用筷子沾水在桌子上畫出大致的模型。
這其實就是成熟話的銅爐炭火火鍋!
那東家看著桌子上的簡單圖示,在聽著趙元開的話,整個人當場就愣住了。
旁邊的那位出言不遜的掌櫃的,眼珠子直接瞪了起來,臉上的情緒變得極快,最後狂喜不已,道:
“好!好想法!好想法啊!”
“東家,這位客官有點東西啊,他說的這方法,簡直就是妙極了啊!”
那東家就是做古董羹出生的,哪能不懂啊。
“客官,您還有別的意見嗎?您說,我都記著呢!”東家趕緊激動的問道。
“嗯,還有幾點,就是食材上的。”
“這幾年我們大漢不是全麵完成了農業升級了嗎?前不久農業廢除了禁食牛肉的禁令,肉牛養殖也走向了產業化,我告訴你,這牛身上都可都是寶啊!”
“尤其是配上你這個古董羹,牛肉、牛肚、牛舌、牛五髒六腑都可以燙著吃!”
“還有,你這個古董羹是發自巴蜀盆地的,那兒的羊品質普通,你要是用漢北的羊,那味道更是一絕!”
“那個,鵝腸也是極品,菌菇也能燙!”
“對了,農部前年馴化的野豬,也渾身是寶,那五花和豬腦子和你這古董羹也是絕配!”
“別擔心豬騷味兒,現在馴化的使用豬都是閹過的,已經沒有那個味兒了!”、
“暫時就這些,你記下。”
趙元開一口氣說了一堆。
這可把邊上的李不悔聽傻了啊。
以前就知道陛下聖明神武如同神人,卻不知道,對於吃竟然也有這麽高深的研究!
那東家其實也一直在試驗新菜品,聽完這一番話,發現有太多的地方和自己的想法不謀而合了!
這是高人!
會吃的高人!
“客官,您的這些話我都記住了,您對於吃的研究讓我簡直自愧不如!客官的格局,更是讓我佩服不已啊!”
“剛剛的那些建議,可是完全能打造出一個全新的風靡長安的美食店,一旦開起來就是財源滾滾價值千金啊,可客官竟然直接告知了我們!”
東家凝聲歎道。
正要開口表示致謝。
哪曾想,背後的那個沒啥眼力見的掌櫃的有壞事了。
“看不住這位客官對於古董羹如此有研究,還如此的熟悉大漢農部的國策,這完全就是我們古董羹夢寐以求的人才啊!”
“不如這樣,您加入我們古董羹,利潤什麽的都好說!”