“嘎科嘎科！”看似寂靜的餐廳，響著錢溪五、遙算、石驚天三人磕瓜子的聲音。老湯還要再等，福掌櫃背手隨意看向樓梯。
看樣掌櫃似沒有什麽事了。一樓的小二準備回廚房，磕他的瓜子。臨走時他說：“掌櫃，我回廚房了？”
福掌櫃隻等菜湯，聽小二說話，那小二在往廚房走，他問：“你去廚房幹什？”那小二笑著回答：“我到廚房磕瓜子去，您磕不？”
福掌櫃哪有心思嗑瓜子，小二畢竟小二，對客棧事情不是很操心，或是幹脆不操心。福掌櫃道：“你去嗑吧，我不嗑。”
掌櫃讓嗑，小二喜，掌櫃這人真是太好了。他道：“掌櫃，你這人，真好，好的我都不知道咋說了。”話畢小二搖搖頭去了廚房。
福掌櫃未說啥話，小二進了廚房，他回過頭來。
餐廳人空空，廚房的廚師打雜的皆在嗑瓜子，仍是圍在桶前。小二進來，話也不說便去抓瓜子。他至瓜子前抓瓜子笑著牙說：“咱掌櫃挺好。”
一樓的小二說好，他們皆是掌櫃的工人，皆認為掌櫃不錯，那最胖廚師道：“那是，咱掌櫃，沒得說。”“咱掌櫃那人賊拉好！”那第二胖的廚師緊接著說道。
倆廚師話畢，那倆打雜的磕著瓜子說：“咱掌櫃呸，挺好那人。”他倆說話中吐了口瓜子皮。
小二抓了瓜子，笑著來到桶前，口裏說著：“那，咱掌櫃。”
說著掌櫃，五個人圍著桶磕瓜子皆樂。
他們磕了幾口瓜子，那最胖廚師問：“咱掌櫃幹啥呢？”那一樓小二磕口瓜子回：“站著呢。”
站著便是沒啥事，最胖廚師磕瓜子尋思，沒再問，他吐了瓜子皮看那鍋，鍋在冒著熱氣。他看眼爐子，朝那倆打雜的說：“你倆看好火，別磕瓜子把火磕滅了。”
最胖廚師說話，四人皆向爐子瞅，那倆打雜的看了，立刻過了去。爐子得添柴了，他二人一手握瓜子一手拿柴柈，便往爐子裏扔。
那最胖廚師道：“看好火，也別太大了。保持中火吧。”
掌櫃讓快些燉，隻能用中火了，這要是在平時，掌櫃的不催，他便用微火來燉。那第二胖的廚師與他也是一般，平時他也用微火來燉。看那倆夥計扔火，第二胖的廚師回過頭來嗑了幾口瓜子又去瞅。最胖廚師與小二嗑瓜子也瞅那倆夥計，他倆稍有不同，他倆是邊嗑便瞅。那倆夥計扔了火，那扔柴的手蹭了蹭衣服，便又回來嗑瓜子。
倆夥計扔的還算可以，稍微多了一點，最胖廚師嗑著瓜子沒有說啥。這倆夥計回來嗑瓜子，皆道：“完事。”
他們仍圍著一個垃圾桶，桶裏桶外皆是瓜子皮，那最胖廚師瞅著瓜子皮多了，他瞅的多，是瞅桶邊與桶外的瓜子皮，這倆處的瓜子皮多，桶邊上圍了一圈的瓜子皮，而且落了兩三層，桶外不用提，皆是瓜子皮。最胖廚師看後說：“你倆收拾收拾。”朝倆打雜的。
倆夥計嗑著瓜子，見了，瞅那桶裏桶外瓜子皮，皆往後挪步去拿掃帚，他倆想嗑完再掃，一看瓜子皮太多，這活就是他倆幹地，不能讓廚房太髒了。倆人去了，去拿掃帚撮子，皆將瓜子放了。
倆人過來便掃瓜子皮，小二廚師皆給讓地兒。他仨讓地，仍嗑瓜子，往桶裏吐皮，吐不準便吐到地上。
“吐準點。”那幫忙拎水的夥計說，一手持撮子一手掃瓜子皮。
“這掃著呢還吐。”那未幫忙的夥計說，也在一手持撮子一手掃。
“給你倆準點嗑。”那一樓小二嗑瓜子，將瓜子皮捏在手裏，往桶裏扔。那倆廚師見了，也學小二，嗑了瓜子皮往桶裏扔。
廚房裏便是這樣，五個人嗑瓜子，廚師盯著鍋，倆夥計扔柴掃瓜子皮。最閑的仍屬小二，他隻嗑瓜子，什麽都不幹。
餐廳裏也是五個人，那福掌櫃背著手立在那左瞅右瞅，等湯燉好，也等客人，這客人現在來湯還未燉好，他想咋整？
那櫃台收錢的坐在櫃台裏。
管家三個工人，錢溪五石驚天遙算，坐於餐桌前，嗑瓜子，不怎麽往別處瞅，每個人瞅的最多的，是他們三人中的另外兩人。
錢溪五往客棧門外瞅眼，看看餐廳，道：“不來客人呀？”
同坐的遙算石驚天瞅瞅沒說啥，那福掌櫃聽了，側臉向他，說：“客人一會就來了。”
錢溪五聽了，想下，回道：“啊。”他嗑了幾口瓜子，說：“一會能來人。”
那福掌櫃道：“待湯燉好了，我就拿著鑼，到客棧門口敲去，這一敲，必定來人。”他說著，往那牆上，他寫的卷軸瞅。錢溪五去看那卷軸，說：“你這贈湯，還有排骨啊，啊，美味菜湯，你拿這敲鑼打鼓，客棧應能來兩個人。”
“能來兩個人？”福掌櫃說，他說：“我敲通鑼，你說就能來兩個人？”
錢溪五嘴上嗑瓜子，瞅著福掌櫃，他說：“我想應該能來倆人。”
“你別說話。”那福掌櫃道，他道：“我這敲鑼討的是好彩頭，你說這話那還有彩頭了嗎？”福掌櫃想的是，至少餐廳來他一半的客人。
錢溪五給管家蓋了房，以後是要幹燒烤的，幹燒烤他倒未想過啥彩頭。他想這彩頭，問：“那彩頭，好嗎？”
“廢話！彩頭還不好嗎？”那福掌櫃立馬說道，他說：“你這人快上去睡覺去。”福掌櫃將手往上一揚。
那錢溪五眨眨眼，他說：“我給管家幹了活後，我便幹燒烤，幹燒烤，是不也需要彩頭？”
“你這人還要做生意？”福掌櫃聽了問。
“不算生意，小買賣。”錢溪五說。
“小買賣？”福掌櫃睜眼看這管家工人，他說：“你這人別做買賣。”說著將手一揚。“咋？”錢溪五聽了，睜著眼問福掌櫃。
“咋？你這人說話。”福掌櫃搖搖頭，將手一擺說：“不適合做買賣。”
“咋不適合？”錢溪五瓜子也不嗑了，睜著眼看福掌櫃，嘴也張著。
福掌櫃道：“做買賣講究吉利倆字，你這人說話”福掌櫃搖搖頭將手一擺轉了過去。
看樣掌櫃似沒有什麽事了。一樓的小二準備回廚房，磕他的瓜子。臨走時他說：“掌櫃，我回廚房了？”
福掌櫃隻等菜湯，聽小二說話，那小二在往廚房走，他問：“你去廚房幹什？”那小二笑著回答：“我到廚房磕瓜子去，您磕不？”
福掌櫃哪有心思嗑瓜子，小二畢竟小二，對客棧事情不是很操心，或是幹脆不操心。福掌櫃道：“你去嗑吧，我不嗑。”
掌櫃讓嗑，小二喜，掌櫃這人真是太好了。他道：“掌櫃，你這人，真好，好的我都不知道咋說了。”話畢小二搖搖頭去了廚房。
福掌櫃未說啥話，小二進了廚房，他回過頭來。
餐廳人空空，廚房的廚師打雜的皆在嗑瓜子，仍是圍在桶前。小二進來，話也不說便去抓瓜子。他至瓜子前抓瓜子笑著牙說：“咱掌櫃挺好。”
一樓的小二說好，他們皆是掌櫃的工人，皆認為掌櫃不錯，那最胖廚師道：“那是，咱掌櫃，沒得說。”“咱掌櫃那人賊拉好！”那第二胖的廚師緊接著說道。
倆廚師話畢，那倆打雜的磕著瓜子說：“咱掌櫃呸，挺好那人。”他倆說話中吐了口瓜子皮。
小二抓了瓜子，笑著來到桶前，口裏說著：“那，咱掌櫃。”
說著掌櫃，五個人圍著桶磕瓜子皆樂。
他們磕了幾口瓜子，那最胖廚師問：“咱掌櫃幹啥呢？”那一樓小二磕口瓜子回：“站著呢。”
站著便是沒啥事，最胖廚師磕瓜子尋思，沒再問，他吐了瓜子皮看那鍋，鍋在冒著熱氣。他看眼爐子，朝那倆打雜的說：“你倆看好火，別磕瓜子把火磕滅了。”
最胖廚師說話，四人皆向爐子瞅，那倆打雜的看了，立刻過了去。爐子得添柴了，他二人一手握瓜子一手拿柴柈，便往爐子裏扔。
那最胖廚師道：“看好火，也別太大了。保持中火吧。”
掌櫃讓快些燉，隻能用中火了，這要是在平時，掌櫃的不催，他便用微火來燉。那第二胖的廚師與他也是一般，平時他也用微火來燉。看那倆夥計扔火，第二胖的廚師回過頭來嗑了幾口瓜子又去瞅。最胖廚師與小二嗑瓜子也瞅那倆夥計，他倆稍有不同，他倆是邊嗑便瞅。那倆夥計扔了火，那扔柴的手蹭了蹭衣服，便又回來嗑瓜子。
倆夥計扔的還算可以，稍微多了一點，最胖廚師嗑著瓜子沒有說啥。這倆夥計回來嗑瓜子，皆道：“完事。”
他們仍圍著一個垃圾桶，桶裏桶外皆是瓜子皮，那最胖廚師瞅著瓜子皮多了，他瞅的多，是瞅桶邊與桶外的瓜子皮，這倆處的瓜子皮多，桶邊上圍了一圈的瓜子皮，而且落了兩三層，桶外不用提，皆是瓜子皮。最胖廚師看後說：“你倆收拾收拾。”朝倆打雜的。
倆夥計嗑著瓜子，見了，瞅那桶裏桶外瓜子皮，皆往後挪步去拿掃帚，他倆想嗑完再掃，一看瓜子皮太多，這活就是他倆幹地，不能讓廚房太髒了。倆人去了，去拿掃帚撮子，皆將瓜子放了。
倆人過來便掃瓜子皮，小二廚師皆給讓地兒。他仨讓地，仍嗑瓜子，往桶裏吐皮，吐不準便吐到地上。
“吐準點。”那幫忙拎水的夥計說，一手持撮子一手掃瓜子皮。
“這掃著呢還吐。”那未幫忙的夥計說，也在一手持撮子一手掃。
“給你倆準點嗑。”那一樓小二嗑瓜子，將瓜子皮捏在手裏，往桶裏扔。那倆廚師見了，也學小二，嗑了瓜子皮往桶裏扔。
廚房裏便是這樣，五個人嗑瓜子，廚師盯著鍋，倆夥計扔柴掃瓜子皮。最閑的仍屬小二，他隻嗑瓜子，什麽都不幹。
餐廳裏也是五個人，那福掌櫃背著手立在那左瞅右瞅，等湯燉好，也等客人，這客人現在來湯還未燉好，他想咋整？
那櫃台收錢的坐在櫃台裏。
管家三個工人，錢溪五石驚天遙算，坐於餐桌前，嗑瓜子，不怎麽往別處瞅，每個人瞅的最多的，是他們三人中的另外兩人。
錢溪五往客棧門外瞅眼，看看餐廳，道：“不來客人呀？”
同坐的遙算石驚天瞅瞅沒說啥，那福掌櫃聽了，側臉向他，說：“客人一會就來了。”
錢溪五聽了，想下，回道：“啊。”他嗑了幾口瓜子，說：“一會能來人。”
那福掌櫃道：“待湯燉好了，我就拿著鑼，到客棧門口敲去，這一敲，必定來人。”他說著，往那牆上，他寫的卷軸瞅。錢溪五去看那卷軸，說：“你這贈湯，還有排骨啊，啊，美味菜湯，你拿這敲鑼打鼓，客棧應能來兩個人。”
“能來兩個人？”福掌櫃說，他說：“我敲通鑼，你說就能來兩個人？”
錢溪五嘴上嗑瓜子，瞅著福掌櫃，他說：“我想應該能來倆人。”
“你別說話。”那福掌櫃道，他道：“我這敲鑼討的是好彩頭，你說這話那還有彩頭了嗎？”福掌櫃想的是，至少餐廳來他一半的客人。
錢溪五給管家蓋了房，以後是要幹燒烤的，幹燒烤他倒未想過啥彩頭。他想這彩頭，問：“那彩頭，好嗎？”
“廢話！彩頭還不好嗎？”那福掌櫃立馬說道，他說：“你這人快上去睡覺去。”福掌櫃將手往上一揚。
那錢溪五眨眨眼，他說：“我給管家幹了活後，我便幹燒烤，幹燒烤，是不也需要彩頭？”
“你這人還要做生意？”福掌櫃聽了問。
“不算生意，小買賣。”錢溪五說。
“小買賣？”福掌櫃睜眼看這管家工人，他說：“你這人別做買賣。”說著將手一揚。“咋？”錢溪五聽了，睜著眼問福掌櫃。
“咋？你這人說話。”福掌櫃搖搖頭，將手一擺說：“不適合做買賣。”
“咋不適合？”錢溪五瓜子也不嗑了，睜著眼看福掌櫃，嘴也張著。
福掌櫃道：“做買賣講究吉利倆字，你這人說話”福掌櫃搖搖頭將手一擺轉了過去。