食材再怎麽精美也是用來吃的,不會因為它好看就不吃它,那會把好東西放壞了的······而且再怎麽說這別致的白菜也勾起了季羽濃厚的興趣,經過這一番討論就差把他口水勾引出來了。
“那就這麽決定了,做一顆開水白菜好了,動手吧!”
“好!”
五名廚師此時神采奕奕,這是他們包括季羽第一次見到這種前所未見的食材,那些異獸的肉和以前那個世界裏多少有些相似之處,還算能接受,但是麵對翡翠白菜時的茫然並沒有使他們沮喪,而是再次燃起了他們對烹飪的滿腔熱愛,鬥誌熊熊。
洗蘑菇的,剁肉糜的,拆骨頭之類的,五名大廚各忙各的,井井有條,而季羽則在院子裏支起了一口一人多高的大鍋,這是他們討論出來的,把目前一切能入湯的食材全部利用起來,熬出一鍋舉世無雙的濃湯,然後再澄清後澆在翡翠白菜上,這道開水白菜才算完成。
“高師傅蘑菇準備好了嗎?王師傅骨頭還可以再多點,別省著!”
季羽在一旁發號施令,他也不是無所事事,隻是這一大鍋水他不用控火術催動想做開了不知道要等到猴年馬月。
一位大廚一盆一盆的端出焯過水的各種食材放在季羽一旁。
“老板,還有14種材料,我待會兒叫老丁出來,你倆可以開始下鍋了”
“了解,曹師傅辛苦,累一天了不行就歇會兒,別累出個好歹來”季羽見這位年紀快趕上自己老爸的曹大廚端著大盆來回來去已經累出了汗,不禁關心到。
“你是不知道,當年我和師傅研究出道新菜來命差點沒擱那兒,這才哪兒到哪兒,咱這道菜要能做好了命搭上都值了!”
季羽感到一陣莫名鼻酸,他嚴格意義上並不能算是個合格的廚師,他隻是用自己白來的廚藝服務自己的饞蟲而已,從沒想過曹師傅說的那些,至此他才懂了做出一道為別人所認可的菜對於廚師來說是一件多麽值得自豪的事情,心境上自然而然的提升了一個層次。
“恭喜宿主領悟技能:中級食義”
季羽突然一臉大徹大悟的表情把曹師傅弄的不知所措,愣了半分鍾他把剩下四位大廚都叫了出來,幾人麵麵相覷,這時候也不知道該說什麽,但季羽卻先開了口。
“曹師傅別緊張,我沒事兒,隻是突然想通了些事,多謝曹師傅提點”
“哪裏哪裏,老板可別這麽說”
“我季羽勵誌要烹便這世間一切,諸位,可有興趣助我一臂之力!”季羽的臉上哪還有招牌式的笑容,一臉嚴肅底氣十足的說道。
“為老板馬首是瞻!”
“好!有朝一日我若能弄到什麽頂級食材,一定叫上各位一起料理了他!”
五人也並沒有季羽這一係列中二的行為而感到有什麽不妥,看季羽嚴肅無比,雙眼裏燃起的熊熊鬥誌,這也感染了他們,曾幾何時他們也躊躇滿誌地站在案前,而如今麵對滿世界新奇的食材還怎麽無動於衷。
開水白菜乃是天朝傳統名菜,其形遠觀乍似清水裏漂浮著幾棵白菜心,實則是用極其濃鬱的高湯熬製,其味湯醇厚素雅,白菜清香爽口,是道不可多的佳肴。
但在季羽他們的創新下,好吧,其實是缺材少料的情況下,隻是借其神而並不是原封不動的照辦,做法上也是吊湯,但湯的味道完全偏離了鮮字,原本開水白菜的淡黃色也敢成了碧綠色。
各種異獸的骨頭沉在鍋底,肉類在鍋中翻滾,味道已經漸漸的擴散了出來,季羽抹了把汗,這才十幾分鍾而已,全力催動控火術保持鍋內恒溫熬製,高溫並不會使他感到不適,就算火焰在他身上燃燒也沒事,真正讓他流汗的是精神力的大量消耗。
這湯如果正常速度熬的話隻少也要熬上一天,季羽肚子裏的饞蟲可不會允許他等這麽久,因此隻能他親自上陣了,就這樣大概也要熬上一個多小時。
“老板你要是累了就先歇會兒,這湯上鍋了這菜也就是時間問題了,咱不急於一時”
“沒事我還能行,再有倆鍾頭也沒事”
各種食材在湯裏被逼出了精華,湯也漸漸渾濁了起來,味道自然也再也掩蓋不住,直接迸發而出,由四季樓像全村擴散。四季樓附近的村民首當其衝,沒錯,就是首當其衝。
不少人好幾天沒正經吃飯了,條件好的也不過是在四季樓點些便宜的菜改善一下,幾乎沒人能吃的起一盤就好幾銀幣的超高檔美食,這會兒被這香味一勾引,甭管吃沒吃飯的肚子頓時都有了反應,隻聽“咕嚕咕嚕”吞口水的聲音在村子裏此起彼伏。
身為罪魁禍首的六人此時還在四季樓的院子裏聚精會神的盯著大鍋,這時距離湯熬好估計還得有半個小時,幾名大廚在季羽授意下又搬出了那一大坨木耳研究了起來。
“這個咱們拌盤兒涼菜吧,剩下留著吧”
“為什麽?”
“有啥好問的,還不是沒材料嘛”
“說的也是,魚香肉絲我還想說來著,可是咱哪兒找胡蘿卜和青椒啊”
“行了,哪位師傅以前幹過冷盤兒?”
“我去吧”
自告奮勇的高師傅趕緊去不到一分鍾就出來了。
“老板,沒菜譜這涼菜能做嗎?”
“你試試不就是知道了”
“哦”
高師傅再次出來沒讓眾人失望,這世界的規則之力還好沒那麽蛋疼,涼拌木耳無非就是放點調料一拌就行了,還好沒管他要菜譜······
季羽趕緊嚼了一塊說道“嗯,不錯,這木耳厚實,味道鮮美,算得上是野生的頂級食材”
“同感,這味道比我一起吃到的任何黑木耳都好,說不上來的一種美妙,仿佛置身密林”
“我也有這感覺,雖是生於朽木,但卻用另一種方式讓樹木重生,嘖嘖,美味啊”
“這木香味從沒吃到過啊,做熏料一定不錯”
季羽的話說得是那麽的蒼白,跟幾位大廚比起來簡直就是一個沒見過市麵的暴發戶第一次進高檔餐廳似的,甭管是什麽,一句好吃足以從頭盤說到果盤。
“嗝兒~”季羽喝幹了最後一口黑糖樹瓜汁滿足的打了個嗝,這時候在內院休息的三人也循著香味走了出來。
“羽哥你這又弄什麽呢,趕緊給我來口,你看我這哈喇子,止不住了啊”
“是啊,季羽你又弄什麽好吃的了”蔣雪像個小饞貓似的走近了季羽問道。
“開水白菜聽說過嗎?正準備湯呢”
韓平一窮小子哪兒聽說過這高大上的東西,蔣雪倒是知道但也沒吃過,王銘就不一樣了,他吃過的美食和季羽可有一拚,對於開水白菜自然是娓娓道來。
“這麽厲害啊,那什麽時候能吃上”問題再一次又回到了季羽身上。
“再等會兒,湯好了再濾幾遍拿肉丸吸幾次就行了,半個多小時吧”
“那就這麽決定了,做一顆開水白菜好了,動手吧!”
“好!”
五名廚師此時神采奕奕,這是他們包括季羽第一次見到這種前所未見的食材,那些異獸的肉和以前那個世界裏多少有些相似之處,還算能接受,但是麵對翡翠白菜時的茫然並沒有使他們沮喪,而是再次燃起了他們對烹飪的滿腔熱愛,鬥誌熊熊。
洗蘑菇的,剁肉糜的,拆骨頭之類的,五名大廚各忙各的,井井有條,而季羽則在院子裏支起了一口一人多高的大鍋,這是他們討論出來的,把目前一切能入湯的食材全部利用起來,熬出一鍋舉世無雙的濃湯,然後再澄清後澆在翡翠白菜上,這道開水白菜才算完成。
“高師傅蘑菇準備好了嗎?王師傅骨頭還可以再多點,別省著!”
季羽在一旁發號施令,他也不是無所事事,隻是這一大鍋水他不用控火術催動想做開了不知道要等到猴年馬月。
一位大廚一盆一盆的端出焯過水的各種食材放在季羽一旁。
“老板,還有14種材料,我待會兒叫老丁出來,你倆可以開始下鍋了”
“了解,曹師傅辛苦,累一天了不行就歇會兒,別累出個好歹來”季羽見這位年紀快趕上自己老爸的曹大廚端著大盆來回來去已經累出了汗,不禁關心到。
“你是不知道,當年我和師傅研究出道新菜來命差點沒擱那兒,這才哪兒到哪兒,咱這道菜要能做好了命搭上都值了!”
季羽感到一陣莫名鼻酸,他嚴格意義上並不能算是個合格的廚師,他隻是用自己白來的廚藝服務自己的饞蟲而已,從沒想過曹師傅說的那些,至此他才懂了做出一道為別人所認可的菜對於廚師來說是一件多麽值得自豪的事情,心境上自然而然的提升了一個層次。
“恭喜宿主領悟技能:中級食義”
季羽突然一臉大徹大悟的表情把曹師傅弄的不知所措,愣了半分鍾他把剩下四位大廚都叫了出來,幾人麵麵相覷,這時候也不知道該說什麽,但季羽卻先開了口。
“曹師傅別緊張,我沒事兒,隻是突然想通了些事,多謝曹師傅提點”
“哪裏哪裏,老板可別這麽說”
“我季羽勵誌要烹便這世間一切,諸位,可有興趣助我一臂之力!”季羽的臉上哪還有招牌式的笑容,一臉嚴肅底氣十足的說道。
“為老板馬首是瞻!”
“好!有朝一日我若能弄到什麽頂級食材,一定叫上各位一起料理了他!”
五人也並沒有季羽這一係列中二的行為而感到有什麽不妥,看季羽嚴肅無比,雙眼裏燃起的熊熊鬥誌,這也感染了他們,曾幾何時他們也躊躇滿誌地站在案前,而如今麵對滿世界新奇的食材還怎麽無動於衷。
開水白菜乃是天朝傳統名菜,其形遠觀乍似清水裏漂浮著幾棵白菜心,實則是用極其濃鬱的高湯熬製,其味湯醇厚素雅,白菜清香爽口,是道不可多的佳肴。
但在季羽他們的創新下,好吧,其實是缺材少料的情況下,隻是借其神而並不是原封不動的照辦,做法上也是吊湯,但湯的味道完全偏離了鮮字,原本開水白菜的淡黃色也敢成了碧綠色。
各種異獸的骨頭沉在鍋底,肉類在鍋中翻滾,味道已經漸漸的擴散了出來,季羽抹了把汗,這才十幾分鍾而已,全力催動控火術保持鍋內恒溫熬製,高溫並不會使他感到不適,就算火焰在他身上燃燒也沒事,真正讓他流汗的是精神力的大量消耗。
這湯如果正常速度熬的話隻少也要熬上一天,季羽肚子裏的饞蟲可不會允許他等這麽久,因此隻能他親自上陣了,就這樣大概也要熬上一個多小時。
“老板你要是累了就先歇會兒,這湯上鍋了這菜也就是時間問題了,咱不急於一時”
“沒事我還能行,再有倆鍾頭也沒事”
各種食材在湯裏被逼出了精華,湯也漸漸渾濁了起來,味道自然也再也掩蓋不住,直接迸發而出,由四季樓像全村擴散。四季樓附近的村民首當其衝,沒錯,就是首當其衝。
不少人好幾天沒正經吃飯了,條件好的也不過是在四季樓點些便宜的菜改善一下,幾乎沒人能吃的起一盤就好幾銀幣的超高檔美食,這會兒被這香味一勾引,甭管吃沒吃飯的肚子頓時都有了反應,隻聽“咕嚕咕嚕”吞口水的聲音在村子裏此起彼伏。
身為罪魁禍首的六人此時還在四季樓的院子裏聚精會神的盯著大鍋,這時距離湯熬好估計還得有半個小時,幾名大廚在季羽授意下又搬出了那一大坨木耳研究了起來。
“這個咱們拌盤兒涼菜吧,剩下留著吧”
“為什麽?”
“有啥好問的,還不是沒材料嘛”
“說的也是,魚香肉絲我還想說來著,可是咱哪兒找胡蘿卜和青椒啊”
“行了,哪位師傅以前幹過冷盤兒?”
“我去吧”
自告奮勇的高師傅趕緊去不到一分鍾就出來了。
“老板,沒菜譜這涼菜能做嗎?”
“你試試不就是知道了”
“哦”
高師傅再次出來沒讓眾人失望,這世界的規則之力還好沒那麽蛋疼,涼拌木耳無非就是放點調料一拌就行了,還好沒管他要菜譜······
季羽趕緊嚼了一塊說道“嗯,不錯,這木耳厚實,味道鮮美,算得上是野生的頂級食材”
“同感,這味道比我一起吃到的任何黑木耳都好,說不上來的一種美妙,仿佛置身密林”
“我也有這感覺,雖是生於朽木,但卻用另一種方式讓樹木重生,嘖嘖,美味啊”
“這木香味從沒吃到過啊,做熏料一定不錯”
季羽的話說得是那麽的蒼白,跟幾位大廚比起來簡直就是一個沒見過市麵的暴發戶第一次進高檔餐廳似的,甭管是什麽,一句好吃足以從頭盤說到果盤。
“嗝兒~”季羽喝幹了最後一口黑糖樹瓜汁滿足的打了個嗝,這時候在內院休息的三人也循著香味走了出來。
“羽哥你這又弄什麽呢,趕緊給我來口,你看我這哈喇子,止不住了啊”
“是啊,季羽你又弄什麽好吃的了”蔣雪像個小饞貓似的走近了季羽問道。
“開水白菜聽說過嗎?正準備湯呢”
韓平一窮小子哪兒聽說過這高大上的東西,蔣雪倒是知道但也沒吃過,王銘就不一樣了,他吃過的美食和季羽可有一拚,對於開水白菜自然是娓娓道來。
“這麽厲害啊,那什麽時候能吃上”問題再一次又回到了季羽身上。
“再等會兒,湯好了再濾幾遍拿肉丸吸幾次就行了,半個多小時吧”