宮崎美惠腳步匆忙,很快地將龍膽、阿粵等一行人,帶到一間冒著食物香氣的房屋外。
“龍膽小師傅,這裏便是莊惠園的料理廚房……”房宮崎美惠頓了一頓,說道:“我們的翻勺師傅辻本桂,家中有突發急事,還請您幫忙分擔一下。”
龍膽點點頭,道:“好的!”
宮崎美惠見龍膽陽光和氣,平易近人,心底又安定幾分,隨即便將引著幾人走進料理廚房。
“呲呲……”
“劈啪……”
料理廚房內不時傳來熱油炒菜的聲音,三個帶著潔白廚師帽的大廚,正在熟練地翻炒鐵鍋中的青菜。
為首地一個大廚,看到宮崎美惠一下請來好幾個人,臉色大喜,連忙道:“美惠,真是多謝你了,請來這麽多人!”
宮崎美惠嬌軀微顫,隨即轉過頭來向身後望去,這時,她才發現跟隨她進入廚房的,並不止龍膽一個。
“這可怎麽辦才好?”
宮崎美惠心思如亂麻,“我該怎麽向他們說呢?”
在日本,美食廚房是一處神聖的地方,猶如美食女神的純潔軀體一般,容不得任何人玷汙。
若是告訴正在製作美食的三位美食師傅——赤鬆宥、荒木新明、河上凜——他們肯定會認為自己對他們的工作不尊重;若是告訴龍膽小師傅身後的四位朋友,莊惠園的美食廚房不能讓非廚師們入門,又顯得莊惠園待人沒有禮貌。
“這位是龍膽小師傅。”
她心裏有些猶豫,隻得向赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人說道:“他是身後這四位美食師傅的學徒,特意來這裏幫忙的!”
她想了想,又補充一句道:“四位美食師傅怕學徒做不出他們要求的美食,特意地跟他來到這裏,做現場指導。”
龍膽聽到宮崎美惠指著自己向三位美食師傅介紹,連忙有禮貌地露出一個陽光的笑容:“我叫龍膽,初次見麵,請多關照。”
他用路上購買的日語速成書,“一小時學會說日語”,說出一口略顯蹩腳的日語。
倒是把宮崎美惠嚇了一跳。
她心底有愧,連忙請龍膽身後的四人,坐在一旁的靠牆椅上,說道:“請坐。”
赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人看到四人入座,心底非常不悅,“當師傅的坐一旁看著,隻讓學徒來這裏幫忙。這豈不是說我們隻能和美食學徒一起製作菜品?”
三個日本人心底不悅,卻沒有開口,隻是心想:“我們倒是要看看你們的學徒,是什麽水平?”
龍膽倒不知道三個人的想法,他隻是很認真地穿上嶄新美食服,隨即一手握住鋥亮的翻勺,問道:“要做什麽菜?”
三人心底的不悅又加重一層,“一個美食學徒,就要在莊惠園的美食廚房中翻勺?”
他們看向龍膽身後四人的目光,也充滿輕視,“可見,這四個人的美食水平也不怎麽樣。”
赤鬆宥輕撇一下嘴角,說道:“紅燒豆腐。”
龍膽點了點頭,露出一個陽光的笑容。
赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人知道紅燒豆腐有三個難點,一個是切豆腐時,需要十分小心,不能弄碎,一個是炸豆腐時,油火不能大,否則很容易變焦,一個是炒豆腐時,不能急著翻炒,他們心知,這種菜品品級不高,卻極考驗製作菜品的美食師傅的功力。
他們斜視龍膽一眼,隻等著看好戲。
卻見龍膽徑直地開啟爐灶,隨後便用翻勺從油罐中挖出一勺油,一把澆在圓底鍋裏麵。
“果然是美食學徒啊!”
三人對視一眼,心底已經認定龍膽製作美食的水平,隻不過是一個美食學徒,甚至連學徒都不如!
就在這時,油鍋中的調和油已經發出呲呲的聲音,油麵上還有一絲熱氣冒出來。
“嗨!”
龍膽猛地一拍砧板上的塑料板,一下,便將柔嫩雪白的豆腐拍到空中。
刀光一亮。
刷!
刷!
刷!
在三人吃驚的目光中,柔嫩雪白的豆腐便被切割成均勻的四塊。
“天那,這刀功?!”三人的身軀齊齊一震,目光中充滿震驚,“起碼也要三星級水準了!”
“啪……啪……啪……”
龍膽手腕微微一用力,便將沉重的圓底鍋甩到半空中,以翻花般的弧線,將切好的豆腐盛到油鍋之中。
“一滴不漏!”
赤鬆宥、荒木新明、河上凜身軀再震。
他們在莊惠園中製作菜品多年,怎麽能看不出龍膽的手法精妙?
他們自問自己也可以做到,隻是明顯不如龍膽動作流暢!
更何況,圓底鐵鍋中的熱油,一滴都沒有漏出來!
這是什麽樣的廚藝?!
他們心底震動,卻又相當不服氣!
“看這個翻勺的師傅,年紀很小,不過是十四五歲的模樣!”他們心裏想道:“怎麽可能練出這麽高深的廚藝?”
“一定是在翻炒下過功夫!”他們心裏安慰道:“可是,他這樣將豆腐一齊放入熱油中,又怎麽會掌控好溫度呢?”
他們想到這一點後,便鬆了一口氣,“他一定會將豆腐炸焦的!”
可是,龍膽下一步的動作,卻讓他們再次驚掉下巴!
“噗,噗,噗!”
龍膽手拿著翻勺,如同打地鼠一般,將浮在油麵上的嫩白豆腐,全部拍打到熱油之下。
三人聽到聲音,連忙將眼皮一閉,生怕看到豆腐碎了滿滿一鍋的畫麵。
卻聽到龍膽孩童般童稚的聲音,說道:“哈……紅燒豆腐的第二個步驟——油炸——已經搞定!”
龍膽身為中華料理的主廚,常年麵對來自全國各地的食客,手中做出的紅燒豆腐,沒有幾萬道也有幾千道,又怎麽會被這樣的簡單的菜品難倒?
這就像一個廚藝精湛的大廚,可以隨意地打破常人的想象,用各種姿勢做出美味到極點的菜品!
更何況龍膽這樣身經百戰的四星級廚師?
三人聽到龍膽的聲音,連忙睜開眼睛,隻看到讓他們吃驚的一副畫麵。
雪白的瓷盤上,靜靜地躺著十六塊色澤金黃的豆腐!
無論從色、香、味上,都找不出任何瑕疵!
在他們的目光中,龍膽一臉平靜地將輔料蔥薑拋到空中!
“他要做什麽?!”
三人的目光有點呆滯,隻看到刀光一閃。
刷!
刷!
刷!
一道璀璨的刀光劃過半空,隻剩下條塊分明的金色薑絲和紅綠辣椒!
“這刀功!”
他們齊齊倒抽冷氣,“這個小孩子的刀功,比那些大人的刀功還要好很多!”
他們擦了擦額頭的冷汗,他們今天見到的誇張事情,比他們一輩子見到的還要多!
“請問,龍膽小師傅在哪家美食店當學徒!”
三人收起心底的自持,虛心地請教道。
龍膽的日語隻是小學生水平,隻是三人在詢問哪家美食店,沒有聽清楚他們問的什麽學徒,他以為三人問他在哪家店裏當主廚,便露出一抹陽光的微笑道:“中華料理!”
“中華料理!”
三人身軀劇震,在日本,可沒有中國的謙遜美德,他們全靠實力服人,沒有技壓群雄的實力,又怎麽能掛出中華料理的招牌?
“竟然是能掛出中華料理招牌的美食店!”
三人將目光落在靠牆椅上的四人時,發現四人一臉平靜,一副依稀平常的模樣,隻想自扇嘴巴,他們的學徒都有四星級的水平,那他們四位的廚藝水平……
豈不是……
這四位美食師傅的廚藝,隻能用“強得可怕”四個字形容!
他們心裏隻有一個念頭:中華料理,真是一家“厲害到極點”的美食店鋪!
“龍膽小師傅,這裏便是莊惠園的料理廚房……”房宮崎美惠頓了一頓,說道:“我們的翻勺師傅辻本桂,家中有突發急事,還請您幫忙分擔一下。”
龍膽點點頭,道:“好的!”
宮崎美惠見龍膽陽光和氣,平易近人,心底又安定幾分,隨即便將引著幾人走進料理廚房。
“呲呲……”
“劈啪……”
料理廚房內不時傳來熱油炒菜的聲音,三個帶著潔白廚師帽的大廚,正在熟練地翻炒鐵鍋中的青菜。
為首地一個大廚,看到宮崎美惠一下請來好幾個人,臉色大喜,連忙道:“美惠,真是多謝你了,請來這麽多人!”
宮崎美惠嬌軀微顫,隨即轉過頭來向身後望去,這時,她才發現跟隨她進入廚房的,並不止龍膽一個。
“這可怎麽辦才好?”
宮崎美惠心思如亂麻,“我該怎麽向他們說呢?”
在日本,美食廚房是一處神聖的地方,猶如美食女神的純潔軀體一般,容不得任何人玷汙。
若是告訴正在製作美食的三位美食師傅——赤鬆宥、荒木新明、河上凜——他們肯定會認為自己對他們的工作不尊重;若是告訴龍膽小師傅身後的四位朋友,莊惠園的美食廚房不能讓非廚師們入門,又顯得莊惠園待人沒有禮貌。
“這位是龍膽小師傅。”
她心裏有些猶豫,隻得向赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人說道:“他是身後這四位美食師傅的學徒,特意來這裏幫忙的!”
她想了想,又補充一句道:“四位美食師傅怕學徒做不出他們要求的美食,特意地跟他來到這裏,做現場指導。”
龍膽聽到宮崎美惠指著自己向三位美食師傅介紹,連忙有禮貌地露出一個陽光的笑容:“我叫龍膽,初次見麵,請多關照。”
他用路上購買的日語速成書,“一小時學會說日語”,說出一口略顯蹩腳的日語。
倒是把宮崎美惠嚇了一跳。
她心底有愧,連忙請龍膽身後的四人,坐在一旁的靠牆椅上,說道:“請坐。”
赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人看到四人入座,心底非常不悅,“當師傅的坐一旁看著,隻讓學徒來這裏幫忙。這豈不是說我們隻能和美食學徒一起製作菜品?”
三個日本人心底不悅,卻沒有開口,隻是心想:“我們倒是要看看你們的學徒,是什麽水平?”
龍膽倒不知道三個人的想法,他隻是很認真地穿上嶄新美食服,隨即一手握住鋥亮的翻勺,問道:“要做什麽菜?”
三人心底的不悅又加重一層,“一個美食學徒,就要在莊惠園的美食廚房中翻勺?”
他們看向龍膽身後四人的目光,也充滿輕視,“可見,這四個人的美食水平也不怎麽樣。”
赤鬆宥輕撇一下嘴角,說道:“紅燒豆腐。”
龍膽點了點頭,露出一個陽光的笑容。
赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人知道紅燒豆腐有三個難點,一個是切豆腐時,需要十分小心,不能弄碎,一個是炸豆腐時,油火不能大,否則很容易變焦,一個是炒豆腐時,不能急著翻炒,他們心知,這種菜品品級不高,卻極考驗製作菜品的美食師傅的功力。
他們斜視龍膽一眼,隻等著看好戲。
卻見龍膽徑直地開啟爐灶,隨後便用翻勺從油罐中挖出一勺油,一把澆在圓底鍋裏麵。
“果然是美食學徒啊!”
三人對視一眼,心底已經認定龍膽製作美食的水平,隻不過是一個美食學徒,甚至連學徒都不如!
就在這時,油鍋中的調和油已經發出呲呲的聲音,油麵上還有一絲熱氣冒出來。
“嗨!”
龍膽猛地一拍砧板上的塑料板,一下,便將柔嫩雪白的豆腐拍到空中。
刀光一亮。
刷!
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在三人吃驚的目光中,柔嫩雪白的豆腐便被切割成均勻的四塊。
“天那,這刀功?!”三人的身軀齊齊一震,目光中充滿震驚,“起碼也要三星級水準了!”
“啪……啪……啪……”
龍膽手腕微微一用力,便將沉重的圓底鍋甩到半空中,以翻花般的弧線,將切好的豆腐盛到油鍋之中。
“一滴不漏!”
赤鬆宥、荒木新明、河上凜身軀再震。
他們在莊惠園中製作菜品多年,怎麽能看不出龍膽的手法精妙?
他們自問自己也可以做到,隻是明顯不如龍膽動作流暢!
更何況,圓底鐵鍋中的熱油,一滴都沒有漏出來!
這是什麽樣的廚藝?!
他們心底震動,卻又相當不服氣!
“看這個翻勺的師傅,年紀很小,不過是十四五歲的模樣!”他們心裏想道:“怎麽可能練出這麽高深的廚藝?”
“一定是在翻炒下過功夫!”他們心裏安慰道:“可是,他這樣將豆腐一齊放入熱油中,又怎麽會掌控好溫度呢?”
他們想到這一點後,便鬆了一口氣,“他一定會將豆腐炸焦的!”
可是,龍膽下一步的動作,卻讓他們再次驚掉下巴!
“噗,噗,噗!”
龍膽手拿著翻勺,如同打地鼠一般,將浮在油麵上的嫩白豆腐,全部拍打到熱油之下。
三人聽到聲音,連忙將眼皮一閉,生怕看到豆腐碎了滿滿一鍋的畫麵。
卻聽到龍膽孩童般童稚的聲音,說道:“哈……紅燒豆腐的第二個步驟——油炸——已經搞定!”
龍膽身為中華料理的主廚,常年麵對來自全國各地的食客,手中做出的紅燒豆腐,沒有幾萬道也有幾千道,又怎麽會被這樣的簡單的菜品難倒?
這就像一個廚藝精湛的大廚,可以隨意地打破常人的想象,用各種姿勢做出美味到極點的菜品!
更何況龍膽這樣身經百戰的四星級廚師?
三人聽到龍膽的聲音,連忙睜開眼睛,隻看到讓他們吃驚的一副畫麵。
雪白的瓷盤上,靜靜地躺著十六塊色澤金黃的豆腐!
無論從色、香、味上,都找不出任何瑕疵!
在他們的目光中,龍膽一臉平靜地將輔料蔥薑拋到空中!
“他要做什麽?!”
三人的目光有點呆滯,隻看到刀光一閃。
刷!
刷!
刷!
一道璀璨的刀光劃過半空,隻剩下條塊分明的金色薑絲和紅綠辣椒!
“這刀功!”
他們齊齊倒抽冷氣,“這個小孩子的刀功,比那些大人的刀功還要好很多!”
他們擦了擦額頭的冷汗,他們今天見到的誇張事情,比他們一輩子見到的還要多!
“請問,龍膽小師傅在哪家美食店當學徒!”
三人收起心底的自持,虛心地請教道。
龍膽的日語隻是小學生水平,隻是三人在詢問哪家美食店,沒有聽清楚他們問的什麽學徒,他以為三人問他在哪家店裏當主廚,便露出一抹陽光的微笑道:“中華料理!”
“中華料理!”
三人身軀劇震,在日本,可沒有中國的謙遜美德,他們全靠實力服人,沒有技壓群雄的實力,又怎麽能掛出中華料理的招牌?
“竟然是能掛出中華料理招牌的美食店!”
三人將目光落在靠牆椅上的四人時,發現四人一臉平靜,一副依稀平常的模樣,隻想自扇嘴巴,他們的學徒都有四星級的水平,那他們四位的廚藝水平……
豈不是……
這四位美食師傅的廚藝,隻能用“強得可怕”四個字形容!
他們心裏隻有一個念頭:中華料理,真是一家“厲害到極點”的美食店鋪!