青衣衛公樓前,一輛馬車停在了江誠前,綠衣露出臉來,說了一句跟上,江誠歎口氣,他這個穿越者失敗啊,連個馬車都蹭不到,隻能乖乖的跟著。
馬車從皇宮的後門進去,李紅袖不是去拜見皇帝的,所以不從正門進去,皇室的宿老們都住在後宮之中的偏殿。
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“二爺爺”
“紅袖,你怎麽來了,問仙閣這麽有時間了嗎”
“想你了嘛,二爺爺不歡迎紅袖了?”
一向威嚴的長公主現在盡顯小女兒姿態,向著李長青撒嬌,李長青對她也是極為溺愛。
“江誠,你怎麽來了?”
李長青終於看見江誠了,隨口問道。
“二爺爺,是我讓他來的,你不是他善於庖廚嘛,那我就盡盡孝心,讓他來給你做頓飯,給其他爺爺也做一點,免得他們又說我偏心,不孝敬他們”
“那幾個老家夥,這也要吃醋”
李長青佯裝嗔怒,那天從江誠回來他的確是吹了好久,他也準備將江誠藏久一點,讓那些老家夥羨慕死算了。
綠衣很快就去請了其他宿老出來,一共十二個人,個個看起來都上了年歲,但每一個看起來都身子骨很硬朗的那種,江誠不敢對這些人有任何的小看,他們都是成名已久的人物,都是李長青那一代的英傑,可能突破先天都是幾十年的那種。
“你就是長青說的那個庖廚?”
“你很會做菜嗎?”
“紅燒肉真的那麽好吃?”
那些人好奇的看著江誠,一個又一個的發問,讓江誠不知道怎麽回答才好。
“回話啊,江誠,這些都是我皇室的宿老,是我的長輩,不得無禮”
“是,隻是江誠不知道怎麽回答,菜做得好吃不好吃得吃得人說了算,廚子說了不算,因為每個人口味不一樣,喜歡清淡的,麻辣味的再好吃也不喜歡,喜歡甜的,也就不會喜歡鹹的”
“這話說得有理,那江誠,你這一次準備做什麽菜”
“前輩,我也不知道你們口味如何,不如你們來提一個材料,我再做出成品來如何”
江誠說道,人多嘴雜,他還真不知道如何照顧所有人的口味,還不如讓他們點,他來做。
“好,我先來,江誠,我要上次你做的紅燒肉,這個我百吃不膩,再來一個叫花雞,再來一個···”
“李長青,你夠了,你點那麽多,我們點什麽”
“就是,別以為你年齡大你就是最大的,點一個得了”
“李長盛,你什麽意思,想打架啊”
“打就打,誰怕誰哦”
十多個老頭一言不合就要擼袖子打架,長公主連忙一個個安慰,最後長公主定下規矩,每個人最多能點兩個菜,看得出來,這些人都是十分喜愛長公主的,她的地位很高。
“江誠,我喜歡吃魚,你會做魚嗎?”
“會,清蒸,紅燒,水煮,糖醋都會”
“清蒸和水煮有區別嗎?”
“有,水煮魚工序複雜,味道好,配菜多,不是字麵上扔進水裏煮的”
“那就來個水煮魚”
“水煮魚麻辣口味比較好吃,不知道前輩是否接受”
“有不辣的嗎?”
“可以做酸菜魚”
“行,就這個了,再來一個糖醋魚”
其中一個老者回答道,他自然是要點沒吃過的,吃個新鮮。
“江誠,我喜歡吃羊肉,你整個新鮮的”
“烤,悶,幹鍋都可以試一試”
“行,你安排就行了”
“江誠,我要吃老二說過的鐵鍋燉大鵝”
“是,前輩”
“江誠····”
十幾個人接連點菜,雞鴨魚豬牛羊這些常見的都點了,比較少見的像是熊,虎,豹這些反倒是江誠的弱項,江誠直接說不會。
二三十個菜,江誠一個人做一天都做不完,所以這些人又大手一揮,去禦膳房調了幾十個禦廚過來幫忙,同時還有各種材料。
“紅燒肉要焯水,對,就放在鍋裏煮一盞茶的時間,然後撈出來控水”
“魚要先片,就是剔骨,把魚骨和魚肉分開,魚肉要先抓,有澱粉嗎?”
“不知道什麽是澱粉?那算了····”
“這個灶不行,搬點大石塊過來,立即壘一個”
“油脂多弄幾種”
江誠一人指揮著幾十個禦廚,切菜的切菜,主要是工具要齊全,現代的菜品,有幾個很重要的地方,除了配料的使用之外,還要有大火,火力不夠,根本做不好。
十幾個老頭就看著江誠忙活,看見江誠鎮定自若的樣子,也紛紛點頭,這份自信看起來就不像是假冒的。
能在皇宮裏當禦廚的其實水平都不會低,隻不過他們不懂這些菜品的創新而已,在江誠的指點下,其實不少菜品他們都可以獨立完成,一點就通。
“前輩,酸菜魚做好了,請前輩品嚐”
“還行”
那老者吃了一口,感覺還不錯,但沒有說十分驚豔的那種感覺。
“前輩,這是糖醋魚”
“恩,這個不錯”
糖醋魚倒是給他很好的口感,這種做法之前沒吃過,主要是糖類現在是很高端的奢侈品,沒有人會拿來做菜,所以從沒想過這一點。
在大魏廚子的意識裏,高端的東西都是食材本身,比如熊掌這類的東西,還沒想過在配料上下一定的功夫。
“前輩,紅燒肉好了”
“還是這個味,爽”
“我也嚐一口,恩,真不錯”
“老六,你一下夾走一大半,我吃什麽”
“等一下我的大鵝做好了分你一半就是了”
“我不要,還回來”
“老二,你特娘的為了一塊肉跟我動手”
“別打,別打,不夠讓江誠再做”
一群老頭脾氣火爆,動不動就要掀桌子打架,李紅袖又得拚命來勸,最終讓江誠繼續做紅燒肉才停止。
江誠可不管那些,他隻管做菜,而且他不私藏,在做的時候還會解釋為什麽要這麽做,一旁的禦廚都豎起耳朵聽,並且對江誠的印象極好,因為在這個時代,廚藝也是技術的一種,而對自己技術保密是他們的共識,除了親傳弟子,可沒有這麽大方把秘密說出來。
“聖上駕到”
就在江誠快要把菜都做完的時候,聽見了一句尖銳的聲音,隨即看見一大群人走了過來,為首一人是穿著龍袍的年輕男子,眾人紛紛行禮。
“紅袖,你又整什麽花活了,這麽熱鬧”
“聖上,青衣衛出人才了,有一個廚藝了得的廚子,帶進來給皇爺爺們做一頓飯”
“哦,沒想到青衣衛還有這種人才,朕倒要看看,什麽菜讓諸位皇爺爺這麽高興”
聖上也隨即坐在了桌子上,看著一個個色香味俱全的菜品,頓時饞蟲就起來了,禦膳房的菜遵循著健康兩個字,煎烤的不多,所以也就顯得寡淡無味,哪有江誠這些菜品的重口味。
“恩,很不錯,廚子呢,上前看看”
“青衣衛南城鎮撫司總旗江誠拜見聖上”
“南城鎮撫司,周奉仙的人,他倒是沒跟我說過,南城還有你這麽一號人”
“回稟聖上,庖廚乃是小道,入不得聖上的法眼”
“大道小道都是道,能讓皇爺爺們開心的更是好道,來人,看賞”
“多謝聖上”
“你這廚藝不要私藏,讓禦廚們學一學,以後每一餐都可以做給皇爺爺們吃”
“是,聖上”
“再賞,就當他教徒弟的學費了”
“多謝聖上”
江誠道謝,隨即就站在一旁,不再言語,但江誠則是在暗中觀察著這一群皇族。
皇帝應該是三十來歲,不過保養不錯,看起來挺年輕的,他對皇族宿老的言語中多有追捧,應該是在討好他們。
這群皇族宿老不僅是皇帝的長輩,更是皇族的定海神針,隻要這些人活著,大魏除了仙門這個因素在,很難有人翻得起風浪,這些人的武力是李氏坐穩天下的保證之一,更何況他們在李氏內部還有極大的權柄。
有意思的是李長青這些人似乎不太愛搭理皇帝,反倒是對李紅袖十分的喜愛,溺愛之情是掩蓋不住的。
聊了一會兒,皇帝覺得沒什麽意思,也就走了,隨後李紅袖也起身告辭,江誠也跟著走,還沒出宮門,一個侍衛趕上來,交給江誠一大堆的東西,又金子和玉石一類的,告訴江誠,金子是皇帝賞的,玉石則是那些宿老們賞的。
“這趟不虧”
江誠看著手裏的財物,拿去變賣,少說也有千兩以上,比他二十年的俸祿還多,練武的消耗是有了,以後不會白嫖他的便宜老爹了。
“江誠”
“在”
“今日表現不錯,皇爺爺們都很高興,你說我賞你什麽好”
“江誠受賞賜頗多,不敢再奢求了”
“有功就要賞,這樣吧,我許你一個公主府三等侍衛一職,日後要是在青衣衛混得不好,可以來我公主府”
“額”
“不滿意?”
“多謝長公主”
江誠有些傻眼,這哪裏是賞賜,擺明就是挖坑好嗎,就青衣衛這複雜程度,如果被上麵知道他還有第二個身份,肯定是把他邊緣化啊,說不定還要牽連江武。
“不用謝,這是你應得,本公主最珍惜人才,好好幹”
李紅袖笑眯眯的對江誠說道,隨即飄然而去。
“女人,我不招惹你,你卻來招惹我,以後可別後悔”
江誠看著綠衣扔來的侍衛令牌,心中感歎道,總有一天他得讓李紅袖後悔,為什麽要招惹他呢。
馬車從皇宮的後門進去,李紅袖不是去拜見皇帝的,所以不從正門進去,皇室的宿老們都住在後宮之中的偏殿。
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“二爺爺”
“紅袖,你怎麽來了,問仙閣這麽有時間了嗎”
“想你了嘛,二爺爺不歡迎紅袖了?”
一向威嚴的長公主現在盡顯小女兒姿態,向著李長青撒嬌,李長青對她也是極為溺愛。
“江誠,你怎麽來了?”
李長青終於看見江誠了,隨口問道。
“二爺爺,是我讓他來的,你不是他善於庖廚嘛,那我就盡盡孝心,讓他來給你做頓飯,給其他爺爺也做一點,免得他們又說我偏心,不孝敬他們”
“那幾個老家夥,這也要吃醋”
李長青佯裝嗔怒,那天從江誠回來他的確是吹了好久,他也準備將江誠藏久一點,讓那些老家夥羨慕死算了。
綠衣很快就去請了其他宿老出來,一共十二個人,個個看起來都上了年歲,但每一個看起來都身子骨很硬朗的那種,江誠不敢對這些人有任何的小看,他們都是成名已久的人物,都是李長青那一代的英傑,可能突破先天都是幾十年的那種。
“你就是長青說的那個庖廚?”
“你很會做菜嗎?”
“紅燒肉真的那麽好吃?”
那些人好奇的看著江誠,一個又一個的發問,讓江誠不知道怎麽回答才好。
“回話啊,江誠,這些都是我皇室的宿老,是我的長輩,不得無禮”
“是,隻是江誠不知道怎麽回答,菜做得好吃不好吃得吃得人說了算,廚子說了不算,因為每個人口味不一樣,喜歡清淡的,麻辣味的再好吃也不喜歡,喜歡甜的,也就不會喜歡鹹的”
“這話說得有理,那江誠,你這一次準備做什麽菜”
“前輩,我也不知道你們口味如何,不如你們來提一個材料,我再做出成品來如何”
江誠說道,人多嘴雜,他還真不知道如何照顧所有人的口味,還不如讓他們點,他來做。
“好,我先來,江誠,我要上次你做的紅燒肉,這個我百吃不膩,再來一個叫花雞,再來一個···”
“李長青,你夠了,你點那麽多,我們點什麽”
“就是,別以為你年齡大你就是最大的,點一個得了”
“李長盛,你什麽意思,想打架啊”
“打就打,誰怕誰哦”
十多個老頭一言不合就要擼袖子打架,長公主連忙一個個安慰,最後長公主定下規矩,每個人最多能點兩個菜,看得出來,這些人都是十分喜愛長公主的,她的地位很高。
“江誠,我喜歡吃魚,你會做魚嗎?”
“會,清蒸,紅燒,水煮,糖醋都會”
“清蒸和水煮有區別嗎?”
“有,水煮魚工序複雜,味道好,配菜多,不是字麵上扔進水裏煮的”
“那就來個水煮魚”
“水煮魚麻辣口味比較好吃,不知道前輩是否接受”
“有不辣的嗎?”
“可以做酸菜魚”
“行,就這個了,再來一個糖醋魚”
其中一個老者回答道,他自然是要點沒吃過的,吃個新鮮。
“江誠,我喜歡吃羊肉,你整個新鮮的”
“烤,悶,幹鍋都可以試一試”
“行,你安排就行了”
“江誠,我要吃老二說過的鐵鍋燉大鵝”
“是,前輩”
“江誠····”
十幾個人接連點菜,雞鴨魚豬牛羊這些常見的都點了,比較少見的像是熊,虎,豹這些反倒是江誠的弱項,江誠直接說不會。
二三十個菜,江誠一個人做一天都做不完,所以這些人又大手一揮,去禦膳房調了幾十個禦廚過來幫忙,同時還有各種材料。
“紅燒肉要焯水,對,就放在鍋裏煮一盞茶的時間,然後撈出來控水”
“魚要先片,就是剔骨,把魚骨和魚肉分開,魚肉要先抓,有澱粉嗎?”
“不知道什麽是澱粉?那算了····”
“這個灶不行,搬點大石塊過來,立即壘一個”
“油脂多弄幾種”
江誠一人指揮著幾十個禦廚,切菜的切菜,主要是工具要齊全,現代的菜品,有幾個很重要的地方,除了配料的使用之外,還要有大火,火力不夠,根本做不好。
十幾個老頭就看著江誠忙活,看見江誠鎮定自若的樣子,也紛紛點頭,這份自信看起來就不像是假冒的。
能在皇宮裏當禦廚的其實水平都不會低,隻不過他們不懂這些菜品的創新而已,在江誠的指點下,其實不少菜品他們都可以獨立完成,一點就通。
“前輩,酸菜魚做好了,請前輩品嚐”
“還行”
那老者吃了一口,感覺還不錯,但沒有說十分驚豔的那種感覺。
“前輩,這是糖醋魚”
“恩,這個不錯”
糖醋魚倒是給他很好的口感,這種做法之前沒吃過,主要是糖類現在是很高端的奢侈品,沒有人會拿來做菜,所以從沒想過這一點。
在大魏廚子的意識裏,高端的東西都是食材本身,比如熊掌這類的東西,還沒想過在配料上下一定的功夫。
“前輩,紅燒肉好了”
“還是這個味,爽”
“我也嚐一口,恩,真不錯”
“老六,你一下夾走一大半,我吃什麽”
“等一下我的大鵝做好了分你一半就是了”
“我不要,還回來”
“老二,你特娘的為了一塊肉跟我動手”
“別打,別打,不夠讓江誠再做”
一群老頭脾氣火爆,動不動就要掀桌子打架,李紅袖又得拚命來勸,最終讓江誠繼續做紅燒肉才停止。
江誠可不管那些,他隻管做菜,而且他不私藏,在做的時候還會解釋為什麽要這麽做,一旁的禦廚都豎起耳朵聽,並且對江誠的印象極好,因為在這個時代,廚藝也是技術的一種,而對自己技術保密是他們的共識,除了親傳弟子,可沒有這麽大方把秘密說出來。
“聖上駕到”
就在江誠快要把菜都做完的時候,聽見了一句尖銳的聲音,隨即看見一大群人走了過來,為首一人是穿著龍袍的年輕男子,眾人紛紛行禮。
“紅袖,你又整什麽花活了,這麽熱鬧”
“聖上,青衣衛出人才了,有一個廚藝了得的廚子,帶進來給皇爺爺們做一頓飯”
“哦,沒想到青衣衛還有這種人才,朕倒要看看,什麽菜讓諸位皇爺爺這麽高興”
聖上也隨即坐在了桌子上,看著一個個色香味俱全的菜品,頓時饞蟲就起來了,禦膳房的菜遵循著健康兩個字,煎烤的不多,所以也就顯得寡淡無味,哪有江誠這些菜品的重口味。
“恩,很不錯,廚子呢,上前看看”
“青衣衛南城鎮撫司總旗江誠拜見聖上”
“南城鎮撫司,周奉仙的人,他倒是沒跟我說過,南城還有你這麽一號人”
“回稟聖上,庖廚乃是小道,入不得聖上的法眼”
“大道小道都是道,能讓皇爺爺們開心的更是好道,來人,看賞”
“多謝聖上”
“你這廚藝不要私藏,讓禦廚們學一學,以後每一餐都可以做給皇爺爺們吃”
“是,聖上”
“再賞,就當他教徒弟的學費了”
“多謝聖上”
江誠道謝,隨即就站在一旁,不再言語,但江誠則是在暗中觀察著這一群皇族。
皇帝應該是三十來歲,不過保養不錯,看起來挺年輕的,他對皇族宿老的言語中多有追捧,應該是在討好他們。
這群皇族宿老不僅是皇帝的長輩,更是皇族的定海神針,隻要這些人活著,大魏除了仙門這個因素在,很難有人翻得起風浪,這些人的武力是李氏坐穩天下的保證之一,更何況他們在李氏內部還有極大的權柄。
有意思的是李長青這些人似乎不太愛搭理皇帝,反倒是對李紅袖十分的喜愛,溺愛之情是掩蓋不住的。
聊了一會兒,皇帝覺得沒什麽意思,也就走了,隨後李紅袖也起身告辭,江誠也跟著走,還沒出宮門,一個侍衛趕上來,交給江誠一大堆的東西,又金子和玉石一類的,告訴江誠,金子是皇帝賞的,玉石則是那些宿老們賞的。
“這趟不虧”
江誠看著手裏的財物,拿去變賣,少說也有千兩以上,比他二十年的俸祿還多,練武的消耗是有了,以後不會白嫖他的便宜老爹了。
“江誠”
“在”
“今日表現不錯,皇爺爺們都很高興,你說我賞你什麽好”
“江誠受賞賜頗多,不敢再奢求了”
“有功就要賞,這樣吧,我許你一個公主府三等侍衛一職,日後要是在青衣衛混得不好,可以來我公主府”
“額”
“不滿意?”
“多謝長公主”
江誠有些傻眼,這哪裏是賞賜,擺明就是挖坑好嗎,就青衣衛這複雜程度,如果被上麵知道他還有第二個身份,肯定是把他邊緣化啊,說不定還要牽連江武。
“不用謝,這是你應得,本公主最珍惜人才,好好幹”
李紅袖笑眯眯的對江誠說道,隨即飄然而去。
“女人,我不招惹你,你卻來招惹我,以後可別後悔”
江誠看著綠衣扔來的侍衛令牌,心中感歎道,總有一天他得讓李紅袖後悔,為什麽要招惹他呢。