老楊師傅也在自個家裏練起了手,做起了酸菜魚。


    他本來就是野路子出身,做菜隻管好不好吃,管它正不正宗傳不傳統。


    這酸菜魚能往裏麵自由配菜,由他發揮,還真對他的路子。


    家裏人吃過他做的酸菜魚後,都紛紛點讚。


    就這麽一個菜就夠了, 白菜蘿卜土豆啥的都可以做配菜放進去,吃起來很方便。


    就是這挑魚刺,他年紀大了,有些老花,有些力不從心。


    覺得何玉柱選的黑魚真是太明智了,他現在在家做用的是草魚,魚刺要多不少。


    到時候是要去領導那裏, 可以想辦法用海水魚, 就沒這麽麻煩。


    現在這草魚嘛,這肉吃起來還是很嫩的,魚也很鮮,沒有泥腥味,反而還有股青草香。


    他對自己做出這到菜也是很滿意,心裏想起了何玉柱。


    “這何大清的兒子還真有做菜天賦,這菜拿去開飯店,應該很吃得開吧。


    我都快退休了,去給領導那做飯也是前途不大,要不讓年輕人多表現一下吧。”


    楊師傅想了一下,做出了一個決定。


    一天,一輛汽車載著楊廠長、楊師傅和何玉柱等人去了大領導家。


    到了那裏何玉柱發現許大茂也在那裏,原來許大茂是過去放電影的。


    “哎呦,這不是我們四合院的大廚嗎,怎麽這會領導家的宴席都找上你了。


    這都有廠裏的大廚楊師傅了,傻柱你該不會是來湊數的吧。”


    “是不是湊數的可不是由你說的算, 領導既然叫我來了就有我的作用。


    我可不像該某人輪到他放電影的時候,結果醉過去了, 還留下一個醉貓的美名。”


    “你......”


    許大茂聽了很是無奈,這傻柱的嘴皮功夫好像進步了,越來越毒了,都會蝦仁豬心了。


    那“醉貓”是他願意的嗎,還不是為了討好領導,才逞強的不是。


    還好李副廠長那邊大人有大量,送了一番補品修複了一下感情後,不計較了。


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    還又給了他這麽一個表現的機會,今天他可是說什麽都不喝酒了,要喝得把正事先搞定了。


    這傻柱也太氣人了,還是要找機會給上上眼藥。


    四下打量了一番。


    楊廠長可沒空搭理底下的人,早就進去陪領導了。


    楊師傅也去廚房查看去了。


    隻留下他們兩人還在這呆著。


    何玉柱可不想繼續搭理許大茂,要不是在領導家都想教訓一下許大茂的嘴欠。


    見他說了個字後就沒話,轉身也去廚房。


    許大茂氣得想找人發泄一下,可這是領導家,理智讓他隻能把氣給吞到肚子裏。


    何玉柱到了廚房看了一圈,調料都挺齊全的,就是少了芝麻醬。


    不過也不是他主廚,就看楊師傅怎麽做了。


    走到楊師傅那邊一看, 發現楊師傅在清洗一條魚,看樣子是條龍利魚。


    龍利魚俗稱的牛舌魚,它是海魚,屠宰好之後,是一整條的魚排,龍利魚沒有魚刺,改刀方便,沒有下腳料。


    “楊師傅,您這是真厲害啊,這魚您都能弄到。”


    “是柱子啊,我哪有這本事,還不是廠長弄來的。”


    “那您看接下來怎麽分工?”


    聽到何玉柱的問話,楊師傅有些不好意思。


    他之前已經決定好了讓何玉柱挑大梁,但這顯得好像他不幹活又占主位。


    “柱子啊,你看這樣吧。


    今天呢,我就用這魚做一道酸菜魚,剩下的川菜就交給你了。


    你也知道領導們都喜歡吃正宗的做法,我這都喜歡按自己的做法做,我做怕是不合領導的心意。


    你看怎麽樣?”


    何玉柱也想表現一番,和大領導搞好關係,就一口答應下來。


    就這樣楊師傅隻需要做一道魚,何玉柱負責剩下的其他的菜。


    這時候一位中年婦人走了進來,打量了一番,去問楊師傅了。


    “這位師傅,你看廚房的東西可是全了,有沒有缺的?”


    楊師傅這邊配料都準備好了,有些還他自己帶了,就不回頭的說。


    “我這啊都有了,您問一下那邊的小何師傅,看他那缺啥不?”


    何玉柱聽了,對中年婦人說道。


    “我這缺芝麻醬,您看有嗎?”


    中年婦人一直挺自豪自家的調料是很全的,哪成想還有要芝麻醬,麵色就有些不爽了。


    “你這小師傅,讓你來是做川菜的,要什麽芝麻醬啊。


    老師傅,你說是吧,我就沒聽過還要放芝麻醬的。”


    楊師傅聽了一陣尷尬,他把活甩給何玉柱,可沒想到還會遇到這種事。


    何玉柱也不想楊師傅為難,急忙解釋道。


    “您看這川菜裏是有一道夫妻肺片的,是需要用到芝麻醬的,要不然味道就沒那麽正宗了。


    您看是不加醬呢,還是選其他的菜。”


    中年婦人聽了不好意思了,說話語氣也柔和了不少。


    “原來是這樣啊,那你先做其他的菜吧。


    芝麻醬,我去讓人準備,夫妻肺片還是要上的。”


    她找人去安排了後,又去看電影準備好了沒。


    今天可是有客人要來的,作為女主人,這些她都要操心。


    許大茂還在調試放映機呢,就見中年婦人走了進來問他電影準備的怎麽樣了。


    許大茂心思一轉,猜測這位中年婦人估計和領導有關係,討好地說道。


    “您就放心吧,您這兒東西都很全,放電影方便得很。


    這放電影我也是經驗豐富了,可比那廚房做菜青年的妥當。”


    “你這麽說我就放心了,這廚房那還少了芝麻醬,我就擔心你這邊也會少啥呢。


    你瞧我都不知道這川菜原來還要用到芝麻醬,給漏了。”


    “這事哪能怪您呢,我看就是他們自己手藝不咋地,想著用些調料掩蓋一下。


    您想啊,這芝麻醬多香啊,加芝麻醬這菜能不香嘛。”


    中年婦人一想。


    “你這麽一說,我還真想到了一個事情。


    你說廚房那裏兩個廚師,按說該是那個年紀大的是主廚做決定的吧,偏偏是那個年輕的說要芝麻醬。


    人老師傅都沒說要這個呢,可能還真的很你想的一樣這年輕的手藝沒到家。”


    許大茂一聽就知道說的是傻柱,心想這可不怪自己,這現成的機會不上眼藥可對不起自己。


    “哦,您說的那個年輕的廚師啊我熟,外號傻柱。


    我們廠裏的最普通的廚師,這過來可能就是搭把手的。


    這人啊娶了個資本家的女兒,平時卻對孤兒寡母的隔壁鄰居都心冷得很,可不是一個好人。


    您瞧瞧人家老師傅都沒多嘴,他一個過來搭把手的,還給您指派要芝麻醬。


    要我說這一桌宴席阿,廚師一個也夠了,他那就屬多餘的。”


    中年婦人一聽竟然覺得很有道理,心裏對那何玉柱就覺得不舒服了。


    許大茂一看就知道自己上眼藥成功了,這傻柱還想跟自己鬥,門都沒有。


    卻不知道大領導正好過來,聽到了這些話。

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