陳忠實喝了一口茶,對林寒說道:“林科長,我知道的都告訴你了。∝八∝八∝讀∝書,◆o+現在時間也不早,我得去後廚準備一下,還不能耽擱了晚上的生意。”


    林寒點了點頭,客氣的說道:“陳先生,我自然知道該怎麽做,請你放心吧!”


    陳忠實連忙抱拳拱手道:“陳某在此多謝林科長了。”此時的他,哪裏還有一個煙熏火燎的廚子的模樣,怎麽看都是一個飽學之士。


    林寒笑著問道:“不知陳先生是否願意重回漁船餐廳,如果願意,我可以讓你去做餐廳的行政總廚,將這道‘春秋錦鯉紅’發揚光大。”


    “林科長,您是說executive chef?”陳忠實突然用英文問道。


    林寒點了點頭。


    陳忠實突然搖了搖頭說:“林科長開玩笑吧,‘魚船餐廳’並沒有行政總廚這個職位,它隻是一家傳統的中式魚餐廳。”


    林寒有些吃驚於陳忠實的英文能力和見識,於是他笑著說道:“陳先生說得不錯,‘川隆達貿易商行’的度老板,曾經留過洋,他有比較西化的思想意識,他在經營管理上有很強的西式理念,所以,這個‘漁船餐廳’設一個行政總廚的職位,負責整個廚房,應該不是太困難。”


    林寒認為以陳忠實對廚藝的癡迷和他的見識及能力,完全有可能將“漁船餐廳”帶上全新的高度,僅成為磁器口,而是成為整個陪都的高檔餐廳。


    真要達成這個願望,不是靠幾個手藝好的傳統廚子就能實現的,必須得有一個烹飪經驗豐富,開拓和創新意識強的大廚才能夠做到。∈八∈八∈讀∈書,≦o≧


    陳忠實看到林寒並不像開玩笑的樣子,說道:“林先生,我之所以離開‘漁船餐廳’,就是因為我對菜品的一些創新想法,不能夠付諸實踐。而餐廳的管理者鼠目寸光,從不創新。還打著維護傳統的旗號,一味的抱殘守缺,實在是讓我很難與其共事。”


    林寒見陳忠實動了心,就說道:“如果陳先生願意屈就的話,我想,你所有的擔心都不會再出現。”


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    陳忠實認真的看著林寒說道:“林科長,如果真能如此,我倒有意一試,不過……”


    林寒看出了陳忠實的疑慮,笑著說:“陳先生無需擔憂,我隻是覺得,‘漁船餐廳’非常適合陳先生研究廚藝,創新菜品,其他事情無需多慮。”


    陳忠實看著林寒說得中肯,知道他一定有把握達成此事,就再次抱拳拱手道:“那就有勞林科長費心此事了。”


    林寒笑著點點頭說道:“這事我自然會和度老板協商,不過可能需要一點時間,還要請陳先生在這裏再屈就一段日子。”


    陳忠實笑道:“林科長,這倒無妨。洪掌櫃對人還算客氣,其人雖然看著有些老氣橫秋,但卻不乏一些創新的意識,我在這‘春秋酒家’,也算是如魚得水,逍遙自在的。”


    林寒聽陳忠實這麽一說,就放心下來,然後又對他說道:“不過,我想給你安排一個助手,讓他每日陪你去江邊,選購新鮮的鯉魚,其他時間由他負責你的安全。”


    陳忠實並沒有遲疑,連忙點頭說道:“這件事情任由林科長安排,洪掌櫃應該不會反對。”


    林寒見陳忠實並沒有反對,或者表現出反感的意思,就點頭說道:“好的,陳先生,那我們就這樣定了,我還有些其他的事情,下次我再和陳先生,一起喝茶聊天。”


    陳忠實是一個識趣之人,連忙起身拱手說道:“林科長,那我就不打擾了,後廚還有一些事情,告辭!”


    林寒也笑著對他拱手:“好的,陳先生請自便,你我後會有期。”


    ◇◇◇


    林寒把黃天邦叫過來,然後把自己掌握的情報和他的安排告訴了他。


    黃天邦聽明白之後,點頭說道:“主任,這沒有問題。我手下有一個叫童敬天的,正好適合留在這裏,他本身也會做飯燒菜,就算是讓他上鍋炒菜,也不會引人懷疑的。”


    林寒點頭說道:“好的,天邦,那就讓他留下來吧!”


    林寒隨即讓黃天邦把洪掌櫃叫了過來,給他做了一番仔細交代,當然對“明月魚莊”的事是隻字未提的。在獲得洪掌櫃的同意之後。林寒還特別表示,如果讓他的要求行事,“春秋酒家”將會受到政府的保護和表彰。


    洪掌櫃聽完林寒的意思,當然也不敢反對,不過他想到以後有軍統局的保護,到不用擔憂同行的競爭和街麵上那些流氓、混混的騷擾。他感覺這反而是一件好事。


    打發洪掌櫃離開之後,林寒親自對童敬天做了一些細節上的交代。然後,為了不打草驚蛇,他讓黃天邦帶著他的手下,做了一些偽裝,分成幾批,三三兩兩的離開了苗兒石。其目的當然是為了不引起“明月魚莊”的注意。


    隻是苗兒石這個小小的地方,從此在林寒心中增添了很重的分量。


    ◇◇◇


    沙坪壩“華山酒店”位於沙坪壩正街之上,是一家重新翻修的新式酒店,中西文的。這家酒店的斜對麵,就是“滴翠樓”茶樓。


    華山酒店的老板,名字就叫華山,原來此酒店都是以他的名字命名的。雖然這家酒店的裝修和服務都還不錯。但是由於其價格相對於其他傳統的旅館、旅社還是貴了不少,所以生意並沒有他想象的那麽好。


    為此,華山華老板還發了一陣脾氣,把酒店的領班和員工從上到下罵了一個遍,才覺得消了一些氣。


    當他再次從他的總經理辦公室走出來的時候,突然令他眼睛一亮,因為他發現今天來住店的客人突然增加進不少,看著三三兩兩的進來登記住宿的旅客,他心中可樂開了花。


    他拿起登記簿,數了一數,不多不少,一共八個人。看這些人的身份,也是七七八八的。有學生;有走親戚的;有做生意的;還有政府部門出差的;甚至還有一個戴著墨鏡,不知道是雙眼瞎還是獨眼龍的年輕人,看樣子還怪可憐的。


    他心裏笑道:今天生意還不錯。八個人剛好湊成一桌席,或是開兩桌麻將。我這華山酒店就有些氣氛了。


    林寒坐在臨街靠窗的一間房間裏,對黃天邦說道:“天邦,你一會兒去給馬鞍山電訊處的軍情股明天打個電話,讓湯池州和潘仁哲到這裏來。”


    “今晚,我們都住華山酒店,明天一起去‘滴翠樓’喝早茶。”林寒笑著說道。11

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