“我還是回避一下吧。”


    謝雲嬌站起,準備出去。


    “老爺,昨夜突然變冷,霜打了地裏的菜,全部都不成樣了,根本沒法拿出來做給客人吃啊。”


    鍾管家掂量了一下,還是當著謝雲嬌的麵把這事說了出來。


    他想謝雲嬌鬼主意多,可能會想到辦法也不是不可能。


    鍾萬山麵色一凝,不悅地說道:“為何還未把菜放入地窖,你明知道這個時候天氣一天天在變。現在沒了這些菜,咱們月滿樓還如何能經營得下去。”


    “對不起,最近事情比較多,我一時間……”鍾管家垂下頭,不再為自己找借口。


    雖然他老來得子,為了照顧孩子晚上睡不好,白天沒有精神,但是這也不是他做不好工作的借口。


    “對不起,我會為我做的事承擔責任……”


    “如何承擔,你就算拿得出那些菜的錢,也沒法賠償月滿樓賣不了菜的損失!”


    “其實霜打菜也不是不能用,剝開外麵的,裏麵的菜心應該還能吃。”謝雲嬌說道。


    “自然是可以,但是數量變少了,遠遠不夠賣。”鍾萬山說道。


    “冬日無法種菜,咱們整個月滿樓的菜都在那裏了,根本不夠用。”鍾萬山又說道。


    鍾管家雙唇緊抿,頭垂得更低了。


    這次確實是他的錯,若是無法補救,那他將會引咎離開。


    “能不能再去采買……”謝雲嬌的聲音越說越小,她也知道,這根本不可能。


    本來到了冬日,菜農都沒法子種菜了,地裏根本就沒菜,有錢也買不到。


    “冬日的菜本就長得不好,味道也一般,為何不用豆芽?”


    豆芽一年四季都能有,隻要澆水就能發芽,口感清脆,味甜、


    而且一把綠豆就能長出很多的豆芽。


    “豆芽?是什麽?”


    鍾萬山詢問地看向鍾管家,鍾管家也有些懵,搖了搖頭表示不知道。


    這兩個人的反應倒是把謝雲嬌給整懵了,他們吃辣椒,有番薯,玉米,還能吃牛。


    根本就跟她印象中的古代人不一樣嘛,他們這邊的打扮明明是宋代人的打扮,民風也比較開放彪悍,美食也多。


    但是卻又跟她所學的曆史不太一樣,她覺得她應該是來到了一個架空的世界。


    “謝雲嬌既然你提出豆芽,莫不是你會種豆芽?”鍾萬山覺得極有可能,不然她也不會提出豆芽這個聞所未聞的詞。


    “倒也不是種,是泡。罷了,等我做出來了,你們就知道。”


    謝雲嬌提議先去看看那些被霜打過的菜,幾人一起來到存放菜的地窖,謝雲嬌看到那些菜頓時就樂了。


    “這霜打得好呀。”謝雲嬌不由感歎道。


    鍾管家幽怨地看向謝雲嬌,心想他跟謝雲嬌無冤無仇的,謝雲嬌為何要害他。


    當著鍾萬山的麵說這些,豈不是要害死他嗎?


    “鍾管家,你別誤會,我沒有別的意思,但這霜打菜雖看起來醜,但是味道極好,很甜的。”


    她怎麽就忘了,在冬天,也就隻有芥菜才能長得好。


    這種芥菜長得跟小孩一樣高,味苦,平常要經過處理才好吃。


    但是現在就不一樣了,被霜打過的芥菜為了抵禦寒冷會將澱粉類的物質轉化成糖份,這樣一來蔬菜的細胞液不容易被破壞,也就不容易被霜打壞。


    為了證實她所說的,她當即給鍾萬山二人做了一份上湯芥菜。


    上桌時,鍾萬山和鍾管家都有些猶豫但還是試著吃進去,入口的一瞬間他們就被那清甜的味道所吸引,不由得快速地咀嚼了起來。


    “天呐,這菜怎麽會這麽好吃,比平常的芥菜好吃多了。”鍾萬山並不喜歡吃芥菜,他不喜歡那段苦味。


    但是現在不一樣了,那段苦味消失了,取而代之的是清甜!


    沒一會兒的功夫,他們就把整盤芥菜吃完了,還有些意猶未盡。


    “你確定真的沒放糖?”鍾萬山問道。


    “東家,就算真的放了糖,那也是像苦瓜一樣一口下去的時候有些甜但後勁還是苦。


    但是這霜打菜卻不一樣,入口就是清甜,這是人為無法改變的滋味。”


    月滿樓推出了新的菜式,叫上湯芥菜。


    聽著名字普普通通,但大家一聽說是謝雲嬌所研發的,便紛紛過來要試。


    看著月滿樓的生意一日比一日好,鍾萬山笑得合不攏嘴,直呼謝雲嬌是他的福星。


    相對小夥房的揚眉吐氣,由鄭師傅管理的大夥房卻高興不起來了。


    小夥房裏的人忙得不可開交,越找越多人。


    他們大夥房的人卻閑得拍蒼蠅。


    “這樣下去可不行,隻怕有一天我們會被小夥房取代了。”有人說道。


    鄭師傅麵色凝重地點點頭,可不就是這個道理。


    真是當心什麽來什麽。


    可是現在謝雲嬌深得鍾萬山的信任,所研發的各式菜式都深得客人們的喜歡。


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    若不是他還能幫忙做些日常菜,隻怕他早就不能呆在這夥房裏了。


    不行,他可不能眼睜睜地看著自己的地位越變越低,他得想個辦法。


    他好像記得,鍾萬山最怕娘子了,如果他寫信告訴楊大小姐,說鍾萬山在清河鎮被一個女人勾了魂,連京城也不想回了。


    後果可想而知!


    打定主意以後,鄭師傅匆匆地出了一趟門。


    ***


    謝雲嬌從月滿樓帶回了一大袋的綠豆,她最近的任務是要“種出”豆芽。


    難得忙裏偷閑,她便把綠豆帶了回來,在家裏挑出壞豆再來泡豆芽。


    豆豆也積極蹲在一旁幫忙。


    家裏被修葺了一番,院子也做了圍牆,門也是嶄新的木門。


    這回他們家終於不像沒門的雞籠,誰都可以自由進出了。


    “顧淮媳婦,你咋帶了這麽多豆子回來,這得好多錢吧?”田嬸子問道。


    她也加進挑豆子的戰隊。


    “不用錢,東家給我的,要用來做菜的。”謝雲嬌說道。


    她把殘缺的豆子都挑了出來,那些可還能吃的。


    田嬸子覺得浪費便厚著臉皮讓謝雲嬌給一點,謝雲嬌剛答應,躲在一旁偷聽的樊氏便衝了進來,拎著一大袋子的豆子就跑了。

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