丁娘子向她微笑。
丁娘子並不隱瞞亦珍,已經曉得她的遭遇。她那日待亦珍離去,便叫婆子打聽外頭究竟發生了什麽。婆子去去不久便返了回來,將謝家逼亦珍做妾不果,使出下作手段,叫混混砸了她家謀生的茶攤的事,一一說了。
丁娘子聽了,心中大是憐惜亦珍,對她的遭遇極是憤慨。蓋因丁娘子年輕時,也曾因一手飛紗走線,織布如瀑的絕藝,而備受傾慕,不少慕名而來的商賈請來媒婆上門提親,真正要踏破丁家的門檻了。
這其中就有個為人極霸道的,想獨占她的飛花布技藝,又不想娶她一個農女為妻,隻肯抬她做妾。見她不肯,亦是百般刁難,使人散布流言,想叫謠言壓垮了她,教她不得不服軟妥協,乖乖地答應。
她卻偏不!這才催生了後來她那離經叛道的個要求:前來求娶她的男子,若誰能在一炷香的時間內學會織布,她就應這門親事。
如今亦珍的遭遇,丁娘子簡直感同身受,在心中暗暗決定,既然她與餘家小娘子有緣,餘家小娘子又是個不貪慕富貴的,她能伸手相幫,索性好人做到底罷。
“餘家小娘子莫擔心銀錢,若你的銀子不夠,老身先替你墊上。”
亦珍忙搖了搖頭,“多謝丁婆婆好意,小女子如何能受?”
又對一旁等回信兒的陶五道:“陶翁,您這鋪麵和宅院,小女子買下來了。隻是身上不曾帶這麽多現銀……”
“不妨事兒!不妨事兒!”陶五一聽亦珍決定將鋪麵買下來,立刻眉花眼笑,恭恭敬敬從帳台裏取出已經事先擬好的契書,請丁娘子做中人,雙方立了契,各自按了手印。
“小姐若方便,就先付小老兒五十兩定銀。小老兒這幾日還需得與內人整理私物,正好趁此機會,先依賬取問,先問過街坊四鄰,有無人反對的,若是俱無人反對,便可以往衙門蓋章存證。到時候小姐再將剩下的一百五十兩銀子付與小老兒。”
丁娘子朝亦珍微微點了點頭,亦珍便知陶五並沒有誆她,遂接過招娣一直挎在臂彎中的小包袱,解開來,從中取出個包得密密實實的帕子來,再解開,露出裏頭五個十兩重的銀元寶。
“請陶翁先收下五十兩定銀。”
陶五樂嗬嗬地收下銀子,另寫了張收條,簽名,加蓋私章,又由丁娘子做了中人,亦珍這才將收據收在自己的小荷包中。
丁娘子與亦珍與陶五約定好了,由他將族親四鄰的名字依次列在冊子上頭,同時將鋪麵宅院的大小以及價格標注分明,隨後趁這幾日功夫按所列名單挨家挨戶前去征詢意見,親族鄰裏反對與否,都需在冊子上頭表明意願,並簽字蓋章,最後才能拿著簽過名的問帳,與亦珍一道前往衙門立契存證。
這一來一去的,日頭已正當中,近午初時分。自陶家鋪子出來,丁娘子抬眼望了望日頭,對亦珍道,“餘家小娘子若不急著回去,便同老身一道,去前頭館子,用頓便飯罷。”
亦珍應是。
一老一少,帶著丫鬟婆子,上了等在巷外的丁家的馬車,馬車軲轆轆載著丁娘子與亦珍,慢悠悠往前,最後來在西市,停在未醒居跟前。
未醒居的午市已十分熱鬧,底樓堂間裏坐了六七成滿,兩三個小夥計在大堂裏來回穿梭。空氣中飄散著煎炒烹炸的香味兒,隻聞著已教人垂涎不已。門口的茶酒博士見丁婆子與亦珍俱衣著不凡,乘車而來,身後跟著丫鬟婆子,趕緊熱情地上前招呼,“老夫人,小娘子,裏邊兒請!樓上雅間兒請叻!”
吆喝罷了,趕緊在前頭帶路,將一行人延至二樓雅間兒。
亦珍一路往上走,一路留意未醒居的格局,隻見下頭大堂桌椅擺放,隱隱成一個“八”字,故而進門處顯得極寬敞,入眼又覺得賓客滿座,人氣極旺。帳台設在東側,後廚的入口則在西側,故而結賬的夥計與傳菜的夥計不會撞在一處。帳台裏頭的架子上掛著一溜兒細長竹排,以濃墨寫著今日的酒水菜色及價格,十分鮮明醒目。大堂中來回傳菜招呼食客的夥計穿清一色青灰盤領衣,黑襥頭,靛藍布褲,黑麵兒布鞋,肩搭一根白汗巾,看起來煞是利落。
丁娘子將亦珍的舉動都收在眼底,心道這是個有成算的姑娘,並不狂妄莽撞,覺得自己有一兩分手藝,就不知天高地厚,當自己無所不能了。伊懂得取經,彌補自己的不足,又不招搖炫耀,有時竟讓人忘記伊不過是個還未及笄的小姑娘家。
茶酒博士將丁娘子與亦珍一行引至樓上雅間兒,待主從入內坐定了,這才殷殷詢問:“老夫人,小娘子想點些什麽吃?小店有涼菜,有熱炒,有飯有湯,點心熱茶。”
亦珍向丁娘子道,“丁婆婆請,小女子客隨主便。”
丁娘子也不與她推讓,遂點了個四色冷菜拚盤,一葷兩素三個熱炒,並一個清燉羊尾湯。
茶酒博士應諾,唱了一遍菜名,這才返身出了雅間兒,隨手將雅間的葦簾兒拉攏,留給她們一個獨立空間。
“這未醒居在縣裏,是數一數二的大酒樓,除了有南北頂好的酒水之外,他家的廚子還能做得一手好菜。尤其是這烹製羊肉的手法,乃是其他酒樓飯館所不及的。等會羊肉送上來了,你試試看。”丁娘子輕聲對亦珍道。
鬆江府早在元時,由元世祖忽必烈部下達魯花赤沙鬆駐軍於鬆江,因其乃是蒙人,喜食羊肉,遂命人在鬆江大量養殖山羊,供其食用。待元滅之後,食羊肉的習俗卻在鬆江府流傳了下來。鬆江府的羊肉尤以少膻,鮮肥,肉質細膩滑嫩著名。如今入了秋,正是吃羊肉防寒強身的好時節。
“多謝丁婆婆。”亦珍情知這是丁娘子有心領她見識見識縣裏最大的酒樓,嚐嚐他家的招牌菜色。
往後她家的小館子開起來,除了茶水點心,也須有一兩個招牌小菜,令食客讚不絕口,這才能做出名氣來,引得食客回頭。
不一會兒,傳菜的夥計便將四色冷菜拚盤送了上來,並給在座諸人都上了熱茶,“諸位先吃著,熱菜稍後就上。”
很是客氣周到。
四色拚盤裝在一隻白瓷四瓣兒盤裏,乃是白切糟蹄髈,涼拌雞絲兒,涼拌黃瓜,涼拌銀芽菜,盤子中間還有一個小圓碟兒油炸長生果,看著便叫人食欲大開。
尤其那道糟蹄髈,一片片切得薄薄的,肥瘦分明,還帶著一點子肉凍,夾起來顫顫巍巍的,吃在嘴裏,肥而不膩,酥而不爛,帶著一股子糟鹵特有的清香,真是再下飯也沒有。
“這真是名符其實飯遭殃。”亦珍笑彎了一雙眼。
“哈哈,說得好,好一個飯遭殃!”丁娘子輕輕撫掌,覺得這三字用得極妙。
隨後送上來的清燉羊尾湯,蒜泥豆苗,腐乳蕹菜則隻隻清口,清爽好吃又不喧賓奪油蒸白水魚烘托得鮮美無匹,肉質細膩鮮甜,便是刺再多再密,吃得也值了。
一頓飯隻吃得亦珍內心感歎連連。
她隻當自己已經學得了母親六、七分手藝,然而同未醒居的廚子相比,她廚藝實是不足掛齒。她倒還沒有生出要超過未醒居的野心來,隻是驀然發現自己與真正的名廚,有如此大的差距,未免有些許失落。
要想單單從菜色上吸引食客,怕是不如她想象中那麽簡單。亦珍暗忖,看來要另辟蹊徑才是。
丁娘子見亦珍若有所思,不由微笑。
用過午飯,丁娘子執意將亦珍送回景家堰。
“西市人來人往,你一個小娘子隻帶個丫鬟,身邊帶著銀錢契書,讓你們自行回去,老身不放心。”丁娘子輕聲對亦珍道,“傷人之心不可有,防人之心不可無。”
“多謝丁婆婆教誨。”亦珍真心向丁娘子道謝。
亦珍並不是那等覺得因自己曾經救人一命,就理所應當享受對方回報恩情的人。是以丁娘子這樣襄助於她,令亦珍滿心感激。
她與丁娘子原是萍水相逢,若不是那日她無意間見她老人家中暑,上前施以援手,那裏會結下如今的善緣?得她老人家真心實意的幫助?這大抵就是佛家所雲的“種善因,結善果”罷。
約定三日之後,由丁娘子相陪,與陶五一道往衙門立契存證,亦珍便在家門口辭別丁娘子,回到家中。
曹氏還不曾午睡,隻等女兒歸家。這時見女兒麵帶笑容進得門來,懸了一上午的心總算放下一半,“可還順利?”
亦珍點點頭,先款去身上鬥篷,去一旁的臉盆架子上洗了手,這才坐到母親床前的繡墩上,“一切順利。丁婆婆尋的這間鋪子位置極好,鋪麵也寬敞,一邊是米店,另一邊是胭脂鋪,對麵是南貨行與鞋襪鋪,巷裏還住著巡檢衙役的班頭。”
亦珍細細向母親講了陶家鋪子的環境格局,“陶老板開價二百兩銀子,女兒思慮再三,便做主買下了。如今先付了五十兩定銀,隻等拿了房契,再付剩下的一百五十兩。”
曹氏認真聽完女兒的講述,點了點頭,“這樣說來,倒是咱們家占了便宜。”
當年她們一家從京中初得鬆江,置下現在住的這座宅子,花了一百八十兩銀子,那還是十年前的事了。如今在穀陽橋東頭,市口頗佳,沿街三開間門麵鋪子帶後頭宅院的房子,老板隻要價二百兩,無論如何都是她們賺了。恐怕這中間是看在丁娘子的麵子情分居多。
亦珍又如何不知這其中的因果?遂頜首道:“是。”
因占足了便宜,是以更不能將小店的生意做砸了,否則怎麽對得起從中暗暗助力於她的丁娘子,全心信任她、由她放手一搏的母親家人?
一向樂嗬嗬的亦珍,也不由得感覺身上壓力如山。
作者有話要說:大家周末快樂~
總算送走了陰雨纏~綿的小長假~迎來了踏青的好日子~
可惜,我要在家裏配少爺複習迎考。。。。
很感謝大家,因為我的一句話,紛紛露麵來和我打招呼交流。
大家的每條評論我都很珍視,都一一仔細讀過,雖然沒有每個人都回複,但是我真的很重視大家對我的每一點批評和建議的~
謝謝大家對我的支持~?
丁娘子並不隱瞞亦珍,已經曉得她的遭遇。她那日待亦珍離去,便叫婆子打聽外頭究竟發生了什麽。婆子去去不久便返了回來,將謝家逼亦珍做妾不果,使出下作手段,叫混混砸了她家謀生的茶攤的事,一一說了。
丁娘子聽了,心中大是憐惜亦珍,對她的遭遇極是憤慨。蓋因丁娘子年輕時,也曾因一手飛紗走線,織布如瀑的絕藝,而備受傾慕,不少慕名而來的商賈請來媒婆上門提親,真正要踏破丁家的門檻了。
這其中就有個為人極霸道的,想獨占她的飛花布技藝,又不想娶她一個農女為妻,隻肯抬她做妾。見她不肯,亦是百般刁難,使人散布流言,想叫謠言壓垮了她,教她不得不服軟妥協,乖乖地答應。
她卻偏不!這才催生了後來她那離經叛道的個要求:前來求娶她的男子,若誰能在一炷香的時間內學會織布,她就應這門親事。
如今亦珍的遭遇,丁娘子簡直感同身受,在心中暗暗決定,既然她與餘家小娘子有緣,餘家小娘子又是個不貪慕富貴的,她能伸手相幫,索性好人做到底罷。
“餘家小娘子莫擔心銀錢,若你的銀子不夠,老身先替你墊上。”
亦珍忙搖了搖頭,“多謝丁婆婆好意,小女子如何能受?”
又對一旁等回信兒的陶五道:“陶翁,您這鋪麵和宅院,小女子買下來了。隻是身上不曾帶這麽多現銀……”
“不妨事兒!不妨事兒!”陶五一聽亦珍決定將鋪麵買下來,立刻眉花眼笑,恭恭敬敬從帳台裏取出已經事先擬好的契書,請丁娘子做中人,雙方立了契,各自按了手印。
“小姐若方便,就先付小老兒五十兩定銀。小老兒這幾日還需得與內人整理私物,正好趁此機會,先依賬取問,先問過街坊四鄰,有無人反對的,若是俱無人反對,便可以往衙門蓋章存證。到時候小姐再將剩下的一百五十兩銀子付與小老兒。”
丁娘子朝亦珍微微點了點頭,亦珍便知陶五並沒有誆她,遂接過招娣一直挎在臂彎中的小包袱,解開來,從中取出個包得密密實實的帕子來,再解開,露出裏頭五個十兩重的銀元寶。
“請陶翁先收下五十兩定銀。”
陶五樂嗬嗬地收下銀子,另寫了張收條,簽名,加蓋私章,又由丁娘子做了中人,亦珍這才將收據收在自己的小荷包中。
丁娘子與亦珍與陶五約定好了,由他將族親四鄰的名字依次列在冊子上頭,同時將鋪麵宅院的大小以及價格標注分明,隨後趁這幾日功夫按所列名單挨家挨戶前去征詢意見,親族鄰裏反對與否,都需在冊子上頭表明意願,並簽字蓋章,最後才能拿著簽過名的問帳,與亦珍一道前往衙門立契存證。
這一來一去的,日頭已正當中,近午初時分。自陶家鋪子出來,丁娘子抬眼望了望日頭,對亦珍道,“餘家小娘子若不急著回去,便同老身一道,去前頭館子,用頓便飯罷。”
亦珍應是。
一老一少,帶著丫鬟婆子,上了等在巷外的丁家的馬車,馬車軲轆轆載著丁娘子與亦珍,慢悠悠往前,最後來在西市,停在未醒居跟前。
未醒居的午市已十分熱鬧,底樓堂間裏坐了六七成滿,兩三個小夥計在大堂裏來回穿梭。空氣中飄散著煎炒烹炸的香味兒,隻聞著已教人垂涎不已。門口的茶酒博士見丁婆子與亦珍俱衣著不凡,乘車而來,身後跟著丫鬟婆子,趕緊熱情地上前招呼,“老夫人,小娘子,裏邊兒請!樓上雅間兒請叻!”
吆喝罷了,趕緊在前頭帶路,將一行人延至二樓雅間兒。
亦珍一路往上走,一路留意未醒居的格局,隻見下頭大堂桌椅擺放,隱隱成一個“八”字,故而進門處顯得極寬敞,入眼又覺得賓客滿座,人氣極旺。帳台設在東側,後廚的入口則在西側,故而結賬的夥計與傳菜的夥計不會撞在一處。帳台裏頭的架子上掛著一溜兒細長竹排,以濃墨寫著今日的酒水菜色及價格,十分鮮明醒目。大堂中來回傳菜招呼食客的夥計穿清一色青灰盤領衣,黑襥頭,靛藍布褲,黑麵兒布鞋,肩搭一根白汗巾,看起來煞是利落。
丁娘子將亦珍的舉動都收在眼底,心道這是個有成算的姑娘,並不狂妄莽撞,覺得自己有一兩分手藝,就不知天高地厚,當自己無所不能了。伊懂得取經,彌補自己的不足,又不招搖炫耀,有時竟讓人忘記伊不過是個還未及笄的小姑娘家。
茶酒博士將丁娘子與亦珍一行引至樓上雅間兒,待主從入內坐定了,這才殷殷詢問:“老夫人,小娘子想點些什麽吃?小店有涼菜,有熱炒,有飯有湯,點心熱茶。”
亦珍向丁娘子道,“丁婆婆請,小女子客隨主便。”
丁娘子也不與她推讓,遂點了個四色冷菜拚盤,一葷兩素三個熱炒,並一個清燉羊尾湯。
茶酒博士應諾,唱了一遍菜名,這才返身出了雅間兒,隨手將雅間的葦簾兒拉攏,留給她們一個獨立空間。
“這未醒居在縣裏,是數一數二的大酒樓,除了有南北頂好的酒水之外,他家的廚子還能做得一手好菜。尤其是這烹製羊肉的手法,乃是其他酒樓飯館所不及的。等會羊肉送上來了,你試試看。”丁娘子輕聲對亦珍道。
鬆江府早在元時,由元世祖忽必烈部下達魯花赤沙鬆駐軍於鬆江,因其乃是蒙人,喜食羊肉,遂命人在鬆江大量養殖山羊,供其食用。待元滅之後,食羊肉的習俗卻在鬆江府流傳了下來。鬆江府的羊肉尤以少膻,鮮肥,肉質細膩滑嫩著名。如今入了秋,正是吃羊肉防寒強身的好時節。
“多謝丁婆婆。”亦珍情知這是丁娘子有心領她見識見識縣裏最大的酒樓,嚐嚐他家的招牌菜色。
往後她家的小館子開起來,除了茶水點心,也須有一兩個招牌小菜,令食客讚不絕口,這才能做出名氣來,引得食客回頭。
不一會兒,傳菜的夥計便將四色冷菜拚盤送了上來,並給在座諸人都上了熱茶,“諸位先吃著,熱菜稍後就上。”
很是客氣周到。
四色拚盤裝在一隻白瓷四瓣兒盤裏,乃是白切糟蹄髈,涼拌雞絲兒,涼拌黃瓜,涼拌銀芽菜,盤子中間還有一個小圓碟兒油炸長生果,看著便叫人食欲大開。
尤其那道糟蹄髈,一片片切得薄薄的,肥瘦分明,還帶著一點子肉凍,夾起來顫顫巍巍的,吃在嘴裏,肥而不膩,酥而不爛,帶著一股子糟鹵特有的清香,真是再下飯也沒有。
“這真是名符其實飯遭殃。”亦珍笑彎了一雙眼。
“哈哈,說得好,好一個飯遭殃!”丁娘子輕輕撫掌,覺得這三字用得極妙。
隨後送上來的清燉羊尾湯,蒜泥豆苗,腐乳蕹菜則隻隻清口,清爽好吃又不喧賓奪油蒸白水魚烘托得鮮美無匹,肉質細膩鮮甜,便是刺再多再密,吃得也值了。
一頓飯隻吃得亦珍內心感歎連連。
她隻當自己已經學得了母親六、七分手藝,然而同未醒居的廚子相比,她廚藝實是不足掛齒。她倒還沒有生出要超過未醒居的野心來,隻是驀然發現自己與真正的名廚,有如此大的差距,未免有些許失落。
要想單單從菜色上吸引食客,怕是不如她想象中那麽簡單。亦珍暗忖,看來要另辟蹊徑才是。
丁娘子見亦珍若有所思,不由微笑。
用過午飯,丁娘子執意將亦珍送回景家堰。
“西市人來人往,你一個小娘子隻帶個丫鬟,身邊帶著銀錢契書,讓你們自行回去,老身不放心。”丁娘子輕聲對亦珍道,“傷人之心不可有,防人之心不可無。”
“多謝丁婆婆教誨。”亦珍真心向丁娘子道謝。
亦珍並不是那等覺得因自己曾經救人一命,就理所應當享受對方回報恩情的人。是以丁娘子這樣襄助於她,令亦珍滿心感激。
她與丁娘子原是萍水相逢,若不是那日她無意間見她老人家中暑,上前施以援手,那裏會結下如今的善緣?得她老人家真心實意的幫助?這大抵就是佛家所雲的“種善因,結善果”罷。
約定三日之後,由丁娘子相陪,與陶五一道往衙門立契存證,亦珍便在家門口辭別丁娘子,回到家中。
曹氏還不曾午睡,隻等女兒歸家。這時見女兒麵帶笑容進得門來,懸了一上午的心總算放下一半,“可還順利?”
亦珍點點頭,先款去身上鬥篷,去一旁的臉盆架子上洗了手,這才坐到母親床前的繡墩上,“一切順利。丁婆婆尋的這間鋪子位置極好,鋪麵也寬敞,一邊是米店,另一邊是胭脂鋪,對麵是南貨行與鞋襪鋪,巷裏還住著巡檢衙役的班頭。”
亦珍細細向母親講了陶家鋪子的環境格局,“陶老板開價二百兩銀子,女兒思慮再三,便做主買下了。如今先付了五十兩定銀,隻等拿了房契,再付剩下的一百五十兩。”
曹氏認真聽完女兒的講述,點了點頭,“這樣說來,倒是咱們家占了便宜。”
當年她們一家從京中初得鬆江,置下現在住的這座宅子,花了一百八十兩銀子,那還是十年前的事了。如今在穀陽橋東頭,市口頗佳,沿街三開間門麵鋪子帶後頭宅院的房子,老板隻要價二百兩,無論如何都是她們賺了。恐怕這中間是看在丁娘子的麵子情分居多。
亦珍又如何不知這其中的因果?遂頜首道:“是。”
因占足了便宜,是以更不能將小店的生意做砸了,否則怎麽對得起從中暗暗助力於她的丁娘子,全心信任她、由她放手一搏的母親家人?
一向樂嗬嗬的亦珍,也不由得感覺身上壓力如山。
作者有話要說:大家周末快樂~
總算送走了陰雨纏~綿的小長假~迎來了踏青的好日子~
可惜,我要在家裏配少爺複習迎考。。。。
很感謝大家,因為我的一句話,紛紛露麵來和我打招呼交流。
大家的每條評論我都很珍視,都一一仔細讀過,雖然沒有每個人都回複,但是我真的很重視大家對我的每一點批評和建議的~
謝謝大家對我的支持~?