臘月二十四,全屋大掃除。張雲原來已經忘了這個日子,他騎馬走的時候還沒覺咋的地,回來的時候就覺得屋裏亮堂了不少,院子裏幹淨了不少,但是屋子裏的人確是變得髒兮兮的,一個一個的都灰頭土臉的,正在排隊等著進浴室裏去洗澡。
關璟見張雲回來了眼睛一亮,將手中抱著的孩子遞給他說到:“娘和馬嬸一會要去做飯,爹爹一個人照顧不過來兩個,我本想等著吃完飯再去洗洗的,正好你回來了,孩子給你照顧一會,我進去泡個澡。”
張雲接過孩子,關璟在女兒的小臉蛋上親了一口,拎著洗漱要用的東西進浴室了。
晚上,一家人圍在一起吃晚飯,張雲在軍營裏忙了一天了,肚子早就餓的受不了了,他接過盛滿的一碗飯,就著菜三口兩口的便解決掉了,將空碗遞給坐在飯盆旁邊的關大嬸請她幫自己在添一碗。
關大嬸接過了碗,一邊給張雲添飯一邊問到:“雲哥兒呀,這都到年底了,你們軍營今年過年的輪休是怎麽排的呀?”便問便將添好飯的碗遞過去。
張雲接過碗回到:“已經排好了,我從臘月二十九開始休一直到正月初五,初六開始正常出操訓練。”
關大嬸一聽高興的說到:“那太好了,你可以和我們一起過年了。”
張雲對這一次的排班時間也很滿意笑著回到:“讓我休這樣的時間是大家在照顧我那。”
關大叔聞言說到:“即知自己是受了照顧,那便要多多的努力,勿要辜負了別人的一番心意。”
張雲聞言連連點頭稱是,關大嬸見狀夾了一筷子菜給關大叔說到:“吃你的飯,咱們雲哥兒是個知道行事分寸的人,還用得著你來告訴。”
關大叔無奈的看了妻子一眼,自打來了雙婿的家,他感覺自己在妻子心中的地位直線下降,她現在把張雲當成兒子一樣的疼,容不得別人說半句的不是。
張雲沒有接話,依然在快速的吃著東西,抽空偷偷的看了關璟一眼,正好他也瞧了過來,二人均看見了彼此眼中的笑意,悄悄的將視線移開,兩個人都裝作沒發現對麵桌子上的事情,繼續吃著自己的晚飯。
第二日,關璟一早來到了鎮子上的肉鋪裏,來取他們家定好的年肉。到了鋪子裏,已經來了不少的人了,關璟也沒跟他們搶,在鋪子裏坐了一會,等別的客人都買完了,他才起身走過來對著店鋪的掌櫃的說到:“大雙,我定的東西都預備好了嗎?”
那掌櫃的聞言抬頭一看見是關璟便說到:“你是什麽時候進來的?剛才人多活忙我都沒有注意到。”
關璟聞言回到:“進來有一會兒了,見你在忙就沒過來,反正要是有我要的東西你肯定會給我留著的嗎。”
肉鋪的掌櫃的是關璟的朋友,也是一位雙,他丈夫是這家肉鋪的老板,夫夫倆一起經營著這家肉鋪店。
兩人的相識還得從張雲的吃食說起。張雲從不挑食,關璟做什麽張雲就吃什麽,但是關璟還是能張雲從下筷子的次數和消滅食物的速度裏,來猜測出他喜歡吃什麽。於是新婚幾天之後,關璟便知道自己的丈夫的大概口味,比如他喜歡吃燉菜,不太喜歡吃炒菜,喜歡吃蘑菇和各種豆製品,還喜歡吃雞肉和排骨。
本來這些都沒什麽,他喜歡吃什麽,自己就做什麽好了,但是沒過幾天,關璟就發現,張雲吃排骨的時候不怎麽吃那些順溜的,偏去挑那些邊邊角角的,骨頭多肉又不好摘的。
其實也不能怪張雲吃的怪,他這是多年來的習慣,小時候在家裏燉排骨的時候,大人是從來都舍不得吃的,全都留給孩子,張雲和他哥哥都是懂事的,就把順溜的都留給妹妹們,自己去啃那些骨頭多肉少吃起來費時間的。
到了這裏也是一樣,張雲把順溜的留給關璟,自己去吃那些不好啃的,可是關璟不知道,還以為張雲是喜歡吃那樣的排骨,於是每次到肉店的時候,他都要求掌櫃的多給他一些靠近脊骨的地方。
肉鋪掌櫃的也奇怪呀,人家買排骨都是怕買到那些邊邊角角的,這位可好點著名的要,於是每次關璟來買肉的時候掌櫃的都會好奇的問上幾句,一來二去的,兩個人就熟了,掌櫃的也就知道了張雲那奇怪的愛好,所以每次要買排骨的時候,關璟都會提前的告訴一聲,讓掌櫃的給預備一下,而掌櫃的樂的邊角的排骨有人買,每次都會少給關璟算一些錢。
見關璟過來了,掌櫃的將預備好的排骨拿了出來,關璟又買了一些五花肉和大骨頭,在加上一些零零碎碎的裝了滿滿的一菜籃,忙的滿頭都是汗,才騰出手來給肉錢。
掌櫃的一邊給他找錢一邊回到:“你們家那口子口味真怪,人家都喜歡吃順溜的,就他喜歡吃這些邊角的,也虧的他牙口好,不過今天你買的可真多,是打算回去凍上吃一些日子嗎?”
關璟聞言笑了笑回到:“我娘家父母和弟弟都過來了,多買一些回去燉到一起,大家一起吃。”
掌櫃的的一聽也很替他高興說到:“這下可好了,一家人在一起可以過個團圓年了,我本還想著,這年要是隻有你們一家三口那過的多沒意思,這樣才對嗎,都在一起,人多才熱鬧。”
關璟拜別了肉鋪掌櫃,雙手拎著菜籃子回了家,到家的時候關大嬸剛把孩子們都哄睡著,見他替了一籃子肉回來,邊示意他小聲一些,邊躡手躡腳的走了出來,小心的將門關好,兩人拎著籃子來到了廚房。
來到廚房裏二人快速的將籃子裏的東西分好,大部分都拿出來凍好準備著過年的時候吃,一小部分留出來收拾好準備晚上做了,好慰勞慰勞家裏的爺門們。
等張雲和關大叔晚上回來的時候,迎接他們的便是燉好的醬肉骨頭,大塊大塊的連肉大骨頭,用活水衝洗幹淨,在調料盆裏醃上一個時辰,然後用料酒去掉腥味,在鍋中放上一些油,放入家中自製的大醬炒出香味,然後將大骨頭從調料盆裏挑出來,放入鍋中與大醬一起翻炒,直到肉和骨頭都變顏色,再將調料盆裏的調料到入鍋中,翻炒出香味以後加入大半鍋的水,等鍋中的水沸騰起來之後,就可以往灶坑裏填上一些經得起長時間燃燒的大木塊,從下午一直燉到傍晚,出鍋的時候,骨頭上的肉都不用撕,用筷子輕輕一夾,自己就掉下來了。
關大叔和張雲顯然是對這一鍋燉大骨頭十分的滿意,到了桌子上飯都沒吃直接開啃,兩個人幹掉了大半盆,末了還覺得不盡性,一人添了一碗飯,舀出盆裏的醬汁拌飯吃。
關大嬸看著他們的樣子,很是擔心不停的說著:“慢一些,慢一些,鍋中還有,不夠吃我明天在給你們燉,哎呀,我說當家的,你倒是慢一些呀,我是短了你吃喝嗎?怎麽這樣一幅虎狼的樣子?”
吃過了晚上飯,關璟怕爹爹和張雲積食,翻出了一些山楂給他們,讓他們吃了好消化一下腹中的肉食,關大嬸更是泡了一壺淡茶出來對他們說:“渴了就喝些茶水,解一解你們肚子中的油膩。”
於是張雲和關大叔坐在炕梢吃著山楂喝著茶水聊著天,關璟和關大嬸在炕頭照顧著孩子兼討論著三十晚上的年夜飯,肉有了,蘑菇幹貨也都買好了,魚等二十八那天買就行,那一天是年前的最後一次魚市,肯定有不少的好貨,雞…..咦,關大嬸突然的想起來了,每年開春她都會抱上一窩的小雞,等到過年的時候小雞都張的差不多了,會挑一些出來殺掉。
而今年春天,她和璟兒都懷孕了,便沒心思在料理那些,現在家中隻剩下三隻托鄰居代養的老母雞,根本不能吃,於是趕忙對關大叔說到:“當家的,你去明天縣裏幹活的時候買幾隻大公雞帶回來,最好是宰殺好了的,回來就不用咱們在收拾了。”
關大叔正被口中的山楂酸的有些倒牙,聽見妻子的話便含糊的回到:“知道了,你要幾隻?”
關大嬸聽到丈夫含糊的回答好奇的說到:“四五隻就好,挑肥的買。你這是咋地了?怎麽說話模模糊糊的,叫人聽不清楚。”
關大叔不好意思的回到:“還不是那些山楂給弄的,咋這麽酸那,牙都倒掉了。”
關大嬸聞言哈哈大笑著說到:“活該,誰叫你要出那麽多的肉。”
關大叔想了想說到:“以前吃東西從沒這樣過呀,你看看雲哥兒跟我吃的一樣,也沒見他怎麽地呀。”
關大嬸說到:“那不一樣,你都多大歲數了,還跟人家年輕人去比。”
關大叔聞言摸了摸還在泛酸的腮幫子說到:“老了,真的老了呀,牙都不行了呀。”
關大嬸聞言悄悄的白了他一眼,然後對張雲他們說到:“差不多就是這些了,把孩子抱回屋去,洗洗睡了吧。
作者有話要說:本文二或三天更新一次,我會盡量保持隔一天一更的
臘月二十四,全屋大掃除。張雲原來已經忘了這個日子,他騎馬走的時候還沒覺咋的地,回來的時候就覺得屋裏亮堂了不少,院子裏幹淨了不少,但是屋子裏的人確是變得髒兮兮的,一個一個的都灰頭土臉的,正在排隊等著進浴室裏去洗澡。
關璟見張雲回來了眼睛一亮,將手中抱著的孩子遞給他說到:“娘和馬嬸一會要去做飯,爹爹一個人照顧不過來兩個,我本想等著吃完飯再去洗洗的,正好你回來了,孩子給你照顧一會,我進去泡個澡。”
張雲接過孩子,關璟在女兒的小臉蛋上親了一口,拎著洗漱要用的東西進浴室了。
晚上,一家人圍在一起吃晚飯,張雲在軍營裏忙了一天了,肚子早就餓的受不了了,他接過盛滿的一碗飯,就著菜三口兩口的便解決掉了,將空碗遞給坐在飯盆旁邊的關大嬸請她幫自己在添一碗。
關大嬸接過了碗,一邊給張雲添飯一邊問到:“雲哥兒呀,這都到年底了,你們軍營今年過年的輪休是怎麽排的呀?”便問便將添好飯的碗遞過去。
張雲接過碗回到:“已經排好了,我從臘月二十九開始休一直到正月初五,初六開始正常出操訓練。”
關大嬸一聽高興的說到:“那太好了,你可以和我們一起過年了。”
張雲對這一次的排班時間也很滿意笑著回到:“讓我休這樣的時間是大家在照顧我那。”
關大叔聞言說到:“即知自己是受了照顧,那便要多多的努力,勿要辜負了別人的一番心意。”
張雲聞言連連點頭稱是,關大嬸見狀夾了一筷子菜給關大叔說到:“吃你的飯,咱們雲哥兒是個知道行事分寸的人,還用得著你來告訴。”
關大叔無奈的看了妻子一眼,自打來了雙婿的家,他感覺自己在妻子心中的地位直線下降,她現在把張雲當成兒子一樣的疼,容不得別人說半句的不是。
張雲沒有接話,依然在快速的吃著東西,抽空偷偷的看了關璟一眼,正好他也瞧了過來,二人均看見了彼此眼中的笑意,悄悄的將視線移開,兩個人都裝作沒發現對麵桌子上的事情,繼續吃著自己的晚飯。
第二日,關璟一早來到了鎮子上的肉鋪裏,來取他們家定好的年肉。到了鋪子裏,已經來了不少的人了,關璟也沒跟他們搶,在鋪子裏坐了一會,等別的客人都買完了,他才起身走過來對著店鋪的掌櫃的說到:“大雙,我定的東西都預備好了嗎?”
那掌櫃的聞言抬頭一看見是關璟便說到:“你是什麽時候進來的?剛才人多活忙我都沒有注意到。”
關璟聞言回到:“進來有一會兒了,見你在忙就沒過來,反正要是有我要的東西你肯定會給我留著的嗎。”
肉鋪的掌櫃的是關璟的朋友,也是一位雙,他丈夫是這家肉鋪的老板,夫夫倆一起經營著這家肉鋪店。
兩人的相識還得從張雲的吃食說起。張雲從不挑食,關璟做什麽張雲就吃什麽,但是關璟還是能張雲從下筷子的次數和消滅食物的速度裏,來猜測出他喜歡吃什麽。於是新婚幾天之後,關璟便知道自己的丈夫的大概口味,比如他喜歡吃燉菜,不太喜歡吃炒菜,喜歡吃蘑菇和各種豆製品,還喜歡吃雞肉和排骨。
本來這些都沒什麽,他喜歡吃什麽,自己就做什麽好了,但是沒過幾天,關璟就發現,張雲吃排骨的時候不怎麽吃那些順溜的,偏去挑那些邊邊角角的,骨頭多肉又不好摘的。
其實也不能怪張雲吃的怪,他這是多年來的習慣,小時候在家裏燉排骨的時候,大人是從來都舍不得吃的,全都留給孩子,張雲和他哥哥都是懂事的,就把順溜的都留給妹妹們,自己去啃那些骨頭多肉少吃起來費時間的。
到了這裏也是一樣,張雲把順溜的留給關璟,自己去吃那些不好啃的,可是關璟不知道,還以為張雲是喜歡吃那樣的排骨,於是每次到肉店的時候,他都要求掌櫃的多給他一些靠近脊骨的地方。
肉鋪掌櫃的也奇怪呀,人家買排骨都是怕買到那些邊邊角角的,這位可好點著名的要,於是每次關璟來買肉的時候掌櫃的都會好奇的問上幾句,一來二去的,兩個人就熟了,掌櫃的也就知道了張雲那奇怪的愛好,所以每次要買排骨的時候,關璟都會提前的告訴一聲,讓掌櫃的給預備一下,而掌櫃的樂的邊角的排骨有人買,每次都會少給關璟算一些錢。
見關璟過來了,掌櫃的將預備好的排骨拿了出來,關璟又買了一些五花肉和大骨頭,在加上一些零零碎碎的裝了滿滿的一菜籃,忙的滿頭都是汗,才騰出手來給肉錢。
掌櫃的一邊給他找錢一邊回到:“你們家那口子口味真怪,人家都喜歡吃順溜的,就他喜歡吃這些邊角的,也虧的他牙口好,不過今天你買的可真多,是打算回去凍上吃一些日子嗎?”
關璟聞言笑了笑回到:“我娘家父母和弟弟都過來了,多買一些回去燉到一起,大家一起吃。”
掌櫃的的一聽也很替他高興說到:“這下可好了,一家人在一起可以過個團圓年了,我本還想著,這年要是隻有你們一家三口那過的多沒意思,這樣才對嗎,都在一起,人多才熱鬧。”
關璟拜別了肉鋪掌櫃,雙手拎著菜籃子回了家,到家的時候關大嬸剛把孩子們都哄睡著,見他替了一籃子肉回來,邊示意他小聲一些,邊躡手躡腳的走了出來,小心的將門關好,兩人拎著籃子來到了廚房。
來到廚房裏二人快速的將籃子裏的東西分好,大部分都拿出來凍好準備著過年的時候吃,一小部分留出來收拾好準備晚上做了,好慰勞慰勞家裏的爺門們。
等張雲和關大叔晚上回來的時候,迎接他們的便是燉好的醬肉骨頭,大塊大塊的連肉大骨頭,用活水衝洗幹淨,在調料盆裏醃上一個時辰,然後用料酒去掉腥味,在鍋中放上一些油,放入家中自製的大醬炒出香味,然後將大骨頭從調料盆裏挑出來,放入鍋中與大醬一起翻炒,直到肉和骨頭都變顏色,再將調料盆裏的調料到入鍋中,翻炒出香味以後加入大半鍋的水,等鍋中的水沸騰起來之後,就可以往灶坑裏填上一些經得起長時間燃燒的大木塊,從下午一直燉到傍晚,出鍋的時候,骨頭上的肉都不用撕,用筷子輕輕一夾,自己就掉下來了。
關大叔和張雲顯然是對這一鍋燉大骨頭十分的滿意,到了桌子上飯都沒吃直接開啃,兩個人幹掉了大半盆,末了還覺得不盡性,一人添了一碗飯,舀出盆裏的醬汁拌飯吃。
關大嬸看著他們的樣子,很是擔心不停的說著:“慢一些,慢一些,鍋中還有,不夠吃我明天在給你們燉,哎呀,我說當家的,你倒是慢一些呀,我是短了你吃喝嗎?怎麽這樣一幅虎狼的樣子?”
吃過了晚上飯,關璟怕爹爹和張雲積食,翻出了一些山楂給他們,讓他們吃了好消化一下腹中的肉食,關大嬸更是泡了一壺淡茶出來對他們說:“渴了就喝些茶水,解一解你們肚子中的油膩。”
於是張雲和關大叔坐在炕梢吃著山楂喝著茶水聊著天,關璟和關大嬸在炕頭照顧著孩子兼討論著三十晚上的年夜飯,肉有了,蘑菇幹貨也都買好了,魚等二十八那天買就行,那一天是年前的最後一次魚市,肯定有不少的好貨,雞…..咦,關大嬸突然的想起來了,每年開春她都會抱上一窩的小雞,等到過年的時候小雞都張的差不多了,會挑一些出來殺掉。
而今年春天,她和璟兒都懷孕了,便沒心思在料理那些,現在家中隻剩下三隻托鄰居代養的老母雞,根本不能吃,於是趕忙對關大叔說到:“當家的,你去明天縣裏幹活的時候買幾隻大公雞帶回來,最好是宰殺好了的,回來就不用咱們在收拾了。”
關大叔正被口中的山楂酸的有些倒牙,聽見妻子的話便含糊的回到:“知道了,你要幾隻?”
關大嬸聽到丈夫含糊的回答好奇的說到:“四五隻就好,挑肥的買。你這是咋地了?怎麽說話模模糊糊的,叫人聽不清楚。”
關大叔不好意思的回到:“還不是那些山楂給弄的,咋這麽酸那,牙都倒掉了。”
關大嬸聞言哈哈大笑著說到:“活該,誰叫你要出那麽多的肉。”
關大叔想了想說到:“以前吃東西從沒這樣過呀,你看看雲哥兒跟我吃的一樣,也沒見他怎麽地呀。”
關大嬸說到:“那不一樣,你都多大歲數了,還跟人家年輕人去比。”
關大叔聞言摸了摸還在泛酸的腮幫子說到:“老了,真的老了呀,牙都不行了呀。”
關大嬸聞言悄悄的白了他一眼,然後對張雲他們說到:“差不多就是這些了,把孩子抱回屋去,洗洗睡了吧。
作者有話要說:本文二或三天更新一次,我會盡量保持隔一天一更的
關璟見張雲回來了眼睛一亮,將手中抱著的孩子遞給他說到:“娘和馬嬸一會要去做飯,爹爹一個人照顧不過來兩個,我本想等著吃完飯再去洗洗的,正好你回來了,孩子給你照顧一會,我進去泡個澡。”
張雲接過孩子,關璟在女兒的小臉蛋上親了一口,拎著洗漱要用的東西進浴室了。
晚上,一家人圍在一起吃晚飯,張雲在軍營裏忙了一天了,肚子早就餓的受不了了,他接過盛滿的一碗飯,就著菜三口兩口的便解決掉了,將空碗遞給坐在飯盆旁邊的關大嬸請她幫自己在添一碗。
關大嬸接過了碗,一邊給張雲添飯一邊問到:“雲哥兒呀,這都到年底了,你們軍營今年過年的輪休是怎麽排的呀?”便問便將添好飯的碗遞過去。
張雲接過碗回到:“已經排好了,我從臘月二十九開始休一直到正月初五,初六開始正常出操訓練。”
關大嬸一聽高興的說到:“那太好了,你可以和我們一起過年了。”
張雲對這一次的排班時間也很滿意笑著回到:“讓我休這樣的時間是大家在照顧我那。”
關大叔聞言說到:“即知自己是受了照顧,那便要多多的努力,勿要辜負了別人的一番心意。”
張雲聞言連連點頭稱是,關大嬸見狀夾了一筷子菜給關大叔說到:“吃你的飯,咱們雲哥兒是個知道行事分寸的人,還用得著你來告訴。”
關大叔無奈的看了妻子一眼,自打來了雙婿的家,他感覺自己在妻子心中的地位直線下降,她現在把張雲當成兒子一樣的疼,容不得別人說半句的不是。
張雲沒有接話,依然在快速的吃著東西,抽空偷偷的看了關璟一眼,正好他也瞧了過來,二人均看見了彼此眼中的笑意,悄悄的將視線移開,兩個人都裝作沒發現對麵桌子上的事情,繼續吃著自己的晚飯。
第二日,關璟一早來到了鎮子上的肉鋪裏,來取他們家定好的年肉。到了鋪子裏,已經來了不少的人了,關璟也沒跟他們搶,在鋪子裏坐了一會,等別的客人都買完了,他才起身走過來對著店鋪的掌櫃的說到:“大雙,我定的東西都預備好了嗎?”
那掌櫃的聞言抬頭一看見是關璟便說到:“你是什麽時候進來的?剛才人多活忙我都沒有注意到。”
關璟聞言回到:“進來有一會兒了,見你在忙就沒過來,反正要是有我要的東西你肯定會給我留著的嗎。”
肉鋪的掌櫃的是關璟的朋友,也是一位雙,他丈夫是這家肉鋪的老板,夫夫倆一起經營著這家肉鋪店。
兩人的相識還得從張雲的吃食說起。張雲從不挑食,關璟做什麽張雲就吃什麽,但是關璟還是能張雲從下筷子的次數和消滅食物的速度裏,來猜測出他喜歡吃什麽。於是新婚幾天之後,關璟便知道自己的丈夫的大概口味,比如他喜歡吃燉菜,不太喜歡吃炒菜,喜歡吃蘑菇和各種豆製品,還喜歡吃雞肉和排骨。
本來這些都沒什麽,他喜歡吃什麽,自己就做什麽好了,但是沒過幾天,關璟就發現,張雲吃排骨的時候不怎麽吃那些順溜的,偏去挑那些邊邊角角的,骨頭多肉又不好摘的。
其實也不能怪張雲吃的怪,他這是多年來的習慣,小時候在家裏燉排骨的時候,大人是從來都舍不得吃的,全都留給孩子,張雲和他哥哥都是懂事的,就把順溜的都留給妹妹們,自己去啃那些骨頭多肉少吃起來費時間的。
到了這裏也是一樣,張雲把順溜的留給關璟,自己去吃那些不好啃的,可是關璟不知道,還以為張雲是喜歡吃那樣的排骨,於是每次到肉店的時候,他都要求掌櫃的多給他一些靠近脊骨的地方。
肉鋪掌櫃的也奇怪呀,人家買排骨都是怕買到那些邊邊角角的,這位可好點著名的要,於是每次關璟來買肉的時候掌櫃的都會好奇的問上幾句,一來二去的,兩個人就熟了,掌櫃的也就知道了張雲那奇怪的愛好,所以每次要買排骨的時候,關璟都會提前的告訴一聲,讓掌櫃的給預備一下,而掌櫃的樂的邊角的排骨有人買,每次都會少給關璟算一些錢。
見關璟過來了,掌櫃的將預備好的排骨拿了出來,關璟又買了一些五花肉和大骨頭,在加上一些零零碎碎的裝了滿滿的一菜籃,忙的滿頭都是汗,才騰出手來給肉錢。
掌櫃的一邊給他找錢一邊回到:“你們家那口子口味真怪,人家都喜歡吃順溜的,就他喜歡吃這些邊角的,也虧的他牙口好,不過今天你買的可真多,是打算回去凍上吃一些日子嗎?”
關璟聞言笑了笑回到:“我娘家父母和弟弟都過來了,多買一些回去燉到一起,大家一起吃。”
掌櫃的的一聽也很替他高興說到:“這下可好了,一家人在一起可以過個團圓年了,我本還想著,這年要是隻有你們一家三口那過的多沒意思,這樣才對嗎,都在一起,人多才熱鬧。”
關璟拜別了肉鋪掌櫃,雙手拎著菜籃子回了家,到家的時候關大嬸剛把孩子們都哄睡著,見他替了一籃子肉回來,邊示意他小聲一些,邊躡手躡腳的走了出來,小心的將門關好,兩人拎著籃子來到了廚房。
來到廚房裏二人快速的將籃子裏的東西分好,大部分都拿出來凍好準備著過年的時候吃,一小部分留出來收拾好準備晚上做了,好慰勞慰勞家裏的爺門們。
等張雲和關大叔晚上回來的時候,迎接他們的便是燉好的醬肉骨頭,大塊大塊的連肉大骨頭,用活水衝洗幹淨,在調料盆裏醃上一個時辰,然後用料酒去掉腥味,在鍋中放上一些油,放入家中自製的大醬炒出香味,然後將大骨頭從調料盆裏挑出來,放入鍋中與大醬一起翻炒,直到肉和骨頭都變顏色,再將調料盆裏的調料到入鍋中,翻炒出香味以後加入大半鍋的水,等鍋中的水沸騰起來之後,就可以往灶坑裏填上一些經得起長時間燃燒的大木塊,從下午一直燉到傍晚,出鍋的時候,骨頭上的肉都不用撕,用筷子輕輕一夾,自己就掉下來了。
關大叔和張雲顯然是對這一鍋燉大骨頭十分的滿意,到了桌子上飯都沒吃直接開啃,兩個人幹掉了大半盆,末了還覺得不盡性,一人添了一碗飯,舀出盆裏的醬汁拌飯吃。
關大嬸看著他們的樣子,很是擔心不停的說著:“慢一些,慢一些,鍋中還有,不夠吃我明天在給你們燉,哎呀,我說當家的,你倒是慢一些呀,我是短了你吃喝嗎?怎麽這樣一幅虎狼的樣子?”
吃過了晚上飯,關璟怕爹爹和張雲積食,翻出了一些山楂給他們,讓他們吃了好消化一下腹中的肉食,關大嬸更是泡了一壺淡茶出來對他們說:“渴了就喝些茶水,解一解你們肚子中的油膩。”
於是張雲和關大叔坐在炕梢吃著山楂喝著茶水聊著天,關璟和關大嬸在炕頭照顧著孩子兼討論著三十晚上的年夜飯,肉有了,蘑菇幹貨也都買好了,魚等二十八那天買就行,那一天是年前的最後一次魚市,肯定有不少的好貨,雞…..咦,關大嬸突然的想起來了,每年開春她都會抱上一窩的小雞,等到過年的時候小雞都張的差不多了,會挑一些出來殺掉。
而今年春天,她和璟兒都懷孕了,便沒心思在料理那些,現在家中隻剩下三隻托鄰居代養的老母雞,根本不能吃,於是趕忙對關大叔說到:“當家的,你去明天縣裏幹活的時候買幾隻大公雞帶回來,最好是宰殺好了的,回來就不用咱們在收拾了。”
關大叔正被口中的山楂酸的有些倒牙,聽見妻子的話便含糊的回到:“知道了,你要幾隻?”
關大嬸聽到丈夫含糊的回答好奇的說到:“四五隻就好,挑肥的買。你這是咋地了?怎麽說話模模糊糊的,叫人聽不清楚。”
關大叔不好意思的回到:“還不是那些山楂給弄的,咋這麽酸那,牙都倒掉了。”
關大嬸聞言哈哈大笑著說到:“活該,誰叫你要出那麽多的肉。”
關大叔想了想說到:“以前吃東西從沒這樣過呀,你看看雲哥兒跟我吃的一樣,也沒見他怎麽地呀。”
關大嬸說到:“那不一樣,你都多大歲數了,還跟人家年輕人去比。”
關大叔聞言摸了摸還在泛酸的腮幫子說到:“老了,真的老了呀,牙都不行了呀。”
關大嬸聞言悄悄的白了他一眼,然後對張雲他們說到:“差不多就是這些了,把孩子抱回屋去,洗洗睡了吧。
作者有話要說:本文二或三天更新一次,我會盡量保持隔一天一更的
臘月二十四,全屋大掃除。張雲原來已經忘了這個日子,他騎馬走的時候還沒覺咋的地,回來的時候就覺得屋裏亮堂了不少,院子裏幹淨了不少,但是屋子裏的人確是變得髒兮兮的,一個一個的都灰頭土臉的,正在排隊等著進浴室裏去洗澡。
關璟見張雲回來了眼睛一亮,將手中抱著的孩子遞給他說到:“娘和馬嬸一會要去做飯,爹爹一個人照顧不過來兩個,我本想等著吃完飯再去洗洗的,正好你回來了,孩子給你照顧一會,我進去泡個澡。”
張雲接過孩子,關璟在女兒的小臉蛋上親了一口,拎著洗漱要用的東西進浴室了。
晚上,一家人圍在一起吃晚飯,張雲在軍營裏忙了一天了,肚子早就餓的受不了了,他接過盛滿的一碗飯,就著菜三口兩口的便解決掉了,將空碗遞給坐在飯盆旁邊的關大嬸請她幫自己在添一碗。
關大嬸接過了碗,一邊給張雲添飯一邊問到:“雲哥兒呀,這都到年底了,你們軍營今年過年的輪休是怎麽排的呀?”便問便將添好飯的碗遞過去。
張雲接過碗回到:“已經排好了,我從臘月二十九開始休一直到正月初五,初六開始正常出操訓練。”
關大嬸一聽高興的說到:“那太好了,你可以和我們一起過年了。”
張雲對這一次的排班時間也很滿意笑著回到:“讓我休這樣的時間是大家在照顧我那。”
關大叔聞言說到:“即知自己是受了照顧,那便要多多的努力,勿要辜負了別人的一番心意。”
張雲聞言連連點頭稱是,關大嬸見狀夾了一筷子菜給關大叔說到:“吃你的飯,咱們雲哥兒是個知道行事分寸的人,還用得著你來告訴。”
關大叔無奈的看了妻子一眼,自打來了雙婿的家,他感覺自己在妻子心中的地位直線下降,她現在把張雲當成兒子一樣的疼,容不得別人說半句的不是。
張雲沒有接話,依然在快速的吃著東西,抽空偷偷的看了關璟一眼,正好他也瞧了過來,二人均看見了彼此眼中的笑意,悄悄的將視線移開,兩個人都裝作沒發現對麵桌子上的事情,繼續吃著自己的晚飯。
第二日,關璟一早來到了鎮子上的肉鋪裏,來取他們家定好的年肉。到了鋪子裏,已經來了不少的人了,關璟也沒跟他們搶,在鋪子裏坐了一會,等別的客人都買完了,他才起身走過來對著店鋪的掌櫃的說到:“大雙,我定的東西都預備好了嗎?”
那掌櫃的聞言抬頭一看見是關璟便說到:“你是什麽時候進來的?剛才人多活忙我都沒有注意到。”
關璟聞言回到:“進來有一會兒了,見你在忙就沒過來,反正要是有我要的東西你肯定會給我留著的嗎。”
肉鋪的掌櫃的是關璟的朋友,也是一位雙,他丈夫是這家肉鋪的老板,夫夫倆一起經營著這家肉鋪店。
兩人的相識還得從張雲的吃食說起。張雲從不挑食,關璟做什麽張雲就吃什麽,但是關璟還是能張雲從下筷子的次數和消滅食物的速度裏,來猜測出他喜歡吃什麽。於是新婚幾天之後,關璟便知道自己的丈夫的大概口味,比如他喜歡吃燉菜,不太喜歡吃炒菜,喜歡吃蘑菇和各種豆製品,還喜歡吃雞肉和排骨。
本來這些都沒什麽,他喜歡吃什麽,自己就做什麽好了,但是沒過幾天,關璟就發現,張雲吃排骨的時候不怎麽吃那些順溜的,偏去挑那些邊邊角角的,骨頭多肉又不好摘的。
其實也不能怪張雲吃的怪,他這是多年來的習慣,小時候在家裏燉排骨的時候,大人是從來都舍不得吃的,全都留給孩子,張雲和他哥哥都是懂事的,就把順溜的都留給妹妹們,自己去啃那些骨頭多肉少吃起來費時間的。
到了這裏也是一樣,張雲把順溜的留給關璟,自己去吃那些不好啃的,可是關璟不知道,還以為張雲是喜歡吃那樣的排骨,於是每次到肉店的時候,他都要求掌櫃的多給他一些靠近脊骨的地方。
肉鋪掌櫃的也奇怪呀,人家買排骨都是怕買到那些邊邊角角的,這位可好點著名的要,於是每次關璟來買肉的時候掌櫃的都會好奇的問上幾句,一來二去的,兩個人就熟了,掌櫃的也就知道了張雲那奇怪的愛好,所以每次要買排骨的時候,關璟都會提前的告訴一聲,讓掌櫃的給預備一下,而掌櫃的樂的邊角的排骨有人買,每次都會少給關璟算一些錢。
見關璟過來了,掌櫃的將預備好的排骨拿了出來,關璟又買了一些五花肉和大骨頭,在加上一些零零碎碎的裝了滿滿的一菜籃,忙的滿頭都是汗,才騰出手來給肉錢。
掌櫃的一邊給他找錢一邊回到:“你們家那口子口味真怪,人家都喜歡吃順溜的,就他喜歡吃這些邊角的,也虧的他牙口好,不過今天你買的可真多,是打算回去凍上吃一些日子嗎?”
關璟聞言笑了笑回到:“我娘家父母和弟弟都過來了,多買一些回去燉到一起,大家一起吃。”
掌櫃的的一聽也很替他高興說到:“這下可好了,一家人在一起可以過個團圓年了,我本還想著,這年要是隻有你們一家三口那過的多沒意思,這樣才對嗎,都在一起,人多才熱鬧。”
關璟拜別了肉鋪掌櫃,雙手拎著菜籃子回了家,到家的時候關大嬸剛把孩子們都哄睡著,見他替了一籃子肉回來,邊示意他小聲一些,邊躡手躡腳的走了出來,小心的將門關好,兩人拎著籃子來到了廚房。
來到廚房裏二人快速的將籃子裏的東西分好,大部分都拿出來凍好準備著過年的時候吃,一小部分留出來收拾好準備晚上做了,好慰勞慰勞家裏的爺門們。
等張雲和關大叔晚上回來的時候,迎接他們的便是燉好的醬肉骨頭,大塊大塊的連肉大骨頭,用活水衝洗幹淨,在調料盆裏醃上一個時辰,然後用料酒去掉腥味,在鍋中放上一些油,放入家中自製的大醬炒出香味,然後將大骨頭從調料盆裏挑出來,放入鍋中與大醬一起翻炒,直到肉和骨頭都變顏色,再將調料盆裏的調料到入鍋中,翻炒出香味以後加入大半鍋的水,等鍋中的水沸騰起來之後,就可以往灶坑裏填上一些經得起長時間燃燒的大木塊,從下午一直燉到傍晚,出鍋的時候,骨頭上的肉都不用撕,用筷子輕輕一夾,自己就掉下來了。
關大叔和張雲顯然是對這一鍋燉大骨頭十分的滿意,到了桌子上飯都沒吃直接開啃,兩個人幹掉了大半盆,末了還覺得不盡性,一人添了一碗飯,舀出盆裏的醬汁拌飯吃。
關大嬸看著他們的樣子,很是擔心不停的說著:“慢一些,慢一些,鍋中還有,不夠吃我明天在給你們燉,哎呀,我說當家的,你倒是慢一些呀,我是短了你吃喝嗎?怎麽這樣一幅虎狼的樣子?”
吃過了晚上飯,關璟怕爹爹和張雲積食,翻出了一些山楂給他們,讓他們吃了好消化一下腹中的肉食,關大嬸更是泡了一壺淡茶出來對他們說:“渴了就喝些茶水,解一解你們肚子中的油膩。”
於是張雲和關大叔坐在炕梢吃著山楂喝著茶水聊著天,關璟和關大嬸在炕頭照顧著孩子兼討論著三十晚上的年夜飯,肉有了,蘑菇幹貨也都買好了,魚等二十八那天買就行,那一天是年前的最後一次魚市,肯定有不少的好貨,雞…..咦,關大嬸突然的想起來了,每年開春她都會抱上一窩的小雞,等到過年的時候小雞都張的差不多了,會挑一些出來殺掉。
而今年春天,她和璟兒都懷孕了,便沒心思在料理那些,現在家中隻剩下三隻托鄰居代養的老母雞,根本不能吃,於是趕忙對關大叔說到:“當家的,你去明天縣裏幹活的時候買幾隻大公雞帶回來,最好是宰殺好了的,回來就不用咱們在收拾了。”
關大叔正被口中的山楂酸的有些倒牙,聽見妻子的話便含糊的回到:“知道了,你要幾隻?”
關大嬸聽到丈夫含糊的回答好奇的說到:“四五隻就好,挑肥的買。你這是咋地了?怎麽說話模模糊糊的,叫人聽不清楚。”
關大叔不好意思的回到:“還不是那些山楂給弄的,咋這麽酸那,牙都倒掉了。”
關大嬸聞言哈哈大笑著說到:“活該,誰叫你要出那麽多的肉。”
關大叔想了想說到:“以前吃東西從沒這樣過呀,你看看雲哥兒跟我吃的一樣,也沒見他怎麽地呀。”
關大嬸說到:“那不一樣,你都多大歲數了,還跟人家年輕人去比。”
關大叔聞言摸了摸還在泛酸的腮幫子說到:“老了,真的老了呀,牙都不行了呀。”
關大嬸聞言悄悄的白了他一眼,然後對張雲他們說到:“差不多就是這些了,把孩子抱回屋去,洗洗睡了吧。
作者有話要說:本文二或三天更新一次,我會盡量保持隔一天一更的