第十一章 小龍蝦
農門小廚娘：拐個將軍來種田 作者：清風霽月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
坐在小河邊，蘇燕娘一刻都不想停下來，她把後背上的竹籃，打開蓋子，將竹籃放入水中。
“嫂子，這……”不一會兒，一大堆兩隻大鉗子的東西，都勾住了竹籃，蘭瑤瑤看到大嫂在費勁的拉著竹籃，她趕緊將自己背上的竹籃放下，跑到蘇燕娘身邊，也伸出兩隻手，幫忙拉住竹籃。
“可以了，我說一二三，咱們就一起用力。”蘭瑤瑤點了點頭，雖然不知道這個東西能幹嘛，但是大嫂這麽做，肯定有她的想法的。
“好了，這些咬人很疼的，把你的竹籃拿來。”她們不能背在後背了，隻能提著，提著現在一個框又太重，所以蘇燕娘想把這些小龍蝦一分二。
對，這就是傳說中的小龍蝦，尤其是吃了稻穀水的小龍蝦，簡直就是人間美味。之前她見過老禦廚的正室大夫人，她最喜歡的就是吃小龍蝦，家裏特意開辟了一塊土地，種稻穀喂養小龍蝦。
而她因為被認為是不祥之刃，是掃把星，幹得最多的活，就是在廚房裏幫忙處理這些東西，當時因為不懂，還被小龍蝦的鉗子夾傷了幾次呢。
“嗯嗯，嫂子，這個能吃嗎？”蘭瑤瑤一臉的疑問，她是真的很好奇，好像自從哥哥當兵後，嫂子就變得很厲害，什麽都懂一樣。
“暫時不清楚，等會回家試試。”其實也不能說自己會弄，兩人小心翼翼的把這些小龍蝦搬回家。
看著天邊的太陽，已經開始西斜了，“瑤瑤，這裏切一半的熏肉，你去前麵的李叔家換點米吧。”蘇燕娘今天也折騰的夠嗆的，她沒那麽多精力，尤其是剛大病一場，她得養好精神。
“嫂子，那家裏怎麽辦？”蘭瑤瑤知道家裏的窘迫，可是要是把肉換了，那明天米也是不夠的。
“沒事，你去吧。”蘇燕娘暗暗咬牙，她一定可以撐起來的，不會那麽輕易就認輸的，她才剛把四丫頭從火坑前帶走，可不能轉頭又推她進火坑。
廚房實在太小了，那兩筐小龍蝦，需要的環節不少，蘇燕娘隻能坐在水缸前，快速的處理這小龍蝦，她現在家裏隻有最簡單的調味料，所以她隻能先試試，要是能吃的話，這也許是一條生財之路。
一想起這個，什麽病呀痛呀，她都沒感覺了，有的就是眼前這些小東西，處理的好，把那些不好的都弄掉，她仔仔細細的刷了又刷，洗了兩遍，終於洗幹淨了。
另一邊，蘭瑤瑤已經換好了米回來，“嫂子，李叔給多了半斤呢。”按照自己的熏肉，李叔隻給了兩斤，不過米鋪的李叔，也知道蘭家的艱難，他趁著自家婆娘沒注意，又多加了班勺子，一大勺子就是一斤，半勺子就是半斤，蘭瑤瑤幾乎一路小跑回來的。
“那就好，不怕，咱們米能吃到明天早上了。”明天早上做點饅頭跟熬點稀米粥就可以了。
“嗯嗯，嫂子，我去洗米了。”蘭瑤瑤至始至終沒開口問蘇燕娘那些東西是什麽，她很乖巧，又善良。
蘇燕娘也是手不能停的，幸好沒有帶很多，看看那個量，也就三四斤，她用了不少時間處理，等到處理完了全部，她已經滿頭大汗了，太陽也已經西斜了，藍色的天空染上了一層灰。
將處理幹淨的小龍蝦放到大盤子上，她很用力才搬進去廚房，“嫂子，你要準備什麽嗎？”蘭瑤瑤從沒見過這個東西，即使想幫忙也無從下手，不過她倒沒有對未知的害怕，還主動幫忙，這是進步呀。
“不用，你去休息一會，很快就能吃了。”蘇燕娘很清晰的記得做法，之前她還研究過的，她相信，即使調味料不多的情況下，她也能做好的。
做小龍蝦最關鍵的一步是清洗，她已經用小刷子刷幹淨，在刷的時候順便把線去掉，這樣子就速度快很多了。
然後接下來就是醃製了，其實說真的，很多人都說活物要直接下鍋好吃，但是學了做菜之後，蘇燕娘覺得，這些其實更適合醃製，就是醃製一會再下鍋，那種鮮美更加入味，那樣子不止口感好，還能鎖住鮮味。
拿了個大盆，她將全部小龍蝦倒進去，然後拿出鹽巴，細細的撒上去，出去外麵摘了幾枝紫蘇，還有大蒜，也就這些了。這裏不是老禦廚的府上，他那裏是樣樣俱全。
醃製了大概一刻鍾後，蘇燕娘把灶上的火升起來，架起大鍋，她加入了不少的油，熱熱的鍋，遇到油滋滋滋的作響。
嘴角勾起一抹微笑，這樣的生活，雖然前途充滿艱辛，可是卻有希望活下去。她眼前又浮現在老禦廚府上的事情，那是一種毫無期盼，毫無生機的生活。
火夠旺，油溫度也夠了，將大盆的小龍蝦一股腦的倒下去，“嘩嘩嘩！”冷熱的碰撞，發出了美味的聲音。
她快速的翻動小龍蝦，一下一下，真的是病來如山倒，病去如抽絲，她記得那時候服侍大夫人的時候，大夫人最喜歡磋磨她的一件事就是讓她讀書，讀錯一個字就跪一下。她能懂一些文縐縐的話，也就是這樣被逼記住的。
她嘴唇泛白，滿頭大汗，隻是手上的功夫完全不受影響，她發現隻要一拿起鍋鏟，自己就能忘記很多不開心的事情一樣，然後也能充滿精神了。
不一會兒，一陣陣爆香，從小小的廚房裏飄出來，蘭修武跟蘭堯早就回來了，他抱著兒子直接就站在廚房門口，盯著鍋咽口水。
因為看到蘇燕娘做得認真，他也不敢開口打擾。而蘭修文是溫習完功課，幫妹妹把縫補好的衣服都收拾好，還把家裏曬著的蘿卜、幹菜都收起來了。
“嫂子，這……這就是你剛剛弄的那些？”蘭瑤瑤有點難以置信，拿筷子夾起來一隻，這個東西能吃，她從沒吃過。
“哈哈，嫂子，這太好吃了，我今晚要多吃一碗飯。”蘭修武一點都沒關心過家裏的吃食，也從未拿過銀子回來，結果吃得又是最多。
“這個你可以盡情的吃，飯今天每人隻能一碗。”之前蘇燕娘就是太寵著他了，導致這家夥一點責任心都沒有，想幹嘛就幹嘛，這簡直是拖後腿的。
“啊。”一聲短呼，“嫂子，你說的是真的嗎？”蘭修武差點激動的跳起來了，這還是第一次，可以敞開肚皮的吃菜，說實話，他真的有點小激動。
“爹，我想吃。”蘭修武吃飯一直隻顧著自己，連蘭堯都忘記了，他慢慢的嚼著白飯，望著台上那些紅彤彤的東西，能讓爹這麽激動的，肯定是好吃的。
“來，蘭堯來伯娘這裏，伯娘教你吃。”既然做父親的顧不上兒子，蘭堯也屁顛屁顛的抱著自己的碗，跑到蘇燕娘身邊。
“你看，這外麵是殼，這兩個是不能吃的，然後將殼剝掉，頭的殼也要摘掉，這樣子就是肉了。”將肉放到蘭堯的碗中，她又夾了一個，“來，你也試試看。”相對於蘭修文的默默吃飯，蘇燕娘這邊就熱鬧的多了。
畢竟都是沒吃過這個東西的，蘭瑤瑤早就跑過來看了，蘭修武也瞪大眼睛看著，他回頭要跟自己的媳婦說的。
“好了，這個慢慢吃，就能想出辦法的。”蘇燕娘帶著一臉的微笑，看著正在努力吃飯的家人，這種感覺就是幸福吧。
“修文，你也多吃點。”雖然不知道小龍蝦補什麽的，但是這是新鮮的東西，還是第一次吃，蘭修文確實不敢亂吃。
“嗯嗯，嫂子，你也吃。”蘭修文夾了幾隻，也學著剛剛蘇燕娘的樣子，慢慢吃著，果然很美味。
不一會兒，碗都見底了，而一大盤小龍蝦也被吃的一幹二淨，他們還意猶未盡的舔著手指，“大嫂，實在太好吃了，明天還能不能繼續吃呀？”這麽厚臉皮的話，一聽就知道是蘭修武問的了。
“二弟，既然二弟妹沒回來，那就你負責洗碗了。”好吃懶做的生活，必須馬上停止，不勞而獲的思想，絕對不能在這個家裏滋生。
“啊？”蘭修武很明顯沒反應過來，這個他的婆娘沒回來跟自己要洗碗有什麽關係，之前也沒見自己的額婆娘要洗碗呀。
“哦，以後不管怎樣，每個人都要幫忙幹活，家裏的情況你們都看到了，我們要齊心才行。”說完這句話，蘭修文迅速的看了一眼蘇燕娘，然後又低下頭了。
“不不不，大嫂，這怎麽可以呀？”蘭修武本來想理直氣壯的說自己的腿，但是又覺得弟弟妹妹在跟前，要是這樣子說，那就太沒麵子了。
所以他隻能一臉的悲痛，還用眼角看了一下自己的腿。蘇燕娘完全知道老二的德行，“可以呀，不幹活也可以，咱們分家，三叔跟小姑子還未婚假，我養著沒問題，隻是你……”這話一出，蘭修武立馬一簸一簸的上前。
“大嫂，大嫂，我幹，真的，洗碗我能行的。”
“嫂子，這……”不一會兒，一大堆兩隻大鉗子的東西，都勾住了竹籃，蘭瑤瑤看到大嫂在費勁的拉著竹籃，她趕緊將自己背上的竹籃放下，跑到蘇燕娘身邊，也伸出兩隻手，幫忙拉住竹籃。
“可以了，我說一二三，咱們就一起用力。”蘭瑤瑤點了點頭，雖然不知道這個東西能幹嘛，但是大嫂這麽做，肯定有她的想法的。
“好了，這些咬人很疼的，把你的竹籃拿來。”她們不能背在後背了，隻能提著，提著現在一個框又太重，所以蘇燕娘想把這些小龍蝦一分二。
對，這就是傳說中的小龍蝦，尤其是吃了稻穀水的小龍蝦，簡直就是人間美味。之前她見過老禦廚的正室大夫人，她最喜歡的就是吃小龍蝦，家裏特意開辟了一塊土地，種稻穀喂養小龍蝦。
而她因為被認為是不祥之刃，是掃把星，幹得最多的活，就是在廚房裏幫忙處理這些東西，當時因為不懂，還被小龍蝦的鉗子夾傷了幾次呢。
“嗯嗯，嫂子，這個能吃嗎？”蘭瑤瑤一臉的疑問，她是真的很好奇，好像自從哥哥當兵後，嫂子就變得很厲害，什麽都懂一樣。
“暫時不清楚，等會回家試試。”其實也不能說自己會弄，兩人小心翼翼的把這些小龍蝦搬回家。
看著天邊的太陽，已經開始西斜了，“瑤瑤，這裏切一半的熏肉，你去前麵的李叔家換點米吧。”蘇燕娘今天也折騰的夠嗆的，她沒那麽多精力，尤其是剛大病一場，她得養好精神。
“嫂子，那家裏怎麽辦？”蘭瑤瑤知道家裏的窘迫，可是要是把肉換了，那明天米也是不夠的。
“沒事，你去吧。”蘇燕娘暗暗咬牙，她一定可以撐起來的，不會那麽輕易就認輸的，她才剛把四丫頭從火坑前帶走，可不能轉頭又推她進火坑。
廚房實在太小了，那兩筐小龍蝦，需要的環節不少，蘇燕娘隻能坐在水缸前，快速的處理這小龍蝦，她現在家裏隻有最簡單的調味料，所以她隻能先試試，要是能吃的話，這也許是一條生財之路。
一想起這個，什麽病呀痛呀，她都沒感覺了，有的就是眼前這些小東西，處理的好，把那些不好的都弄掉，她仔仔細細的刷了又刷，洗了兩遍，終於洗幹淨了。
另一邊，蘭瑤瑤已經換好了米回來，“嫂子，李叔給多了半斤呢。”按照自己的熏肉，李叔隻給了兩斤，不過米鋪的李叔，也知道蘭家的艱難，他趁著自家婆娘沒注意，又多加了班勺子，一大勺子就是一斤，半勺子就是半斤，蘭瑤瑤幾乎一路小跑回來的。
“那就好，不怕，咱們米能吃到明天早上了。”明天早上做點饅頭跟熬點稀米粥就可以了。
“嗯嗯，嫂子，我去洗米了。”蘭瑤瑤至始至終沒開口問蘇燕娘那些東西是什麽，她很乖巧，又善良。
蘇燕娘也是手不能停的，幸好沒有帶很多，看看那個量，也就三四斤，她用了不少時間處理，等到處理完了全部，她已經滿頭大汗了，太陽也已經西斜了，藍色的天空染上了一層灰。
將處理幹淨的小龍蝦放到大盤子上，她很用力才搬進去廚房，“嫂子，你要準備什麽嗎？”蘭瑤瑤從沒見過這個東西，即使想幫忙也無從下手，不過她倒沒有對未知的害怕，還主動幫忙，這是進步呀。
“不用，你去休息一會，很快就能吃了。”蘇燕娘很清晰的記得做法，之前她還研究過的，她相信，即使調味料不多的情況下，她也能做好的。
做小龍蝦最關鍵的一步是清洗，她已經用小刷子刷幹淨，在刷的時候順便把線去掉，這樣子就速度快很多了。
然後接下來就是醃製了，其實說真的，很多人都說活物要直接下鍋好吃，但是學了做菜之後，蘇燕娘覺得，這些其實更適合醃製，就是醃製一會再下鍋，那種鮮美更加入味，那樣子不止口感好，還能鎖住鮮味。
拿了個大盆，她將全部小龍蝦倒進去，然後拿出鹽巴，細細的撒上去，出去外麵摘了幾枝紫蘇，還有大蒜，也就這些了。這裏不是老禦廚的府上，他那裏是樣樣俱全。
醃製了大概一刻鍾後，蘇燕娘把灶上的火升起來，架起大鍋，她加入了不少的油，熱熱的鍋，遇到油滋滋滋的作響。
嘴角勾起一抹微笑，這樣的生活，雖然前途充滿艱辛，可是卻有希望活下去。她眼前又浮現在老禦廚府上的事情，那是一種毫無期盼，毫無生機的生活。
火夠旺，油溫度也夠了，將大盆的小龍蝦一股腦的倒下去，“嘩嘩嘩！”冷熱的碰撞，發出了美味的聲音。
她快速的翻動小龍蝦，一下一下，真的是病來如山倒，病去如抽絲，她記得那時候服侍大夫人的時候，大夫人最喜歡磋磨她的一件事就是讓她讀書，讀錯一個字就跪一下。她能懂一些文縐縐的話，也就是這樣被逼記住的。
她嘴唇泛白，滿頭大汗，隻是手上的功夫完全不受影響，她發現隻要一拿起鍋鏟，自己就能忘記很多不開心的事情一樣，然後也能充滿精神了。
不一會兒，一陣陣爆香，從小小的廚房裏飄出來，蘭修武跟蘭堯早就回來了，他抱著兒子直接就站在廚房門口，盯著鍋咽口水。
因為看到蘇燕娘做得認真，他也不敢開口打擾。而蘭修文是溫習完功課，幫妹妹把縫補好的衣服都收拾好，還把家裏曬著的蘿卜、幹菜都收起來了。
“嫂子，這……這就是你剛剛弄的那些？”蘭瑤瑤有點難以置信，拿筷子夾起來一隻，這個東西能吃，她從沒吃過。
“哈哈，嫂子，這太好吃了，我今晚要多吃一碗飯。”蘭修武一點都沒關心過家裏的吃食，也從未拿過銀子回來，結果吃得又是最多。
“這個你可以盡情的吃，飯今天每人隻能一碗。”之前蘇燕娘就是太寵著他了，導致這家夥一點責任心都沒有，想幹嘛就幹嘛，這簡直是拖後腿的。
“啊。”一聲短呼，“嫂子，你說的是真的嗎？”蘭修武差點激動的跳起來了，這還是第一次，可以敞開肚皮的吃菜，說實話，他真的有點小激動。
“爹，我想吃。”蘭修武吃飯一直隻顧著自己，連蘭堯都忘記了，他慢慢的嚼著白飯，望著台上那些紅彤彤的東西，能讓爹這麽激動的，肯定是好吃的。
“來，蘭堯來伯娘這裏，伯娘教你吃。”既然做父親的顧不上兒子，蘭堯也屁顛屁顛的抱著自己的碗，跑到蘇燕娘身邊。
“你看，這外麵是殼，這兩個是不能吃的，然後將殼剝掉，頭的殼也要摘掉，這樣子就是肉了。”將肉放到蘭堯的碗中，她又夾了一個，“來，你也試試看。”相對於蘭修文的默默吃飯，蘇燕娘這邊就熱鬧的多了。
畢竟都是沒吃過這個東西的，蘭瑤瑤早就跑過來看了，蘭修武也瞪大眼睛看著，他回頭要跟自己的媳婦說的。
“好了，這個慢慢吃，就能想出辦法的。”蘇燕娘帶著一臉的微笑，看著正在努力吃飯的家人，這種感覺就是幸福吧。
“修文，你也多吃點。”雖然不知道小龍蝦補什麽的，但是這是新鮮的東西，還是第一次吃，蘭修文確實不敢亂吃。
“嗯嗯，嫂子，你也吃。”蘭修文夾了幾隻，也學著剛剛蘇燕娘的樣子，慢慢吃著，果然很美味。
不一會兒，碗都見底了，而一大盤小龍蝦也被吃的一幹二淨，他們還意猶未盡的舔著手指，“大嫂，實在太好吃了，明天還能不能繼續吃呀？”這麽厚臉皮的話，一聽就知道是蘭修武問的了。
“二弟，既然二弟妹沒回來，那就你負責洗碗了。”好吃懶做的生活，必須馬上停止，不勞而獲的思想，絕對不能在這個家裏滋生。
“啊？”蘭修武很明顯沒反應過來，這個他的婆娘沒回來跟自己要洗碗有什麽關係，之前也沒見自己的額婆娘要洗碗呀。
“哦，以後不管怎樣，每個人都要幫忙幹活，家裏的情況你們都看到了，我們要齊心才行。”說完這句話，蘭修文迅速的看了一眼蘇燕娘，然後又低下頭了。
“不不不，大嫂，這怎麽可以呀？”蘭修武本來想理直氣壯的說自己的腿，但是又覺得弟弟妹妹在跟前，要是這樣子說，那就太沒麵子了。
所以他隻能一臉的悲痛，還用眼角看了一下自己的腿。蘇燕娘完全知道老二的德行，“可以呀，不幹活也可以，咱們分家，三叔跟小姑子還未婚假，我養著沒問題，隻是你……”這話一出，蘭修武立馬一簸一簸的上前。
“大嫂，大嫂，我幹，真的，洗碗我能行的。”