第三十一章 小龍蝦配方相贈
農門小廚娘：拐個將軍來種田 作者：清風霽月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那就太感謝你了，這位夫人，那請您開個價吧，我們好準備銀兩。”那兩人興奮歸興奮，隻是要買這個配方，他們也會擔心對方獅子大開口呢。
“不用了，”蘇燕娘接著說，“本來這裏也可以做給你們看的，隻是這裏沒有工具也沒有新鮮的小龍蝦，如果你們願意的話，就跟我一起回去吧，我可以現場教。”本來這個技能就是別人教給她的，她不能私藏。
尤其是現在還能幫到人，別人可能不稀罕這個東西，但是很多人稀罕，“我隻有一個要求。”蘇燕娘說不用錢的時候，他們兩個人都以為自己聽錯了，他們忍不住齊齊看著蘇燕娘，後麵聽到蘇燕娘有要求的時候，他們很明顯鬆了一口氣。
畢竟這世道，要求別人幫忙，尤其這不是小事的忙，結果對方不要報酬，這怎麽想都覺得恐怖了。
幸好後麵蘇燕娘又說她有要求，他們兩人趕緊恢複一臉的討好，“我希望這個配方隻有你們大掌櫃知道。”這算啥要求呀，那兩人的臉都快成苦瓜了，這算是哪門子的要求呀。
“我答應你，這位夫人。”後麵傳來一把雄厚的聲音，那聲音讓那兩個來問配方的人一臉驚喜，“大掌櫃，您怎麽自己來了呀。”他們這不是正在努力請這兩人回去嗎？
“真的，夫人，我們一會就隨你們回去，你覺得怎樣？”大掌櫃說完後，看著蘇燕娘，正靜靜的等著她回答。
“可以，不過你們要等一會，我這裏還有一點，要賣完了才回家。”蘇燕娘一臉溫和，沒有特別的開心，也沒有特別的不開心，反正就是一副平常樣，連蘭修文都看不透此刻蘇燕娘的想法了。
“嗯，庖甲，庖丁，你們去找輛馬車來，我們一會送這兩位回去。”說完，他轉身，又去逛其他攤位了。
“這人，就是傳說中的大掌櫃嗎？”蘭修文很好奇，他長這麽大，見過的達官貴人，估計也就是裏正一個吧，還有估計就是授課先生了，這麽氣派的掌櫃，還是第一次見。要是給人打工，能做到這個樣子，也算是小有成就了。
“應該是吧，三叔，咱們得趕緊把東西賣了，不然一會要搬回家去，那就麻煩了。”蘇燕娘一點都不擔心回去的車了，這位大掌櫃是有求於人的，肯定會把東西弄好。
“嗯嗯，來呀，香噴噴火辣辣的小龍蝦，又新鮮又脆的小龍蝦。”蘭修文在市場上開始呦嗬了，他可不是什麽斯文人，隻要能掙到錢，他很少把麵子看得很重。
不過好像是呦嗬產生作用了，很多人都抱著好奇心上來買一點點，然後又買一點點，結果一桶又見底了。
“大掌櫃呀，他們也沒剩多少，你幹嘛阻止我們去買呀。”這兩人站在市場的一個小角落，身後很明顯坐著那位剛剛露了一麵的大掌櫃，不知不覺中就把自己心中的疑問問出來了。
“你傻呀，人家都無條件的把秘方教給我了，難道我們還要做的這麽明顯嗎？”大掌櫃一臉恨鐵不成鋼的看著眼前的兩個笨蛋。
“你們要是有那小娘子半分聰穎，我就不用這麽辛苦了。”大掌櫃搖晃著手中的紙扇，一臉可惜的說道。
“師傅，那小娘子那麽厲害，你何不收人家為徒？”年長的那位，直接就開口道，這要是人才，還是師傅親自看上的人才，怎麽能那麽輕易就放棄呢。
“人家誌不在此呀。”頗為遺憾的語氣說道，“我也想呀，奈何，你們呀，連這個都看不出來，以後我怎麽放心把酒樓交給你們呀。”大掌櫃一直在歎氣，今日見著這位小娘子，他才知道真正的差距在哪。
他的這些徒弟，不是說沒資質，也不是說沒天賦，他們什麽都有了，就是缺少了一顆心，一顆熱愛做菜的心，如果一道菜不是用心去做的，那不管做得多好，步驟多正確，那都是不對味道的。
坐在馬車上，蘭修文感覺自己好像在做夢一樣，他忍不住伸出手，掐了一把自己的大腿，一陣疼痛傳來，他是真真切切的坐在馬車上，這個在書上才度過的生物，他好想摸一摸這馬。
這馬的速度，真的比驢車快太多了，本來坐驢車要一個多時辰呢。結果這馬車，隻用了半個時辰就到村口了。
“大掌櫃，我們先回家去放東西，然後拿上工具，咱們就可以開始學習了。”蘇燕娘一臉坦然的跟大掌櫃說道。
“好，有勞夫人了，我們就在這裏等著。”不得不說，大掌櫃做事情確實很靠譜，起碼他不會讓蘇燕娘覺得難受，所以蘇燕娘也很樂意將這個秘方給她。
“大嫂，一會我陪你去吧。”說真的，三個男人呀，還是大男人，蘇燕娘一個女子，力氣不可能比人家大，一會要是大嫂出事了，那怎麽辦呀。
“三叔，沒事的，這是咱們鄉裏呢，你趕緊去學堂吧。”中午是大掌櫃請他們吃了一頓飯，他們回來及不用特意去弄吃的，所以蘇燕娘才會催著蘭修文去上學。
“可是大嫂……”他還是不放心，想著既然已經請了一天假了，那下午沒去也沒關係的，他是真的很不放心這三個陌生人。
“沒事，真的，你好好念書，這件事就到此為止了。”蘇燕娘下了最後的通牒，不管如何，隻要她把這個配方給了大掌櫃，那麽他們就不會來找她了，所以以後她還是好好的研究著小龍蝦。
帶上工具，蘇燕娘又背著小竹簍出門了，她走到村口，喊上那三個在馬車邊站著的男子，然後就往小河走去。
“這些東西是鄉下的土貨，我們這裏不知道什麽時候開始有的，你看。”將小竹簍放下水中，不一會兒，小竹簍的壁上，爬滿了小龍蝦。
“你們兩人，站遠點守著。”那兩人伸長脖子，結果大掌櫃開口命令道。
“是，師傅！”說完，兩人對著蘇燕娘鞠了一躬，然後就一人往前，一人往後的，美其名曰把風。
“然後你看，這裏是蝦線，一定要用剪子把他們減掉，還有蝦胡子，其實也沒有多少，就是把能藏泥土的都減掉，然後用軟刷子刷，刷完就行了，你看，這就是原型了。”蘇燕娘一下子剪了好幾隻呢。
“這也行呀。”大掌櫃做了三十幾年的掌櫃，還真的沒見過不用刀就能弄好的東西，這小龍蝦，還真的是個怪物。
“然後呢？”大掌櫃有點迫不及待了。
“接下來就是用香料爆炒了，一會我給你念一下，我家裏有很多香料，都是之前一起準備的，”蘇燕娘很細心的說道，“對了，這個東西，處理幹淨是最重要的，絕對不能偷工減料。”蘇燕娘雖然不知道要是不能幹淨會怎麽樣，但是最好還是要弄幹淨。
“嗯，好的，我知道了，這真的是個很好的秘方，”大掌櫃一臉的溫和笑，“那香料要怎麽下呢？”接著提出自己的問題。
“大掌櫃，咱們一般的鍋都有好幾個做法的，小龍蝦也一樣有好幾個做法，隻是我做的這個爆炒，需要的配料不用很多，隻要足夠入味就行了，例如您看看黃酒焗小龍蝦，還有蔥爆小龍蝦、鹽焗小龍蝦等等，你都可以嚐試，真的。”蘇燕娘一臉真誠的說道，手中還捏著一隻小龍蝦。
“這是好主意，一樣原料百樣做法，你的舉一反三很不錯。”大掌櫃本來很想喊蘇燕娘去飄香樓做個廚師的，但是閑雜蘇燕娘這樣說之後，他覺得自己不能這麽自私。
“是呀，就是這裏的人口味偏重，其他的東西可能沒這個辣椒爆炒來的直接，所以我就弄了這個。”蘇燕娘知道去酒樓吃東西的客人，肯定是口味不同的，也許有人喜歡味道重的，有人又不喜歡呢，所以多一樣做法就是多一個選擇。
“嗯，蘇夫人真的很厲害，”大掌櫃思索著怎麽開口，畢竟小龍蝦最重要的一步，蘇燕娘已經教給自己了，接下來就是看個人的功力問題了。
“這樣，蘇夫人，您不收我們銀子，我想把馬留下來給你們，這樣子你們以後出行方便，也能多給鎮上送一些東西，要是我那邊需要幫忙的話，還能隨時邀請你們過去，你看這樣可好？”大掌櫃一派祥和，就隻是商量這個事。
蘇燕娘一臉的為難，她是真的需要個車，隻是驢車牛車的，她都想過，馬車之類的，她想都不敢想，這樣一匹馬，在市場上估計得好幾十兩吧，她微微低著頭，“這馬車太貴重了，大掌櫃還是帶走吧。”
“不，蘇夫人，這真的是我們的一點點心意，我們這次不是兩輛嗎？你可得接受我們的謝意，不然我們……我們會於心不安。”大掌櫃這家夥就是老奸巨猾，說出這話了，蘇燕娘還怎麽拒絕呢。
“不用了，”蘇燕娘接著說，“本來這裏也可以做給你們看的，隻是這裏沒有工具也沒有新鮮的小龍蝦，如果你們願意的話，就跟我一起回去吧，我可以現場教。”本來這個技能就是別人教給她的，她不能私藏。
尤其是現在還能幫到人，別人可能不稀罕這個東西，但是很多人稀罕，“我隻有一個要求。”蘇燕娘說不用錢的時候，他們兩個人都以為自己聽錯了，他們忍不住齊齊看著蘇燕娘，後麵聽到蘇燕娘有要求的時候，他們很明顯鬆了一口氣。
畢竟這世道，要求別人幫忙，尤其這不是小事的忙，結果對方不要報酬，這怎麽想都覺得恐怖了。
幸好後麵蘇燕娘又說她有要求，他們兩人趕緊恢複一臉的討好，“我希望這個配方隻有你們大掌櫃知道。”這算啥要求呀，那兩人的臉都快成苦瓜了，這算是哪門子的要求呀。
“我答應你，這位夫人。”後麵傳來一把雄厚的聲音，那聲音讓那兩個來問配方的人一臉驚喜，“大掌櫃，您怎麽自己來了呀。”他們這不是正在努力請這兩人回去嗎？
“真的，夫人，我們一會就隨你們回去，你覺得怎樣？”大掌櫃說完後，看著蘇燕娘，正靜靜的等著她回答。
“可以，不過你們要等一會，我這裏還有一點，要賣完了才回家。”蘇燕娘一臉溫和，沒有特別的開心，也沒有特別的不開心，反正就是一副平常樣，連蘭修文都看不透此刻蘇燕娘的想法了。
“嗯，庖甲，庖丁，你們去找輛馬車來，我們一會送這兩位回去。”說完，他轉身，又去逛其他攤位了。
“這人，就是傳說中的大掌櫃嗎？”蘭修文很好奇，他長這麽大，見過的達官貴人，估計也就是裏正一個吧，還有估計就是授課先生了，這麽氣派的掌櫃，還是第一次見。要是給人打工，能做到這個樣子，也算是小有成就了。
“應該是吧，三叔，咱們得趕緊把東西賣了，不然一會要搬回家去，那就麻煩了。”蘇燕娘一點都不擔心回去的車了，這位大掌櫃是有求於人的，肯定會把東西弄好。
“嗯嗯，來呀，香噴噴火辣辣的小龍蝦，又新鮮又脆的小龍蝦。”蘭修文在市場上開始呦嗬了，他可不是什麽斯文人，隻要能掙到錢，他很少把麵子看得很重。
不過好像是呦嗬產生作用了，很多人都抱著好奇心上來買一點點，然後又買一點點，結果一桶又見底了。
“大掌櫃呀，他們也沒剩多少，你幹嘛阻止我們去買呀。”這兩人站在市場的一個小角落，身後很明顯坐著那位剛剛露了一麵的大掌櫃，不知不覺中就把自己心中的疑問問出來了。
“你傻呀，人家都無條件的把秘方教給我了，難道我們還要做的這麽明顯嗎？”大掌櫃一臉恨鐵不成鋼的看著眼前的兩個笨蛋。
“你們要是有那小娘子半分聰穎，我就不用這麽辛苦了。”大掌櫃搖晃著手中的紙扇，一臉可惜的說道。
“師傅，那小娘子那麽厲害，你何不收人家為徒？”年長的那位，直接就開口道，這要是人才，還是師傅親自看上的人才，怎麽能那麽輕易就放棄呢。
“人家誌不在此呀。”頗為遺憾的語氣說道，“我也想呀，奈何，你們呀，連這個都看不出來，以後我怎麽放心把酒樓交給你們呀。”大掌櫃一直在歎氣，今日見著這位小娘子，他才知道真正的差距在哪。
他的這些徒弟，不是說沒資質，也不是說沒天賦，他們什麽都有了，就是缺少了一顆心，一顆熱愛做菜的心，如果一道菜不是用心去做的，那不管做得多好，步驟多正確，那都是不對味道的。
坐在馬車上，蘭修文感覺自己好像在做夢一樣，他忍不住伸出手，掐了一把自己的大腿，一陣疼痛傳來，他是真真切切的坐在馬車上，這個在書上才度過的生物，他好想摸一摸這馬。
這馬的速度，真的比驢車快太多了，本來坐驢車要一個多時辰呢。結果這馬車，隻用了半個時辰就到村口了。
“大掌櫃，我們先回家去放東西，然後拿上工具，咱們就可以開始學習了。”蘇燕娘一臉坦然的跟大掌櫃說道。
“好，有勞夫人了，我們就在這裏等著。”不得不說，大掌櫃做事情確實很靠譜，起碼他不會讓蘇燕娘覺得難受，所以蘇燕娘也很樂意將這個秘方給她。
“大嫂，一會我陪你去吧。”說真的，三個男人呀，還是大男人，蘇燕娘一個女子，力氣不可能比人家大，一會要是大嫂出事了，那怎麽辦呀。
“三叔，沒事的，這是咱們鄉裏呢，你趕緊去學堂吧。”中午是大掌櫃請他們吃了一頓飯，他們回來及不用特意去弄吃的，所以蘇燕娘才會催著蘭修文去上學。
“可是大嫂……”他還是不放心，想著既然已經請了一天假了，那下午沒去也沒關係的，他是真的很不放心這三個陌生人。
“沒事，真的，你好好念書，這件事就到此為止了。”蘇燕娘下了最後的通牒，不管如何，隻要她把這個配方給了大掌櫃，那麽他們就不會來找她了，所以以後她還是好好的研究著小龍蝦。
帶上工具，蘇燕娘又背著小竹簍出門了，她走到村口，喊上那三個在馬車邊站著的男子，然後就往小河走去。
“這些東西是鄉下的土貨，我們這裏不知道什麽時候開始有的，你看。”將小竹簍放下水中，不一會兒，小竹簍的壁上，爬滿了小龍蝦。
“你們兩人，站遠點守著。”那兩人伸長脖子，結果大掌櫃開口命令道。
“是，師傅！”說完，兩人對著蘇燕娘鞠了一躬，然後就一人往前，一人往後的，美其名曰把風。
“然後你看，這裏是蝦線，一定要用剪子把他們減掉，還有蝦胡子，其實也沒有多少，就是把能藏泥土的都減掉，然後用軟刷子刷，刷完就行了，你看，這就是原型了。”蘇燕娘一下子剪了好幾隻呢。
“這也行呀。”大掌櫃做了三十幾年的掌櫃，還真的沒見過不用刀就能弄好的東西，這小龍蝦，還真的是個怪物。
“然後呢？”大掌櫃有點迫不及待了。
“接下來就是用香料爆炒了，一會我給你念一下，我家裏有很多香料，都是之前一起準備的，”蘇燕娘很細心的說道，“對了，這個東西，處理幹淨是最重要的，絕對不能偷工減料。”蘇燕娘雖然不知道要是不能幹淨會怎麽樣，但是最好還是要弄幹淨。
“嗯，好的，我知道了，這真的是個很好的秘方，”大掌櫃一臉的溫和笑，“那香料要怎麽下呢？”接著提出自己的問題。
“大掌櫃，咱們一般的鍋都有好幾個做法的，小龍蝦也一樣有好幾個做法，隻是我做的這個爆炒，需要的配料不用很多，隻要足夠入味就行了，例如您看看黃酒焗小龍蝦，還有蔥爆小龍蝦、鹽焗小龍蝦等等，你都可以嚐試，真的。”蘇燕娘一臉真誠的說道，手中還捏著一隻小龍蝦。
“這是好主意，一樣原料百樣做法，你的舉一反三很不錯。”大掌櫃本來很想喊蘇燕娘去飄香樓做個廚師的，但是閑雜蘇燕娘這樣說之後，他覺得自己不能這麽自私。
“是呀，就是這裏的人口味偏重，其他的東西可能沒這個辣椒爆炒來的直接，所以我就弄了這個。”蘇燕娘知道去酒樓吃東西的客人，肯定是口味不同的，也許有人喜歡味道重的，有人又不喜歡呢，所以多一樣做法就是多一個選擇。
“嗯，蘇夫人真的很厲害，”大掌櫃思索著怎麽開口，畢竟小龍蝦最重要的一步，蘇燕娘已經教給自己了，接下來就是看個人的功力問題了。
“這樣，蘇夫人，您不收我們銀子，我想把馬留下來給你們，這樣子你們以後出行方便，也能多給鎮上送一些東西，要是我那邊需要幫忙的話，還能隨時邀請你們過去，你看這樣可好？”大掌櫃一派祥和，就隻是商量這個事。
蘇燕娘一臉的為難，她是真的需要個車，隻是驢車牛車的，她都想過，馬車之類的，她想都不敢想，這樣一匹馬，在市場上估計得好幾十兩吧，她微微低著頭，“這馬車太貴重了，大掌櫃還是帶走吧。”
“不，蘇夫人，這真的是我們的一點點心意，我們這次不是兩輛嗎？你可得接受我們的謝意，不然我們……我們會於心不安。”大掌櫃這家夥就是老奸巨猾，說出這話了，蘇燕娘還怎麽拒絕呢。