第30章
本草綱目中的養生智慧 作者：羅語 王耀堂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二篇第四章第6節 有些腹脹要靠補氣來解
小雲很文靜，說話聲音很小。她長得很瘦弱，三餐吃得不多，但飯後還是容易腹脹。除此之外，她還經常感到疲倦。因為老是肚子脹，她還吃瀉藥，結果身體更加虛弱。無奈之下她去找老中醫給瞧瞧，對方知道她吃瀉藥，狠狠批評了她。
原來小雲的腹脹是因為脾虛引起的。脾消化飲食，然後把飲食的精華運輸給全身。脾氣主升，能把飲食中的精氣、津液上輸於肺，然後輸布於其他髒腑以化生血氣。通常所說脾有益氣作用的“氣”，就是代表人體機能的動力。這種動力的產生，依賴於脾發揮正常的運化能力。如果脾虛，就不能行氣，反而引起氣滯腹脹。所以，這種時候非但不能瀉，還得靠補中益氣來治脾虛，補好了脾，自然能夠行氣解腹脹。
《本草綱目》中記載了很多能補中益氣的食物和藥材，人參、黃芪，其實除了這些名貴中藥材，一些日常的食物也有很好的補氣作用。
1.馬鈴薯，《本草綱目》說它味甘、性平，能夠補氣健脾，可治脾虛體弱，食欲不振，消化不良。要注意發芽的馬鈴薯的芽與皮有毒，不能食用。
2.香菇味甘、性平，可治脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。但香菇也屬於發物，如果得了麻疹和皮膚病、過敏性疾病就要忌食。
3.雞肉味甘、性溫，能補中益氣，補精添髓，可治脾胃虛弱，疲乏，納差，慢性泄瀉。
4.兔肉味甘、性涼，能補中益氣，涼血解毒，可治血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。不過兔肉性涼，所以容易拉肚子的人要少吃。
這裏介紹一款能夠治脾虛食欲不振的膳食——鯽魚粥
材料：鯽魚1尾，高粱米50克，一個橘子的外皮。
製法：將鯽魚去骨取肉，與米、橘皮相合煮粥，煮至快熟的時候加入蔥、薑、蒜，可作為半流質正餐食用。
功效：這款粥既可以補脾，搭配了橘皮又可以行氣，適合脾虛腹脹的人食用。
不過，《本草綱目》裏還記載了一些補氣的食物，就不太適合脾虛引起的腹脹。比如紅棗，《本草綱目》說它能補益脾胃、養血安神，但氣滯、濕熱和便秘者要少吃。同樣，山藥能補氣健脾，濕盛和氣滯脹滿者也要忌食。紅薯能補脾胃、益氣力、寬腸胃，宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉，但吃多了也容易引起反酸燒心、胃腸脹氣。
所以，哪些補氣的食物能用來緩解脾虛引起的腹脹，還要看食物本身的情況，吃對了食物才能解決問題。
小雲很文靜，說話聲音很小。她長得很瘦弱，三餐吃得不多，但飯後還是容易腹脹。除此之外，她還經常感到疲倦。因為老是肚子脹，她還吃瀉藥，結果身體更加虛弱。無奈之下她去找老中醫給瞧瞧，對方知道她吃瀉藥，狠狠批評了她。
原來小雲的腹脹是因為脾虛引起的。脾消化飲食，然後把飲食的精華運輸給全身。脾氣主升，能把飲食中的精氣、津液上輸於肺，然後輸布於其他髒腑以化生血氣。通常所說脾有益氣作用的“氣”，就是代表人體機能的動力。這種動力的產生，依賴於脾發揮正常的運化能力。如果脾虛，就不能行氣，反而引起氣滯腹脹。所以，這種時候非但不能瀉，還得靠補中益氣來治脾虛，補好了脾，自然能夠行氣解腹脹。
《本草綱目》中記載了很多能補中益氣的食物和藥材，人參、黃芪，其實除了這些名貴中藥材，一些日常的食物也有很好的補氣作用。
1.馬鈴薯，《本草綱目》說它味甘、性平，能夠補氣健脾，可治脾虛體弱，食欲不振，消化不良。要注意發芽的馬鈴薯的芽與皮有毒，不能食用。
2.香菇味甘、性平，可治脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。但香菇也屬於發物，如果得了麻疹和皮膚病、過敏性疾病就要忌食。
3.雞肉味甘、性溫，能補中益氣，補精添髓，可治脾胃虛弱，疲乏，納差，慢性泄瀉。
4.兔肉味甘、性涼，能補中益氣，涼血解毒，可治血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。不過兔肉性涼，所以容易拉肚子的人要少吃。
這裏介紹一款能夠治脾虛食欲不振的膳食——鯽魚粥
材料：鯽魚1尾，高粱米50克，一個橘子的外皮。
製法：將鯽魚去骨取肉，與米、橘皮相合煮粥，煮至快熟的時候加入蔥、薑、蒜，可作為半流質正餐食用。
功效：這款粥既可以補脾，搭配了橘皮又可以行氣，適合脾虛腹脹的人食用。
不過，《本草綱目》裏還記載了一些補氣的食物，就不太適合脾虛引起的腹脹。比如紅棗，《本草綱目》說它能補益脾胃、養血安神，但氣滯、濕熱和便秘者要少吃。同樣，山藥能補氣健脾，濕盛和氣滯脹滿者也要忌食。紅薯能補脾胃、益氣力、寬腸胃，宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉，但吃多了也容易引起反酸燒心、胃腸脹氣。
所以，哪些補氣的食物能用來緩解脾虛引起的腹脹，還要看食物本身的情況，吃對了食物才能解決問題。