作為一名合格的大地主,馬林雖然不是周扒皮之流,但也是看不得農奴們清閑下來的。於是,馬林想了想,邊下令手下的莊園管事們,開始組織農奴們,去收割牧草。
除了種植了大量的糧食,馬林同時也在境內大力推廣紫花苜蓿這種非常優秀的牧草。而且,平時農牧們在管理農田之餘,也是要幫忙管理紫花苜蓿的。
畢竟,馬林讓他們頓頓有麵包吃,那可不是白給的。要知道,這個年代,窮點的莊園,農奴根本就吃不起麵包。那些貧窮的農奴,隻能弄點黑麥,加上很多野菜草根等玩意,煮上一國黑暗料理的苦粥喝下。能吃得上麵包的莊園,都是農奴主對待農奴極好的。而且,即使吃上了黑麵包,也是那種摻雜了很多泥土、野菜、木屑甚至石子的黑棍麵包,可以當板磚用的那種。
馬林給農奴們吃的麵包,隻是少量摻雜了黑麥草的草糠的“科勒麵包”,吃起來很鬆軟。對於那些農奴而言,絕對屬於頂級待遇了。
不過,這些麵包也不白給,沒事的時候,馬林也會征發農奴們,幹著幹那的。不過,都是有加餐的。
當然,農奴也沒啥怨言。畢竟,他們過的日子,比別的地方的農奴好太多了。不但平時頓頓有麵包吃,時不時地還有發鹹魚幹的。這也導致,東弗裏斯蘭的農奴,尤其是馬林莊園裏的農奴們,身體都很強壯,幹活也有勁。
比如這紫花苜蓿,除了養馬場大量種植外,馬林還要求名下的莊園,在幹完農活後,在莊園的空地上,大量種植紫花苜蓿草。
不但如此,馬林還安排每個莊園,都設立一個養蜂人。因為,紫花苜蓿草是開花植物,在開花期間,需要授粉。養蜜蜂的話,不但可以利用蜜蜂給紫花苜蓿授粉,增加苜蓿種子產量(便於擴大種植麵積),還能采得高級的蜂蜜——苜蓿蜜(一等蜜)。
另外,養蜜蜂還可以獲得蜂蠟,應用於各種包裝的隔絕空氣的密封。比如,馬林打算搞的罐頭,就需要大量的軟木塞和蜂蠟。
秋天,不僅是黑麥的收獲季節,同樣,也是紫花苜蓿收獲種子的時期。於是,馬林要求,莊園管事們,組織農奴去收割留種的紫花苜蓿,以獲得更多的種子,擴大紫花苜蓿的種植麵積。
留種的紫花苜蓿,和不留種的紫花苜蓿,是完全不同的。不留種的紫花苜蓿,是兩三個月就收獲一次的(冬天除外)。這樣長出來的苜蓿草,都是嫩草。而留種的紫花苜蓿草,不是兩三個月就收割一次,而是春天授粉,秋季才收割。獲得種子後,曬幹,等到明年在播撒到新的地方,擴大苜蓿草的分布麵積。
所以,這次收割,不但有針對紫花苜蓿種子的收割,還有針對鮮嫩的紫花苜蓿草的收割。之所以要收割那些不留種子的鮮嫩苜蓿草,是為了給冬季的牲畜們準備飼料。
冬季的時候,德意誌北部地區,有時也是會下大雪的。一旦大雪覆蓋了地麵,牛羊不會扒開積雪找食。所以,遇到雨雪天氣,若是沒有飼料儲備,牲畜容易餓死。
也因此,每到冬季,歐洲各國,尤其是歐洲北半部地區,就會在入冬早期,大量屠宰牲口,把肉用鹽醃製好了,免得冬季餓死。
而若是儲備足夠的苜蓿草,那麽牲口就不容易餓死了。苜蓿草營養豐富,即使曬成了幹草,也是優秀的飼料。放在冬天給牲口吃,那是再好不過的了。
當然,比幹草更優秀的,是青貯飼料。馬林前世在看那些網文時,不止一次地看到青貯飼料的應用。
不過,具體青貯的技術,馬林上輩子沒研究過,隻是在網文裏看到過。具體的做法,好像是把青嫩的牧草收割下來後,立即切碎點,然後,放入一些添加劑。主要就是飼料酶、有機酸、乳酸菌之類的。其目的,就是讓乳酸菌繁殖和擴大,影響所有的牧草。
馬林既沒有飼料酶,也沒有有機酸,更沒有乳酸菌。不過,他知道,有一種東西裏,肯定有乳酸菌,那就是——奶農們生產的天然酸奶(後世超市裏賣的不用冷藏的酸奶裏是沒有活乳酸菌的)。
到時候,在封窖的時候,每隔50厘米高,就在青嫩的苜蓿草上麵撒點酸奶就可以了……
馬林之所以要搞青貯苜蓿草,其實也是為了那些配過種的英國半細毛羊。要知道,現在它們可是馬林的寶貝。尤其是,今年冬季,正是那些英國半細毛羊母羊的懷孕期,可不能吃差了。所以,馬林不惜儲備大量的苜蓿草,甚至,打算用酸奶來青貯苜蓿草,好給懷孕期的母羊們補充營養。
苜蓿幹草雖然營養也很豐富,但和青貯苜蓿草還是差了很多的。普通的綿羊,吃苜蓿草幹草也就足夠了。但懷孕期的母羊,需要的營養更多。所以,馬林特地下令,修建了多個密封的地窖,用於青貯鮮嫩的苜蓿草。等到冬季沒有新鮮草料的時候,就開窖取出來給懷孕的母羊們吃。
懷孕的母羊們,若是吃了營養豐富的青貯的苜蓿草,到明年春天,肯定能生下健壯的羊寶寶。到時候,馬林可以讓手下優選優育,培養出優秀的新的綿羊品種。
在各個莊園管事們的監督下,農奴們紛紛拿起鐮刀,去收割苜蓿草了。收割留種苜蓿草的,在收割完之後,還要負責把苜蓿種子給分離出來,曬幹後保存。明年春天,好用於播種。
而負責收割鮮嫩的苜蓿草的,則分為兩批。一批人的工作很簡單,隻負責把苜蓿草收割下來,然後曬幹捆好就可以了。
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而另一批人,則是需要負責把收割下來的鮮嫩的苜蓿草,做成青貯苜蓿草。他們上午把鮮嫩的苜蓿草割下來後,就先把苜蓿草晾曬大半天,下午開始把苜蓿草切割成小段的草。到了晚上,就把苜蓿草放入青貯窖裏,壓實了,每隔50厘米的樣子,在上麵撒一層富含乳酸菌的天然酸奶。然後,接著壓入切好的鮮嫩苜蓿草,知道滿窖為止。然後,蓋好青貯窖,並把出口用泥巴給密封了。
接下來,就是等一兩個月後的冬季,開窖把青貯好的苜蓿草,喂給那1萬隻懷孕的英國母羊了……
除了種植了大量的糧食,馬林同時也在境內大力推廣紫花苜蓿這種非常優秀的牧草。而且,平時農牧們在管理農田之餘,也是要幫忙管理紫花苜蓿的。
畢竟,馬林讓他們頓頓有麵包吃,那可不是白給的。要知道,這個年代,窮點的莊園,農奴根本就吃不起麵包。那些貧窮的農奴,隻能弄點黑麥,加上很多野菜草根等玩意,煮上一國黑暗料理的苦粥喝下。能吃得上麵包的莊園,都是農奴主對待農奴極好的。而且,即使吃上了黑麵包,也是那種摻雜了很多泥土、野菜、木屑甚至石子的黑棍麵包,可以當板磚用的那種。
馬林給農奴們吃的麵包,隻是少量摻雜了黑麥草的草糠的“科勒麵包”,吃起來很鬆軟。對於那些農奴而言,絕對屬於頂級待遇了。
不過,這些麵包也不白給,沒事的時候,馬林也會征發農奴們,幹著幹那的。不過,都是有加餐的。
當然,農奴也沒啥怨言。畢竟,他們過的日子,比別的地方的農奴好太多了。不但平時頓頓有麵包吃,時不時地還有發鹹魚幹的。這也導致,東弗裏斯蘭的農奴,尤其是馬林莊園裏的農奴們,身體都很強壯,幹活也有勁。
比如這紫花苜蓿,除了養馬場大量種植外,馬林還要求名下的莊園,在幹完農活後,在莊園的空地上,大量種植紫花苜蓿草。
不但如此,馬林還安排每個莊園,都設立一個養蜂人。因為,紫花苜蓿草是開花植物,在開花期間,需要授粉。養蜜蜂的話,不但可以利用蜜蜂給紫花苜蓿授粉,增加苜蓿種子產量(便於擴大種植麵積),還能采得高級的蜂蜜——苜蓿蜜(一等蜜)。
另外,養蜜蜂還可以獲得蜂蠟,應用於各種包裝的隔絕空氣的密封。比如,馬林打算搞的罐頭,就需要大量的軟木塞和蜂蠟。
秋天,不僅是黑麥的收獲季節,同樣,也是紫花苜蓿收獲種子的時期。於是,馬林要求,莊園管事們,組織農奴去收割留種的紫花苜蓿,以獲得更多的種子,擴大紫花苜蓿的種植麵積。
留種的紫花苜蓿,和不留種的紫花苜蓿,是完全不同的。不留種的紫花苜蓿,是兩三個月就收獲一次的(冬天除外)。這樣長出來的苜蓿草,都是嫩草。而留種的紫花苜蓿草,不是兩三個月就收割一次,而是春天授粉,秋季才收割。獲得種子後,曬幹,等到明年在播撒到新的地方,擴大苜蓿草的分布麵積。
所以,這次收割,不但有針對紫花苜蓿種子的收割,還有針對鮮嫩的紫花苜蓿草的收割。之所以要收割那些不留種子的鮮嫩苜蓿草,是為了給冬季的牲畜們準備飼料。
冬季的時候,德意誌北部地區,有時也是會下大雪的。一旦大雪覆蓋了地麵,牛羊不會扒開積雪找食。所以,遇到雨雪天氣,若是沒有飼料儲備,牲畜容易餓死。
也因此,每到冬季,歐洲各國,尤其是歐洲北半部地區,就會在入冬早期,大量屠宰牲口,把肉用鹽醃製好了,免得冬季餓死。
而若是儲備足夠的苜蓿草,那麽牲口就不容易餓死了。苜蓿草營養豐富,即使曬成了幹草,也是優秀的飼料。放在冬天給牲口吃,那是再好不過的了。
當然,比幹草更優秀的,是青貯飼料。馬林前世在看那些網文時,不止一次地看到青貯飼料的應用。
不過,具體青貯的技術,馬林上輩子沒研究過,隻是在網文裏看到過。具體的做法,好像是把青嫩的牧草收割下來後,立即切碎點,然後,放入一些添加劑。主要就是飼料酶、有機酸、乳酸菌之類的。其目的,就是讓乳酸菌繁殖和擴大,影響所有的牧草。
馬林既沒有飼料酶,也沒有有機酸,更沒有乳酸菌。不過,他知道,有一種東西裏,肯定有乳酸菌,那就是——奶農們生產的天然酸奶(後世超市裏賣的不用冷藏的酸奶裏是沒有活乳酸菌的)。
到時候,在封窖的時候,每隔50厘米高,就在青嫩的苜蓿草上麵撒點酸奶就可以了……
馬林之所以要搞青貯苜蓿草,其實也是為了那些配過種的英國半細毛羊。要知道,現在它們可是馬林的寶貝。尤其是,今年冬季,正是那些英國半細毛羊母羊的懷孕期,可不能吃差了。所以,馬林不惜儲備大量的苜蓿草,甚至,打算用酸奶來青貯苜蓿草,好給懷孕期的母羊們補充營養。
苜蓿幹草雖然營養也很豐富,但和青貯苜蓿草還是差了很多的。普通的綿羊,吃苜蓿草幹草也就足夠了。但懷孕期的母羊,需要的營養更多。所以,馬林特地下令,修建了多個密封的地窖,用於青貯鮮嫩的苜蓿草。等到冬季沒有新鮮草料的時候,就開窖取出來給懷孕的母羊們吃。
懷孕的母羊們,若是吃了營養豐富的青貯的苜蓿草,到明年春天,肯定能生下健壯的羊寶寶。到時候,馬林可以讓手下優選優育,培養出優秀的新的綿羊品種。
在各個莊園管事們的監督下,農奴們紛紛拿起鐮刀,去收割苜蓿草了。收割留種苜蓿草的,在收割完之後,還要負責把苜蓿種子給分離出來,曬幹後保存。明年春天,好用於播種。
而負責收割鮮嫩的苜蓿草的,則分為兩批。一批人的工作很簡單,隻負責把苜蓿草收割下來,然後曬幹捆好就可以了。
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接下來,就是等一兩個月後的冬季,開窖把青貯好的苜蓿草,喂給那1萬隻懷孕的英國母羊了……