父親的精品大菜的食材都就位了,就等著父親上灶開勺炒製了,準備做四個涼菜,六個熱菜,一個湯。白菜絲拌海米粉絲、鬆花蛋熏魚,香腸豬皮凍,大蔥燒海參、糖醋魚、香菜炒肉絲、全家福,基本上都是多少年保留下來的菜。
這些菜都是父親操練多年的拿手菜。一看到這些菜基本上就真真切切地感受到過年了。另一次有機會吃到這麽多好菜的節日是年中時候的中秋節。
餐桌從餐廳抬到了放電視的房間,父親已經在餐桌上擺好了四個小涼菜。
鬆花蛋擺成了金魚狀,熏魚和煮青豆,花生米一起擺成了葵花狀。
用雞蛋皮切成了絲,擺在鋪在下邊的青豆花生米上形成一個個小格子。熏魚切成片,擺在外圍。
一盤香腸,豬蹄凍組合,還有一個最下酒的菜,白菜心粉絲拌海米。邊上還有一小碗我最喜歡吃的臘八蒜,預備吃餃子用的。
"餃子等會下吧?"媽媽問父親。
"對啊,得先吃菜,喝點酒。我去炒熱菜了。"說著父親哼著京劇曲調回了廚房。
一年看不見父親這麽開心的時候,大年三十,父親也輕鬆下來了。
父親單位這兩年,陸續分來幾個大學生,都是小夥子,可以輪著大年三十值班了。
在這之前,基本每年大年夜,都是我們全家帶著餃子陪父親去辦公室值班度過的。
媽媽說,父親原來單位除了女同誌,歲數都比較大了,父親不忍心讓他們值班,所以父親每年大年三十夜都是帶著我們全家去值班。
頭幾年跑船的時候春節我沒在家過,今年可以團圓了,父親不用去單位值班,也能在家好好過年了,所以父親很開心,要多做幾個拿手菜,跟媽媽喝一杯,熱鬧熱鬧。
父親的幾個拿手菜,紅燒海參、?大蝦、拔絲地瓜、家常燜魚、全家福。
這幾個菜陸續都上來了,還有媽媽的一個拿手菜,琉璃肉。
這樣,四個涼菜,六個熱菜就齊了。
"咱們開席吧?過年了!"父親又在開心地從酒櫃裏選來選去,每年的大年三十,父親都要親自去酒櫃裏選出一瓶白酒。
父親一邊選,一邊嘴裏念叨著,"唉,八大名酒,哪一瓶也不舍得喝。"
"前幾年,海超舅舅來的時候,送給你好幾瓶茅台,今天過年喝一瓶吧。"
"那更不舍得了。"父親搖搖頭。
"年年舍不得,好酒不就是喝的?你準備放到什麽時候喝?"媽媽不解地問。
"等著海超結婚,娶媳婦的時候再喝吧!"父親哈哈大笑起來。
爸爸媽媽似曾相識的對話,似乎這兩年開始,每年都會說起我以後的婚姻,也許我真的離結婚越來越近了。
以前是盼著結婚,記得有一年的元旦去老黑家裏聚會完,跟佳慧往回走的時候,我還委婉地問過佳慧,期待著有一天能跟她生活在一起,朝夕相處。
記得那時,恨不得自己馬上長大,到了可以結婚嫁娶的年齡,就能把佳慧娶回家了。想到往事,自己也笑著搖搖頭,幼稚而單純的年齡段,當然也是美好純情的年代。
一年中,很少見到父親這麽開心,在我麵前展現出這麽溫和,開朗的一麵。過年了,一切都和和融融。
"下去放鞭吧,海超,放完鞭炮,咱們就開始吃年夜飯了,"父親麵帶笑容地跟我說,一年難得看到幾次父親衝我露出笑容,數九寒冬的年根裏,讓我感受到了更多一層的溫暖。
"我在樓下路北放,掛在對麵圍牆的鐵欄杆上,你們從北麵窗戶能看見。"
跟家裏人說完後,我穿上軍大衣,揣了一盒香煙,從寫字台上一堆一次性打火機裏隨便抓了一個,取了一掛疊成幾層,紅紙包裹的鞭炮,夾在胳肢窩裏,出了門,一邊往下走,一邊點燃香煙。
樓前的小巷子,被五層樓擋住了陽光,前幾天下過了雪,融化得比較慢,路中間有一溜被行人和車輛踩壓成了冰坨,很滑溜,我拿著鞭炮小心翼翼地走了過去。
對麵圍牆邊有一棵法國梧桐樹,葉子已經掉光了,樹皮爆起,露出蒼白的枝幹,我心裏有些替它害冷,但看起來卻是虯枝蒼勁的樣子。
各有各的生存方法跟模式吧,照顧好自己,走好自己的路,無需替他人它物多慮,心裏想著,已經很利索地拆開了這掛疊得厚厚的鞭炮,外麵的紅色包裝紙被我撕去了,沒顧得看,但看起來長度像是最少三千響的吧。
細心地分散開,掛到鐵欄杆上,尋找到了鞭炮的引信頭,一手捏住,一手持煙,送到嘴邊,又狠狠地吸了兩口,把煙頭燃得通紅,就差出來火苗了,然後,很自然地抬頭看向樓上,家裏窗戶的位置。
隱約可以看到一片冰花的窗戶,有一頁玻璃掛去了冰花,幾個腦袋爭相閃現著,嗯,一切就位了,過年大吉啦!
我心裏想著吉利詞,毫不猶豫地把煙頭湊近了鞭炮的引信,引信被點燃了,吐著火星子,向鞭炮根部燃去,我轉頭往樓道裏跑。
還沒到樓道門口,鞭炮就炸響了,回頭看去,火星子四濺,電光鞭炸出來的火焰更加絢爛。絢爛的鞭炮煙花裏也讓我看到了即將開啟的新的一年,美好的未來就在眼前。
急促的劈裏啪啦聲中,伴隨著絢爛的火焰,瞬間也冒出一團團的煙霧。這些煙霧被風一吹,飄至了樓前,好聞的鞭炮火藥味就沁入了心脾,怎麽這麽好聞呢?從小就喜歡這味道,大約這就是年味兒吧。
下樓來放鞭炮的人們越來越多了,大人領著尚幼的孩子。幾個半大的孩子說笑著,爭相點燃自己帶的各種煙花爆竹,這些孩子口袋裏不止小鞭了,比我小的時候富裕多了。
樓下的路麵上已經落著不少鞭炮的紅紙屑了。紅紙屑隨著此起彼伏的鞭炮聲,還在不斷地從樓上飄落下來。
抬頭看去,電光閃閃,還有一個個五顏六色的火球從樓上向天空中衝去。
不響的是"魔術彈",飛出去能炸響的是"閃光雷"。
天徹底黑了,但城市的天空反而更亮了,五光十色,絢麗奪目,鞭炮聲也越來越密集,家家戶戶都在急切地表達著他們此刻的心情。
驅除過去一年的晦氣,和對新一年的美好祝福。
此時,樓上又有幾戶人家燃響了鞭炮,又是一陣紅色的紙屑雨從天而降。
空氣裏彌漫著好聞的鞭炮火藥味,嗅著這火藥味,就聞到了年味。
又有人燃放起禮花,向天上射出著一個個火球,在高空瞬間炸裂開來,像是空中綻放的花朵,又化作五顏六色的流星雨傾瀉下來。
我仰著頭,努力尋找著什麽,尋找著我熟悉那片星空,但今天這靚麗的人間勝過了天上璀璨的星光。
那些平常眨著眼的星星此時一定也在注視著人間。
驚歎著這五彩繽紛的人間美景,感受著這千家萬戶的喜悅,也一定在向人間傳遞著它們的祝福。
這祝福是送向我,向美東,向王琳琳,向唐曉紅,向老黑和班長...,還有藏在我心底深處的那個女孩佳慧...
(890)
離春節晚會開播還有一段時間,電視機裏整播報這《新聞聯播》開頭曲,一切都在快速地變化著,但似乎《新聞聯播》的開頭曲一直沒有太大變化,熟悉的樂曲已經陪伴了我們許多年。
大年三十夜的新聞聯播也是充滿著喜慶的氣氛,女主持人穿著深紅色的外套,男主持人打著紅色的領帶,滿麵笑容,聲音鏗鏘宏亮。
我們的年夜大餐也在《新聞聯播》的播音員不斷播報出的各種喜慶新聞消息中開始了。
父親和母親一人倒了一小盅瀘州老窖,問我喝不喝,我裝作不喝白酒的樣子,連連擺手,謙虛地說,"爸媽,我還是喝點啤酒吧。"
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"啤酒也有,在酒櫃裏有易拉罐的,自己去拿吧,"父親很滿意地用手指了指酒櫃裏擺著的一溜青島易拉罐啤酒說。
我探身伸手打開玻璃推拉門,拿出來兩罐易拉罐啤酒,用手捂住口,"噗"地一聲,可能剛才拿的時候晃動得有些大,一股濃濃的啤酒味隨著氣體聲撲鼻而來。
我趕緊拿起易拉罐先喝了一口,讓酒氣消了消,才倒進了玻璃杯子裏。然後抬頭等著父親舉杯開席。
父親張了張嘴,想了想跟母親說,"還是你說吧。"
每年基本都是這樣,等著父親說話,可是父親都是讓給了母親,讓母親先說話,提議第一杯酒。
"行,一會兒你再說,來,咱全家現在湊齊吃個團圓飯也不容易,你爸爸平時工作忙,偶爾回來吃,海超平時也不知忙些什麽,半夜才回來,平時基本就我跟小溪在家吃晚飯。"母親環視了一圈說。
"嗯嗯,對呀~就我平時在家陪媽媽~"小溪不滿地瞅了我一眼。
"今天過年了,我們也能吃上團圓飯了,一起好好過個春節,一家人多在一起待一待。你們都大了,以後也許為了工作,也許為了事業和家庭,都要各自奔波,不知跑出去多遠,"
母親說到這裏,把目光停在了我的身上,"海超,過完十五就要走了,去新加坡留學,這是個好事,你六哥也真不錯,給你辦了好多事,出去好好學習,豐富自己,提升自己,別給大家丟臉,別給自己丟臉。"
"嗯嗯,好的,我明白,"我不斷地點著頭,心裏邊也感覺有些酸楚,不是滋味了。
"好了,不說了,祝福新的一年,我們全家工作順利,海超和小溪學業進步,都健健康康,平平安安的,海超去到新加坡一路順利!幹杯!"
"幹杯!"
"幹杯!"
"幹杯!"
我和父親舉起各自的酒杯,小溪倒了一杯椰樹牌椰子汁,一起碰了杯。四口之家,大年夜濃濃的親情。
1994年的中央電視台狗年春節聯歡晚會,在歡樂喜慶的歌舞節目《千秋萬歲為大年》中拉開了帷幕,主持人是程前和倪萍。
跟父母一邊吃著剛出鍋的餃子,一邊看著開場歌舞,聽他們數著今年是第幾屆春節晚會了。
數來數去,老兩口達成了統一,今年應該是第十二屆春節晚會了。
媽媽回憶說,"第一屆春晚記得是從1983年開始的。1983年,我們家還沒有電視機,那會還在大雜院,是去對門你蘇阿姨家看的,你蘇阿姨家裏有一台12寸的黑白電視機。"
"對,想起來了,中央台的第一屆春節晚會是在小蘇家看的,她家有電視算早的,。記得那年的春晚還沒有專門的主持人,馬季、薑昆、王景愚、劉曉慶成了首屆春晚的主持人。"父親放下筷子,邊回憶著邊說。
"嗯,我最喜歡李穀一了,李穀一那年唱了好幾首歌,那首《鄉戀》給我留下深刻印象,對了,還有王景愚表演的啞劇吃雞,一句話沒有,真是形象。"
"我也想起來了,那年我還剛上初中,在初一,記得第二年我們家就買電視了,也搬到這棟新樓了,還記得剛搬上來那天,往陽台一站,看得那麽遠,下邊的房子都變小了,那時候下邊全是平房。"
我也隨著父母的思路回到了十年前。
"對呀~,那時候在北陽台可以看見煙墩山和大海,記得還畫了好多張畫呢,現在雖然還能看見點海,但是卻看不見煙墩山了,被那些後來蓋起的樓擋得嚴嚴實實的了~"
小溪也不滿意地噘著嘴說。
"是啊,這十年發展得太快了,我們國家發生了天翻地覆的變化,我們的生活也都出現了太多的變化。生活條件越來越好了,從電視到冰箱、洗衣機,到後來海超買的組合音響,給小溪買的電子琴。家裏什麽也不缺了,很是感慨啊~"
父親總結了我們家發生的一些重大變化。媽媽還有我和小溪都頻頻點頭。
"我們家的將來會更好,海超,現在,我和你爸爸就把心思都放在你身上了,小溪很讓我們省心,不用擔心她,就是擔心你,希望你這次去了新加坡,能踏實下來,好好學習,好好思考自己未來的道路,早做打算,早立目標,我們都期待著你的好消息!"
媽媽微笑地看著我,給我鼓勁。
"放心吧,爸媽,我今年就23歲了,我一定會把握好重新學習的機會,不光要學習好,還要幫我六哥尋找商機,做好他和新加坡的橋梁。為自己,為六哥做一些事情!"
這些菜都是父親操練多年的拿手菜。一看到這些菜基本上就真真切切地感受到過年了。另一次有機會吃到這麽多好菜的節日是年中時候的中秋節。
餐桌從餐廳抬到了放電視的房間,父親已經在餐桌上擺好了四個小涼菜。
鬆花蛋擺成了金魚狀,熏魚和煮青豆,花生米一起擺成了葵花狀。
用雞蛋皮切成了絲,擺在鋪在下邊的青豆花生米上形成一個個小格子。熏魚切成片,擺在外圍。
一盤香腸,豬蹄凍組合,還有一個最下酒的菜,白菜心粉絲拌海米。邊上還有一小碗我最喜歡吃的臘八蒜,預備吃餃子用的。
"餃子等會下吧?"媽媽問父親。
"對啊,得先吃菜,喝點酒。我去炒熱菜了。"說著父親哼著京劇曲調回了廚房。
一年看不見父親這麽開心的時候,大年三十,父親也輕鬆下來了。
父親單位這兩年,陸續分來幾個大學生,都是小夥子,可以輪著大年三十值班了。
在這之前,基本每年大年夜,都是我們全家帶著餃子陪父親去辦公室值班度過的。
媽媽說,父親原來單位除了女同誌,歲數都比較大了,父親不忍心讓他們值班,所以父親每年大年三十夜都是帶著我們全家去值班。
頭幾年跑船的時候春節我沒在家過,今年可以團圓了,父親不用去單位值班,也能在家好好過年了,所以父親很開心,要多做幾個拿手菜,跟媽媽喝一杯,熱鬧熱鬧。
父親的幾個拿手菜,紅燒海參、?大蝦、拔絲地瓜、家常燜魚、全家福。
這幾個菜陸續都上來了,還有媽媽的一個拿手菜,琉璃肉。
這樣,四個涼菜,六個熱菜就齊了。
"咱們開席吧?過年了!"父親又在開心地從酒櫃裏選來選去,每年的大年三十,父親都要親自去酒櫃裏選出一瓶白酒。
父親一邊選,一邊嘴裏念叨著,"唉,八大名酒,哪一瓶也不舍得喝。"
"前幾年,海超舅舅來的時候,送給你好幾瓶茅台,今天過年喝一瓶吧。"
"那更不舍得了。"父親搖搖頭。
"年年舍不得,好酒不就是喝的?你準備放到什麽時候喝?"媽媽不解地問。
"等著海超結婚,娶媳婦的時候再喝吧!"父親哈哈大笑起來。
爸爸媽媽似曾相識的對話,似乎這兩年開始,每年都會說起我以後的婚姻,也許我真的離結婚越來越近了。
以前是盼著結婚,記得有一年的元旦去老黑家裏聚會完,跟佳慧往回走的時候,我還委婉地問過佳慧,期待著有一天能跟她生活在一起,朝夕相處。
記得那時,恨不得自己馬上長大,到了可以結婚嫁娶的年齡,就能把佳慧娶回家了。想到往事,自己也笑著搖搖頭,幼稚而單純的年齡段,當然也是美好純情的年代。
一年中,很少見到父親這麽開心,在我麵前展現出這麽溫和,開朗的一麵。過年了,一切都和和融融。
"下去放鞭吧,海超,放完鞭炮,咱們就開始吃年夜飯了,"父親麵帶笑容地跟我說,一年難得看到幾次父親衝我露出笑容,數九寒冬的年根裏,讓我感受到了更多一層的溫暖。
"我在樓下路北放,掛在對麵圍牆的鐵欄杆上,你們從北麵窗戶能看見。"
跟家裏人說完後,我穿上軍大衣,揣了一盒香煙,從寫字台上一堆一次性打火機裏隨便抓了一個,取了一掛疊成幾層,紅紙包裹的鞭炮,夾在胳肢窩裏,出了門,一邊往下走,一邊點燃香煙。
樓前的小巷子,被五層樓擋住了陽光,前幾天下過了雪,融化得比較慢,路中間有一溜被行人和車輛踩壓成了冰坨,很滑溜,我拿著鞭炮小心翼翼地走了過去。
對麵圍牆邊有一棵法國梧桐樹,葉子已經掉光了,樹皮爆起,露出蒼白的枝幹,我心裏有些替它害冷,但看起來卻是虯枝蒼勁的樣子。
各有各的生存方法跟模式吧,照顧好自己,走好自己的路,無需替他人它物多慮,心裏想著,已經很利索地拆開了這掛疊得厚厚的鞭炮,外麵的紅色包裝紙被我撕去了,沒顧得看,但看起來長度像是最少三千響的吧。
細心地分散開,掛到鐵欄杆上,尋找到了鞭炮的引信頭,一手捏住,一手持煙,送到嘴邊,又狠狠地吸了兩口,把煙頭燃得通紅,就差出來火苗了,然後,很自然地抬頭看向樓上,家裏窗戶的位置。
隱約可以看到一片冰花的窗戶,有一頁玻璃掛去了冰花,幾個腦袋爭相閃現著,嗯,一切就位了,過年大吉啦!
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還沒到樓道門口,鞭炮就炸響了,回頭看去,火星子四濺,電光鞭炸出來的火焰更加絢爛。絢爛的鞭炮煙花裏也讓我看到了即將開啟的新的一年,美好的未來就在眼前。
急促的劈裏啪啦聲中,伴隨著絢爛的火焰,瞬間也冒出一團團的煙霧。這些煙霧被風一吹,飄至了樓前,好聞的鞭炮火藥味就沁入了心脾,怎麽這麽好聞呢?從小就喜歡這味道,大約這就是年味兒吧。
下樓來放鞭炮的人們越來越多了,大人領著尚幼的孩子。幾個半大的孩子說笑著,爭相點燃自己帶的各種煙花爆竹,這些孩子口袋裏不止小鞭了,比我小的時候富裕多了。
樓下的路麵上已經落著不少鞭炮的紅紙屑了。紅紙屑隨著此起彼伏的鞭炮聲,還在不斷地從樓上飄落下來。
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父親張了張嘴,想了想跟母親說,"還是你說吧。"
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"行,一會兒你再說,來,咱全家現在湊齊吃個團圓飯也不容易,你爸爸平時工作忙,偶爾回來吃,海超平時也不知忙些什麽,半夜才回來,平時基本就我跟小溪在家吃晚飯。"母親環視了一圈說。
"嗯嗯,對呀~就我平時在家陪媽媽~"小溪不滿地瞅了我一眼。
"今天過年了,我們也能吃上團圓飯了,一起好好過個春節,一家人多在一起待一待。你們都大了,以後也許為了工作,也許為了事業和家庭,都要各自奔波,不知跑出去多遠,"
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"好了,不說了,祝福新的一年,我們全家工作順利,海超和小溪學業進步,都健健康康,平平安安的,海超去到新加坡一路順利!幹杯!"
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我和父親舉起各自的酒杯,小溪倒了一杯椰樹牌椰子汁,一起碰了杯。四口之家,大年夜濃濃的親情。
1994年的中央電視台狗年春節聯歡晚會,在歡樂喜慶的歌舞節目《千秋萬歲為大年》中拉開了帷幕,主持人是程前和倪萍。
跟父母一邊吃著剛出鍋的餃子,一邊看著開場歌舞,聽他們數著今年是第幾屆春節晚會了。
數來數去,老兩口達成了統一,今年應該是第十二屆春節晚會了。
媽媽回憶說,"第一屆春晚記得是從1983年開始的。1983年,我們家還沒有電視機,那會還在大雜院,是去對門你蘇阿姨家看的,你蘇阿姨家裏有一台12寸的黑白電視機。"
"對,想起來了,中央台的第一屆春節晚會是在小蘇家看的,她家有電視算早的,。記得那年的春晚還沒有專門的主持人,馬季、薑昆、王景愚、劉曉慶成了首屆春晚的主持人。"父親放下筷子,邊回憶著邊說。
"嗯,我最喜歡李穀一了,李穀一那年唱了好幾首歌,那首《鄉戀》給我留下深刻印象,對了,還有王景愚表演的啞劇吃雞,一句話沒有,真是形象。"
"我也想起來了,那年我還剛上初中,在初一,記得第二年我們家就買電視了,也搬到這棟新樓了,還記得剛搬上來那天,往陽台一站,看得那麽遠,下邊的房子都變小了,那時候下邊全是平房。"
我也隨著父母的思路回到了十年前。
"對呀~,那時候在北陽台可以看見煙墩山和大海,記得還畫了好多張畫呢,現在雖然還能看見點海,但是卻看不見煙墩山了,被那些後來蓋起的樓擋得嚴嚴實實的了~"
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