幾口李副廠長就把手上大白菜吃完了,味道還是那麽讓人享受。
“何雨柱,這...”李副廠長一時間,不知道該說什麽。
何雨揶揄的說道:“李副廠長,這個味道您滿意嗎?”
“還有多長時間可以好,領導已經等了十幾分鍾了。”
“素菜在等個十分鍾左右味道才能最好,肉菜在等個半個小時。看您這邊意思,能應付就在等個十分鍾,應付不來可以先上些素菜,味道會稍微差了一點點,不過影響不大。”
在李副廠長正要說話的時候,兩人耳邊傳來一聲溫和的聲音,他整個人慌亂了。
“夠香的嗎?”
何雨順著聲音看去,隻見一個五十歲左右的中年男子,正從前門走進來,後麵還跟著七八個人,三個軋鋼廠領導的,另外幾個是陌生的。
看樣子這個人就是李副廠長要招待的那個上麵來的領導了。
李副廠長,走到這個領導麵前,誠惶誠恐的說道:“領導,您怎麽過來了。”
讓領導等急了,就是他的失職,讓領導親自來後廚,那就是出大事了,一不小心,他的前程就沒了。
領導微笑的說道:“不用緊張,我是聞著香味,忍不住過來的。”
隨著領導的走近,何雨不卑不亢微笑的問候道:“領導好,歡迎您蒞臨!”
李副廠長對著領導介紹道:“領導,這位就是何雨柱何師傅了,今天是他主廚,何雨柱同誌的廚藝是我見過最好的。”
看著麵前的這個不像廚師的年輕人,也沒有其他人見他的拘謹模樣,領導不由得產生了幾分興趣。
“人不可貌相,何師傅看著很年輕,沒想到這廚藝這麽的好,我可是聽了不少人誇過,說讓我一定過來嚐嚐。”
“領導,您抬愛了。我就會幾個莊家把式而已,您這麽誇,我都有點不好意思了。”
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何雨都不知道,自己的名聲什麽時候進入了大領導的耳朵,不過對於領導誇獎,他還是知道聽聽就好,謙虛點總沒有錯的。
領導打趣著說道:“我看你也沒有不好意思的架勢啊。”
有趣的年輕人,領導眼中又多了幾分興趣,有多長時間沒有一個年輕人,敢這麽跟他說話了。
“還是領導您厲害?這都看得出來。”
何雨適時的恭維了一句,臉上不動聲色,心裏卻又微微的警惕,估計這就是李副廠長靠山,不知道是不是一個笑麵虎,看著沒有架子,卻是在背後露出獠牙。
“不錯,年輕人就該朝氣蓬勃,有自信,有誌氣”領導欣賞的看著何雨,點了點頭。
“領導說的是,年輕人沒有熱血就不叫年輕”何雨雖然心中警惕,但是也沒有在虛他的,說話還是沉著有力。
“哈哈哈,何師傅,我覺得你做廚師可惜了,有沒有想過換點其他的?”
領導發出了爽朗的笑聲,也不知道是因為何雨的自信不怯場語氣,還是何雨跟他沒有謙卑的態度,讓他開懷的。
“領導,幾斤幾兩我心裏還是有數的,其他的我就不高攀了。”
何雨很清楚自己的身份,領導這麽說開玩笑的成分居多,當然領導話裏麵,到底是幾分真幾分假隻有他自己清楚,反正他又沒有什麽訴求,也懶得去揣摩領導的意思,直截了當的拒絕就是了。
“真的不心動嗎?”
“領導您就不要給我丟糖衣炮果了,安心把現在的職責做好,我就心滿意足了。”
“小何同誌,你很不錯,你這些菜什麽時候才能好?我聞得嘴都饞了。這是鹵煮嗎?看著又不像?”
簡單的交流了幾句,領導連稱呼都變了,何雨自己都有些吃驚,別看是從何師傅變成小何同誌的稱呼變化很簡單,這是對親近之人才有的稱呼,這領導的心思真不是自己能猜測,轉變得莫名其妙。
而在一旁的李副廠長眼睛都快掉下來了,他是五年還是六年,才得一聲小李的稱呼,何雨什麽都沒有做,隻是簡單了聊了幾句,就讓領導對他刮目相看,心酸酸的同時,不由得嫉妒起何雨的運勢。
“領導是行家,這是鹵燒,說鹵煮也沒有錯,白菜土豆蘿卜還要幾分鍾,魚肉也差不多這個時間,其他的肉菜要在二十分鍾以上。”
“那在等等。最後一步確實是至關重要的,其實吧我對吃也是特別有研究的。”
“領導,您透徹,心急吃不了熱豆腐,做菜最後一步的火候控製是點睛之用。”
“小何同誌,你忙你的,我隨便看看。”
“好的,領導。”
領導願意等,何雨自然也不著急,這個時候起菜難免有些遺憾,不取那是最好不過的。
領導是很有耐心,旁邊的李副廠長卻急得團團轉,一直不斷的對著何雨使著眼色,見他不為所動。
他隻好硬著頭皮勸道:“領導,也快了,我們要不要先回包廂等著呢。”
“不急,我在看看!”領導擺了擺手,專心的看著何雨做鍋貼。
取一個小劑子,擀麵皮,入餡,下鍋一連串的動作,那是一氣嗬成賞心悅目,看得領導是目不暇接,眼中驚訝連連。
跟領導聊完,菜已經差不多,何雨開始處理鍋貼,今天的五花肉品質一般,配料也不足,何雨就把麵糊,換成了蛋液。
熱鍋冷油,等鍋貼出了香味,倒入調製好的蛋液,劃鍋翻麵幾次,五分鍾不到,一鍋異香飄蕩的,金黃金黃的鍋貼就出現在桌上。
“領導,您點名的鍋貼好了,您嚐嚐,味道合不合適您。”
大領導拿著筷子去夾了一個,放入口中輕咬一口,瞬間味道就在口腔和味蕾中大爆發,雖然味道跟上次的有所差別,不過感覺還是之前的那種感覺,一種美味到達一定程度感官的真實反饋。
吃了兩個,領導不忘對其他人招呼道:“你們一起嚐嚐,這個味道你們肯定是沒有吃過的,我上次有幸吃過兩個,到現在還念念不忘呢。”
旁邊的人本來就已經忍不住了,聽到領導開口了,迅速拿起筷子,一人就夾了一個。不到一分鍾,一鍋三十個鍋貼,全部進了他們的肚子。
放下筷子,大家意猶未盡的看著何雨,就連領導也不例外。當然這些何雨是沒有看到,他正在忙著另一鍋。
再次做好一鍋,在領導他們吃的同時。何雨轉頭處理之前做的鹵燒,有些東西好了,需要先處理,不然過火侯了,味道就差了。
何雨在處理鹵燒,看大家沒有走的意思,就有了一個新的主意。既然大家不走,那就來一次自助吧。
叫了兩個幫廚,小心翼翼的抬了一個小煤爐過來!把大鐵鍋直接搬到煤爐上,控製好煤爐溫度。
何雨轉頭對大家說起了自助的方法,這種新奇的吃法,馬上引起所有人的興趣。
大家吃著吃著就放下了矜持,甚至開始動手,互相搶著吃,甚至領導也加入了其中,一大幫幾十歲的人,仿佛一群孩子正在搶食,看得何雨那是目瞪口呆,也沒有想到他的無心之舉,會看到這樣的場景。
一個小時後,所有人心滿意足的撫摸著肚子。
緩了口氣,領導看著何雨說道:“小何同誌,你的廚藝不比那些國家級的廚師差啊,過幾天,我家裏請一些客人,不知道方不方便幫忙掌廚呢?”
“領導的需要,何雨柱同誌,一定會全力的配合的”李副廠長借機對領導獻起了殷勤。
領導皺著眉頭說道:“小李這是我的私事,不能上崗上線,知道嗎?”
李副廠長臉色一變,不敢再說什麽了,他知道自己犯了忌諱了。
“小何同誌,你不需要顧慮,按你的意思來。”
“能幫上領導的忙,是我的榮幸。”
何雨這不是在給李副廠長解圍。而是他感受到了領導的善意,雖然不知道為什麽這個領導會對他刮目相看,但不影響他把事情應了下來。
“好,就這麽說定了。”
“小李,小何同誌,現在是廠裏的幾級廚師?”
“何雨柱同誌,現在是廠裏的六級廚師,食堂的副主任!”
“小李,小何同誌是有能力的人,不能做出讓人家寒心的事情知道嗎?”
“您放心!我們等一下開個會,商討一下。”
李副廠長聽出這是領導對於何雨的看重,雖然不知道為什麽,心中難免有幾分苦澀,自己任勞任怨好幾年,不如人家的一頓飯。
“飯也吃了,事情也好了,我也就不打擾小何同誌,最後替我感謝你妹妹的飯盒”領導臨走的時候拍拍了何雨的肩膀。
最後的這番話,弄得何雨一陣莫名其妙的,自己的妹妹怎麽會跟他一個大領導扯上關係呢!
“何雨柱,這...”李副廠長一時間,不知道該說什麽。
何雨揶揄的說道:“李副廠長,這個味道您滿意嗎?”
“還有多長時間可以好,領導已經等了十幾分鍾了。”
“素菜在等個十分鍾左右味道才能最好,肉菜在等個半個小時。看您這邊意思,能應付就在等個十分鍾,應付不來可以先上些素菜,味道會稍微差了一點點,不過影響不大。”
在李副廠長正要說話的時候,兩人耳邊傳來一聲溫和的聲音,他整個人慌亂了。
“夠香的嗎?”
何雨順著聲音看去,隻見一個五十歲左右的中年男子,正從前門走進來,後麵還跟著七八個人,三個軋鋼廠領導的,另外幾個是陌生的。
看樣子這個人就是李副廠長要招待的那個上麵來的領導了。
李副廠長,走到這個領導麵前,誠惶誠恐的說道:“領導,您怎麽過來了。”
讓領導等急了,就是他的失職,讓領導親自來後廚,那就是出大事了,一不小心,他的前程就沒了。
領導微笑的說道:“不用緊張,我是聞著香味,忍不住過來的。”
隨著領導的走近,何雨不卑不亢微笑的問候道:“領導好,歡迎您蒞臨!”
李副廠長對著領導介紹道:“領導,這位就是何雨柱何師傅了,今天是他主廚,何雨柱同誌的廚藝是我見過最好的。”
看著麵前的這個不像廚師的年輕人,也沒有其他人見他的拘謹模樣,領導不由得產生了幾分興趣。
“人不可貌相,何師傅看著很年輕,沒想到這廚藝這麽的好,我可是聽了不少人誇過,說讓我一定過來嚐嚐。”
“領導,您抬愛了。我就會幾個莊家把式而已,您這麽誇,我都有點不好意思了。”
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何雨都不知道,自己的名聲什麽時候進入了大領導的耳朵,不過對於領導誇獎,他還是知道聽聽就好,謙虛點總沒有錯的。
領導打趣著說道:“我看你也沒有不好意思的架勢啊。”
有趣的年輕人,領導眼中又多了幾分興趣,有多長時間沒有一個年輕人,敢這麽跟他說話了。
“還是領導您厲害?這都看得出來。”
何雨適時的恭維了一句,臉上不動聲色,心裏卻又微微的警惕,估計這就是李副廠長靠山,不知道是不是一個笑麵虎,看著沒有架子,卻是在背後露出獠牙。
“不錯,年輕人就該朝氣蓬勃,有自信,有誌氣”領導欣賞的看著何雨,點了點頭。
“領導說的是,年輕人沒有熱血就不叫年輕”何雨雖然心中警惕,但是也沒有在虛他的,說話還是沉著有力。
“哈哈哈,何師傅,我覺得你做廚師可惜了,有沒有想過換點其他的?”
領導發出了爽朗的笑聲,也不知道是因為何雨的自信不怯場語氣,還是何雨跟他沒有謙卑的態度,讓他開懷的。
“領導,幾斤幾兩我心裏還是有數的,其他的我就不高攀了。”
何雨很清楚自己的身份,領導這麽說開玩笑的成分居多,當然領導話裏麵,到底是幾分真幾分假隻有他自己清楚,反正他又沒有什麽訴求,也懶得去揣摩領導的意思,直截了當的拒絕就是了。
“真的不心動嗎?”
“領導您就不要給我丟糖衣炮果了,安心把現在的職責做好,我就心滿意足了。”
“小何同誌,你很不錯,你這些菜什麽時候才能好?我聞得嘴都饞了。這是鹵煮嗎?看著又不像?”
簡單的交流了幾句,領導連稱呼都變了,何雨自己都有些吃驚,別看是從何師傅變成小何同誌的稱呼變化很簡單,這是對親近之人才有的稱呼,這領導的心思真不是自己能猜測,轉變得莫名其妙。
而在一旁的李副廠長眼睛都快掉下來了,他是五年還是六年,才得一聲小李的稱呼,何雨什麽都沒有做,隻是簡單了聊了幾句,就讓領導對他刮目相看,心酸酸的同時,不由得嫉妒起何雨的運勢。
“領導是行家,這是鹵燒,說鹵煮也沒有錯,白菜土豆蘿卜還要幾分鍾,魚肉也差不多這個時間,其他的肉菜要在二十分鍾以上。”
“那在等等。最後一步確實是至關重要的,其實吧我對吃也是特別有研究的。”
“領導,您透徹,心急吃不了熱豆腐,做菜最後一步的火候控製是點睛之用。”
“小何同誌,你忙你的,我隨便看看。”
“好的,領導。”
領導願意等,何雨自然也不著急,這個時候起菜難免有些遺憾,不取那是最好不過的。
領導是很有耐心,旁邊的李副廠長卻急得團團轉,一直不斷的對著何雨使著眼色,見他不為所動。
他隻好硬著頭皮勸道:“領導,也快了,我們要不要先回包廂等著呢。”
“不急,我在看看!”領導擺了擺手,專心的看著何雨做鍋貼。
取一個小劑子,擀麵皮,入餡,下鍋一連串的動作,那是一氣嗬成賞心悅目,看得領導是目不暇接,眼中驚訝連連。
跟領導聊完,菜已經差不多,何雨開始處理鍋貼,今天的五花肉品質一般,配料也不足,何雨就把麵糊,換成了蛋液。
熱鍋冷油,等鍋貼出了香味,倒入調製好的蛋液,劃鍋翻麵幾次,五分鍾不到,一鍋異香飄蕩的,金黃金黃的鍋貼就出現在桌上。
“領導,您點名的鍋貼好了,您嚐嚐,味道合不合適您。”
大領導拿著筷子去夾了一個,放入口中輕咬一口,瞬間味道就在口腔和味蕾中大爆發,雖然味道跟上次的有所差別,不過感覺還是之前的那種感覺,一種美味到達一定程度感官的真實反饋。
吃了兩個,領導不忘對其他人招呼道:“你們一起嚐嚐,這個味道你們肯定是沒有吃過的,我上次有幸吃過兩個,到現在還念念不忘呢。”
旁邊的人本來就已經忍不住了,聽到領導開口了,迅速拿起筷子,一人就夾了一個。不到一分鍾,一鍋三十個鍋貼,全部進了他們的肚子。
放下筷子,大家意猶未盡的看著何雨,就連領導也不例外。當然這些何雨是沒有看到,他正在忙著另一鍋。
再次做好一鍋,在領導他們吃的同時。何雨轉頭處理之前做的鹵燒,有些東西好了,需要先處理,不然過火侯了,味道就差了。
何雨在處理鹵燒,看大家沒有走的意思,就有了一個新的主意。既然大家不走,那就來一次自助吧。
叫了兩個幫廚,小心翼翼的抬了一個小煤爐過來!把大鐵鍋直接搬到煤爐上,控製好煤爐溫度。
何雨轉頭對大家說起了自助的方法,這種新奇的吃法,馬上引起所有人的興趣。
大家吃著吃著就放下了矜持,甚至開始動手,互相搶著吃,甚至領導也加入了其中,一大幫幾十歲的人,仿佛一群孩子正在搶食,看得何雨那是目瞪口呆,也沒有想到他的無心之舉,會看到這樣的場景。
一個小時後,所有人心滿意足的撫摸著肚子。
緩了口氣,領導看著何雨說道:“小何同誌,你的廚藝不比那些國家級的廚師差啊,過幾天,我家裏請一些客人,不知道方不方便幫忙掌廚呢?”
“領導的需要,何雨柱同誌,一定會全力的配合的”李副廠長借機對領導獻起了殷勤。
領導皺著眉頭說道:“小李這是我的私事,不能上崗上線,知道嗎?”
李副廠長臉色一變,不敢再說什麽了,他知道自己犯了忌諱了。
“小何同誌,你不需要顧慮,按你的意思來。”
“能幫上領導的忙,是我的榮幸。”
何雨這不是在給李副廠長解圍。而是他感受到了領導的善意,雖然不知道為什麽這個領導會對他刮目相看,但不影響他把事情應了下來。
“好,就這麽說定了。”
“小李,小何同誌,現在是廠裏的幾級廚師?”
“何雨柱同誌,現在是廠裏的六級廚師,食堂的副主任!”
“小李,小何同誌是有能力的人,不能做出讓人家寒心的事情知道嗎?”
“您放心!我們等一下開個會,商討一下。”
李副廠長聽出這是領導對於何雨的看重,雖然不知道為什麽,心中難免有幾分苦澀,自己任勞任怨好幾年,不如人家的一頓飯。
“飯也吃了,事情也好了,我也就不打擾小何同誌,最後替我感謝你妹妹的飯盒”領導臨走的時候拍拍了何雨的肩膀。
最後的這番話,弄得何雨一陣莫名其妙的,自己的妹妹怎麽會跟他一個大領導扯上關係呢!