第五章 老痰酸菜
德雲副總，從退出主流開始 作者：雪色香檳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳歡語回歸主題道：“反正不管怎麽說吧羨慕你的家庭，了不起！”
“這就沒啥了不起得了。”孫悅道。
陳歡語道：“他們家啊，當初他落生的時候不是一個，是一對兒，用現在科學術語叫卵生啊。”
“誒誒您暫停一下，那叫孿生！”孫悅趕緊再把陳歡語攔住道。
陳歡語一臉疑惑道：“孿生？卵生？這不一樣嗎？？？”
“那差的遠了，要是照你說的卵生我成蛋孵的了。”孫悅無語道。
陳歡語恍然的點了點頭道：“哦行吧孿生，孿生兄弟！各位這個可是不容易啊，現在科學上講要這麽生的話呢，得需要雙胞胎的基因，好在啊他們家鄰居就有這個基因…………”
“去！！！鄰居家有基因我們家生雙胞胎啊？？？”孫悅怒道。
“哈哈哈哈哈！！！”
“籲籲籲…………”
茶館裏觀眾笑聲再起，掌聲、起哄聲紛紛響起。
陳歡語一臉單純道：“鄰居家有你們家也有啊怎麽了？”
“啊…………那你說清楚啊。”孫悅道。
陳歡語道：“但是把這東西就是悲歡離合，月有陰晴圓缺，本來好好的雙胞胎，剛出生走了一個，就剩孫老師一個了。”
“那可惜了。”孫悅道。
陳歡語道：“但是吧這事兒其實對於你來說也有好處，怎麽呢？本來兄弟倆變一個了，你一下子是獨享了父母所有的愛，特別的受寵！”
“是我在家比較受寵。”孫悅點頭道。
陳歡語笑道：“有多受寵呢，我給大家舉一個小例子，孫老師吃奶吃到上小學，這點沒錯吧孫老師？”
孫悅點了點頭道：“這確實，我是斷奶斷得晚一點。”
陳歡語道：“有那個家裏邊，孩子得了，一歲就斷奶吧，當媽的得上班去，有那個寵的，兩歲就得掐奶了。”
孫悅道：“那就算比較晚的了”
陳歡語道：“但是孫媽不管那些，寵嘛就一直讓吃奶，吃吃吃…………吃到上學。”
孫悅道：“呃……就那麽長。”
陳歡語道：“所以這說句良心話，咱們這跟人家一比，咱們這都不叫吃飯。”
孫悅道：“怎麽呢？”
陳歡語道：“像我們上學那會兒，有盒飯就不錯了，這炒個土豆弄個扁豆熬個茄子，饅頭夾個醬豆腐夾塊午餐肉就吃飯了。”
“家裏給點零錢的，學校門口買個雞蛋灌餅、煎餅、南方買個生煎對不對？”
“嗯是。”孫悅答應道。
陳歡語道：“孫悅這裏吃飯得孫媽跟著！”
“啊對…………喝奶嘛！”孫悅無奈道。
“當時上小學的時候，下課鈴一打，我們拿著盒飯準備吃飯，孫媽呢在我們教室後頭坐著，這時候站起身往過走。”
陳歡語一邊說著，一邊動手虛解著自己的大褂然後猛的一脫。
“哎幼嗬，我媽這多豪爽一人呢。”孫悅在一邊捧道。
而陳歡語則是動作不停，緊接著就要繼續脫褲子…………
“哈哈哈哈哈！！！”
“意意意…………”
“籲籲籲…………”
台下觀眾紛紛起哄，孫悅這才扭過臉發現不對，趕緊把陳歡語攔住道：
“誒喂奶不用全脫！！！留點衣服吧別涼著感冒了！！！”
陳歡語笑了笑道：“涼點正好當冰激淩吃了不挺好的嘛。”
孫悅嚴詞拒絕道：“用不著！！！”
陳歡語道：“趕等後來人家孫老師斷奶了，吃飯照樣是那麽講究，比如說喝雞湯。”
孫悅道：“那雞湯有什麽呢？”
陳歡語道：“雞湯有什麽，那雞必須是當年的母雞！”
孫悅道：“哦，小雛雞。”
陳歡語道：“說過了時間幾個月都不行，拿手一按，母雞胸前有個人字骨，拿手一按那個人字骨軟，這就是不到一年不行。
孫悅道：“哦，還沒長成呢。”
陳歡語道：摸著太硬也不行。”
孫悅道：“那是雞老了。”
陳歡語道：“就這麽講究，還有吃牛肉得吃黃瓜條。”
孫悅道：“這牛肉裏邊，怎麽還有黃瓜條呢？
陳歡語道：“這個啊也是牛肉，就是牛屁股邊上有一條肉（肌腱）因為就像黃瓜條一樣這麽多一條，所以叫黃瓜條，特別的稀少。”
孫悅道：“就這麽窄。”
陳歡語道：“對而且啊那條肉是可以生吃的，就是吃那嫩勁兒，入口即化好吃極了。”
“哎幼我的媽呀！”孫悅感慨道。
陳歡語道：“還有吃爆肚。
孫悅道：“哦那是四九城著名小吃了。”
陳歡語道：“孫老師會吃爆肚隻吃肚仁。”
“肚仁也是嫩。”孫悅道。
陳歡語點了點頭道：“各位吃爆肚應該有見過肚仁的，白色的，它這東西吧，是羊胃口那個胃口上有一條隆起來的肌肉，把它片下來。
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“一隻羊一百來斤，能片下來多少來呢？不到一兩，七八錢，說一盤肚仁得六七隻羊才能湊得上。”
孫悅感慨道：“好家夥那拚這麽一盤是挺稀罕的。”
陳歡語道：“越講究越不嫌講究嘛！還有孫老師最愛的就是吃那土坑酸菜！！！”
“土坑酸菜？？？人家酸菜不都說老壇的嗎？？？”孫悅好奇道。
陳歡語點了點頭一本正經的說道：“有老痰也有，但是最正宗的酸菜還是得說這個土坑工藝。”
“您給仔細說說我們不怎麽懂得。”孫悅道。
陳歡語道：“其實說來也很簡單，每年初春芥菜成熟的時候，村民們在菜地旁邊有一個大坑，工人將從地裏拉過來的芥菜倒到土坑裏。”
“這些芥菜不清洗啊，清洗了就沒味了，有些帶著枯萎發黃的葉子也沒事都放置好後，加水、鹽等。”
“但是你想啊這個芥菜土坑裏邊滿滿的，鹽撒進去沒辦法全部鹽均勻啊，這時候最關鍵的一部，就就得找村民們一起，光腳進去踩去！”
孫悅傻眼道：“啊？？？村民就這麽光腳進去踩？？？那多不衛生啊，好歹穿個雨鞋好不好啊？？？”
陳歡語一本正經的點點頭道：“不！必須得是這個光腳，穿雨靴這酸菜沒有跟腳底板充分接觸融合，到時候不正宗不酸了算誰的？？？”
“要的就是…………那味？？？”孫悅一臉嫌棄道。
陳歡語道：“你看孫老師這表情這聽的都饞了，告訴你就得這樣。”
“這邊土坑裏邊芥菜全鋪進去，鹽、水全部倒進去，不遠處那踩酸菜的大爺、大媽就過來了啊，到這先脫鞋！！！”
孫悅道：“那是得脫鞋。”
陳歡語道：“有的人啊穿的是那偏帶的布鞋，有的穿那綠色的解放球鞋，有的穿的那都盤包漿的那塑料拖鞋，脫完了旁邊也沒水洗啊，幾個大爺大媽晾晾腳就完了。”
“晾腳？？？”孫悅眼睛睜著老大道。
陳歡語點了點頭扭回頭道：“幼王大爺！您這臉都爆皮了！！！”
隨即再次轉身學王大爺道：“海大媽別那麽多廢話！你那腳後跟還裂了呢！！！”
“我的媽呀！李大娘您這灰指甲更嚴重了嘿！！！”
“韓大爺別把痰吐在裏頭，外頭有煙灰缸！！！”
“哦…………煙灰缸掉酸菜裏啦？？？”
“我滴媽呀，不是這酸菜還能吃不能吃了？？？”孫悅大驚道。
“哈哈哈哈哈！！！”
“籲籲籲…………”
“意意意…………”
“哎幼臥槽！我要吐了！！！”
“妹的這坑貨！勞資中午剛吃的酸菜魚…………嘔！！！”
台下觀眾有哈哈大笑的，有要崩潰的，整個熱鬧成了一片。
陳歡語道：“行了晾的差不多了踩酸菜吧，咣嘰咣嘰咣嘰反正這麽一踩，把酸菜踩入味了，用薄膜包上，蓋上土直接醃製，這出來的酸菜吃的才起最舒服最有味道的。”
孫悅一臉無語道：“好家夥那點病都踩的酸菜裏邊，那是有味道啊。”
“誒！你不能胡思亂想，這世界上的好東西，最貴的東西幾乎全部都是人工做出來的，閉上眼睛吃就完事了，反正肯定沒毛病！！！”陳歡語笑道。
“吃的有病沒病反正自己知道吧。”孫悅道。
“這就沒啥了不起得了。”孫悅道。
陳歡語道：“他們家啊，當初他落生的時候不是一個，是一對兒，用現在科學術語叫卵生啊。”
“誒誒您暫停一下，那叫孿生！”孫悅趕緊再把陳歡語攔住道。
陳歡語一臉疑惑道：“孿生？卵生？這不一樣嗎？？？”
“那差的遠了，要是照你說的卵生我成蛋孵的了。”孫悅無語道。
陳歡語恍然的點了點頭道：“哦行吧孿生，孿生兄弟！各位這個可是不容易啊，現在科學上講要這麽生的話呢，得需要雙胞胎的基因，好在啊他們家鄰居就有這個基因…………”
“去！！！鄰居家有基因我們家生雙胞胎啊？？？”孫悅怒道。
“哈哈哈哈哈！！！”
“籲籲籲…………”
茶館裏觀眾笑聲再起，掌聲、起哄聲紛紛響起。
陳歡語一臉單純道：“鄰居家有你們家也有啊怎麽了？”
“啊…………那你說清楚啊。”孫悅道。
陳歡語道：“但是把這東西就是悲歡離合，月有陰晴圓缺，本來好好的雙胞胎，剛出生走了一個，就剩孫老師一個了。”
“那可惜了。”孫悅道。
陳歡語道：“但是吧這事兒其實對於你來說也有好處，怎麽呢？本來兄弟倆變一個了，你一下子是獨享了父母所有的愛，特別的受寵！”
“是我在家比較受寵。”孫悅點頭道。
陳歡語笑道：“有多受寵呢，我給大家舉一個小例子，孫老師吃奶吃到上小學，這點沒錯吧孫老師？”
孫悅點了點頭道：“這確實，我是斷奶斷得晚一點。”
陳歡語道：“有那個家裏邊，孩子得了，一歲就斷奶吧，當媽的得上班去，有那個寵的，兩歲就得掐奶了。”
孫悅道：“那就算比較晚的了”
陳歡語道：“但是孫媽不管那些，寵嘛就一直讓吃奶，吃吃吃…………吃到上學。”
孫悅道：“呃……就那麽長。”
陳歡語道：“所以這說句良心話，咱們這跟人家一比，咱們這都不叫吃飯。”
孫悅道：“怎麽呢？”
陳歡語道：“像我們上學那會兒，有盒飯就不錯了，這炒個土豆弄個扁豆熬個茄子，饅頭夾個醬豆腐夾塊午餐肉就吃飯了。”
“家裏給點零錢的，學校門口買個雞蛋灌餅、煎餅、南方買個生煎對不對？”
“嗯是。”孫悅答應道。
陳歡語道：“孫悅這裏吃飯得孫媽跟著！”
“啊對…………喝奶嘛！”孫悅無奈道。
“當時上小學的時候，下課鈴一打，我們拿著盒飯準備吃飯，孫媽呢在我們教室後頭坐著，這時候站起身往過走。”
陳歡語一邊說著，一邊動手虛解著自己的大褂然後猛的一脫。
“哎幼嗬，我媽這多豪爽一人呢。”孫悅在一邊捧道。
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孫悅道：“那雞湯有什麽呢？”
陳歡語道：“雞湯有什麽，那雞必須是當年的母雞！”
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陳歡語道：“還有吃爆肚。
孫悅道：“哦那是四九城著名小吃了。”
陳歡語道：“孫老師會吃爆肚隻吃肚仁。”
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陳歡語道：“越講究越不嫌講究嘛！還有孫老師最愛的就是吃那土坑酸菜！！！”
“土坑酸菜？？？人家酸菜不都說老壇的嗎？？？”孫悅好奇道。
陳歡語點了點頭一本正經的說道：“有老痰也有，但是最正宗的酸菜還是得說這個土坑工藝。”
“您給仔細說說我們不怎麽懂得。”孫悅道。
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“這些芥菜不清洗啊，清洗了就沒味了，有些帶著枯萎發黃的葉子也沒事都放置好後，加水、鹽等。”
“但是你想啊這個芥菜土坑裏邊滿滿的，鹽撒進去沒辦法全部鹽均勻啊，這時候最關鍵的一部，就就得找村民們一起，光腳進去踩去！”
孫悅傻眼道：“啊？？？村民就這麽光腳進去踩？？？那多不衛生啊，好歹穿個雨鞋好不好啊？？？”
陳歡語一本正經的點點頭道：“不！必須得是這個光腳，穿雨靴這酸菜沒有跟腳底板充分接觸融合，到時候不正宗不酸了算誰的？？？”
“要的就是…………那味？？？”孫悅一臉嫌棄道。
陳歡語道：“你看孫老師這表情這聽的都饞了，告訴你就得這樣。”
“這邊土坑裏邊芥菜全鋪進去，鹽、水全部倒進去，不遠處那踩酸菜的大爺、大媽就過來了啊，到這先脫鞋！！！”
孫悅道：“那是得脫鞋。”
陳歡語道：“有的人啊穿的是那偏帶的布鞋，有的穿那綠色的解放球鞋，有的穿的那都盤包漿的那塑料拖鞋，脫完了旁邊也沒水洗啊，幾個大爺大媽晾晾腳就完了。”
“晾腳？？？”孫悅眼睛睜著老大道。
陳歡語點了點頭扭回頭道：“幼王大爺！您這臉都爆皮了！！！”
隨即再次轉身學王大爺道：“海大媽別那麽多廢話！你那腳後跟還裂了呢！！！”
“我的媽呀！李大娘您這灰指甲更嚴重了嘿！！！”
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“哦…………煙灰缸掉酸菜裏啦？？？”
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台下觀眾有哈哈大笑的，有要崩潰的，整個熱鬧成了一片。
陳歡語道：“行了晾的差不多了踩酸菜吧，咣嘰咣嘰咣嘰反正這麽一踩，把酸菜踩入味了，用薄膜包上，蓋上土直接醃製，這出來的酸菜吃的才起最舒服最有味道的。”
孫悅一臉無語道：“好家夥那點病都踩的酸菜裏邊，那是有味道啊。”
“誒！你不能胡思亂想，這世界上的好東西，最貴的東西幾乎全部都是人工做出來的，閉上眼睛吃就完事了，反正肯定沒毛病！！！”陳歡語笑道。
“吃的有病沒病反正自己知道吧。”孫悅道。