第二十四章 天橋德雲社
德雲副總，從退出主流開始 作者：雪色香檳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳歡語聽到常元說起晚飯，這才想起來兩人除了中午在央媽哪裏混了兩盒盒飯外，確實是沒再吃過什麽東西。
於是也情不自禁的摸了摸肚子四下環顧，很快不遠處一家規模頗小，裏邊卻人流攢動的小店吸引了陳歡語的注意力。
“要不就那家店吧，隨便吃點鹵煮火燒得了，我請客。”陳歡語指著那家店問常元道。
“大晚上一般不吃鹵煮吧…………算啦，算啦填飽肚子就行了。”常元想了想最終還是點頭答應道。
兩個人商量好之後，便直接朝著那家店走了過去，陳歡語衝著裏邊老板開口道：
“老板，兩大分鹵煮火燒，一碗多加香菜一碗不加香菜！”
“誒！好嘞！！！二位裏邊請！！！”
廚房內老板答應下來後，門口便有服務員把兩人帶進了店裏，找了兩張幹淨的椅子坐下。
這鹵煮火燒和炒肝、豆汁兒卷圈、爆肚一樣，都是屬於四九城的傳統美食小吃。
人常說京都無美食全靠講究，還是窮講究出來的，其實這話還真不能說錯，最起碼鹵煮火燒這道小吃還真是因為窮才有的。
這鹵煮火燒最早是起源於清朝乾隆年間，當時宮廷的一個禦廚知道乾隆皇帝愛吃味重的食物，就用五花肉和丁香、甘草、桂皮、肉桂、砂仁等中藥材做出了一道菜，深受乾隆的喜愛，被命名為“蘇造肉”。
後來流入民間後，大家自然是都想嚐嚐這種皇上都喜歡的美食，然而想歸想，貧苦的老百姓哪有那麽多餘錢能買五花肉呢，但是又想吃怎麽辦？
所以就隻好用廉價的五花肉、配上更廉價的豬下水，也就是豬的各種內髒來代替好的豬五花肉。
而到了後來，窮苦大眾感覺這樣光是用廉價五花肉和豬下水做的鹵煮也太貴，而且分量太少也吃不飽。
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所以到後來，又往進加了入味的豆腐還有扛餓的火燒混在一起製作。
老話講正所謂：“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火透而不黏，湯濃香醇厚”，吃的時候澆上鹵汁，再根據個人口味加上腐乳、蒜末、韭菜花、香菜、醋和辣椒油，這才逐漸形成了四九城人都好吃的這口兒美食小吃。
店裏邊的氣氛很是熱鬧，廚房內的老板動作也是飛快，豬大腸、肺和豬肚等等下水伴隨著豆腐和火燒，在老板犀利的刀法下都變成了一塊塊大小、厚度均勻的塊塊，最後再澆上一大勺鹵汁。
很快兩人的鹵煮火燒就從後邊端了出來，陳歡語和常元兩個人忙了一天自然也是餓了。
手裏邊兩人都握著一瓶冰鎮的北冰洋，另外一隻手拿著快子就是一頓造，吃了一碗又要一碗，兩個人最後一共吃了整整四碗才算是結束戰鬥。
放下快子，常元喝下了最後一口的北冰洋，忍不住滿足的打了一個響亮的飽嗝。
“哇不錯不錯，吃飽了！”
“吃飽了就行，別說這家味還成，挺正的。”陳歡語笑著開口道。
“是啊味挺正的，尤其是他們家的這個大腸真的不賴，我吃大腸的時候還在裏邊吃著餡了，好像是肉還是什麽了，倍兒香啊！”常元點頭道。
“餡？？？我吃的鹵煮裏邊沒有肉餡啊？？？”陳歡語故作疑惑的開口否定道。
“沒有肉餡？？？那我吃的是啥了？？？”常元這下也是納悶了。
陳歡語想了想，突然神情有些曖昧的開口道：“那要是沒餡的話…………元哥，你莫不是吃到大腸裏邊沒清洗幹淨的東西了吧？？？”
常元：“……………………”
此話一出，常元本來溫和滿足的臉上啥時間泛起了一絲蒼白，緊接著便是飛速變綠，緊接著又是飛速變紅，轉變速度之快，變臉難度之高直追川劇變臉的精銳，讓陳歡語忍不住大聲拍手叫好。
“艸！！！下次我跟你吃這個我是那個！！！”
“這TM你一句話的事，我這一年都不見得能再看這玩意兒了，更別說吃了。”走出飯店，常元綠著一張臉無力的吐槽道。
陳歡語憋著笑忍不住拍了拍常元的後背安慰道：“行啦行啦，這有啥可惡心的，先不說它大概率不是屎啦，就算是屎吃了還能怎麽著呢對不對。”
“元哥你想想，咱們人吃的是什麽？飯啊！！！但是你想想最後拉的是什麽？還是屎！！！”
“所以你這樣其實一點毛病都沒有，反正吃什麽拉的都是屎，你幹脆直接吃屎，還省略了中間商賺差價呢對不對？聽兄弟的肯定沒毛病！”
“滾蛋！嘔！！！！！我不想再聽你說一句話！嘔！！！！！”常元邊幹嘔邊怒道，要不是身體因素不允許，現在的他恨不得直接和這混蛋拚了。
…………………
…………………
一陣笑鬧過後，兩個人乘著京都晚上的地鐵，終於還是回到了兩人空政的員工宿舍內熄燈休息。
一夜無話，第二天上午十點起床後，陳歡語和常元兩人在附近練過早功後，隨即吃過午飯趕奔天橋。
清末民初的著名詩人易順鼎在《天橋曲》寫下了一段膾炙人口的詩句叫：“酒旗戲鼓天橋市，多少遊人不憶家。”說的就是京都的天橋。
別管是解放前的天橋“八大怪”，許多江湖藝人在天橋“撂地”，還是現代的首都電影院、天橋雜技劇場、劉老根大舞台，這裏都是四九城裏文化氣氛濃厚，最為熱鬧的一個地方所在。
陳歡語和常元到了北緯路賈一號，發現才是下午一點鍾來的還是有點早了，劇場外大門閉著，隻有一個水牌子立在門口，上邊用粉筆寫著今天的演出內容以及演出時間。
不遠處一旁的售票口內，此時有一位十幾歲滿臉雀斑的小胖子，正趴在不大的桌子上呼呼大睡，哈喇子順著嘴角下來流了一桌子。
“好家夥！這小孩兒看著也就十二三歲吧？這麽大小孩兒就拉來當售票員，這家大人也不怕來個人販子給拐跑了。”常元有些好笑的開口道。
陳歡語擺了擺手道：“元哥你多慮了，長這麽醜一臉雀斑還這麽胖，這小孩兒一定很能吃，這就送給人販子估計人販子都不帶要的。”
於是也情不自禁的摸了摸肚子四下環顧，很快不遠處一家規模頗小，裏邊卻人流攢動的小店吸引了陳歡語的注意力。
“要不就那家店吧，隨便吃點鹵煮火燒得了，我請客。”陳歡語指著那家店問常元道。
“大晚上一般不吃鹵煮吧…………算啦，算啦填飽肚子就行了。”常元想了想最終還是點頭答應道。
兩個人商量好之後，便直接朝著那家店走了過去，陳歡語衝著裏邊老板開口道：
“老板，兩大分鹵煮火燒，一碗多加香菜一碗不加香菜！”
“誒！好嘞！！！二位裏邊請！！！”
廚房內老板答應下來後，門口便有服務員把兩人帶進了店裏，找了兩張幹淨的椅子坐下。
這鹵煮火燒和炒肝、豆汁兒卷圈、爆肚一樣，都是屬於四九城的傳統美食小吃。
人常說京都無美食全靠講究，還是窮講究出來的，其實這話還真不能說錯，最起碼鹵煮火燒這道小吃還真是因為窮才有的。
這鹵煮火燒最早是起源於清朝乾隆年間，當時宮廷的一個禦廚知道乾隆皇帝愛吃味重的食物，就用五花肉和丁香、甘草、桂皮、肉桂、砂仁等中藥材做出了一道菜，深受乾隆的喜愛，被命名為“蘇造肉”。
後來流入民間後，大家自然是都想嚐嚐這種皇上都喜歡的美食，然而想歸想，貧苦的老百姓哪有那麽多餘錢能買五花肉呢，但是又想吃怎麽辦？
所以就隻好用廉價的五花肉、配上更廉價的豬下水，也就是豬的各種內髒來代替好的豬五花肉。
而到了後來，窮苦大眾感覺這樣光是用廉價五花肉和豬下水做的鹵煮也太貴，而且分量太少也吃不飽。
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所以到後來，又往進加了入味的豆腐還有扛餓的火燒混在一起製作。
老話講正所謂：“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火透而不黏，湯濃香醇厚”，吃的時候澆上鹵汁，再根據個人口味加上腐乳、蒜末、韭菜花、香菜、醋和辣椒油，這才逐漸形成了四九城人都好吃的這口兒美食小吃。
店裏邊的氣氛很是熱鬧，廚房內的老板動作也是飛快，豬大腸、肺和豬肚等等下水伴隨著豆腐和火燒，在老板犀利的刀法下都變成了一塊塊大小、厚度均勻的塊塊，最後再澆上一大勺鹵汁。
很快兩人的鹵煮火燒就從後邊端了出來，陳歡語和常元兩個人忙了一天自然也是餓了。
手裏邊兩人都握著一瓶冰鎮的北冰洋，另外一隻手拿著快子就是一頓造，吃了一碗又要一碗，兩個人最後一共吃了整整四碗才算是結束戰鬥。
放下快子，常元喝下了最後一口的北冰洋，忍不住滿足的打了一個響亮的飽嗝。
“哇不錯不錯，吃飽了！”
“吃飽了就行，別說這家味還成，挺正的。”陳歡語笑著開口道。
“是啊味挺正的，尤其是他們家的這個大腸真的不賴，我吃大腸的時候還在裏邊吃著餡了，好像是肉還是什麽了，倍兒香啊！”常元點頭道。
“餡？？？我吃的鹵煮裏邊沒有肉餡啊？？？”陳歡語故作疑惑的開口否定道。
“沒有肉餡？？？那我吃的是啥了？？？”常元這下也是納悶了。
陳歡語想了想，突然神情有些曖昧的開口道：“那要是沒餡的話…………元哥，你莫不是吃到大腸裏邊沒清洗幹淨的東西了吧？？？”
常元：“……………………”
此話一出，常元本來溫和滿足的臉上啥時間泛起了一絲蒼白，緊接著便是飛速變綠，緊接著又是飛速變紅，轉變速度之快，變臉難度之高直追川劇變臉的精銳，讓陳歡語忍不住大聲拍手叫好。
“艸！！！下次我跟你吃這個我是那個！！！”
“這TM你一句話的事，我這一年都不見得能再看這玩意兒了，更別說吃了。”走出飯店，常元綠著一張臉無力的吐槽道。
陳歡語憋著笑忍不住拍了拍常元的後背安慰道：“行啦行啦，這有啥可惡心的，先不說它大概率不是屎啦，就算是屎吃了還能怎麽著呢對不對。”
“元哥你想想，咱們人吃的是什麽？飯啊！！！但是你想想最後拉的是什麽？還是屎！！！”
“所以你這樣其實一點毛病都沒有，反正吃什麽拉的都是屎，你幹脆直接吃屎，還省略了中間商賺差價呢對不對？聽兄弟的肯定沒毛病！”
“滾蛋！嘔！！！！！我不想再聽你說一句話！嘔！！！！！”常元邊幹嘔邊怒道，要不是身體因素不允許，現在的他恨不得直接和這混蛋拚了。
…………………
…………………
一陣笑鬧過後，兩個人乘著京都晚上的地鐵，終於還是回到了兩人空政的員工宿舍內熄燈休息。
一夜無話，第二天上午十點起床後，陳歡語和常元兩人在附近練過早功後，隨即吃過午飯趕奔天橋。
清末民初的著名詩人易順鼎在《天橋曲》寫下了一段膾炙人口的詩句叫：“酒旗戲鼓天橋市，多少遊人不憶家。”說的就是京都的天橋。
別管是解放前的天橋“八大怪”，許多江湖藝人在天橋“撂地”，還是現代的首都電影院、天橋雜技劇場、劉老根大舞台，這裏都是四九城裏文化氣氛濃厚，最為熱鬧的一個地方所在。
陳歡語和常元到了北緯路賈一號，發現才是下午一點鍾來的還是有點早了，劇場外大門閉著，隻有一個水牌子立在門口，上邊用粉筆寫著今天的演出內容以及演出時間。
不遠處一旁的售票口內，此時有一位十幾歲滿臉雀斑的小胖子，正趴在不大的桌子上呼呼大睡，哈喇子順著嘴角下來流了一桌子。
“好家夥！這小孩兒看著也就十二三歲吧？這麽大小孩兒就拉來當售票員，這家大人也不怕來個人販子給拐跑了。”常元有些好笑的開口道。
陳歡語擺了擺手道：“元哥你多慮了，長這麽醜一臉雀斑還這麽胖，這小孩兒一定很能吃，這就送給人販子估計人販子都不帶要的。”