“雲裳,我們也該回家了,明天一起去跟皇上匯報匯報下今天的情況。”
“走吧,我家小霓兒肯定也想我這個娘親了。”
回到家,兩個寶貝已經睡著了,跟奶奶、婆婆說了聲今天的概況,苒苒洗簌完後就累得趴床上了。
第二天,苒苒逗玩了兩個寶貝,跟著雲裳一起去了皇宮。
“皇妹、苒苒你們來了,聽說昨天的開業典禮很成功,很多貴夫人都去捧場,熱鬧非凡。”
“皇兄,我跟苒苒正要跟你說這事呢,你昨天沒看見,那場麵實在太驚歎了,跟我們皇宮盛宴有一拚,每個人都玩的、吃的樂不思蜀。而且客房看著比家裏裝修的都還舒服。”
“有你說的那麽好玩、好吃,什麽時候我得微服私訪去看看。”
“好啊,到時候我帶皇兄好好看看,保你大開眼界。”
“皇上,從昨天的開業情況來看,大家的反映都挺好的。如果一直這麽下去,相信不久,我們就能開遍全國了。昨天我們就進賬十萬兩,這都能抵消我們所有的成本了。”
“嗯,挺不錯,苒苒,有你在,好像就沒有辦不成的事,隻是你們說的那些美食,能不能帶進皇宮,讓我也嚐嚐。”
“這個到時候讓禦廚去店裏學習學習,不過我倒有另外一種美食,還沒讓人嚐過,皇上要不要先試一試,保你喜歡。”
“喲,是什麽美食,趕緊說說。”
“一種燙著吃的美食,要是方便,中午時分,我去禦膳房親自做出來,隻是吃這個美食要人多才好,皇上可以叫上皇後一起。”
“你親自下廚,苒苒,這怎麽可以,”
“不礙事的,皇上,給你們做好吃的我樂意。”
“福公公,麻煩你待會把我所需的食材準備好,另外,叫一下我的丫鬟清風,讓她把我先前打製的銅鍋拿進來。”
“奴才懂得了,將軍夫人。”
“皇上,借一下紙筆一用。”
“小福子,筆墨伺候。”
“奴才遵旨”
苒苒那著毛筆一筆一劃的寫著火鍋所需要佐料以及食材。半刻鍾便寫了現在季節所有的食材,食材的處理辦法。吹了吹宣紙,拿著菜單隨手給了福公公。
“福公公,你讓禦膳房的人按著我上麵寫的食材準備,有些食材的處理方式我也寫清楚了,若是不清楚的,我回頭去禦膳房準備。”
“奴才領旨。”
“皇上,正月過完,不久就到春播了,關於土豆跟紅薯的種植,到時還請皇上派我跟隨,我也正好可以看看那邊的經濟情形,能否把天賜酒樓開家分店在東南州。”
“苒苒,東南州天氣幹燥,且路途遙遠,你一個女人家,我擔心你不習慣。”
“皇上,您放心,這個我有考慮的。”
“既然你決定了,那我到時候派你哥跟你一起去,到時候也有個照應,我也能放心一些。”
“苒苒謝過皇上。”
“快到午時了,我得去禦膳房準備準備了,雲裳你要不要跟我去看看,皇上你就去皇後那坐坐,待會我們一起吃才好吃。”
“好啊,我都還沒去禦膳房看過,待會得好好看你是怎麽做好吃的。”
“走吧,小饞貓。”
苒苒、雲裳二人在宮女的帶領下來到了禦膳房,一群廚子看著二人都很驚訝,急忙忙的行禮。
“公主、將軍夫人,食材跟佐料都按著您的指示準備好了,您看還有什麽需要的。”
“不用了,待會留個人燒火就夠了,你們先下去準備其他人的午餐就好。”
“雲裳,廚房油煙重,你去外麵等我吧。”
“苒苒我想看你怎麽做菜的,每次都是你做好吃的給我,我都不知道怎麽做出來的。”
“那好吧,要是待會你不習慣就去外麵等我。”
說完苒苒就開始她的火鍋過程了,在現代苒苒都是從小吃火鍋長大的,霧都的火鍋可是全國出名的,不管初夏秋冬,火鍋店都是滿滿的人,記得看過一次調查,全霧都有六萬多家火鍋店,可想而知,霧都的人是有多喜歡吃火鍋的,不管什麽食材都可以拿來燙火鍋吃。
做火鍋最重要的就是底料,底料做的美味,燙什麽都好吃,那種又麻又辣的感覺,越吃越爽。幸好當初有同事的老公家開了一家火鍋底料作坊,當時可特意去觀看的,也問了很多火鍋底料的做法。
苒苒看著廚房準備的老薑、大蒜、辣椒、花椒、八角、大蔥、香葉、草果、桂皮等十幾種香料,跟現代所需的材料也差不多,應該能做出好吃的底料。
鍋裏的油已經燒的有七八十度了,苒苒依次把香料放進鍋裏,一會兒的功夫,香味四溢,待香味都出來了,再加了一勺牛油下去,慢慢的味道更濃了,便吩咐燒火廚娘改成了小火熬半刻鍾,待味道感覺差不多後,加入骨頭湯,繼續小火熬製兩刻鍾。
熬湯的時間裏,苒苒把牛肉、羊肉、牛肚、鴨腸、雞腳等帶有腥味的肉類都去了下腥味。
“秋月姑姑,你帶人把這些食材都拿到皇上的餐桌上,另外我讓福公公拿來的銅鍋,也用開水燙一下,然後在鍋的中間放上炭,把剛熬製的湯料倒進銅鍋裏就可以了。”
“奴婢遵旨。”
“雲裳,走,嚐嚐我做的美食,”
“苒苒,剛剛聞著那味,我都快流口水了,好香好想吃,看到你親手做的,太了不起了。”
“看把你饞的,一會兒讓你多吃點。”
“走吧,我家小霓兒肯定也想我這個娘親了。”
回到家,兩個寶貝已經睡著了,跟奶奶、婆婆說了聲今天的概況,苒苒洗簌完後就累得趴床上了。
第二天,苒苒逗玩了兩個寶貝,跟著雲裳一起去了皇宮。
“皇妹、苒苒你們來了,聽說昨天的開業典禮很成功,很多貴夫人都去捧場,熱鬧非凡。”
“皇兄,我跟苒苒正要跟你說這事呢,你昨天沒看見,那場麵實在太驚歎了,跟我們皇宮盛宴有一拚,每個人都玩的、吃的樂不思蜀。而且客房看著比家裏裝修的都還舒服。”
“有你說的那麽好玩、好吃,什麽時候我得微服私訪去看看。”
“好啊,到時候我帶皇兄好好看看,保你大開眼界。”
“皇上,從昨天的開業情況來看,大家的反映都挺好的。如果一直這麽下去,相信不久,我們就能開遍全國了。昨天我們就進賬十萬兩,這都能抵消我們所有的成本了。”
“嗯,挺不錯,苒苒,有你在,好像就沒有辦不成的事,隻是你們說的那些美食,能不能帶進皇宮,讓我也嚐嚐。”
“這個到時候讓禦廚去店裏學習學習,不過我倒有另外一種美食,還沒讓人嚐過,皇上要不要先試一試,保你喜歡。”
“喲,是什麽美食,趕緊說說。”
“一種燙著吃的美食,要是方便,中午時分,我去禦膳房親自做出來,隻是吃這個美食要人多才好,皇上可以叫上皇後一起。”
“你親自下廚,苒苒,這怎麽可以,”
“不礙事的,皇上,給你們做好吃的我樂意。”
“福公公,麻煩你待會把我所需的食材準備好,另外,叫一下我的丫鬟清風,讓她把我先前打製的銅鍋拿進來。”
“奴才懂得了,將軍夫人。”
“皇上,借一下紙筆一用。”
“小福子,筆墨伺候。”
“奴才遵旨”
苒苒那著毛筆一筆一劃的寫著火鍋所需要佐料以及食材。半刻鍾便寫了現在季節所有的食材,食材的處理辦法。吹了吹宣紙,拿著菜單隨手給了福公公。
“福公公,你讓禦膳房的人按著我上麵寫的食材準備,有些食材的處理方式我也寫清楚了,若是不清楚的,我回頭去禦膳房準備。”
“奴才領旨。”
“皇上,正月過完,不久就到春播了,關於土豆跟紅薯的種植,到時還請皇上派我跟隨,我也正好可以看看那邊的經濟情形,能否把天賜酒樓開家分店在東南州。”
“苒苒,東南州天氣幹燥,且路途遙遠,你一個女人家,我擔心你不習慣。”
“皇上,您放心,這個我有考慮的。”
“既然你決定了,那我到時候派你哥跟你一起去,到時候也有個照應,我也能放心一些。”
“苒苒謝過皇上。”
“快到午時了,我得去禦膳房準備準備了,雲裳你要不要跟我去看看,皇上你就去皇後那坐坐,待會我們一起吃才好吃。”
“好啊,我都還沒去禦膳房看過,待會得好好看你是怎麽做好吃的。”
“走吧,小饞貓。”
苒苒、雲裳二人在宮女的帶領下來到了禦膳房,一群廚子看著二人都很驚訝,急忙忙的行禮。
“公主、將軍夫人,食材跟佐料都按著您的指示準備好了,您看還有什麽需要的。”
“不用了,待會留個人燒火就夠了,你們先下去準備其他人的午餐就好。”
“雲裳,廚房油煙重,你去外麵等我吧。”
“苒苒我想看你怎麽做菜的,每次都是你做好吃的給我,我都不知道怎麽做出來的。”
“那好吧,要是待會你不習慣就去外麵等我。”
說完苒苒就開始她的火鍋過程了,在現代苒苒都是從小吃火鍋長大的,霧都的火鍋可是全國出名的,不管初夏秋冬,火鍋店都是滿滿的人,記得看過一次調查,全霧都有六萬多家火鍋店,可想而知,霧都的人是有多喜歡吃火鍋的,不管什麽食材都可以拿來燙火鍋吃。
做火鍋最重要的就是底料,底料做的美味,燙什麽都好吃,那種又麻又辣的感覺,越吃越爽。幸好當初有同事的老公家開了一家火鍋底料作坊,當時可特意去觀看的,也問了很多火鍋底料的做法。
苒苒看著廚房準備的老薑、大蒜、辣椒、花椒、八角、大蔥、香葉、草果、桂皮等十幾種香料,跟現代所需的材料也差不多,應該能做出好吃的底料。
鍋裏的油已經燒的有七八十度了,苒苒依次把香料放進鍋裏,一會兒的功夫,香味四溢,待香味都出來了,再加了一勺牛油下去,慢慢的味道更濃了,便吩咐燒火廚娘改成了小火熬半刻鍾,待味道感覺差不多後,加入骨頭湯,繼續小火熬製兩刻鍾。
熬湯的時間裏,苒苒把牛肉、羊肉、牛肚、鴨腸、雞腳等帶有腥味的肉類都去了下腥味。
“秋月姑姑,你帶人把這些食材都拿到皇上的餐桌上,另外我讓福公公拿來的銅鍋,也用開水燙一下,然後在鍋的中間放上炭,把剛熬製的湯料倒進銅鍋裏就可以了。”
“奴婢遵旨。”
“雲裳,走,嚐嚐我做的美食,”
“苒苒,剛剛聞著那味,我都快流口水了,好香好想吃,看到你親手做的,太了不起了。”
“看把你饞的,一會兒讓你多吃點。”