“掌櫃的，事兒辦妥了。”</p>
毛小寧匆匆走進後廚，臉上還帶著興奮。</p>
忍不住拍掌笑道，“您猜猜，是誰使得壞？”</p>
米棠搖頭，京城地兒大，她們剛來不久，誰知道這麽快就能被人給惦記上。</p>
毛小寧急急忙忙回答道，“是蔡記餅鋪！”</p>
“蔡記餅鋪？”</p>
聽到二人談話，柳茹也停下了手裏揉麵的活兒。</p>
“蔡記餅鋪味道早就不如從前了，我小時候爹娘常買給我和含青後，後來吃的就少了。”</p>
說到這裏，柳茹又“嘖嘖”的搖了搖頭，“真是人心不古，沒想到蔡記餅鋪都這麽下作了。”</p>
“對了，掌櫃的。”</p>
毛小寧突然道，“猴四兒還在外麵等著呢。”</p>
“哦？”</p>
米棠有些奇怪，“他等著做什麽？”</p>
“他莫不是以為咱們剛剛是在讓他做一樣的事情，現在等著我們給銀子吧？”</p>
米棠的眉毛都擰了起來，滿是不可思議。</p>
“不，不是的。”</p>
毛小寧連連搖手，小聲道，“他不要銀子。”</p>
“他……”</p>
“他想在咱們酒樓做工。”</p>
“說是打雜跑堂什麽活兒都能做。”</p>
“在我們酒樓做工？”</p>
“不行。”</p>
幾乎想都沒想，米棠就搖頭拒絕。</p>
先不談人品，就猴四兒在自家酒樓裏掏出蟲子嚇人的一幕，就夠給食客造成心理陰影了。</p>
若是有記住他麵孔的人，今後見了免不了要心裏嘀咕，覺得他們酒樓衛生不行，便是沒有蟲子，也要認作有蟲子，到時候，可真是有理也說不清。</p>
再說猴四兒這人，為了十兩銀子，就能幹出構陷他人的事出來的，無論如何保證，米棠卻是信不過的。</p>
或許他真的會悔改，但米棠不願意接受。</p>
得到米棠的答複，毛小寧幹脆道，“好，那我去告訴他。”</p>
“欸，等等。”</p>
米棠叫住了毛小寧，道，“給他拿塊兒餅吧。”</p>
“曉得了。”</p>
毛小寧一溜煙兒的跑了出去。</p>
“你呀，還是心軟。”柳茹笑她。</p>
米棠嘴甜道，“還不是因為身邊有幹娘這麽個活菩薩。”</p>
兩人女人頓時笑作一團。</p>
卻說自從蔡記餅鋪出了事，京中熱鬧了好一陣。</p>
人人都知道蔡記餅鋪模彷瑜米之鄉的鮮花餅不說，居然還使醃臢手段去抹黑人家名聲。</p>
連著被罵了好幾日之後，蔡記餅鋪悄悄關閉了鋪子，再過幾日，居然是連鋪子都轉出去了。</p>
不知蔡記餅鋪，另一些模彷瑜米之鄉酒樓鮮花餅的糕餅鋪子，也默默的將店中販售的鮮花餅撤了下去。</p>
對於這些事情，米棠是毫不關心的，她正忙著做一種新的吃食呢！</p>
再好吃的東西，持續不斷的吃一段時間總歸是會膩味的，繼火鍋推出快兩個月之後，瑜米之鄉酒樓頭一次出現了有空桌的情況。</p>
要知道，之前可都是座無虛席，一邊吃一邊還有人等著呢！</p>
毛小寧對此很焦慮，就差咬著小手帕哭了。</p>
米棠卻是不著急，不僅不著急，甚至相當有閑心的大早上拉著季瑜出去逛街。</p>
回來的時候帶回了一堆東西，當然，全在季瑜身上掛著。</p>
“累不累啊？”</p>
米棠仰著小臉笑得一臉討好的看季瑜，又指使著多多趕緊倒水過來。</p>
“喝水。”</p>
季瑜接過去一飲而盡。</p>
“掌櫃的，這麽多東西？是什麽啊？”</p>
毛小寧幫著接過去的時候，隻覺得手裏沉的發慌，看向季瑜的眼神越發崇拜。</p>
他們二掌櫃，也太厲害了吧！</p>
“看吧。”</p>
米棠把一個竹簍打開，裏頭居然是一堆骨頭，帶著絲絲沒剃幹淨的肉。</p>
毛小寧從前也在後廚幹過，認得其中幾根骨頭是豬大骨，用來煲湯最合適。</p>
“這麽多骨頭……”</p>
毛小寧感歎了一句，他的後半句還沒說出口，已經有人接上話茬兒了。</p>
“你沒銀子啦？”</p>
“打哪兒叼……撿這麽多骨頭回來？”</p>
柳含青隔著老遠跑過來喊了一嗓子，臉上滿是震驚，甚至隱約夾雜著一絲的同情，看的米棠拳頭都硬了。</p>
遲早得給這小子來一拳。</p>
隻可惜，用不著動手，柳茹已經來了一下。</p>
“姐，你打我做什麽？”</p>
挨打的柳含青抱著腦袋，麵上還有些委屈。</p>
“該。”</p>
被柳含青的話給忽悠了，多多跑過來牽著米棠的手，小天使似的還安慰她，“姐姐，我們以後隻能啃骨頭了嗎？”</p>
“啃骨頭也沒關係的，多多喜歡。”</p>
米棠：……都什麽亂七八糟的！</p>
自己要再不辟謠，打柳含青嘴裏改天都能傳出自己要去沿街乞討了！</p>
摸了摸多多的頭，米棠道，“放心吧，銀子多著呢，給你娶媳婦兒的都有，不會讓你啃骨頭的。”</p>
然後才對著眾人道，“準備做點新的東西。”</p>
眼看著方才還是一臉憂心忡忡的眾人突然開始雙眼放光，米棠及時打斷，“隻是先研究一下。”</p>
不管研不研究，掌櫃的說新東西那就肯定是準備好了！</p>
深諳此道的毛小寧異常激動，方才手裏還發沉的背簍突然就輕鬆起來，嘴裏還忙不迭的朝米棠神情，“掌櫃的，我來幫忙！”</p>
米棠想做的是冷鍋串串。</p>
作為現代和火鍋一樣火爆的東西，兩種吃食放在一起也不顯得違和，相反，到時候，一冷一熱倒是別有趣味。</p>
冷鍋串串的精華在於湯底，米棠選用了豬骨雞骨和鴨骨，為了保證新鮮，還特意和季瑜兩人一起去了東市最遠的肉鋪，看著肉鋪老板給剔下來的。</p>
</p>
骨頭先用冷水衝洗一遍，然後放入鍋中，加冷水，大火燒開，這一遍是為了煮出骨頭裏的血水，如此一遍過後，再次清洗幹淨放到鍋中，倒上滿鍋的清水，放入薑片花椒胡椒等調味去腥的材料，蓋上鍋蓋，大火開煮。</p>
一鍋好的高湯的熬製要經過漫長的時間，趁著這個時候，米棠換鍋做起了串串紅油。</p>
底油用的是菜籽油，打開油罐，就能聞到陣陣油香，米棠寶貝的不得了。</p>
鍋中倒上菜籽油燒熱，放入蔥薑蒜炸出香味後撈出。</p>
用小碗調配好一個幹料碟，然後倒入炸過的油，隻聽滋溜一聲響，一股濃烈撲鼻的香味就在廚房裏頭蔓延開來。</p>
眾人的眼神都盯著還在不停滋溜作響的碗，直覺的自己的口水跟著這聲響也在一起作響。</p>
好香啊！</p>
眾人的心中同時閃過一個想法，比火鍋更好吃的東西出現了！</p>
毛小寧匆匆走進後廚，臉上還帶著興奮。</p>
忍不住拍掌笑道，“您猜猜，是誰使得壞？”</p>
米棠搖頭，京城地兒大，她們剛來不久，誰知道這麽快就能被人給惦記上。</p>
毛小寧急急忙忙回答道，“是蔡記餅鋪！”</p>
“蔡記餅鋪？”</p>
聽到二人談話，柳茹也停下了手裏揉麵的活兒。</p>
“蔡記餅鋪味道早就不如從前了，我小時候爹娘常買給我和含青後，後來吃的就少了。”</p>
說到這裏，柳茹又“嘖嘖”的搖了搖頭，“真是人心不古，沒想到蔡記餅鋪都這麽下作了。”</p>
“對了，掌櫃的。”</p>
毛小寧突然道，“猴四兒還在外麵等著呢。”</p>
“哦？”</p>
米棠有些奇怪，“他等著做什麽？”</p>
“他莫不是以為咱們剛剛是在讓他做一樣的事情，現在等著我們給銀子吧？”</p>
米棠的眉毛都擰了起來，滿是不可思議。</p>
“不，不是的。”</p>
毛小寧連連搖手，小聲道，“他不要銀子。”</p>
“他……”</p>
“他想在咱們酒樓做工。”</p>
“說是打雜跑堂什麽活兒都能做。”</p>
“在我們酒樓做工？”</p>
“不行。”</p>
幾乎想都沒想，米棠就搖頭拒絕。</p>
先不談人品，就猴四兒在自家酒樓裏掏出蟲子嚇人的一幕，就夠給食客造成心理陰影了。</p>
若是有記住他麵孔的人，今後見了免不了要心裏嘀咕，覺得他們酒樓衛生不行，便是沒有蟲子，也要認作有蟲子，到時候，可真是有理也說不清。</p>
再說猴四兒這人，為了十兩銀子，就能幹出構陷他人的事出來的，無論如何保證，米棠卻是信不過的。</p>
或許他真的會悔改，但米棠不願意接受。</p>
得到米棠的答複，毛小寧幹脆道，“好，那我去告訴他。”</p>
“欸，等等。”</p>
米棠叫住了毛小寧，道，“給他拿塊兒餅吧。”</p>
“曉得了。”</p>
毛小寧一溜煙兒的跑了出去。</p>
“你呀，還是心軟。”柳茹笑她。</p>
米棠嘴甜道，“還不是因為身邊有幹娘這麽個活菩薩。”</p>
兩人女人頓時笑作一團。</p>
卻說自從蔡記餅鋪出了事，京中熱鬧了好一陣。</p>
人人都知道蔡記餅鋪模彷瑜米之鄉的鮮花餅不說，居然還使醃臢手段去抹黑人家名聲。</p>
連著被罵了好幾日之後，蔡記餅鋪悄悄關閉了鋪子，再過幾日，居然是連鋪子都轉出去了。</p>
不知蔡記餅鋪，另一些模彷瑜米之鄉酒樓鮮花餅的糕餅鋪子，也默默的將店中販售的鮮花餅撤了下去。</p>
對於這些事情，米棠是毫不關心的，她正忙著做一種新的吃食呢！</p>
再好吃的東西，持續不斷的吃一段時間總歸是會膩味的，繼火鍋推出快兩個月之後，瑜米之鄉酒樓頭一次出現了有空桌的情況。</p>
要知道，之前可都是座無虛席，一邊吃一邊還有人等著呢！</p>
毛小寧對此很焦慮，就差咬著小手帕哭了。</p>
米棠卻是不著急，不僅不著急，甚至相當有閑心的大早上拉著季瑜出去逛街。</p>
回來的時候帶回了一堆東西，當然，全在季瑜身上掛著。</p>
“累不累啊？”</p>
米棠仰著小臉笑得一臉討好的看季瑜，又指使著多多趕緊倒水過來。</p>
“喝水。”</p>
季瑜接過去一飲而盡。</p>
“掌櫃的，這麽多東西？是什麽啊？”</p>
毛小寧幫著接過去的時候，隻覺得手裏沉的發慌，看向季瑜的眼神越發崇拜。</p>
他們二掌櫃，也太厲害了吧！</p>
“看吧。”</p>
米棠把一個竹簍打開，裏頭居然是一堆骨頭，帶著絲絲沒剃幹淨的肉。</p>
毛小寧從前也在後廚幹過，認得其中幾根骨頭是豬大骨，用來煲湯最合適。</p>
“這麽多骨頭……”</p>
毛小寧感歎了一句，他的後半句還沒說出口，已經有人接上話茬兒了。</p>
“你沒銀子啦？”</p>
“打哪兒叼……撿這麽多骨頭回來？”</p>
柳含青隔著老遠跑過來喊了一嗓子，臉上滿是震驚，甚至隱約夾雜著一絲的同情，看的米棠拳頭都硬了。</p>
遲早得給這小子來一拳。</p>
隻可惜，用不著動手，柳茹已經來了一下。</p>
“姐，你打我做什麽？”</p>
挨打的柳含青抱著腦袋，麵上還有些委屈。</p>
“該。”</p>
被柳含青的話給忽悠了，多多跑過來牽著米棠的手，小天使似的還安慰她，“姐姐，我們以後隻能啃骨頭了嗎？”</p>
“啃骨頭也沒關係的，多多喜歡。”</p>
米棠：……都什麽亂七八糟的！</p>
自己要再不辟謠，打柳含青嘴裏改天都能傳出自己要去沿街乞討了！</p>
摸了摸多多的頭，米棠道，“放心吧，銀子多著呢，給你娶媳婦兒的都有，不會讓你啃骨頭的。”</p>
然後才對著眾人道，“準備做點新的東西。”</p>
眼看著方才還是一臉憂心忡忡的眾人突然開始雙眼放光，米棠及時打斷，“隻是先研究一下。”</p>
不管研不研究，掌櫃的說新東西那就肯定是準備好了！</p>
深諳此道的毛小寧異常激動，方才手裏還發沉的背簍突然就輕鬆起來，嘴裏還忙不迭的朝米棠神情，“掌櫃的，我來幫忙！”</p>
米棠想做的是冷鍋串串。</p>
作為現代和火鍋一樣火爆的東西，兩種吃食放在一起也不顯得違和，相反，到時候，一冷一熱倒是別有趣味。</p>
冷鍋串串的精華在於湯底，米棠選用了豬骨雞骨和鴨骨，為了保證新鮮，還特意和季瑜兩人一起去了東市最遠的肉鋪，看著肉鋪老板給剔下來的。</p>
</p>
骨頭先用冷水衝洗一遍，然後放入鍋中，加冷水，大火燒開，這一遍是為了煮出骨頭裏的血水，如此一遍過後，再次清洗幹淨放到鍋中，倒上滿鍋的清水，放入薑片花椒胡椒等調味去腥的材料，蓋上鍋蓋，大火開煮。</p>
一鍋好的高湯的熬製要經過漫長的時間，趁著這個時候，米棠換鍋做起了串串紅油。</p>
底油用的是菜籽油，打開油罐，就能聞到陣陣油香，米棠寶貝的不得了。</p>
鍋中倒上菜籽油燒熱，放入蔥薑蒜炸出香味後撈出。</p>
用小碗調配好一個幹料碟，然後倒入炸過的油，隻聽滋溜一聲響，一股濃烈撲鼻的香味就在廚房裏頭蔓延開來。</p>
眾人的眼神都盯著還在不停滋溜作響的碗，直覺的自己的口水跟著這聲響也在一起作響。</p>
好香啊！</p>
眾人的心中同時閃過一個想法，比火鍋更好吃的東西出現了！</p>