第一百六十九章 開飯店
影視從四合院閻解成開始 作者：我是六隻魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
於莉事業心還挺重，閻解成要不做這麽多事情，也不會把於莉的事業心提前激發出來，還是自己惹的麻煩。</p>
“於莉，你看現在的生活條件好了，咱們出去吃飯，個個飯店味道隻要不差都是爆滿，你覺得給你開一家飯店怎麽樣？”</p>
“可以啊，你做飯那麽好吃，我管前廳，你管後廚，咱們兩個人來一個夫妻合力，其利斷金。就憑你的手藝，我覺得咱們開一個飯店，吃飯的人都要排隊！”於莉興奮的說道。</p>
閻解成:“...”</p>
“於莉，冷靜一下，你覺得讓你老公去做一個伺候人的廚子合適嗎？”閻解成停了一會兒說道。</p>
“合適，怎麽不合適，我覺得你挺喜歡做飯的啊。”</p>
“我喜歡做飯也是給自己老婆孩子吃才喜歡，我可不願意整天就圍著一個灶台轉，你就不能說在外麵招人做廚師嗎？你也太摳門了吧，連廚師錢都想省下來。”閻解成打趣於莉道。</p>
“請，那咱們就請廚師來做，我覺得傻柱做飯也不錯，咱們請傻柱做廚師怎麽樣？”於莉認識的廚子可能隻有食品廠廚子和傻柱了。</p>
</p>
“就咱們和傻柱的這個關係，請傻柱那不就是等著被訛的嘛，我都打過傻柱多少次了！廚師請誰都可以，你就別想著找傻柱了，遇上傻柱這種當廚子喜歡偷的，飯店你還怎麽管理，傻柱不離口的就是廚子不偷，五穀不豐。”</p>
“那我想不起來還認識有什麽廚子了，你去找廚子啊。”</p>
“行，找廚子還不好找，就算水平一般，有基礎教幾個拿手菜，也夠開普通飯店的了。先找一下房子，有合適的房子就買下來，裝修一下就可以開飯店了。”</p>
閻解成最後決定下來，飯店先做起來，個體戶開始隻能做一些小規模的飯店，雇工不能超過七個人，七上八下說的就是這個時期。</p>
“你說開飯店，我食品廠的工作還要嗎？”</p>
“先請長假吧，等飯店做起來，再考慮離開食品廠。”</p>
於莉明顯還舍不得自己正式工的身份，這也正常，京城起碼就有幾十萬待業青年，想的就是有一份正式工作，普通單位想進去都不容易，更別說是食品廠這種吃香的單位。</p>
別說於莉，就連閻解成自己，也因為不想被人當成傻子議論，承受不起輿論的壓力，軋鋼廠的工作還沒有下決心辭掉。</p>
兩個人商量好了之後，下班之後就一起找適合開飯店的門麵。</p>
急著用，要求高，買房子的時候價格自然也高，買了臨街的兩層小樓，一層隻有二百多平，兩層也不過隻有四百多平，就花了閻解成八千塊錢。</p>
拿到房契之後就開始裝修，一樓裝成大廳，二樓包間，不過因為人手不夠，大概率不會全部啟用，普通飯店，幹淨，衛生，裝修的要求沒有太高。</p>
裝修的時候就開始招人，廚子還是不難找的，大多數都是技能中級的水平，最後閻解成還是請了一位，國營食堂退下來的老師傅，做菜水平應該也達到了高級，一個月三百塊錢的工資來做主廚，隻負責炒菜，配了兩個打荷的下手。</p>
又招了兩個農村，兩個城市年輕小姑娘做服務員，前廳接待，端盤子，洗菜洗碗。</p>
人數少，隻能什麽都做，其實可以配一下保安會更好，不過隻能招這麽多人，隻能先保證營業，等開業之後，閻解成也多去盯著。</p>
開業之後，因為師傅做菜不錯，價格也比較親民，素菜大部分都是幾毛錢，葷菜一二塊，生意可以說是爆滿。</p>
閻解成說是不願意幹廚子，但是偶爾被催的急了，也要自己上陣，也不全是因為味道好才人多，改革開放的效果明顯，有錢人多了，飯店吃飯的人就多。</p>
到了飯點，很少有空著的飯館，閻解成對做菜的要求高了一點，也都是為了以後競爭考慮。</p>
於莉在飯店開業之後，就一心撲在了飯店的事業上麵。</p>
半個月從賢妻良母轉變成了女強人，也就是這個時期的飯店，中午沒什麽人吃飯忙的時候都在下午下班之後，家裏的家務還能忙的過來。</p>
但是於莉對幾個孩子的關心明顯就開始不夠了，閻解成隻能把重心放在了家裏。</p>
收廢品有愛國愛軍兩兄弟，服裝店有於海棠，飯店有於莉，閻解成就負責掌握方向。</p>
於莉事情多，周末回四合院看望老兩口就隻剩下閻解成一個人過去了。</p>
回到四合院，就看到閻埠貴和易中海，劉海忠，三個人聚在一塊下象棋。</p>
閻解成早就發現了，閻埠貴的水平可以對易中海和劉海忠造成碾壓，兩個人綁在一起都不夠閻埠貴玩的。</p>
有人下棋喜歡棋逢對手，有來有回，但是閻埠貴不一樣，就喜歡碾壓局，虐菜玩，沒有哪一種選擇更好，下棋最重要的就是開心。</p>
閻埠貴看到閻解成手裏提的瓜果，就站了起來，讓易中海接替他和二大爺廝殺，這兩個人才是棋逢對手，將遇良才，戰況就激烈多了。</p>
“解成，又回來看你爸媽啊，回來的夠頻繁的啊！”易中海說話都陰陽怪氣的，閻解成分明從易中海眼睛看出來了滿滿的嫉妒，怪不得別人，自己不願意養孩子，哪裏會有孩子長大提著禮物來探望。</p>
“年輕人還是要以事業為重，你看我們家老大，工作忙，在單位受重視，就沒有那麽多時間回四合院。”</p>
二大爺說的要不是閻解成知道實際情況，真的就相信了，劉光齊不是不孝順，就是因為工作忙，才沒有回來孝敬二大爺。</p>
“行，一大爺，二大爺你們兩個好好下棋，我們回屋裏去了。”閻解成說道。</p>
回到屋裏，三大媽在縫縫補補，手裏活做起來比以前慢多了，隻有老兩口兩個人的，慢慢做也是用來打發時間。</p>
“老大，你最近忙什麽呢？”三大媽問道。</p>
“沒有忙什麽，不還是天天去軋鋼廠上班，下班了回家，和以前沒什麽兩樣。”</p>
“老大，你們是不是又開了一家飯店啊？”</p>
“於莉，你看現在的生活條件好了，咱們出去吃飯，個個飯店味道隻要不差都是爆滿，你覺得給你開一家飯店怎麽樣？”</p>
“可以啊，你做飯那麽好吃，我管前廳，你管後廚，咱們兩個人來一個夫妻合力，其利斷金。就憑你的手藝，我覺得咱們開一個飯店，吃飯的人都要排隊！”於莉興奮的說道。</p>
閻解成:“...”</p>
“於莉，冷靜一下，你覺得讓你老公去做一個伺候人的廚子合適嗎？”閻解成停了一會兒說道。</p>
“合適，怎麽不合適，我覺得你挺喜歡做飯的啊。”</p>
“我喜歡做飯也是給自己老婆孩子吃才喜歡，我可不願意整天就圍著一個灶台轉，你就不能說在外麵招人做廚師嗎？你也太摳門了吧，連廚師錢都想省下來。”閻解成打趣於莉道。</p>
“請，那咱們就請廚師來做，我覺得傻柱做飯也不錯，咱們請傻柱做廚師怎麽樣？”於莉認識的廚子可能隻有食品廠廚子和傻柱了。</p>
</p>
“就咱們和傻柱的這個關係，請傻柱那不就是等著被訛的嘛，我都打過傻柱多少次了！廚師請誰都可以，你就別想著找傻柱了，遇上傻柱這種當廚子喜歡偷的，飯店你還怎麽管理，傻柱不離口的就是廚子不偷，五穀不豐。”</p>
“那我想不起來還認識有什麽廚子了，你去找廚子啊。”</p>
“行，找廚子還不好找，就算水平一般，有基礎教幾個拿手菜，也夠開普通飯店的了。先找一下房子，有合適的房子就買下來，裝修一下就可以開飯店了。”</p>
閻解成最後決定下來，飯店先做起來，個體戶開始隻能做一些小規模的飯店，雇工不能超過七個人，七上八下說的就是這個時期。</p>
“你說開飯店，我食品廠的工作還要嗎？”</p>
“先請長假吧，等飯店做起來，再考慮離開食品廠。”</p>
於莉明顯還舍不得自己正式工的身份，這也正常，京城起碼就有幾十萬待業青年，想的就是有一份正式工作，普通單位想進去都不容易，更別說是食品廠這種吃香的單位。</p>
別說於莉，就連閻解成自己，也因為不想被人當成傻子議論，承受不起輿論的壓力，軋鋼廠的工作還沒有下決心辭掉。</p>
兩個人商量好了之後，下班之後就一起找適合開飯店的門麵。</p>
急著用，要求高，買房子的時候價格自然也高，買了臨街的兩層小樓，一層隻有二百多平，兩層也不過隻有四百多平，就花了閻解成八千塊錢。</p>
拿到房契之後就開始裝修，一樓裝成大廳，二樓包間，不過因為人手不夠，大概率不會全部啟用，普通飯店，幹淨，衛生，裝修的要求沒有太高。</p>
裝修的時候就開始招人，廚子還是不難找的，大多數都是技能中級的水平，最後閻解成還是請了一位，國營食堂退下來的老師傅，做菜水平應該也達到了高級，一個月三百塊錢的工資來做主廚，隻負責炒菜，配了兩個打荷的下手。</p>
又招了兩個農村，兩個城市年輕小姑娘做服務員，前廳接待，端盤子，洗菜洗碗。</p>
人數少，隻能什麽都做，其實可以配一下保安會更好，不過隻能招這麽多人，隻能先保證營業，等開業之後，閻解成也多去盯著。</p>
開業之後，因為師傅做菜不錯，價格也比較親民，素菜大部分都是幾毛錢，葷菜一二塊，生意可以說是爆滿。</p>
閻解成說是不願意幹廚子，但是偶爾被催的急了，也要自己上陣，也不全是因為味道好才人多，改革開放的效果明顯，有錢人多了，飯店吃飯的人就多。</p>
到了飯點，很少有空著的飯館，閻解成對做菜的要求高了一點，也都是為了以後競爭考慮。</p>
於莉在飯店開業之後，就一心撲在了飯店的事業上麵。</p>
半個月從賢妻良母轉變成了女強人，也就是這個時期的飯店，中午沒什麽人吃飯忙的時候都在下午下班之後，家裏的家務還能忙的過來。</p>
但是於莉對幾個孩子的關心明顯就開始不夠了，閻解成隻能把重心放在了家裏。</p>
收廢品有愛國愛軍兩兄弟，服裝店有於海棠，飯店有於莉，閻解成就負責掌握方向。</p>
於莉事情多，周末回四合院看望老兩口就隻剩下閻解成一個人過去了。</p>
回到四合院，就看到閻埠貴和易中海，劉海忠，三個人聚在一塊下象棋。</p>
閻解成早就發現了，閻埠貴的水平可以對易中海和劉海忠造成碾壓，兩個人綁在一起都不夠閻埠貴玩的。</p>
有人下棋喜歡棋逢對手，有來有回，但是閻埠貴不一樣，就喜歡碾壓局，虐菜玩，沒有哪一種選擇更好，下棋最重要的就是開心。</p>
閻埠貴看到閻解成手裏提的瓜果，就站了起來，讓易中海接替他和二大爺廝殺，這兩個人才是棋逢對手，將遇良才，戰況就激烈多了。</p>
“解成，又回來看你爸媽啊，回來的夠頻繁的啊！”易中海說話都陰陽怪氣的，閻解成分明從易中海眼睛看出來了滿滿的嫉妒，怪不得別人，自己不願意養孩子，哪裏會有孩子長大提著禮物來探望。</p>
“年輕人還是要以事業為重，你看我們家老大，工作忙，在單位受重視，就沒有那麽多時間回四合院。”</p>
二大爺說的要不是閻解成知道實際情況，真的就相信了，劉光齊不是不孝順，就是因為工作忙，才沒有回來孝敬二大爺。</p>
“行，一大爺，二大爺你們兩個好好下棋，我們回屋裏去了。”閻解成說道。</p>
回到屋裏，三大媽在縫縫補補，手裏活做起來比以前慢多了，隻有老兩口兩個人的，慢慢做也是用來打發時間。</p>
“老大，你最近忙什麽呢？”三大媽問道。</p>
“沒有忙什麽，不還是天天去軋鋼廠上班，下班了回家，和以前沒什麽兩樣。”</p>
“老大，你們是不是又開了一家飯店啊？”</p>