第三十四章 油潑扯麵
影視從四合院閻解成開始 作者：我是六隻魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“行，強子哥辦事沒說的，確實沒有虧待兄弟，多掙公分的事情也能想著我，你安排我巡邏前半夜，後半夜都行。”</p>
“那你就後半夜吧，後半夜沒人，能輕鬆不少，替換著休息都沒關係，晚上十二點到早上六點，你早點休息就行，等到了時間，我讓他們來叫你。”</p>
後半夜也符合王滿銀的心意，現在天氣熱，村民還是睡覺比較晚的，如果真的有人過來夜襲，後半夜的可能性更大。</p>
“行，那我就後半夜了，從今天開始嗎？”</p>
“就是從今天開始，什麽時候下雨什麽時候結束，你早點吃飯，早點休息，老王沒在村裏，我還要去大隊部去，我就先走了。”</p>
</p>
說完張誌強就邁著兩條大長腿走了，做事確實講究，因為是王滿銀的提議，值班就安排了王滿銀一個。得虧張誌強農活方麵不擅長，要不然王滿倉的村支書及及可危。</p>
兩個人的交談，蘭花雖然沒有插話，但是也都有聽到:“滿銀，現在我就開始做飯吧。”</p>
其實王滿銀克服了身體的壞習慣以後，因為精神高的原因，沒有那麽嗜睡，一天能睡四個小時就可以保證，自己精神奕奕，精力充沛。</p>
對肝帝來說是求之不得的天賦，對王滿銀來說平常時候毛用沒有。</p>
“是該開始做晚飯了。”</p>
有事情忙，總好過蘭花來胡思亂想。</p>
有自己自留地家裏不缺蔬菜，因為後半夜要值班，今天晚上吃麵條，蘭花做的是陝西的扯麵。</p>
扯麵關鍵在於用鹽水和麵，清水加入一小勺鹽就行了。</p>
一點一點的往麵粉裏加水，邊加邊用快子攪拌，最後讓麵粉成“穗子”狀，到沒有幹麵粉為止。</p>
然後穗子都揣在一起成麵團，蓋上蓋子靜止半個小時。</p>
靜置好的麵團揪成劑子，搓成小條，抹上油，蓋好再放置半個小時。</p>
把劑子兩邊用擀麵杖壓一下，手抓住兩頭一抻就可以了，麵條的薄厚和寬窄看個人喜好。</p>
醒麵的時間，可以做一下其他準備工作，幹辣椒切末，蔥花切末，小青菜洗好備用。</p>
水燒開之後，麵條扯一根，下鍋裏一根，等麵煮個兩三分鍾之後，把小青菜一塊下鍋裏煮，麵條煮好盛到碗裏。</p>
然後碗裏加入醬油，醋，鹽，辣椒蔥末，把油燒熱，澆在辣椒蔥上麵，聽到“滋啦”一聲，一碗油潑扯麵就算做成了，再配上幾瓣蒜，吃起來滿口留香。</p>
蘭花算起來做麵條的次數不多，但是可能是食材珍貴，做起來用心，麵條吃起來麵滑勁道，油香撲鼻，酸辣過癮。</p>
這樣一碗麵，就算沒有放肉，吃起來也很奢侈，就算蘭花節省，也要比平常做飯多用很多油，這也是王滿銀第一天上夜班的特殊照顧。</p>
王滿銀麵條吃的正香的時候，蘭花開口問道。</p>
“滿銀，為什麽晚上要安排你們去巡邏啊？”</p>
“蘭花，你真的想知道啊？”</p>
“我不能知道嗎？”</p>
“能知道是能知道，知道了你心裏怎麽想的就不知道了。我們晚上巡邏是為了防備，雙水村有人晚上來豁咱們罐子村的水壩。”</p>
“雙水村敢做這種事情？”</p>
“兔子急了還咬人了，何況是人呢，沒有水雙水村的莊稼都要旱死了，到了這個時候，還有什麽事情做不出來！”</p>
“雙水村要真的過來，那你們去巡邏的豈不是很危險？”</p>
“你不用擔心我們危險，帶著槍了，要真的有人來，我們會鳴槍示警，敲鑼打鼓，村裏老少爺們自然會趕過來，吃不了虧。”</p>
“你可不能跟人打起來。”</p>
“應該打不起來，很可能雙水村看到水壩有人巡邏，就不會傻乎乎的再過來，自己就直接撤走了。”</p>
“嗯，如果打起來了自己不要受傷，也不要傷了雙水村的人。”</p>
等吃完了飯，蘭花帶著貓蛋和狗蛋去麥場玩，兩個小家夥確實需要多跑跑，畢竟還是孩子，遇到了好吃的自然會多吃一點，跑著玩一會兒也能幫助消化。</p>
就把王滿銀一個人留在了家裏，王滿銀洗了一個涼水澡，消消身上的暑氣，然後拿著大蒲扇一個人躺在炕上休息。</p>
溫度其實還好，隻是王滿銀現在沒有早休息的習慣，要是剛過來那段時間，想什麽睡就可以什麽時候睡，粘著枕頭就著。</p>
等王滿銀利用數羊大法，模模湖湖睡著的時候，又趕上了蘭花帶著兩個孩子回來。</p>
又鬧騰了一會兒，王滿銀也就睡了兩三個小時，就聽到了外麵有人敲門。</p>
王滿銀直接套上了衣服，就出去，然後叫醒蘭花在自己走後關門。</p>
看到幾個人打著哈欠，帶著手電筒，火把，煤油燈，人數不多，加王滿銀才有六個人，帶的東西不少。</p>
這已經不容易了，罐子村村子不大，兩個班十二個人，占了罐子村不小的青壯年比例，也說明了罐子足夠的重視這件事。</p>
掃了一圈，王滿銀發現了張誌強安排的人還是有講究的，不知是有意還是無意，安排了三個王姓和三個外姓人。</p>
罐子村村民沒有嚴重的對立，也是村裏的領導盡量的公平，平衡的結果。</p>
來到壩上，交接班，主要就是交接配槍。</p>
“槍就交給你們了，沒有事情的時候不要裝子彈。”</p>
然後壩南邊兩個人一隊，壩北邊兩個人一隊，兩個人休息，拿著囉，隨時準備示警。</p>
在岸邊點上蒿草，也沒有那麽多的蚊蟲，涼風習習，還挺舒服。</p>
“胖子，你不用這麽緊張，來人的可能性不是太大。”王滿銀眼神好，自願來到了靠近公路這邊的河邊，也就是雙水村最有可能過來的方向。</p>
胖子當然不可能是胖子，王滿銀本家，比王滿銀小一兩歲，王明顯，算輩分也是王滿銀的大侄子，但是兩個人血緣關係夠遠，差不多一塊玩長大，不稱呼輩分。</p>
胖子叫胖子的原因，是因為困難時期，糧食不夠吃，整個人都餓浮腫了，顯的胖，才得了一個胖子的外號，王明顯本人也很願意，有一個長成胖子的樸素願望。</p>
“那你就後半夜吧，後半夜沒人，能輕鬆不少，替換著休息都沒關係，晚上十二點到早上六點，你早點休息就行，等到了時間，我讓他們來叫你。”</p>
後半夜也符合王滿銀的心意，現在天氣熱，村民還是睡覺比較晚的，如果真的有人過來夜襲，後半夜的可能性更大。</p>
“行，那我就後半夜了，從今天開始嗎？”</p>
“就是從今天開始，什麽時候下雨什麽時候結束，你早點吃飯，早點休息，老王沒在村裏，我還要去大隊部去，我就先走了。”</p>
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說完張誌強就邁著兩條大長腿走了，做事確實講究，因為是王滿銀的提議，值班就安排了王滿銀一個。得虧張誌強農活方麵不擅長，要不然王滿倉的村支書及及可危。</p>
兩個人的交談，蘭花雖然沒有插話，但是也都有聽到:“滿銀，現在我就開始做飯吧。”</p>
其實王滿銀克服了身體的壞習慣以後，因為精神高的原因，沒有那麽嗜睡，一天能睡四個小時就可以保證，自己精神奕奕，精力充沛。</p>
對肝帝來說是求之不得的天賦，對王滿銀來說平常時候毛用沒有。</p>
“是該開始做晚飯了。”</p>
有事情忙，總好過蘭花來胡思亂想。</p>
有自己自留地家裏不缺蔬菜，因為後半夜要值班，今天晚上吃麵條，蘭花做的是陝西的扯麵。</p>
扯麵關鍵在於用鹽水和麵，清水加入一小勺鹽就行了。</p>
一點一點的往麵粉裏加水，邊加邊用快子攪拌，最後讓麵粉成“穗子”狀，到沒有幹麵粉為止。</p>
然後穗子都揣在一起成麵團，蓋上蓋子靜止半個小時。</p>
靜置好的麵團揪成劑子，搓成小條，抹上油，蓋好再放置半個小時。</p>
把劑子兩邊用擀麵杖壓一下，手抓住兩頭一抻就可以了，麵條的薄厚和寬窄看個人喜好。</p>
醒麵的時間，可以做一下其他準備工作，幹辣椒切末，蔥花切末，小青菜洗好備用。</p>
水燒開之後，麵條扯一根，下鍋裏一根，等麵煮個兩三分鍾之後，把小青菜一塊下鍋裏煮，麵條煮好盛到碗裏。</p>
然後碗裏加入醬油，醋，鹽，辣椒蔥末，把油燒熱，澆在辣椒蔥上麵，聽到“滋啦”一聲，一碗油潑扯麵就算做成了，再配上幾瓣蒜，吃起來滿口留香。</p>
蘭花算起來做麵條的次數不多，但是可能是食材珍貴，做起來用心，麵條吃起來麵滑勁道，油香撲鼻，酸辣過癮。</p>
這樣一碗麵，就算沒有放肉，吃起來也很奢侈，就算蘭花節省，也要比平常做飯多用很多油，這也是王滿銀第一天上夜班的特殊照顧。</p>
王滿銀麵條吃的正香的時候，蘭花開口問道。</p>
“滿銀，為什麽晚上要安排你們去巡邏啊？”</p>
“蘭花，你真的想知道啊？”</p>
“我不能知道嗎？”</p>
“能知道是能知道，知道了你心裏怎麽想的就不知道了。我們晚上巡邏是為了防備，雙水村有人晚上來豁咱們罐子村的水壩。”</p>
“雙水村敢做這種事情？”</p>
“兔子急了還咬人了，何況是人呢，沒有水雙水村的莊稼都要旱死了，到了這個時候，還有什麽事情做不出來！”</p>
“雙水村要真的過來，那你們去巡邏的豈不是很危險？”</p>
“你不用擔心我們危險，帶著槍了，要真的有人來，我們會鳴槍示警，敲鑼打鼓，村裏老少爺們自然會趕過來，吃不了虧。”</p>
“你可不能跟人打起來。”</p>
“應該打不起來，很可能雙水村看到水壩有人巡邏，就不會傻乎乎的再過來，自己就直接撤走了。”</p>
“嗯，如果打起來了自己不要受傷，也不要傷了雙水村的人。”</p>
等吃完了飯，蘭花帶著貓蛋和狗蛋去麥場玩，兩個小家夥確實需要多跑跑，畢竟還是孩子，遇到了好吃的自然會多吃一點，跑著玩一會兒也能幫助消化。</p>
就把王滿銀一個人留在了家裏，王滿銀洗了一個涼水澡，消消身上的暑氣，然後拿著大蒲扇一個人躺在炕上休息。</p>
溫度其實還好，隻是王滿銀現在沒有早休息的習慣，要是剛過來那段時間，想什麽睡就可以什麽時候睡，粘著枕頭就著。</p>
等王滿銀利用數羊大法，模模湖湖睡著的時候，又趕上了蘭花帶著兩個孩子回來。</p>
又鬧騰了一會兒，王滿銀也就睡了兩三個小時，就聽到了外麵有人敲門。</p>
王滿銀直接套上了衣服，就出去，然後叫醒蘭花在自己走後關門。</p>
看到幾個人打著哈欠，帶著手電筒，火把，煤油燈，人數不多，加王滿銀才有六個人，帶的東西不少。</p>
這已經不容易了，罐子村村子不大，兩個班十二個人，占了罐子村不小的青壯年比例，也說明了罐子足夠的重視這件事。</p>
掃了一圈，王滿銀發現了張誌強安排的人還是有講究的，不知是有意還是無意，安排了三個王姓和三個外姓人。</p>
罐子村村民沒有嚴重的對立，也是村裏的領導盡量的公平，平衡的結果。</p>
來到壩上，交接班，主要就是交接配槍。</p>
“槍就交給你們了，沒有事情的時候不要裝子彈。”</p>
然後壩南邊兩個人一隊，壩北邊兩個人一隊，兩個人休息，拿著囉，隨時準備示警。</p>
在岸邊點上蒿草，也沒有那麽多的蚊蟲，涼風習習，還挺舒服。</p>
“胖子，你不用這麽緊張，來人的可能性不是太大。”王滿銀眼神好，自願來到了靠近公路這邊的河邊，也就是雙水村最有可能過來的方向。</p>
胖子當然不可能是胖子，王滿銀本家，比王滿銀小一兩歲，王明顯，算輩分也是王滿銀的大侄子，但是兩個人血緣關係夠遠，差不多一塊玩長大，不稱呼輩分。</p>
胖子叫胖子的原因，是因為困難時期，糧食不夠吃，整個人都餓浮腫了，顯的胖，才得了一個胖子的外號，王明顯本人也很願意，有一個長成胖子的樸素願望。</p>