送走了兩人，林宇這才呼了一口氣，坐了下來。心中最大的石頭終於放了下來。這麽美味的咖啡，根本沒人能抵禦的了。
他對自己的咖啡店的信心瞬間從百分之五十上升到百分之九十。
第二天一早，林宇直接一個電話，把趙婷李鬆還有胡光偉三人叫到店子裏麵集合。
以前的時候，林宇不睡到個十一二點根本就不會起床，可是這幾天林宇不知道是因為心裏想著店鋪的問題還是因為別的原因，每天早上七點半準時起床，根本不帶一絲猶豫的。
八點半鍾，林宇以為他來的都算早了，沒想到胡光偉三人早早就在店子門口等著他在。
看著胡光偉眼睛的血絲，林宇感到一陣欣慰。
“胡哥，你不會是一晚上沒睡吧。”林宇開玩笑似得說道，不過話語中卻透露出一絲關心。
“老板，你試試連喝幾十杯咖啡還睡得著的。”胡光偉眼中冒出一絲幽怨的神似。
林宇沒想到自己竟然把這一茬給忘記了，昨天讓胡光偉去了解下周邊的咖啡的味道和價格，他也沒想到胡光偉竟然這麽認真和實誠。
“胡哥，辛苦你了。對了，這是我昨天招聘的兩位咖啡師，這位美女叫趙婷，帥哥叫李鬆”林宇本想到時候給胡光偉獎勵的，可是想到現在自己店子都還沒開張呢，說這些也有些早了。
不過胡光偉的態度，林宇自然是記在了心裏。
“老板，我們剛剛就認識了。”李鬆笑著說道，他現在的心情可算是非常的好。
“好了，咱們也別站在外麵了，進去坐吧。”林宇說著就直接把店鋪門打開。
林宇一進門就直接走向咖啡機，倒了四杯卡布奇諾。
李鬆和趙婷兩人看著林宇的動作，眼中冒出了一絲精光，激動的神色無以言表。
可是胡光偉，不自覺的感覺到了一絲惡心感。他保證，這段時間他是絕對不可能再喝一杯咖啡了，昨天喝的實在是有些想吐了。
“來吧，嚐嚐吧。這可是咱們店的招牌呢。”林宇看著三人不同的表情，不禁有些好笑。
李鬆和趙婷兩人仿佛嗷嗷待哺的小孩子，和胡光偉臉上的不自然形成了鮮明的對比。
“老板，咖啡的話，我能不喝了嗎？昨天實在是有些喝多了，我現在有點反胃。”胡光偉直接推脫道，說著還從包裏拿出了一大摞報告，遞給了林宇。
“你確定你不喝？”林宇也明白胡光偉的感受，也不強求。隻是接過了遞過來的文件，看了起來。
反倒是李鬆，聽到胡光偉的推脫，頓時說道“老板，他不喝那我喝了哈。”
還沒等到林宇答應，就直接把胡光偉麵前的咖啡移到了自己的麵前，臉上露出一絲興奮。
胡光偉沒有在意，就算再好喝，他也根本不感冒。
“咖啡市場調查和分析”“服務員招聘計劃書”“江城咖啡市場調查”三份文件重疊在了一起。
林宇粗略一看，加起來最起碼有二三十張了，沒想到胡光偉一天時間，竟然寫出了這麽多內容。不愧是高材生。
咖啡作為西方的傳統飲品，具有久遠的曆史和文化底蘊，但是現在咖啡也日益融入了華夏人的生活中。近年來，華夏的咖啡消費量以每年40%的速度增長。截至16年，全球擁有300多億美元的速溶咖啡市場……直到2020年，華夏的咖啡市場總消費額將達到500億美元。整個產業鏈所衍生的市場空間都將有數千億美元，所以咖啡市場的前景依舊十分廣闊。
整篇報告從咖啡的起源，到底蘊，到現在的咖啡市場的數據搜集和分析，林宇的越看越投入。說實話，雖然他開的咖啡店，可是這也隻是因為係統的原因，咖啡的市場，價格什麽，林宇什麽都不懂，但是看了這一篇報告，林宇真的覺得特別實用，也讓他的信心也增強了幾分。
幾千億的市場，就算林宇隻做到百分之一的占有率，那也是數十億的規模了，再說了，林宇的目標和野心可不隻這麽一點。
林宇暗暗點了點頭，胡光偉如果靠譜。然後順手拿起了另一份報告。“江城咖啡店調查報告”
看完之後，林宇連連點頭。現在江城市場上麵出了星巴克和freecafe之外，還有零零散散幾十家店鋪。
胡光偉調查了大型的連鎖店鋪之外，一些比較火爆的小型咖啡店，也有涉及，包括他的價格，店鋪位置，和人流流動情況。
最重要是，胡光偉在每間咖啡店後麵都簡單的做了一個分析，或者說是點評，主要是分析了為什麽這間咖啡店生意好，味道怎麽樣，價格是否合適。
“很好。胡哥，我果然沒有選錯人。”林宇說著就把東西遞還給了胡光偉，至於招聘的報告，林宇隻是簡單的翻了一下，看了看招聘的人數個薪資。
“剩下的服務員的問題的話，你看著安排就可以了，我相信你。”林宇笑了笑。
林宇對自己的定位非常的清楚，他是老板，是整個企業的龍頭，他隻用把控住大方向就可以了，其他的細節就需要靠其他的專業人才來操作就可以了。不然的話，憑什麽花這麽多錢請他們回來。
“好了，你們兩個，不要隻是喝咖啡了。以後你們肯定會喝到吐的。”林宇看著兩人頓時有些無語了，看了這麽長時間的報告，兩人的咖啡竟然還沒有喝完，特別是李鬆，一副如獲至寶的樣子。然林宇看著就有些好笑。
“老板，我保證，我絕對不會喝吐的，這麽美味的咖啡。讓我喝一輩子我都願意。”李鬆聽到林宇的話，這才抬起頭來，放下了手中的咖啡。
“行了，說正事，咱們咖啡的定價問題，你們覺得到底該怎麽定價。”林宇不想再浪費時間了，他現在越來越覺得時間就是金錢，能盡早一天開業，才能多賺一分錢。
他對自己的咖啡店的信心瞬間從百分之五十上升到百分之九十。
第二天一早，林宇直接一個電話，把趙婷李鬆還有胡光偉三人叫到店子裏麵集合。
以前的時候，林宇不睡到個十一二點根本就不會起床，可是這幾天林宇不知道是因為心裏想著店鋪的問題還是因為別的原因，每天早上七點半準時起床，根本不帶一絲猶豫的。
八點半鍾，林宇以為他來的都算早了，沒想到胡光偉三人早早就在店子門口等著他在。
看著胡光偉眼睛的血絲，林宇感到一陣欣慰。
“胡哥，你不會是一晚上沒睡吧。”林宇開玩笑似得說道，不過話語中卻透露出一絲關心。
“老板，你試試連喝幾十杯咖啡還睡得著的。”胡光偉眼中冒出一絲幽怨的神似。
林宇沒想到自己竟然把這一茬給忘記了，昨天讓胡光偉去了解下周邊的咖啡的味道和價格，他也沒想到胡光偉竟然這麽認真和實誠。
“胡哥，辛苦你了。對了，這是我昨天招聘的兩位咖啡師，這位美女叫趙婷，帥哥叫李鬆”林宇本想到時候給胡光偉獎勵的，可是想到現在自己店子都還沒開張呢，說這些也有些早了。
不過胡光偉的態度，林宇自然是記在了心裏。
“老板，我們剛剛就認識了。”李鬆笑著說道，他現在的心情可算是非常的好。
“好了，咱們也別站在外麵了，進去坐吧。”林宇說著就直接把店鋪門打開。
林宇一進門就直接走向咖啡機，倒了四杯卡布奇諾。
李鬆和趙婷兩人看著林宇的動作，眼中冒出了一絲精光，激動的神色無以言表。
可是胡光偉，不自覺的感覺到了一絲惡心感。他保證，這段時間他是絕對不可能再喝一杯咖啡了，昨天喝的實在是有些想吐了。
“來吧，嚐嚐吧。這可是咱們店的招牌呢。”林宇看著三人不同的表情，不禁有些好笑。
李鬆和趙婷兩人仿佛嗷嗷待哺的小孩子，和胡光偉臉上的不自然形成了鮮明的對比。
“老板，咖啡的話，我能不喝了嗎？昨天實在是有些喝多了，我現在有點反胃。”胡光偉直接推脫道，說著還從包裏拿出了一大摞報告，遞給了林宇。
“你確定你不喝？”林宇也明白胡光偉的感受，也不強求。隻是接過了遞過來的文件，看了起來。
反倒是李鬆，聽到胡光偉的推脫，頓時說道“老板，他不喝那我喝了哈。”
還沒等到林宇答應，就直接把胡光偉麵前的咖啡移到了自己的麵前，臉上露出一絲興奮。
胡光偉沒有在意，就算再好喝，他也根本不感冒。
“咖啡市場調查和分析”“服務員招聘計劃書”“江城咖啡市場調查”三份文件重疊在了一起。
林宇粗略一看，加起來最起碼有二三十張了，沒想到胡光偉一天時間，竟然寫出了這麽多內容。不愧是高材生。
咖啡作為西方的傳統飲品，具有久遠的曆史和文化底蘊，但是現在咖啡也日益融入了華夏人的生活中。近年來，華夏的咖啡消費量以每年40%的速度增長。截至16年，全球擁有300多億美元的速溶咖啡市場……直到2020年，華夏的咖啡市場總消費額將達到500億美元。整個產業鏈所衍生的市場空間都將有數千億美元，所以咖啡市場的前景依舊十分廣闊。
整篇報告從咖啡的起源，到底蘊，到現在的咖啡市場的數據搜集和分析，林宇的越看越投入。說實話，雖然他開的咖啡店，可是這也隻是因為係統的原因，咖啡的市場，價格什麽，林宇什麽都不懂，但是看了這一篇報告，林宇真的覺得特別實用，也讓他的信心也增強了幾分。
幾千億的市場，就算林宇隻做到百分之一的占有率，那也是數十億的規模了，再說了，林宇的目標和野心可不隻這麽一點。
林宇暗暗點了點頭，胡光偉如果靠譜。然後順手拿起了另一份報告。“江城咖啡店調查報告”
看完之後，林宇連連點頭。現在江城市場上麵出了星巴克和freecafe之外，還有零零散散幾十家店鋪。
胡光偉調查了大型的連鎖店鋪之外，一些比較火爆的小型咖啡店，也有涉及，包括他的價格，店鋪位置，和人流流動情況。
最重要是，胡光偉在每間咖啡店後麵都簡單的做了一個分析，或者說是點評，主要是分析了為什麽這間咖啡店生意好，味道怎麽樣，價格是否合適。
“很好。胡哥，我果然沒有選錯人。”林宇說著就把東西遞還給了胡光偉，至於招聘的報告，林宇隻是簡單的翻了一下，看了看招聘的人數個薪資。
“剩下的服務員的問題的話，你看著安排就可以了，我相信你。”林宇笑了笑。
林宇對自己的定位非常的清楚，他是老板，是整個企業的龍頭，他隻用把控住大方向就可以了，其他的細節就需要靠其他的專業人才來操作就可以了。不然的話，憑什麽花這麽多錢請他們回來。
“好了，你們兩個，不要隻是喝咖啡了。以後你們肯定會喝到吐的。”林宇看著兩人頓時有些無語了，看了這麽長時間的報告，兩人的咖啡竟然還沒有喝完，特別是李鬆，一副如獲至寶的樣子。然林宇看著就有些好笑。
“老板，我保證，我絕對不會喝吐的，這麽美味的咖啡。讓我喝一輩子我都願意。”李鬆聽到林宇的話，這才抬起頭來，放下了手中的咖啡。
“行了，說正事，咱們咖啡的定價問題，你們覺得到底該怎麽定價。”林宇不想再浪費時間了，他現在越來越覺得時間就是金錢，能盡早一天開業，才能多賺一分錢。