藤果酒已經釀了一個多月了。
徐晨隔幾天就會挨著打開陶罐攪動一下,又或者品嚐一下味道,看看有沒有壞。
讓他驚喜的是這種藤果仿佛就是天生釀酒的材料,和葡萄一樣根本無需酵母就能天然發酵,因此捏碎放在陶罐裏麵之後,短短七八天就有了很香的酒味。
經過一個多月的持續發酵之後,現在酒味已經非常明顯,揭開蓋子就能聞到一股帶著藤果獨有香甜的果酒氣味。
另外得益於這種藤果成熟之後汁水也比較豐富,裏麵已經慢慢有了不少酒液。
徐晨品嚐過幾次,連果肉帶酒汁一起吃,口感特別好,比醪糟米酒好吃多了。
不過他一直都沒拿出來讓所有人一起分享品嚐。
因為他擔心這些沒吃到過這種超級美味的野人一嚐之後忘不掉,幾天就禍禍完了。
但這東西也不可能永遠藏著掖著。
因為這一排八口大瓦罐一直都當做最神秘的東西擺在這裏,所有人隔三差五的看著他從裏麵弄出來一些品嚐,然後滿臉愜意的樣子,想瞞也瞞不了多久。
原始人雖然原始,隻是見識少腦子不怎麽會拐彎兒,但他們卻並不笨。
特別是對於食物。
他們對於食物的辨別能力十分驚人,而且抗毒性也很強,野外各種苦麻酸澀的東西都敢下口,不是在中毒就是在中毒的路上,幾乎整天都處於掉血狀態。
酒這種東西在人類文明發展進程中具有非常重大的意義。
因為這是人類發現變質食物可以轉化成為另一種美食的方法,雖然過程很偶然,但進程是必然。
陶器的發明讓烹製食物和儲藏食物出現了完全不同的變化,而這種半密封存儲食物的方法讓穩定發酵成為了可能。
也就是說,酒,幾乎是伴隨著陶器發明的一種必然產物,在所有人類不同族群的進化過程中都陸續出現。
徐晨相信,就算自己不主動去製作果酒,因為陶器的出現,這群原始人說不定也會在幾年之內發現酒的秘密,隻是到底需要多長時間才能真正學會釀酒是一個不確定的變數。
而且隨著這些果酒開始發酵,即便是不揭開蓋子,山洞口也會時常飄散著一股若有若無的果酒香味,在這種味道的誘惑下,有人趁他不注意偷吃幾口也在所難免,然後就沒有然後了……
今天吃生魚片,他決定還是把這個蓋子提前揭開。
於是,當一碗帶著濃烈香甜果酒氣息的藤果醪糟放到火塘邊的時候,幾乎所有人的眼光都落在上麵。
甚至徐晨還沒開吃,許多人都已經開始舔嘴唇流口水了。
唉,希望能夠憑借自己的威信鎮壓住這群野人,讓這些果酒能夠慢慢吃到開春吧!
看著火塘一圈人激動的神情,徐晨在心裏歎口氣,夾起一塊魚肉,然後在酒糟裏麵輕輕蘸了幾下放進嘴裏。
魚肉腥淡,但裹上一層半融化的果肉酒糟之後,味道變得與眾不同,輕輕咀嚼幾下,魚肉帶著一絲微微的綿軟脆爽,夾雜著果酒獨有的清甜,竟然讓他有一種抑製不住的衝動。
“嗦嘎!”
半晌之後,徐晨微微閉眼發出一聲由衷的讚歎。
相對於魚丸腥鮮香嫩的軟滑q彈。
生魚肉顯得更加鮮美多汁。
因此一口咽下之後,徐晨又迫不及待的夾起一塊魚肉,再次蘸上果肉酒糟塞進嘴裏。
“咕咚~”
坐在旁邊的古和舉兩人幾乎喉結同時聳動一下,清晰的聽見咽口水的聲音。
“晨嘎,嚐嚐!”
古小心翼翼的把筷子伸過來,滿臉期待。
徐晨微微點點頭,古趕緊夾起一塊魚肉,學著在酒糟裏麵蘸了一下趕緊塞進嘴裏,憨厚的臉色瞬間一怔,呆滯片刻之後打著擺子趕緊猛嚼幾下一口咽了下去,然後滿臉激動的又看著徐晨,一抹口水不知不覺的已經順著嘴角流淌下來。
看古如此表現,剛吃過美味魚丸的一群男人全都醒悟過來,也不等徐晨點頭,遠遠近近頓時七八雙筷子伸過來,夾的夾,蘸的蘸,起起落落間魚肉亂晃,酒汁橫飛。
“嗦嘎……”
一聲接一聲的驚呼與讚歎聲中,更多的筷子密密麻麻伸了過來。
許多人魚肉入口甚至還來不及仔細品嚐就趕緊再次伸出筷子。
這是一種從未品嚐過的獨特美味,宛若一道開天辟地的閃電驚雷,一下將他們百萬年的原始祖先積累下來的飲食基因徹底炸成粉碎,神魂都感覺已經離體開始恍惚飄飛。
瞬間火塘邊就亂了套。
“停,停~”
徐晨臉皮發黑的趕緊把酒糟和魚肉用手捂住。
於是瞬間十多雙筷子都懸停在他的四周。
“好吃嘎嘎,一……口……吃……嘎!”
體型彪悍的風眼巴巴看著徐晨,嘴巴裏麵同樣有口水正順著嘴角流淌下來,胸口的衣襟瞬間都打濕了一片。
“阿七嘎嘎!”
剩下的人也全都跟著一起使勁兒點頭,一個個口若懸河。
狗幾把,好吃也不能這樣搶著吃。
我忙活半天自己都還沒過到癮。
徐晨非常後悔,真的。
他應該在分食魚丸的時候就開始吃魚生,這樣錯峰進食,就不會引起這麽大動靜了。
不過眼下後悔已經來不及了,於是他隻能讓葉遞過來幾個盤子,將魚肉分成五份,叮囑幾句之後再拿碗去舀了一碗果肉酒糟倒在這些盤子裏麵,用筷子簡單攪和幾下之後遞出去。
瞬間火塘四周變成了五個爭奪焦點。
就連一群女人都圍在母巴身邊,爭先恐後的分食這些魚肉。
晚餐的規矩已經嚴重破壞。
無論男女老少都在搶食。
一群孩子吃不上,急的嗷嗷哭嚎起來。
母巴大聲嗬斥,也沒人聽得進去,一個個筷子亂戳生怕自己吃不到嘴。
亂套了,徹底亂套了!
徐晨臉皮發黑的趕緊連吃兩塊魚肉,等到準備再搞一筷子的時候,發現魚肉已經空空如也,就連酒糟碗都被古搶在手裏,正蓋在臉上猛舔。
“啪嗒~”
伴隨著一聲破碎的聲音,瞬間響起一陣驚呼。
一個盤子在爭搶中掉到地上摔成粉碎。
母巴憤怒的站起來,指著幾個搶的最凶的男人大聲嗬斥。
一群男人縮著脖子回到自己的座位上坐下,一個個或咀嚼或添嘴的低頭,如同上課偷吃東西被老師發現的小學生一般,臊眉耷眼的安靜下來。
徐晨有些內疚。
部落的情緒最近膨脹的有點兒厲害,並且因為自己的影響,母巴的權威似乎正在快速削弱,不過新的權威卻並沒有樹立起來,導致部族內部的規矩有些混亂起來。
當然,這本來是一種身份平等的原始共產主義群聚家族,也說不上權威,母巴平日也是作為家長在引導和維護部落最基礎的生存,因為吃不飽穿不暖,所以大家也都沒啥多餘的欲望,隻是簡單年複一年日複一日的忙碌。
但隨著他不斷的發明創新,部落的生活也逐漸富足起來,在吃飽穿暖開始實現之後,氣氛也慢慢開始有些不同。
在許多成年人眼中,母巴的話已經不如徐晨有用。
而徐晨又是個老好人,整天嘻嘻哈哈的和所有人聊天打屁,分配完工作啥都不管,導致一群人對徐晨最開始的那種敬畏之心正在慢慢消失,取而代之的是一種極度的親近感。
因為親近,所以就更加沒有規矩了。
何況徐晨還未成年。
“母巴嘎嘎……”
就在徐晨站起來準備承認錯誤,維護族長權威的時候,突然當啷一聲,又是一個碗掉到地上,所有人都尋聲望去,就看到古手中的醪糟碗跌在地上摔得粉碎,身體搖搖晃晃幾下,然後一頭杵到火塘沿上。
徐晨隔幾天就會挨著打開陶罐攪動一下,又或者品嚐一下味道,看看有沒有壞。
讓他驚喜的是這種藤果仿佛就是天生釀酒的材料,和葡萄一樣根本無需酵母就能天然發酵,因此捏碎放在陶罐裏麵之後,短短七八天就有了很香的酒味。
經過一個多月的持續發酵之後,現在酒味已經非常明顯,揭開蓋子就能聞到一股帶著藤果獨有香甜的果酒氣味。
另外得益於這種藤果成熟之後汁水也比較豐富,裏麵已經慢慢有了不少酒液。
徐晨品嚐過幾次,連果肉帶酒汁一起吃,口感特別好,比醪糟米酒好吃多了。
不過他一直都沒拿出來讓所有人一起分享品嚐。
因為他擔心這些沒吃到過這種超級美味的野人一嚐之後忘不掉,幾天就禍禍完了。
但這東西也不可能永遠藏著掖著。
因為這一排八口大瓦罐一直都當做最神秘的東西擺在這裏,所有人隔三差五的看著他從裏麵弄出來一些品嚐,然後滿臉愜意的樣子,想瞞也瞞不了多久。
原始人雖然原始,隻是見識少腦子不怎麽會拐彎兒,但他們卻並不笨。
特別是對於食物。
他們對於食物的辨別能力十分驚人,而且抗毒性也很強,野外各種苦麻酸澀的東西都敢下口,不是在中毒就是在中毒的路上,幾乎整天都處於掉血狀態。
酒這種東西在人類文明發展進程中具有非常重大的意義。
因為這是人類發現變質食物可以轉化成為另一種美食的方法,雖然過程很偶然,但進程是必然。
陶器的發明讓烹製食物和儲藏食物出現了完全不同的變化,而這種半密封存儲食物的方法讓穩定發酵成為了可能。
也就是說,酒,幾乎是伴隨著陶器發明的一種必然產物,在所有人類不同族群的進化過程中都陸續出現。
徐晨相信,就算自己不主動去製作果酒,因為陶器的出現,這群原始人說不定也會在幾年之內發現酒的秘密,隻是到底需要多長時間才能真正學會釀酒是一個不確定的變數。
而且隨著這些果酒開始發酵,即便是不揭開蓋子,山洞口也會時常飄散著一股若有若無的果酒香味,在這種味道的誘惑下,有人趁他不注意偷吃幾口也在所難免,然後就沒有然後了……
今天吃生魚片,他決定還是把這個蓋子提前揭開。
於是,當一碗帶著濃烈香甜果酒氣息的藤果醪糟放到火塘邊的時候,幾乎所有人的眼光都落在上麵。
甚至徐晨還沒開吃,許多人都已經開始舔嘴唇流口水了。
唉,希望能夠憑借自己的威信鎮壓住這群野人,讓這些果酒能夠慢慢吃到開春吧!
看著火塘一圈人激動的神情,徐晨在心裏歎口氣,夾起一塊魚肉,然後在酒糟裏麵輕輕蘸了幾下放進嘴裏。
魚肉腥淡,但裹上一層半融化的果肉酒糟之後,味道變得與眾不同,輕輕咀嚼幾下,魚肉帶著一絲微微的綿軟脆爽,夾雜著果酒獨有的清甜,竟然讓他有一種抑製不住的衝動。
“嗦嘎!”
半晌之後,徐晨微微閉眼發出一聲由衷的讚歎。
相對於魚丸腥鮮香嫩的軟滑q彈。
生魚肉顯得更加鮮美多汁。
因此一口咽下之後,徐晨又迫不及待的夾起一塊魚肉,再次蘸上果肉酒糟塞進嘴裏。
“咕咚~”
坐在旁邊的古和舉兩人幾乎喉結同時聳動一下,清晰的聽見咽口水的聲音。
“晨嘎,嚐嚐!”
古小心翼翼的把筷子伸過來,滿臉期待。
徐晨微微點點頭,古趕緊夾起一塊魚肉,學著在酒糟裏麵蘸了一下趕緊塞進嘴裏,憨厚的臉色瞬間一怔,呆滯片刻之後打著擺子趕緊猛嚼幾下一口咽了下去,然後滿臉激動的又看著徐晨,一抹口水不知不覺的已經順著嘴角流淌下來。
看古如此表現,剛吃過美味魚丸的一群男人全都醒悟過來,也不等徐晨點頭,遠遠近近頓時七八雙筷子伸過來,夾的夾,蘸的蘸,起起落落間魚肉亂晃,酒汁橫飛。
“嗦嘎……”
一聲接一聲的驚呼與讚歎聲中,更多的筷子密密麻麻伸了過來。
許多人魚肉入口甚至還來不及仔細品嚐就趕緊再次伸出筷子。
這是一種從未品嚐過的獨特美味,宛若一道開天辟地的閃電驚雷,一下將他們百萬年的原始祖先積累下來的飲食基因徹底炸成粉碎,神魂都感覺已經離體開始恍惚飄飛。
瞬間火塘邊就亂了套。
“停,停~”
徐晨臉皮發黑的趕緊把酒糟和魚肉用手捂住。
於是瞬間十多雙筷子都懸停在他的四周。
“好吃嘎嘎,一……口……吃……嘎!”
體型彪悍的風眼巴巴看著徐晨,嘴巴裏麵同樣有口水正順著嘴角流淌下來,胸口的衣襟瞬間都打濕了一片。
“阿七嘎嘎!”
剩下的人也全都跟著一起使勁兒點頭,一個個口若懸河。
狗幾把,好吃也不能這樣搶著吃。
我忙活半天自己都還沒過到癮。
徐晨非常後悔,真的。
他應該在分食魚丸的時候就開始吃魚生,這樣錯峰進食,就不會引起這麽大動靜了。
不過眼下後悔已經來不及了,於是他隻能讓葉遞過來幾個盤子,將魚肉分成五份,叮囑幾句之後再拿碗去舀了一碗果肉酒糟倒在這些盤子裏麵,用筷子簡單攪和幾下之後遞出去。
瞬間火塘四周變成了五個爭奪焦點。
就連一群女人都圍在母巴身邊,爭先恐後的分食這些魚肉。
晚餐的規矩已經嚴重破壞。
無論男女老少都在搶食。
一群孩子吃不上,急的嗷嗷哭嚎起來。
母巴大聲嗬斥,也沒人聽得進去,一個個筷子亂戳生怕自己吃不到嘴。
亂套了,徹底亂套了!
徐晨臉皮發黑的趕緊連吃兩塊魚肉,等到準備再搞一筷子的時候,發現魚肉已經空空如也,就連酒糟碗都被古搶在手裏,正蓋在臉上猛舔。
“啪嗒~”
伴隨著一聲破碎的聲音,瞬間響起一陣驚呼。
一個盤子在爭搶中掉到地上摔成粉碎。
母巴憤怒的站起來,指著幾個搶的最凶的男人大聲嗬斥。
一群男人縮著脖子回到自己的座位上坐下,一個個或咀嚼或添嘴的低頭,如同上課偷吃東西被老師發現的小學生一般,臊眉耷眼的安靜下來。
徐晨有些內疚。
部落的情緒最近膨脹的有點兒厲害,並且因為自己的影響,母巴的權威似乎正在快速削弱,不過新的權威卻並沒有樹立起來,導致部族內部的規矩有些混亂起來。
當然,這本來是一種身份平等的原始共產主義群聚家族,也說不上權威,母巴平日也是作為家長在引導和維護部落最基礎的生存,因為吃不飽穿不暖,所以大家也都沒啥多餘的欲望,隻是簡單年複一年日複一日的忙碌。
但隨著他不斷的發明創新,部落的生活也逐漸富足起來,在吃飽穿暖開始實現之後,氣氛也慢慢開始有些不同。
在許多成年人眼中,母巴的話已經不如徐晨有用。
而徐晨又是個老好人,整天嘻嘻哈哈的和所有人聊天打屁,分配完工作啥都不管,導致一群人對徐晨最開始的那種敬畏之心正在慢慢消失,取而代之的是一種極度的親近感。
因為親近,所以就更加沒有規矩了。
何況徐晨還未成年。
“母巴嘎嘎……”
就在徐晨站起來準備承認錯誤,維護族長權威的時候,突然當啷一聲,又是一個碗掉到地上,所有人都尋聲望去,就看到古手中的醪糟碗跌在地上摔得粉碎,身體搖搖晃晃幾下,然後一頭杵到火塘沿上。