張青水看向方浩的眼神已經完全不同，問道：“你為何想到用臭鹵水來製作豆腐，這臭鹵經過油炸之後，竟然可以散發出如此與眾不同的香味。”
方浩解釋道：“其實這是我家鄉的一種特殊的豆腐做法，曾經有一書生在大街路口經營一家私營館賣豆腐，某年盛夏，他做了好多豆腐卻沒賣出去，天氣太熱，眼看著豆腐就要發餿，但倒掉又覺得太可惜，於是他想到了用鹽來儲存豆腐，他試著把豆腐切成小塊，然後在外層撒上粗鹽和花椒，並封存在罐子裏。”
“不過時間一長，他卻忘記了這事，等到他想起打開罐子，一陣臭氣撲鼻而來，所有豆腐都變成綠色的青方！不過好奇之下，他嚐了一口，卻發現味道出人意外的鮮美。之後這種臭豆腐的做法經過完善，便在我們家鄉流傳開來。”
五位評審若有所思，似乎對方浩的話頗有感觸。
“每一份食材都有他的獨特之處，即使是發臭的鹵水也是如此，方浩，你讓我對廚道的理解又上升了一個層次。”鐵木大師感歎道。
上次的湯香泡麵，這次的三層炸香臭豆腐，麵前的方浩總能給他帶來意料之外的驚喜。
看似不可能的事，但方浩偏偏就能做到，打破了廚道中一些死板的傳統和束縛，或許這小子所能達到的廚師境界遠遠不是自己能想象的，鐵木大師在內心這樣想著。【零↑九△小↓說△網】
恩雅柔膩的聲音在這時候傳來，“請五位評審給出你們的評分。”
五位評審高高舉起了手中抓著的木牌。
“姬長老5分，曹長老5分，鐵木大師5分，文佑副會長5分，青水會長5分，總分24分！！”
當恩雅宣布完方浩的得分，觀眾席上瞬間鴉雀無聲，所有人睜大著眼睛，眼珠子凸了出來，不敢相信方浩的總分竟然超過了馬溫。
底下馬溫的臉色已經不能用陰沉來形容，而是略顯猙獰，他怎麽都沒想到自己精心製作的水晶三味大鼇蝦竟然輸給了臭鹵水做出來的臭豆腐。
這是多麽荒誕的一件事，但偏偏就這麽發生了。
林芝的美目一直盯著方浩，卻看不出具體表情，或許是方浩帶給的震撼，讓一向冷靜的她都不能選擇無視。
所有高級廚徒中，最顯淡定的反而是朱倉林，他仿佛根本沒有注意到外界發生的事，隻是盯著自己所做的料理，臉上露出似笑非笑的怪異表情。
“下麵請最後一名考生朱倉林，呈上自己的料理！”恩雅繼續喊道。
方浩下來的時候和朱倉林擦身而過，朱倉林卻在這一瞬間投來惡毒的目光。
“方浩，你得不了第一的，我會回去複仇，蕭氏麵館，蕭林，蕭月霜，還有你，都會徹徹底底的完蛋！”朱倉林嘶啞的嗓音傳入方浩的耳中。
“是嗎？那我等著你。”方浩哼了一聲，極為冷淡的回答。
看著朱倉林的背影，方浩總感覺對方和平時有點不一樣，或者說不清楚對方那股狂妄的自信從何而來。
“最後一位是朱倉林嗎？不過現在第一基本確定了。”
“是啊，那個方浩的分數比馬溫都高，朱倉林最好也隻能搶第三名。”
“我看第三名也難，他的廚藝實力未必比林芝高。”
朱倉林端著托盤站在裁判席前，他盤內的五個大碗被工作人員拿出放到了五位評審麵前。
“你做的是什麽料理？”張青水依舊按照之前的程序問道。
“我做的是清湯酸白菜。”
“清湯酸白菜？”張青水眉頭皺了一下。
“沒錯，這道菜，我用精選的新鮮酸白菜心和特殊熬製的雞湯製作而成，看似樸實無華，實則鮮香異常。”朱倉林從容不迫的解釋道。
張青水看了他一眼，追問道：“那你說說你的清湯酸白菜哪方麵符合今天的考核題目？”
“清湯的淡鮮和酸菜的酸辣便是我這道菜符合今天考題的地方。”
“淡鮮和酸辣確實符合今天的考核題目，不過你隻是把酸白菜放入雞湯裏燉了一下，難言有什麽特色。”張青水搖搖頭道，這清湯酸白菜實在是過於普通，看過馬溫和方浩那兩道令人驚豔的料理，這清湯酸白菜實在過於寒磣。
朱倉林也不在意，指著桌上蓋起來的大碗說道：“請各位長老品嚐一下。”
“也罷，就讓我們來試吃一口。”
五位評審同時打開了蓋子，瞬間聚集在碗內的熱氣隨著清香噴湧了出來，連各位評審的臉都變得朦朦朧朧。
眾人都看呆了，這清湯酸白菜竟然能一下子聚集如此多的蒸氣。
方浩在那些霧氣彌漫的時候，有那麽一瞬間，發現大碗內突然發出了一陣白色光芒，雖然時間連一秒都沒有。
但那確確實實是白色光芒，而不是本身食物外表顏色映射的光芒，不過因為有霧氣掩蓋，很難注意到這個細節。
張青水忽然神情嚴肅起來，夾了一片白菜放入口中。
其他四位評審在霧氣散開後，也拿起筷子開始試吃朱倉林的料理。
“不錯，雞湯醇淡素雅，清澈見底，這白菜同樣色澤鮮嫩，形態完美，見到這搭配，頓覺眼前一片清新明快。”曹文青讚賞道。
“這雞湯雖然清淡，卻芳香四溢，加上白菜的酸辣，讓人胃口大開。”姬山吃了一片後，又夾了一片放入口中。
“實在是美味，這白菜鮮嫩異常，食之柔嫩化渣，沒想到這普通的清湯酸白菜竟然能做出這般神奇的味道。”方文佑也是讚不絕口，白菜夾了一片又一片。
朱倉林似乎早就預料到這種情況，臉上絲毫不感到驚訝。
方浩眼睛眯了起來，先前不管是馬溫的水晶三味大鼇蝦，還是他的三層炸香臭豆腐，五位評審都隻是品嚐了一口，但朱倉林的清湯酸白菜竟然讓其中的三位評審連續嚐了好幾口。
所有人都有這個疑問，難道這清湯酸白菜真有這麽好吃，讓這些嚐遍山珍海味的長老們都停不下嘴。
方浩解釋道：“其實這是我家鄉的一種特殊的豆腐做法，曾經有一書生在大街路口經營一家私營館賣豆腐，某年盛夏，他做了好多豆腐卻沒賣出去，天氣太熱，眼看著豆腐就要發餿，但倒掉又覺得太可惜，於是他想到了用鹽來儲存豆腐，他試著把豆腐切成小塊，然後在外層撒上粗鹽和花椒，並封存在罐子裏。”
“不過時間一長，他卻忘記了這事，等到他想起打開罐子，一陣臭氣撲鼻而來，所有豆腐都變成綠色的青方！不過好奇之下，他嚐了一口，卻發現味道出人意外的鮮美。之後這種臭豆腐的做法經過完善，便在我們家鄉流傳開來。”
五位評審若有所思，似乎對方浩的話頗有感觸。
“每一份食材都有他的獨特之處，即使是發臭的鹵水也是如此，方浩，你讓我對廚道的理解又上升了一個層次。”鐵木大師感歎道。
上次的湯香泡麵，這次的三層炸香臭豆腐，麵前的方浩總能給他帶來意料之外的驚喜。
看似不可能的事，但方浩偏偏就能做到，打破了廚道中一些死板的傳統和束縛，或許這小子所能達到的廚師境界遠遠不是自己能想象的，鐵木大師在內心這樣想著。【零↑九△小↓說△網】
恩雅柔膩的聲音在這時候傳來，“請五位評審給出你們的評分。”
五位評審高高舉起了手中抓著的木牌。
“姬長老5分，曹長老5分，鐵木大師5分，文佑副會長5分，青水會長5分，總分24分！！”
當恩雅宣布完方浩的得分，觀眾席上瞬間鴉雀無聲，所有人睜大著眼睛，眼珠子凸了出來，不敢相信方浩的總分竟然超過了馬溫。
底下馬溫的臉色已經不能用陰沉來形容，而是略顯猙獰，他怎麽都沒想到自己精心製作的水晶三味大鼇蝦竟然輸給了臭鹵水做出來的臭豆腐。
這是多麽荒誕的一件事，但偏偏就這麽發生了。
林芝的美目一直盯著方浩，卻看不出具體表情，或許是方浩帶給的震撼，讓一向冷靜的她都不能選擇無視。
所有高級廚徒中，最顯淡定的反而是朱倉林，他仿佛根本沒有注意到外界發生的事，隻是盯著自己所做的料理，臉上露出似笑非笑的怪異表情。
“下麵請最後一名考生朱倉林，呈上自己的料理！”恩雅繼續喊道。
方浩下來的時候和朱倉林擦身而過，朱倉林卻在這一瞬間投來惡毒的目光。
“方浩，你得不了第一的，我會回去複仇，蕭氏麵館，蕭林，蕭月霜，還有你，都會徹徹底底的完蛋！”朱倉林嘶啞的嗓音傳入方浩的耳中。
“是嗎？那我等著你。”方浩哼了一聲，極為冷淡的回答。
看著朱倉林的背影，方浩總感覺對方和平時有點不一樣，或者說不清楚對方那股狂妄的自信從何而來。
“最後一位是朱倉林嗎？不過現在第一基本確定了。”
“是啊，那個方浩的分數比馬溫都高，朱倉林最好也隻能搶第三名。”
“我看第三名也難，他的廚藝實力未必比林芝高。”
朱倉林端著托盤站在裁判席前，他盤內的五個大碗被工作人員拿出放到了五位評審麵前。
“你做的是什麽料理？”張青水依舊按照之前的程序問道。
“我做的是清湯酸白菜。”
“清湯酸白菜？”張青水眉頭皺了一下。
“沒錯，這道菜，我用精選的新鮮酸白菜心和特殊熬製的雞湯製作而成，看似樸實無華，實則鮮香異常。”朱倉林從容不迫的解釋道。
張青水看了他一眼，追問道：“那你說說你的清湯酸白菜哪方麵符合今天的考核題目？”
“清湯的淡鮮和酸菜的酸辣便是我這道菜符合今天考題的地方。”
“淡鮮和酸辣確實符合今天的考核題目，不過你隻是把酸白菜放入雞湯裏燉了一下，難言有什麽特色。”張青水搖搖頭道，這清湯酸白菜實在是過於普通，看過馬溫和方浩那兩道令人驚豔的料理，這清湯酸白菜實在過於寒磣。
朱倉林也不在意，指著桌上蓋起來的大碗說道：“請各位長老品嚐一下。”
“也罷，就讓我們來試吃一口。”
五位評審同時打開了蓋子，瞬間聚集在碗內的熱氣隨著清香噴湧了出來，連各位評審的臉都變得朦朦朧朧。
眾人都看呆了，這清湯酸白菜竟然能一下子聚集如此多的蒸氣。
方浩在那些霧氣彌漫的時候，有那麽一瞬間，發現大碗內突然發出了一陣白色光芒，雖然時間連一秒都沒有。
但那確確實實是白色光芒，而不是本身食物外表顏色映射的光芒，不過因為有霧氣掩蓋，很難注意到這個細節。
張青水忽然神情嚴肅起來，夾了一片白菜放入口中。
其他四位評審在霧氣散開後，也拿起筷子開始試吃朱倉林的料理。
“不錯，雞湯醇淡素雅，清澈見底，這白菜同樣色澤鮮嫩，形態完美，見到這搭配，頓覺眼前一片清新明快。”曹文青讚賞道。
“這雞湯雖然清淡，卻芳香四溢，加上白菜的酸辣，讓人胃口大開。”姬山吃了一片後，又夾了一片放入口中。
“實在是美味，這白菜鮮嫩異常，食之柔嫩化渣，沒想到這普通的清湯酸白菜竟然能做出這般神奇的味道。”方文佑也是讚不絕口，白菜夾了一片又一片。
朱倉林似乎早就預料到這種情況，臉上絲毫不感到驚訝。
方浩眼睛眯了起來，先前不管是馬溫的水晶三味大鼇蝦，還是他的三層炸香臭豆腐，五位評審都隻是品嚐了一口，但朱倉林的清湯酸白菜竟然讓其中的三位評審連續嚐了好幾口。
所有人都有這個疑問，難道這清湯酸白菜真有這麽好吃，讓這些嚐遍山珍海味的長老們都停不下嘴。