第一百一十五章 做豆腐，喝豆漿
空間存千億物資，後娘帶崽去逃荒 作者：米花花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳盼兒笑笑，脆聲回答：“做豆腐啊！”</p>
“啊？”李楠疑惑不解，沒吃過豆腐，“豆腐是什麽啊？以前我們用豆子做豆飯，沒有大米粥麵條好吃。”</p>
柳盼兒一愣，看向李小寶，“小寶，你們也沒吃過豆腐啊？”</p>
李小寶搖頭，躍躍欲試，想看看娘親做豆腐是什麽樣子的，“沒吃過，也不知道什麽是豆腐。不過娘親厲害，做出來的豆腐一定好吃。”</p>
回話的藝術，李小寶已經無師自通。</p>
柳盼兒眼睛亮了，如果沒有這個時代沒有豆腐，她是不是可以做豆腐賣啊？</p>
想到這可能是一個發財的路子，柳盼兒眉開眼笑，“今天你們就能嚐到了，保證好吃。”</p>
柳盼兒不停轉動小石磨，幸虧石磨不大，並不累。自家做著吃，還可以，但想要做豆腐生意，那就要大石磨。</p>
不一會兒，柳盼兒就磨好了一大盆的豆子，得到了兩桶豆腐渣和豆漿混合物。</p>
柳盼兒把石磨清洗幹淨，等到晾幹之後，再蓋上油布防塵防水。</p>
接下來，就到了分離豆腐渣和豆漿的步驟了。</p>
柳盼兒支起來一個架子，然後把細密的白布綁在上麵，然後用舀子把豆漿和豆渣混合物，一勺一勺地倒入紗布裏。</p>
底下放著一個大盆，盛放被過濾過的豆漿。有時候，柳盼兒還要搖晃一下，盡量過濾出來更多的豆漿。</p>
柳盼兒之所以會做豆腐，因為小時候的鄰居就是一家做豆腐的。她覺得她的皮膚很好，應該是小時候天天喝豆漿的緣故。</p>
待會給孩子們做一碗甜豆漿，她也想喝了。</p>
李太奶奶看到柳盼兒一直在院子裏忙忙碌碌，非常好奇，閑著沒事，鎖上家裏的竹門，帶著兩個重孫子重孫女一起過來看看。</p>
柳盼兒要做那麽多人的飯，李太奶奶想過來幫忙，重活幹不了，但還能燒火，擇菜！</p>
李太奶奶過來，就看到柳盼兒正在用力擠紗布，裏麵不斷有乳白色的水流出來。</p>
李太奶奶好奇，問：“元青家的，你這是做什麽呢？”</p>
柳盼兒見李太奶奶過來，笑嗬嗬回答：“奶奶，我在做豆腐呢，稍等片刻。一會給您和孩子們做好吃的，好喝的。”</p>
李太奶奶至今對黃豆燜豬蹄念念不忘，聞到了豆子的氣味，問：“跟黃豆燜豬蹄一樣好吃嗎？”</p>
柳盼兒一愣，然後笑笑，“味道不一樣，但一樣好吃。現在我給你說，你也不相信，一會兒就能吃上了。”</p>
“元青家的，你是靠譜的人，你說的，我就信。”李太奶奶抿著嘴巴笑，沒有了牙齒，說話的聲音，也有點含混不清。</p>
不過，這並不影響李太奶奶的慈祥和善良。</p>
柳盼兒把豆漿倒入大鍋裏，滿滿的一鍋，“奶奶，你幫我燒水。”</p>
“行啊，這個活，我能幹。”李太奶奶笑道，坐在灶膛不遠處的小板凳上，開始燒火。</p>
李楠貪玩，跟著小夥伴在院子裏玩耍。</p>
李小寶見不用燒火了，拿著樹枝，在地上練習寫字。</p>
柳盼兒看到了，想著等到家裏錢多一些，該買筆墨紙硯了。不管在什麽時候，讀書非常有必要。能考上功名自然最好，就可以跨越階層，從普通老百姓，成為官員。</p>
柳盼兒不停用勺子攪拌，並且提醒李太奶奶如何燒火。</p>
柳盼兒到屋裏拿了幾個大碗，裏麵放了糖，等到豆漿燒開一會兒之後，這才從裏麵舀了一些煮熟的豆漿，倒在碗裏，“奶奶，這是豆漿，特別好喝。”</p>
李太奶奶笑笑，點了點頭，“聞到味了，而且我剛才看到你還放了糖。那可是精貴的東西，當然好吃。”</p>
甜的，就是好吃的，這是貧苦百姓對好吃的最直接的理解。</p>
柳盼兒沒有過多解釋，把這些豆漿端到竹桌子上，涼著，待會再喝。</p>
現在她要忙著用石膏水，點豆腐了。</p>
柳盼兒在空的筐子裏，鋪上細密的白色的籠布，然後又端著裝著石膏水的鹵水，小心翼翼倒入已經煮開的豆漿中。另一隻手，拿著大勺子不停攪拌。</p>
李太奶奶好奇，站起來看得津津有味。</p>
隻見鍋裏的豆漿，居然結成一塊塊白色的東西，而且隨著柳盼兒的攪拌，越來越多，整整一鍋都是白色的東西。</p>
李太奶奶想多問，但看到柳盼兒額頭冒汗，而且正在用勺子把這些白色的東西，快速地盛到鋪著紗布的大筐子裏。</p>
柳盼兒快速地抹平籠布裏的嫩豆腐，然後包起來，然後用木板蓋住，又壓了一塊石頭。</p>
等到石頭把裏麵多餘的水擠壓出來，豆腐就做成了。</p>
柳盼兒有點累，李楠拿著小帕子，給娘親擦汗，“娘，你看看你滿頭汗，阿楠給你擦擦。”</p>
</p>
柳盼兒抿嘴一笑，蹲下來，歪著腦袋，由著李楠給她擦汗，“謝謝阿楠，走，娘，豆漿好了，咱們喝甜豆漿。”</p>
這時候，李太奶奶終於忍不住問了，“元青家的，那個布裏到底包著什麽啊？那個汁水怎麽突然一下就變成白色的呢？還一塊塊的，看著還挺好看的。”</p>
柳盼兒回答：“奶奶，我在做豆腐的呢。軟軟的，滑滑的。不管是燒湯，還是做菜，都特別好吃。”</p>
一聽到“軟”，李太奶奶頓時滿意了，“軟就好，我現在沒牙齒。吃青菜都得切得碎碎的，吃到嘴裏，隻能抿著。哎，吃著也沒味，特別想念年輕的時候，有牙齒，吃什麽都香！”</p>
柳盼兒端過來一碗甜豆漿，“奶奶，快喝一口，味道挺好。”</p>
孩子們一人一小碗，柳盼兒和李太奶奶一人一大碗，喝著鮮甜的豆漿。</p>
李太奶奶稱讚，“好喝，又香又甜。”</p>
柳盼兒點頭，“是啊，沒有牛乳，磨豆子燒豆漿喝，養身體的效果都是差不多的，都特別好。”</p>
外麵逐漸變熱，柳盼兒開始把外麵的東西收拾好，開始招呼李太奶奶進山洞裏涼快。</p>
李太奶奶也覺得回家沒意思，留在這邊還能幫忙看孩子。</p>
柳盼兒把家裏收拾好之後，開始教孩子識字。</p>
李太奶奶家的重孫子和重孫子，也跟著學習。小孩子隻要想學，都學得很快。在李小寶的良好示範之下，幾個小孩學得認真。</p>
“啊？”李楠疑惑不解，沒吃過豆腐，“豆腐是什麽啊？以前我們用豆子做豆飯，沒有大米粥麵條好吃。”</p>
柳盼兒一愣，看向李小寶，“小寶，你們也沒吃過豆腐啊？”</p>
李小寶搖頭，躍躍欲試，想看看娘親做豆腐是什麽樣子的，“沒吃過，也不知道什麽是豆腐。不過娘親厲害，做出來的豆腐一定好吃。”</p>
回話的藝術，李小寶已經無師自通。</p>
柳盼兒眼睛亮了，如果沒有這個時代沒有豆腐，她是不是可以做豆腐賣啊？</p>
想到這可能是一個發財的路子，柳盼兒眉開眼笑，“今天你們就能嚐到了，保證好吃。”</p>
柳盼兒不停轉動小石磨，幸虧石磨不大，並不累。自家做著吃，還可以，但想要做豆腐生意，那就要大石磨。</p>
不一會兒，柳盼兒就磨好了一大盆的豆子，得到了兩桶豆腐渣和豆漿混合物。</p>
柳盼兒把石磨清洗幹淨，等到晾幹之後，再蓋上油布防塵防水。</p>
接下來，就到了分離豆腐渣和豆漿的步驟了。</p>
柳盼兒支起來一個架子，然後把細密的白布綁在上麵，然後用舀子把豆漿和豆渣混合物，一勺一勺地倒入紗布裏。</p>
底下放著一個大盆，盛放被過濾過的豆漿。有時候，柳盼兒還要搖晃一下，盡量過濾出來更多的豆漿。</p>
柳盼兒之所以會做豆腐，因為小時候的鄰居就是一家做豆腐的。她覺得她的皮膚很好，應該是小時候天天喝豆漿的緣故。</p>
待會給孩子們做一碗甜豆漿，她也想喝了。</p>
李太奶奶看到柳盼兒一直在院子裏忙忙碌碌，非常好奇，閑著沒事，鎖上家裏的竹門，帶著兩個重孫子重孫女一起過來看看。</p>
柳盼兒要做那麽多人的飯，李太奶奶想過來幫忙，重活幹不了，但還能燒火，擇菜！</p>
李太奶奶過來，就看到柳盼兒正在用力擠紗布，裏麵不斷有乳白色的水流出來。</p>
李太奶奶好奇，問：“元青家的，你這是做什麽呢？”</p>
柳盼兒見李太奶奶過來，笑嗬嗬回答：“奶奶，我在做豆腐呢，稍等片刻。一會給您和孩子們做好吃的，好喝的。”</p>
李太奶奶至今對黃豆燜豬蹄念念不忘，聞到了豆子的氣味，問：“跟黃豆燜豬蹄一樣好吃嗎？”</p>
柳盼兒一愣，然後笑笑，“味道不一樣，但一樣好吃。現在我給你說，你也不相信，一會兒就能吃上了。”</p>
“元青家的，你是靠譜的人，你說的，我就信。”李太奶奶抿著嘴巴笑，沒有了牙齒，說話的聲音，也有點含混不清。</p>
不過，這並不影響李太奶奶的慈祥和善良。</p>
柳盼兒把豆漿倒入大鍋裏，滿滿的一鍋，“奶奶，你幫我燒水。”</p>
“行啊，這個活，我能幹。”李太奶奶笑道，坐在灶膛不遠處的小板凳上，開始燒火。</p>
李楠貪玩，跟著小夥伴在院子裏玩耍。</p>
李小寶見不用燒火了，拿著樹枝，在地上練習寫字。</p>
柳盼兒看到了，想著等到家裏錢多一些，該買筆墨紙硯了。不管在什麽時候，讀書非常有必要。能考上功名自然最好，就可以跨越階層，從普通老百姓，成為官員。</p>
柳盼兒不停用勺子攪拌，並且提醒李太奶奶如何燒火。</p>
柳盼兒到屋裏拿了幾個大碗，裏麵放了糖，等到豆漿燒開一會兒之後，這才從裏麵舀了一些煮熟的豆漿，倒在碗裏，“奶奶，這是豆漿，特別好喝。”</p>
李太奶奶笑笑，點了點頭，“聞到味了，而且我剛才看到你還放了糖。那可是精貴的東西，當然好吃。”</p>
甜的，就是好吃的，這是貧苦百姓對好吃的最直接的理解。</p>
柳盼兒沒有過多解釋，把這些豆漿端到竹桌子上，涼著，待會再喝。</p>
現在她要忙著用石膏水，點豆腐了。</p>
柳盼兒在空的筐子裏，鋪上細密的白色的籠布，然後又端著裝著石膏水的鹵水，小心翼翼倒入已經煮開的豆漿中。另一隻手，拿著大勺子不停攪拌。</p>
李太奶奶好奇，站起來看得津津有味。</p>
隻見鍋裏的豆漿，居然結成一塊塊白色的東西，而且隨著柳盼兒的攪拌，越來越多，整整一鍋都是白色的東西。</p>
李太奶奶想多問，但看到柳盼兒額頭冒汗，而且正在用勺子把這些白色的東西，快速地盛到鋪著紗布的大筐子裏。</p>
柳盼兒快速地抹平籠布裏的嫩豆腐，然後包起來，然後用木板蓋住，又壓了一塊石頭。</p>
等到石頭把裏麵多餘的水擠壓出來，豆腐就做成了。</p>
柳盼兒有點累，李楠拿著小帕子，給娘親擦汗，“娘，你看看你滿頭汗，阿楠給你擦擦。”</p>
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柳盼兒抿嘴一笑，蹲下來，歪著腦袋，由著李楠給她擦汗，“謝謝阿楠，走，娘，豆漿好了，咱們喝甜豆漿。”</p>
這時候，李太奶奶終於忍不住問了，“元青家的，那個布裏到底包著什麽啊？那個汁水怎麽突然一下就變成白色的呢？還一塊塊的，看著還挺好看的。”</p>
柳盼兒回答：“奶奶，我在做豆腐的呢。軟軟的，滑滑的。不管是燒湯，還是做菜，都特別好吃。”</p>
一聽到“軟”，李太奶奶頓時滿意了，“軟就好，我現在沒牙齒。吃青菜都得切得碎碎的，吃到嘴裏，隻能抿著。哎，吃著也沒味，特別想念年輕的時候，有牙齒，吃什麽都香！”</p>
柳盼兒端過來一碗甜豆漿，“奶奶，快喝一口，味道挺好。”</p>
孩子們一人一小碗，柳盼兒和李太奶奶一人一大碗，喝著鮮甜的豆漿。</p>
李太奶奶稱讚，“好喝，又香又甜。”</p>
柳盼兒點頭，“是啊，沒有牛乳，磨豆子燒豆漿喝，養身體的效果都是差不多的，都特別好。”</p>
外麵逐漸變熱，柳盼兒開始把外麵的東西收拾好，開始招呼李太奶奶進山洞裏涼快。</p>
李太奶奶也覺得回家沒意思，留在這邊還能幫忙看孩子。</p>
柳盼兒把家裏收拾好之後，開始教孩子識字。</p>
李太奶奶家的重孫子和重孫子，也跟著學習。小孩子隻要想學，都學得很快。在李小寶的良好示範之下，幾個小孩學得認真。</p>