第一百二十五章 大螃蟹，小螃蟹
空間存千億物資，後娘帶崽去逃荒 作者：米花花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然這些婦人平時非常潑辣，有時候還會因為雞毛蒜皮的事情打架，但麵對大場麵的時候，她們就退卻了。</p>
這是一個人的認知決定的。</p>
雖然她們很好奇，但內心的恐懼，還是讓她們選擇明哲保身，快速遠離。</p>
周翠花之所以過來，也是湊巧，她聽說柳盼兒今天要做豆腐，婆婆喜歡吃豆腐，所以讓她過來買。</p>
一過來，就看到了顧三，並且認出來了。</p>
周翠花雖然緊張，但想到他們是顧大人安排過來的，並且當初還是顧三把他們送到這裏安頓下來，於是慢慢放下心來，變得冷靜。</p>
“顧侍衛，您怎麽來了啊？”周翠花急忙問，大著膽子，表情凝重嚴肅。</p>
柳盼兒正在熬煮豆漿，正在用石膏鹵水點豆腐，聽到周翠花的問話，轉頭看過去，微微一愣，“顧侍衛稍等，我點好豆腐，就招待您。哎呀，我家的簍子，怎麽在您手上啊？”</p>
顧三侍衛輕笑，因為自家大人對李家村的人很重視，甚至還親自過來一趟，他也不敢怠慢。</p>
“我家大人也來了，不過正好遇到你家大寶，一起去你家水田和瓜田看看。等看完了，他們就回來。”</p>
周翠花激動，心裏期待當家的能夠送完香瓜能夠早些回來。看樣子，這顧大人估計要在這裏吃飯，還能給顧大人留下好印象。</p>
“元青家的，咱們好好招待顧大人和顧侍衛，今天中午多做你拿手的好菜，我給你打下手。”周翠花當即表示幫忙，當家的不在，她不能不在。</p>
再說了，元青家的是年輕小媳婦，男人不在家，孩子小，也不方便單獨招待外男。</p>
柳盼兒感謝，“多謝嬸子。”</p>
顧大人和顧侍衛都是男人，有周翠花在，她宴請顧大人和顧侍衛，也沒人說閑話。</p>
柳盼兒一邊說，一邊用水瓢快速地把鍋裏已經點好的豆腐倒入裝好的磨具裏，然後快速用籠布包裹，上麵蓋上蓋子，然後再壓一塊洗幹淨的石頭。</p>
為了防止壓出來的水，四處流，柳盼兒專門搬到石磨上，下麵放了一隻木桶接水。</p>
顧三頗為好奇、想問，但看到柳盼兒那麽忙，沒好意思問。</p>
等到做好這些，周翠花幫忙收拾鍋灶，刷鍋洗碗，把四處打掃幹淨。</p>
屋裏的孩子們，也紛紛出來，盯著顧三。</p>
柳盼兒洗洗手，然後撿起來顧三剛剛拿回來的簍子，還挺沉，裏麵有不少東西，“多謝顧侍衛，我看看裏麵有什麽嗎？”</p>
拿開前麵帶著倒刺的蓋，魚簍子裏的東西稀裏嘩啦全部倒在了之前養黃鱔的那個小水缸裏。</p>
果然不出所料，有螃蟹，也有魚蝦，還有黃鱔，甚至還有當地的蛇。</p>
顧三猝不及防看到這些，後退兩步，“這些魚也太小了，能吃嗎？”</p>
柳盼兒笑笑，伸手指了指，“魚太小，的確不值當吃，留著待會曬小魚幹。今天我們吃螃蟹，吃蝦，吃黃鱔。這裏的水蛇，雖然也能燉湯，現在材料不足，今天中午吃不上了。”</p>
周翠花過來，問：“元青家的，現在要做什麽，我幫你。”</p>
柳盼兒回答：“嬸子，就幫我把米飯做了。對了，顧侍衛，顧大人喜歡吃米飯，還是吃麵條、大餅？”</p>
</p>
顧三回答：“我家大人生於南方，也長在南方，故而從小都吃米飯。到了京城之後，也吃一些麵食，但從來不會在中午的時候吃麵食，隻有早晚。”</p>
周翠花笑了笑，“那正好了，咱們就悶大米飯！您是顧大人的侍衛，想必飲食習慣也差不多吧？”</p>
顧侍衛點頭，“是的，我從小跟著少爺一起長大，一起讀書，一起練武，成為少爺的貼身侍衛。”</p>
柳盼兒和周翠花就這樣漫無目的的打探消息，看似聊家常，但也知道了很多有關欽差顧大人的事情。</p>
柳盼兒先清理了黃鱔，切成段，用黃酒和蔥薑醃製，放在邊上待用。</p>
上麵蓋上篩子，以防有蒼蠅圍著。</p>
柳盼兒平時特別注意衛生，家裏麵很幹淨，但天熱難免會出現蒼蠅。</p>
柳盼兒偷偷地從空間裏麵拿出來驅蚊驅蒼蠅的藥水噴灑，所以她家的蒼蠅並不多。</p>
顧三仔細看著柳盼兒的動作，覺得柳盼兒家雖然簡陋，但很幹淨。</p>
大人在體察民情的時候，也曾經在老農家裏吃飯，環境比這差多了。</p>
醃製好黃鱔，柳盼兒拿著刷子開始清洗螃蟹。</p>
吃螃蟹不優雅，所以在當下，體麵的人都不吃螃蟹。</p>
普通老百姓如果不是餓肚子，也不會吃螃蟹。</p>
不僅因為螃蟹很腥，更因為螃蟹吃起來特別費勁，而且外殼很堅硬。</p>
不小心還會劃到手，所以沒到沒飯吃的地步，很少有人吃螃蟹。</p>
柳盼兒當然不可能就這樣請顧大人扒螃蟹，吃得不體麵。</p>
她挑選大個的螃蟹洗幹淨，然後放在蒸籠裏麵蒸。</p>
為了去腥，上麵放了很多薑片。</p>
不一會兒，大螃蟹就被蒸熟了，柳盼兒洗幹淨手，然後開始拿出剔骨刀。</p>
柳盼兒打開螃蟹背上的蓋子，用勺子摳裏麵蒸熟的蟹黃。因為螃蟹很大，裏麵的蟹黃也不少，足足半盤子。同時也把裏麵的蟹肉挑出來，潔白肥美。</p>
柳盼兒拿著厚重的菜刀，用力拍打螃蟹的兩個大鼇，然後從裏麵挑出來鮮美的蟹腿肉。</p>
顧三頗為吃驚，沒想到柳盼兒這麽快就從螃蟹裏麵挑出來很多肉。</p>
還有一些小螃蟹，柳盼兒也清洗幹淨，待會一分為二，從中間切開，裹上麵粉，在鍋裏麵油煎一下，也是非常好吃的一道菜，撒上調好的椒鹽，也很好吃。</p>
做完這些，柳盼兒並沒有清閑，到菜地裏麵摘了三根新鮮的黃瓜，清洗幹淨，手起刀落做成了拍黃瓜。</p>
今天早晨柳盼兒還做了翡翠涼粉，此時已經凝固，柳盼兒切了兩刀拿出來一大塊，然後切成整齊的長條，擺在盤子裏麵。加上她特製的拌料，清熱解毒、顏色碧綠的黃荊翡翠涼粉，就這樣做好了。</p>
顧三吃驚，“這個涼粉挺好看的，用什麽做的呀？”</p>
柳盼兒回答：“這是用黃荊的葉子做的，顏色看上去非常好看，所以做成涼粉之後，我就給它取了個名字叫做翡翠涼粉。”</p>
顧三點頭，笑了笑，“這名字倒也貼切，顏色的確像翡翠！”</p>
這是一個人的認知決定的。</p>
雖然她們很好奇，但內心的恐懼，還是讓她們選擇明哲保身，快速遠離。</p>
周翠花之所以過來，也是湊巧，她聽說柳盼兒今天要做豆腐，婆婆喜歡吃豆腐，所以讓她過來買。</p>
一過來，就看到了顧三，並且認出來了。</p>
周翠花雖然緊張，但想到他們是顧大人安排過來的，並且當初還是顧三把他們送到這裏安頓下來，於是慢慢放下心來，變得冷靜。</p>
“顧侍衛，您怎麽來了啊？”周翠花急忙問，大著膽子，表情凝重嚴肅。</p>
柳盼兒正在熬煮豆漿，正在用石膏鹵水點豆腐，聽到周翠花的問話，轉頭看過去，微微一愣，“顧侍衛稍等，我點好豆腐，就招待您。哎呀，我家的簍子，怎麽在您手上啊？”</p>
顧三侍衛輕笑，因為自家大人對李家村的人很重視，甚至還親自過來一趟，他也不敢怠慢。</p>
“我家大人也來了，不過正好遇到你家大寶，一起去你家水田和瓜田看看。等看完了，他們就回來。”</p>
周翠花激動，心裏期待當家的能夠送完香瓜能夠早些回來。看樣子，這顧大人估計要在這裏吃飯，還能給顧大人留下好印象。</p>
“元青家的，咱們好好招待顧大人和顧侍衛，今天中午多做你拿手的好菜，我給你打下手。”周翠花當即表示幫忙，當家的不在，她不能不在。</p>
再說了，元青家的是年輕小媳婦，男人不在家，孩子小，也不方便單獨招待外男。</p>
柳盼兒感謝，“多謝嬸子。”</p>
顧大人和顧侍衛都是男人，有周翠花在，她宴請顧大人和顧侍衛，也沒人說閑話。</p>
柳盼兒一邊說，一邊用水瓢快速地把鍋裏已經點好的豆腐倒入裝好的磨具裏，然後快速用籠布包裹，上麵蓋上蓋子，然後再壓一塊洗幹淨的石頭。</p>
為了防止壓出來的水，四處流，柳盼兒專門搬到石磨上，下麵放了一隻木桶接水。</p>
顧三頗為好奇、想問，但看到柳盼兒那麽忙，沒好意思問。</p>
等到做好這些，周翠花幫忙收拾鍋灶，刷鍋洗碗，把四處打掃幹淨。</p>
屋裏的孩子們，也紛紛出來，盯著顧三。</p>
柳盼兒洗洗手，然後撿起來顧三剛剛拿回來的簍子，還挺沉，裏麵有不少東西，“多謝顧侍衛，我看看裏麵有什麽嗎？”</p>
拿開前麵帶著倒刺的蓋，魚簍子裏的東西稀裏嘩啦全部倒在了之前養黃鱔的那個小水缸裏。</p>
果然不出所料，有螃蟹，也有魚蝦，還有黃鱔，甚至還有當地的蛇。</p>
顧三猝不及防看到這些，後退兩步，“這些魚也太小了，能吃嗎？”</p>
柳盼兒笑笑，伸手指了指，“魚太小，的確不值當吃，留著待會曬小魚幹。今天我們吃螃蟹，吃蝦，吃黃鱔。這裏的水蛇，雖然也能燉湯，現在材料不足，今天中午吃不上了。”</p>
周翠花過來，問：“元青家的，現在要做什麽，我幫你。”</p>
柳盼兒回答：“嬸子，就幫我把米飯做了。對了，顧侍衛，顧大人喜歡吃米飯，還是吃麵條、大餅？”</p>
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顧三回答：“我家大人生於南方，也長在南方，故而從小都吃米飯。到了京城之後，也吃一些麵食，但從來不會在中午的時候吃麵食，隻有早晚。”</p>
周翠花笑了笑，“那正好了，咱們就悶大米飯！您是顧大人的侍衛，想必飲食習慣也差不多吧？”</p>
顧侍衛點頭，“是的，我從小跟著少爺一起長大，一起讀書，一起練武，成為少爺的貼身侍衛。”</p>
柳盼兒和周翠花就這樣漫無目的的打探消息，看似聊家常，但也知道了很多有關欽差顧大人的事情。</p>
柳盼兒先清理了黃鱔，切成段，用黃酒和蔥薑醃製，放在邊上待用。</p>
上麵蓋上篩子，以防有蒼蠅圍著。</p>
柳盼兒平時特別注意衛生，家裏麵很幹淨，但天熱難免會出現蒼蠅。</p>
柳盼兒偷偷地從空間裏麵拿出來驅蚊驅蒼蠅的藥水噴灑，所以她家的蒼蠅並不多。</p>
顧三仔細看著柳盼兒的動作，覺得柳盼兒家雖然簡陋，但很幹淨。</p>
大人在體察民情的時候，也曾經在老農家裏吃飯，環境比這差多了。</p>
醃製好黃鱔，柳盼兒拿著刷子開始清洗螃蟹。</p>
吃螃蟹不優雅，所以在當下，體麵的人都不吃螃蟹。</p>
普通老百姓如果不是餓肚子，也不會吃螃蟹。</p>
不僅因為螃蟹很腥，更因為螃蟹吃起來特別費勁，而且外殼很堅硬。</p>
不小心還會劃到手，所以沒到沒飯吃的地步，很少有人吃螃蟹。</p>
柳盼兒當然不可能就這樣請顧大人扒螃蟹，吃得不體麵。</p>
她挑選大個的螃蟹洗幹淨，然後放在蒸籠裏麵蒸。</p>
為了去腥，上麵放了很多薑片。</p>
不一會兒，大螃蟹就被蒸熟了，柳盼兒洗幹淨手，然後開始拿出剔骨刀。</p>
柳盼兒打開螃蟹背上的蓋子，用勺子摳裏麵蒸熟的蟹黃。因為螃蟹很大，裏麵的蟹黃也不少，足足半盤子。同時也把裏麵的蟹肉挑出來，潔白肥美。</p>
柳盼兒拿著厚重的菜刀，用力拍打螃蟹的兩個大鼇，然後從裏麵挑出來鮮美的蟹腿肉。</p>
顧三頗為吃驚，沒想到柳盼兒這麽快就從螃蟹裏麵挑出來很多肉。</p>
還有一些小螃蟹，柳盼兒也清洗幹淨，待會一分為二，從中間切開，裹上麵粉，在鍋裏麵油煎一下，也是非常好吃的一道菜，撒上調好的椒鹽，也很好吃。</p>
做完這些，柳盼兒並沒有清閑，到菜地裏麵摘了三根新鮮的黃瓜，清洗幹淨，手起刀落做成了拍黃瓜。</p>
今天早晨柳盼兒還做了翡翠涼粉，此時已經凝固，柳盼兒切了兩刀拿出來一大塊，然後切成整齊的長條，擺在盤子裏麵。加上她特製的拌料，清熱解毒、顏色碧綠的黃荊翡翠涼粉，就這樣做好了。</p>
顧三吃驚，“這個涼粉挺好看的，用什麽做的呀？”</p>
柳盼兒回答：“這是用黃荊的葉子做的，顏色看上去非常好看，所以做成涼粉之後，我就給它取了個名字叫做翡翠涼粉。”</p>
顧三點頭，笑了笑，“這名字倒也貼切，顏色的確像翡翠！”</p>