第二十六章 鳳凰蛋，從沒聽說過的美食
穿越荒年極品老婦，我被兒孫們啃成首富 作者：春閨夢裏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
想明白的林桃，差點沒把自己笑死。</p>
這魚大姐也太能自行腦補了。</p>
“那我就謝謝大姐了！不你說，我家是從龔家寨來的。我把攤支你家旁邊，一會兒賣著錢了，我就把三文錢還你。不過你家魚鱗，我沒逗樂著，是真要買的。”</p>
說著，讓李二把背簍裏的草拿出來鋪地上，然後把串好的雞蛋，一條條放在草上。</p>
支好攤，就有街道司的官爺過來的收錢，林桃把錢交上，才算完事。</p>
街道司是官府設立，用於管轄街道坊市的部門。負責衛生、次序，還有收錢。</p>
不過好在，隻要按規矩交錢，就不會驅趕小攤販們，鬧得雞犬不寧。</p>
天一亮，坊市的人開始多起來。</p>
每每有人路過，李四就忙活著招攬生意。</p>
“大姐這可是新鮮的山雞蛋！才五文一串，買一串唄！”</p>
李四嘴甜是嘴甜，但是路過的也就看看罷了，沒一個買的。</p>
“娘，是不是攤位太偏了？要不，咱拿門口那邊去賣唄！”</p>
林桃一鞋底子給李二抽去，李二疼得聳肩撓背。</p>
這話要是讓隔壁好心的魚大姐聽了去，免不了覺著她們借了錢，刻意找借口跑路。</p>
看了眼市集口那邊，背背簍的，挎提籃的，越來越多的人往坊市裏走。</p>
林桃係好草鞋，拍拍屁股上的土。</p>
魚大姐把她拉到旁邊：“大妹子，可能你不知道，這山雞蛋向來不大好賣。”</p>
“那山上的東西，啥時候下的，誰也不知道。人家買回去，也不知道裏麵是蛋液啊，還是長了毛小雞崽。所以，想買蛋的，都會直接去買家養雞蛋。”</p>
“我知道，話不中聽，你也別往心裏去。”</p>
這時，有人來買魚，魚大姐還熱心的向人家推薦山雞蛋。</p>
奈何人家看看，買了魚也就走了。</p>
能看得出來，魚大姐老兩口，真的是熱心腸。</p>
“你倆看好攤子，我出去一會兒。”</p>
把攤子交給兩兒子，林桃拿了一枚山雞蛋離開。</p>
轉了一圈坊市，還特意去賣雞蛋的地方，打聽了一圈，拿著口用一枚雞蛋租的鍋回去。</p>
打發兩兒子去撿來柴火，林桃向魚大姐又求了些能喝的清水，架鍋燒水。</p>
李二一臉的擔憂的，把李四拉到旁邊。</p>
“老四，咱娘是不是因為雞蛋賣不出去，氣瘋了？”說著指了指：“你看，自己煮上了。”</p>
“哎！那能咋辦？煮就煮吧！還好這攤錢，不是咱出的。實再不行，咱就自己吃了。反正賣不出去。”李四一臉無奈。</p>
林桃挑著火，煮了二十分鍾左右，就把底下的火熄了。</p>
隔壁有人來挑魚，魚大姐替換下忙活了許久的魚老漢殺魚。林桃挑了一枚雞蛋敲開一小塊殼，遞到魚老漢麵前。</p>
</p>
“老哥嚐嚐這鳳凰蛋。”</p>
鳳凰蛋三個字一出口，不僅魚大姐老兩口好奇，在他們攤前等魚的男人，眼都亮了。</p>
魚老漢好奇歸好奇，一臉戒備的不願意接，還是魚大姐過去，小聲說了幾句話，魚老漢才不情不願的接下。</p>
林桃說：“這鳳凰蛋啊，最鮮的，就是蛋裏的汁。老哥先嚐嚐，等大姐殺了魚，也坐下來吃一個。它大補嘞！”</p>
魚老漢滿眼好奇的喝了一口，整個人的表情就亮了。</p>
“美！太美了！”</p>
“怎麽個美法？”等魚的人問。</p>
“像雞湯，又像鵝湯，不不不，也像魚湯。反正，美得很。”那是他從來沒吃過的神奇味道。</p>
林桃也沒閑，自己剝了一個，吸溜著汁液進嘴裏。</p>
然後學著茶樓裏說書先生的樣子，說起故事。</p>
這故事是林桃上輩子，在網上查到的，關於毛蛋的傳說。</p>
隻不過，裏麵的乾隆皇帝，被林桃替換成了雲遊的神仙。</p>
聽完故事，魚老漢臉上的排斥沒了，利索的剝了蛋殼，看到蛋白蛋黃上幾絲青綠色的網狀物，帶著將信將疑的神情一口咬去半個。</p>
“嗯~！香！”</p>
一個含糊不清的香，道盡了他嘴裏的滋味。隨後迫不及待的又將剩下的半個，吃進嘴裏。</p>
最後添著嘴角，一臉意猶未盡的神情。</p>
等魚的探身過來問：“大姐，你這真是鳳凰蛋？”</p>
林桃笑了：“名字是神仙取的，又不是我取的。不過好吃是真好吃。”</p>
實話實說，活珠子真的是很多人難以接受的美食！</p>
接受得了的人，吃過一回，便再也忘不了。接受不了的，估計難以下咽。</p>
“來來來，給我來一個。神仙都美讚的吃食，我倒要嚐嚐看。”</p>
李四激動得上來攤手比出五根手指：“五文錢五……”</p>
“五文錢一個。”林桃無視李四投來的癡呆目光，又說：“老爺，您要嚐一個不？”</p>
能吃得起十五文錢一條的魚，五文錢對他來說，能叫事兒？</p>
男人遞過來五文錢，林桃挑了個雞蛋敲開，看了眼確定是活珠子才遞過去。</p>
這可是開門生意，可不能壞在長毛的小雞仔上。</p>
畢竟毛蛋一般人視覺上是有點難以接受。</p>
好不容易得來的開門生意，可不能毀在毛蛋手上。</p>
男人吸溜一口裏麵的汁液，表情簡直就是從魚老漢那複製黏貼過來的。</p>
“真的，好吃唉！”剝了殼，一口進嘴。</p>
咀嚼半晌中還不忘讚揚：“絕了！真是絕了！雞蛋吃出了雞肉的香味。嫩嫩糯糯的。”</p>
“來來來，再給我挑兩，我買回去，給我家老爺子也嚐個鮮兒。”</p>
說著，直接遞來十文錢。</p>
林桃看了眼楞在旁邊的兩個傻大兒，一腳踢醒了離自己最近的老四屁股上。</p>
“傻站著幹嘛？收錢啊！”</p>
“是是是！”</p>
接過錢的李四，臉笑得跟花兒似的。</p>
心裏直歎：他娘也太厲害了！人家賣雞蛋，一文錢一個，到他娘這一個煮熟的雞蛋，一下就就翻了五倍！五倍啊！！</p>
林桃挑一個敲開一小塊殼，見不是活珠子，而是毛蛋，又給換了一個。</p>
活珠子是蛋孵化十二天上下，裏麵的小雞有了頭、羽翼、腳的胚胎。因其發育中囊胚在透視狀態下，形如活動的珍珠，而得名“活珠子”。</p>
李時珍還在《本草綱目》中有記載，雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用。</p>
至於到後來，人們還證實了活珠子富含氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體吸收。</p>
經常食用能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，能增強人體免疫力和抵抗力，還有滋補養顏的功效。</p>
這魚大姐也太能自行腦補了。</p>
“那我就謝謝大姐了！不你說，我家是從龔家寨來的。我把攤支你家旁邊，一會兒賣著錢了，我就把三文錢還你。不過你家魚鱗，我沒逗樂著，是真要買的。”</p>
說著，讓李二把背簍裏的草拿出來鋪地上，然後把串好的雞蛋，一條條放在草上。</p>
支好攤，就有街道司的官爺過來的收錢，林桃把錢交上，才算完事。</p>
街道司是官府設立，用於管轄街道坊市的部門。負責衛生、次序，還有收錢。</p>
不過好在，隻要按規矩交錢，就不會驅趕小攤販們，鬧得雞犬不寧。</p>
天一亮，坊市的人開始多起來。</p>
每每有人路過，李四就忙活著招攬生意。</p>
“大姐這可是新鮮的山雞蛋！才五文一串，買一串唄！”</p>
李四嘴甜是嘴甜，但是路過的也就看看罷了，沒一個買的。</p>
“娘，是不是攤位太偏了？要不，咱拿門口那邊去賣唄！”</p>
林桃一鞋底子給李二抽去，李二疼得聳肩撓背。</p>
這話要是讓隔壁好心的魚大姐聽了去，免不了覺著她們借了錢，刻意找借口跑路。</p>
看了眼市集口那邊，背背簍的，挎提籃的，越來越多的人往坊市裏走。</p>
林桃係好草鞋，拍拍屁股上的土。</p>
魚大姐把她拉到旁邊：“大妹子，可能你不知道，這山雞蛋向來不大好賣。”</p>
“那山上的東西，啥時候下的，誰也不知道。人家買回去，也不知道裏麵是蛋液啊，還是長了毛小雞崽。所以，想買蛋的，都會直接去買家養雞蛋。”</p>
“我知道，話不中聽，你也別往心裏去。”</p>
這時，有人來買魚，魚大姐還熱心的向人家推薦山雞蛋。</p>
奈何人家看看，買了魚也就走了。</p>
能看得出來，魚大姐老兩口，真的是熱心腸。</p>
“你倆看好攤子，我出去一會兒。”</p>
把攤子交給兩兒子，林桃拿了一枚山雞蛋離開。</p>
轉了一圈坊市，還特意去賣雞蛋的地方，打聽了一圈，拿著口用一枚雞蛋租的鍋回去。</p>
打發兩兒子去撿來柴火，林桃向魚大姐又求了些能喝的清水，架鍋燒水。</p>
李二一臉的擔憂的，把李四拉到旁邊。</p>
“老四，咱娘是不是因為雞蛋賣不出去，氣瘋了？”說著指了指：“你看，自己煮上了。”</p>
“哎！那能咋辦？煮就煮吧！還好這攤錢，不是咱出的。實再不行，咱就自己吃了。反正賣不出去。”李四一臉無奈。</p>
林桃挑著火，煮了二十分鍾左右，就把底下的火熄了。</p>
隔壁有人來挑魚，魚大姐替換下忙活了許久的魚老漢殺魚。林桃挑了一枚雞蛋敲開一小塊殼，遞到魚老漢麵前。</p>
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“老哥嚐嚐這鳳凰蛋。”</p>
鳳凰蛋三個字一出口，不僅魚大姐老兩口好奇，在他們攤前等魚的男人，眼都亮了。</p>
魚老漢好奇歸好奇，一臉戒備的不願意接，還是魚大姐過去，小聲說了幾句話，魚老漢才不情不願的接下。</p>
林桃說：“這鳳凰蛋啊，最鮮的，就是蛋裏的汁。老哥先嚐嚐，等大姐殺了魚，也坐下來吃一個。它大補嘞！”</p>
魚老漢滿眼好奇的喝了一口，整個人的表情就亮了。</p>
“美！太美了！”</p>
“怎麽個美法？”等魚的人問。</p>
“像雞湯，又像鵝湯，不不不，也像魚湯。反正，美得很。”那是他從來沒吃過的神奇味道。</p>
林桃也沒閑，自己剝了一個，吸溜著汁液進嘴裏。</p>
然後學著茶樓裏說書先生的樣子，說起故事。</p>
這故事是林桃上輩子，在網上查到的，關於毛蛋的傳說。</p>
隻不過，裏麵的乾隆皇帝，被林桃替換成了雲遊的神仙。</p>
聽完故事，魚老漢臉上的排斥沒了，利索的剝了蛋殼，看到蛋白蛋黃上幾絲青綠色的網狀物，帶著將信將疑的神情一口咬去半個。</p>
“嗯~！香！”</p>
一個含糊不清的香，道盡了他嘴裏的滋味。隨後迫不及待的又將剩下的半個，吃進嘴裏。</p>
最後添著嘴角，一臉意猶未盡的神情。</p>
等魚的探身過來問：“大姐，你這真是鳳凰蛋？”</p>
林桃笑了：“名字是神仙取的，又不是我取的。不過好吃是真好吃。”</p>
實話實說，活珠子真的是很多人難以接受的美食！</p>
接受得了的人，吃過一回，便再也忘不了。接受不了的，估計難以下咽。</p>
“來來來，給我來一個。神仙都美讚的吃食，我倒要嚐嚐看。”</p>
李四激動得上來攤手比出五根手指：“五文錢五……”</p>
“五文錢一個。”林桃無視李四投來的癡呆目光，又說：“老爺，您要嚐一個不？”</p>
能吃得起十五文錢一條的魚，五文錢對他來說，能叫事兒？</p>
男人遞過來五文錢，林桃挑了個雞蛋敲開，看了眼確定是活珠子才遞過去。</p>
這可是開門生意，可不能壞在長毛的小雞仔上。</p>
畢竟毛蛋一般人視覺上是有點難以接受。</p>
好不容易得來的開門生意，可不能毀在毛蛋手上。</p>
男人吸溜一口裏麵的汁液，表情簡直就是從魚老漢那複製黏貼過來的。</p>
“真的，好吃唉！”剝了殼，一口進嘴。</p>
咀嚼半晌中還不忘讚揚：“絕了！真是絕了！雞蛋吃出了雞肉的香味。嫩嫩糯糯的。”</p>
“來來來，再給我挑兩，我買回去，給我家老爺子也嚐個鮮兒。”</p>
說著，直接遞來十文錢。</p>
林桃看了眼楞在旁邊的兩個傻大兒，一腳踢醒了離自己最近的老四屁股上。</p>
“傻站著幹嘛？收錢啊！”</p>
“是是是！”</p>
接過錢的李四，臉笑得跟花兒似的。</p>
心裏直歎：他娘也太厲害了！人家賣雞蛋，一文錢一個，到他娘這一個煮熟的雞蛋，一下就就翻了五倍！五倍啊！！</p>
林桃挑一個敲開一小塊殼，見不是活珠子，而是毛蛋，又給換了一個。</p>
活珠子是蛋孵化十二天上下，裏麵的小雞有了頭、羽翼、腳的胚胎。因其發育中囊胚在透視狀態下，形如活動的珍珠，而得名“活珠子”。</p>
李時珍還在《本草綱目》中有記載，雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用。</p>
至於到後來，人們還證實了活珠子富含氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體吸收。</p>
經常食用能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，能增強人體免疫力和抵抗力，還有滋補養顏的功效。</p>