這麽大的動靜早驚動了家屬院的人，大家都紛紛出來看熱鬧，一看是食堂裏的人在幫王英抓豬，都猜到了是怎麽回事。</p>
老劉嫂家離的最近，她先走到豬圈旁，手裏抓著一把瓜子邊磕邊說：“英子，你家要殺豬了？”</p>
“對呀。”王英趁機打了廣告，“大家有想買豬肉的嗎？想買的話一會兒都去食堂，現殺現賣，和集上的價錢一樣。”</p>
“那感情好，這肉新鮮，我正想買豬肉呢，一會兒我過去割幾斤。”</p>
“我也買幾斤。”謝嫂十分不見外的從劉嫂手裏分了一半瓜子過去。</p>
其他人聽到了，也都紛紛要買，好嘛！豬還沒抬出豬圈呢，半頭豬出去了。</p>
孫秀芳也聽到了黑團的嚎叫聲，她趕緊跑出來看是怎麽回事，見外麵都是認識人，也就放心了，“英子，是咱家今天就殺豬嗎？”</p>
王英點頭，“娘，單位過不多久就要解散，豬不殺不行了，剛才可可在家我沒敢跟你說。”</p>
“哦。”孫秀芳忙說：“那可得趕緊賣。”</p>
“英子，要殺豬了嗎？”崔雲香家離的遠了點，等她跑過來，豬圈旁已經圍滿了人，她忙說道：“我還正想提醒你豬得趕緊賣了呢。”</p>
“都讓開了啊，我們往外麵抬豬。”大劉三人合力將黑團架起來，潘長峰已經站在柵欄準備好接應。</p>
黑團也不是那麽聽話的，它使勁擰著身子蹬著腿，努力做著最後的掙紮。</p>
劉嫂急忙用地排車抵在柵欄門前，“快放到這上麵來！”</p>
四人費了九牛二虎之力之力才把黑團安置在地排車上，把幾人累出了一身的汗，梁師傅照著黑團的後臀就是一巴掌，“你個畜牲，可累死我了。”</p>
“嗬嗬。”大劉在前麵拉車，回過頭笑道：“那一會兒你多捅它兩刀出出氣。”</p>
抓豬過程實屬不易，還帶著一定的危險，“辛苦大家夥了。”王英帶著歉意說道：“一會兒送給大家一人兩斤肉。”</p>
小王聽了，頓時眉開眼笑，“王姐，這可是你說的哦，那我要後腿，那肉瘦。”</p>
王英抿嘴一笑，“緊你挑，要哪割哪。”</p>
小王年輕，還帶點小孩習性，當即高興的一蹦多高，“走嘍，回食堂殺豬去嘍。”</p>
“我也去，還沒見過殺豬呢。”劉嫂說完，轉頭又問其他人，“你們去不？”</p>
“去，去，去，剛吃完飯，左右一時半會兒都沒事。”</p>
殺豬，王英這個主人可不能不在現場，王英把石念交給孫秀芳，“娘，麻煩你看著念念，我一會兒就回來。。”</p>
媽媽剛回來又要走，石念不願意，嘟著嘴抓著王英的衣領不鬆手，“媽媽，念念也要去。”</p>
王英怕血腥的場麵嚇到兒子，捏著兒子的小手哄道：“念念乖，媽媽一會兒回來給念念燉肉肉吃。”</p>
想到有香噴噴的豬肉可以吃，石念這才點著小腦袋同意，“嗯，念念吃肉肉。”</p>
梁師傅老家是東北農村的，在他們老家，一到年底，基本上有條件的家家戶戶都會做殺豬菜，對於怎麽處理豬，他最有經驗，進了食堂門，梁師傅先安排小王去燒熱水，自己則拉了兩張條椅放到院子裏充當殺豬案子，基本工作都準備好了，大家才合力將豬牢牢的綁在條椅上。</p>
等水燒開的功夫，梁師傅把剔骨刀磨得更加鋒利，他先找了一個幹淨的大盆，裏麵倒了一些水，水裏麵放了一把鹽，邊操作邊給不懂的人講解，“這個盆是用來裝豬血的，豬血可是個好東西，補鐵，炒著吃，燉著吃都行，還能做血腸，那個更好吃。”</p>
黑團被捆住條椅上動彈不得，它唯一能動的就是它的嘴，嚎了這會子早就嚎累了，躺在那裏哼哼唧唧的。</p>
自己親手養大的豬，王英哪裏忍心親眼看著黑團送命，她甚至都不敢聽到黑團的叫聲，王英躲得遠遠的，一直躲到聽不見黑團的聲音為止。</p>
梁師傅端著水盆往黑團脖子下麵一放，右手從後腰裏把剔骨刀抽了出來，對著黑團的脖子比劃了幾下。</p>
黑團感覺不妙，全身瘋狂的扭動，淒厲的豬嚎又響了起來。</p>
“走你！”梁師傅看準位置，對著黑團的動脈就刺了過去。</p>
“嗷――”黑團吃痛，一聲長嘯引得王英心裏異常難受，她捂住耳朵，看都不敢往這邊看一眼。</p>
一圈兒人圍著看熱鬧，大劉和潘長峰死死的按住豬腿，梁師傅猛的將刀抽出來，就見一股血劍順著刀口噴射出來，梁師傅急忙用盆將血接住。</p>
“噢！”圍觀的人都發出一聲感歎。</p>
黑團慘叫著，隨著血液越流越多，它聲音越來越低，掙紮的幅度也越來越小，漸漸的了無生機。</p>
“好了。”梁師傅蹲下身子，用刀子將豬血活勻，又把盤端到一邊，抬頭對旁邊看熱鬧的小王喊道：“小王，去把熱水提過來。”</p>
小王：“好嘞！”</p>
刮豬毛的過程很順利，畢竟黑團已經咽氣，老老實實的躺那一動不動，梁師傅就著熱水刮幹淨豬毛，下一個步驟就是開腸破肚，幹了這會子他也挺累了，從上衣兜裏掏出一盒煙，抽出一根叼在了嘴上。</p>
小王是個有眼力見的，他忙劃了根火柴幫梁師傅點上，梁師傅深吸幾口，一支煙轉眼就隻剩下了煙蒂，他將煙蒂吐在腳下，又用腳將火頭撚了撚，抬頭對站在一旁滿臉期待的小王說道：“去，再拿一個大盆過來。”</p>
小王也是第一次看殺豬，他對這一切都很新奇，一直歡快的給梁師傅打下手，梁師傅讓他幹什麽，他都痛痛快快的跑去幹。</p>
梁師傅把大盆放到豬肚子下麵，剖開豬腹，花花綠綠的內髒順著刀口流到了大盆裏，這個場麵讓人不是太舒適，胃口淺的甚至有點倒胃。</p>
再把豬頭缷下來，排骨解下了，豬骨頭剔出來，等王英感覺到差不多了回到食堂時，黑團已經變成了白白淨淨的兩批子豬肉。</p>
黑團碩大的豬頭和內髒就放在地上的大盤裏，王英心懷內疚，她都不敢看黑團死不瞑目的豬頭。</p>
</p>
整個殺豬過程劉嫂看得津津有味，看見王英回來了，忙問道：“英子，豬肉你賣多少錢一斤？”</p>
王英本來想集上賣多少錢，她就賣多少錢，可等大家真要買的時候，鄰裏鄰居的不給大家便宜點又不好意思，王英思忖一下說道：“嫂子，集上豬肉現在一塊錢一斤，我給大家算九毛，大家覺得合適不？”</p>
現殺現賣的豬肉賣九毛錢一斤真的不貴。</p>
“合適。”劉嫂痛快的說道：“給我割三斤肉五花，我回家包餃子去。”</p>
“給我割三斤，再來半扇排骨。”崔雲香最大方，她驕傲的說著，“我們家男人多，都能吃，我多割點。”</p>
“給我割兩斤，我要最肥的地方。”</p>
……</p>
呂嫂子搬過食堂的小稱，暫時充當了售貨員，和王英一起稱肉賣肉。</p>
隊裏這邊要解散，大家一起相處好多年，也不知道都能分到哪裏去，關係好的都開始約了時間聚一聚，今天你請明天我請的，雞鴨魚肉也消耗的多，大家你二斤我三斤，一會兒半披肉沒了。</p>
回家屬院的路上，碰到還不知情的，就這樣，一傳五，五傳十，都知道了食堂裏正在賣豬肉，比集上的好，價格還比集上的便宜，都紛紛往食堂趕。</p>
賣豬肉的空擋，王英先把食堂幾個人的豬肉割下來，她既許了大家，就得說話算話，要不是大家幫忙，她一個人別說殺豬了，逮都逮不住。</p>
最後一算賬，二百多斤的大黑豬，淨肉出了將近一百五十斤，除了送人的十斤和自留的五斤肉，賣了一百二十多塊錢，一個二十多斤的大豬頭賣了十三塊錢，兩大扇排骨王英留了有四分之一，剩下的也都賣了，加上蹄子、下水賣了也有二十多塊錢。</p>
滿滿的一抽屜錢，呂大姐和王英兩人查了好幾遍，竟然有一百六十多塊錢，收獲的喜悅讓王英高興的翹起了嘴角，一家人一年多的努力真是沒白廢。</p>
潘長峰本來以為一頭大肥豬食堂消耗不了，沒想到賣到最後隻給食堂剩了十來斤肉，他隻好把豬頭和下水、豬血都留下來了，準備做個鹵煮來賣。</p>
“謝謝潘主任，謝謝大家夥。”王英真誠的向大家道謝，“等大家有時間，我請大家吃飯吧。”</p>
潘長峰擺擺手，“不用請，你還給我們割了肉了，那就當是請過了。”</p>
王英抿嘴，“那怎麽好意思？”</p>
“王姐。”小王沒玩夠，他還惦記著王英家的白球，“你家那一頭豬啥時候殺？”</p>
“問潘主任。”王英對潘長峰說道：“主任，你看啥時候殺合適。”</p>
“過兩天吧，先把今天的豬肉消耗了了。”潘長峰伸出手指算了算，“明天、後天，就是大後天了，大後天我們再過去。”</p>
“行，我先謝謝大家夥了。”王英再三謝過同事們才拎著豬肉、排骨往家走。</p>
平時王英根本舍不得買肉，今天肉留的多，讓一家人好好的解解饞，豬肉留出一部分做成紅燒肉，剩下的都剁成餡子，準備包一頓豬肉餡的餃子，餃子餡少放菜，最好咬一口一個肉蛋，滿嘴流油那種，排骨就做成紅燒排骨，配上土豆一起燉，濃香撲鼻，口感沙糯的排骨，孩子們最喜歡吃了。</p>
老劉嫂家離的最近，她先走到豬圈旁，手裏抓著一把瓜子邊磕邊說：“英子，你家要殺豬了？”</p>
“對呀。”王英趁機打了廣告，“大家有想買豬肉的嗎？想買的話一會兒都去食堂，現殺現賣，和集上的價錢一樣。”</p>
“那感情好，這肉新鮮，我正想買豬肉呢，一會兒我過去割幾斤。”</p>
“我也買幾斤。”謝嫂十分不見外的從劉嫂手裏分了一半瓜子過去。</p>
其他人聽到了，也都紛紛要買，好嘛！豬還沒抬出豬圈呢，半頭豬出去了。</p>
孫秀芳也聽到了黑團的嚎叫聲，她趕緊跑出來看是怎麽回事，見外麵都是認識人，也就放心了，“英子，是咱家今天就殺豬嗎？”</p>
王英點頭，“娘，單位過不多久就要解散，豬不殺不行了，剛才可可在家我沒敢跟你說。”</p>
“哦。”孫秀芳忙說：“那可得趕緊賣。”</p>
“英子，要殺豬了嗎？”崔雲香家離的遠了點，等她跑過來，豬圈旁已經圍滿了人，她忙說道：“我還正想提醒你豬得趕緊賣了呢。”</p>
“都讓開了啊，我們往外麵抬豬。”大劉三人合力將黑團架起來，潘長峰已經站在柵欄準備好接應。</p>
黑團也不是那麽聽話的，它使勁擰著身子蹬著腿，努力做著最後的掙紮。</p>
劉嫂急忙用地排車抵在柵欄門前，“快放到這上麵來！”</p>
四人費了九牛二虎之力之力才把黑團安置在地排車上，把幾人累出了一身的汗，梁師傅照著黑團的後臀就是一巴掌，“你個畜牲，可累死我了。”</p>
“嗬嗬。”大劉在前麵拉車，回過頭笑道：“那一會兒你多捅它兩刀出出氣。”</p>
抓豬過程實屬不易，還帶著一定的危險，“辛苦大家夥了。”王英帶著歉意說道：“一會兒送給大家一人兩斤肉。”</p>
小王聽了，頓時眉開眼笑，“王姐，這可是你說的哦，那我要後腿，那肉瘦。”</p>
王英抿嘴一笑，“緊你挑，要哪割哪。”</p>
小王年輕，還帶點小孩習性，當即高興的一蹦多高，“走嘍，回食堂殺豬去嘍。”</p>
“我也去，還沒見過殺豬呢。”劉嫂說完，轉頭又問其他人，“你們去不？”</p>
“去，去，去，剛吃完飯，左右一時半會兒都沒事。”</p>
殺豬，王英這個主人可不能不在現場，王英把石念交給孫秀芳，“娘，麻煩你看著念念，我一會兒就回來。。”</p>
媽媽剛回來又要走，石念不願意，嘟著嘴抓著王英的衣領不鬆手，“媽媽，念念也要去。”</p>
王英怕血腥的場麵嚇到兒子，捏著兒子的小手哄道：“念念乖，媽媽一會兒回來給念念燉肉肉吃。”</p>
想到有香噴噴的豬肉可以吃，石念這才點著小腦袋同意，“嗯，念念吃肉肉。”</p>
梁師傅老家是東北農村的，在他們老家，一到年底，基本上有條件的家家戶戶都會做殺豬菜，對於怎麽處理豬，他最有經驗，進了食堂門，梁師傅先安排小王去燒熱水，自己則拉了兩張條椅放到院子裏充當殺豬案子，基本工作都準備好了，大家才合力將豬牢牢的綁在條椅上。</p>
等水燒開的功夫，梁師傅把剔骨刀磨得更加鋒利，他先找了一個幹淨的大盆，裏麵倒了一些水，水裏麵放了一把鹽，邊操作邊給不懂的人講解，“這個盆是用來裝豬血的，豬血可是個好東西，補鐵，炒著吃，燉著吃都行，還能做血腸，那個更好吃。”</p>
黑團被捆住條椅上動彈不得，它唯一能動的就是它的嘴，嚎了這會子早就嚎累了，躺在那裏哼哼唧唧的。</p>
自己親手養大的豬，王英哪裏忍心親眼看著黑團送命，她甚至都不敢聽到黑團的叫聲，王英躲得遠遠的，一直躲到聽不見黑團的聲音為止。</p>
梁師傅端著水盆往黑團脖子下麵一放，右手從後腰裏把剔骨刀抽了出來，對著黑團的脖子比劃了幾下。</p>
黑團感覺不妙，全身瘋狂的扭動，淒厲的豬嚎又響了起來。</p>
“走你！”梁師傅看準位置，對著黑團的動脈就刺了過去。</p>
“嗷――”黑團吃痛，一聲長嘯引得王英心裏異常難受，她捂住耳朵，看都不敢往這邊看一眼。</p>
一圈兒人圍著看熱鬧，大劉和潘長峰死死的按住豬腿，梁師傅猛的將刀抽出來，就見一股血劍順著刀口噴射出來，梁師傅急忙用盆將血接住。</p>
“噢！”圍觀的人都發出一聲感歎。</p>
黑團慘叫著，隨著血液越流越多，它聲音越來越低，掙紮的幅度也越來越小，漸漸的了無生機。</p>
“好了。”梁師傅蹲下身子，用刀子將豬血活勻，又把盤端到一邊，抬頭對旁邊看熱鬧的小王喊道：“小王，去把熱水提過來。”</p>
小王：“好嘞！”</p>
刮豬毛的過程很順利，畢竟黑團已經咽氣，老老實實的躺那一動不動，梁師傅就著熱水刮幹淨豬毛，下一個步驟就是開腸破肚，幹了這會子他也挺累了，從上衣兜裏掏出一盒煙，抽出一根叼在了嘴上。</p>
小王是個有眼力見的，他忙劃了根火柴幫梁師傅點上，梁師傅深吸幾口，一支煙轉眼就隻剩下了煙蒂，他將煙蒂吐在腳下，又用腳將火頭撚了撚，抬頭對站在一旁滿臉期待的小王說道：“去，再拿一個大盆過來。”</p>
小王也是第一次看殺豬，他對這一切都很新奇，一直歡快的給梁師傅打下手，梁師傅讓他幹什麽，他都痛痛快快的跑去幹。</p>
梁師傅把大盆放到豬肚子下麵，剖開豬腹，花花綠綠的內髒順著刀口流到了大盆裏，這個場麵讓人不是太舒適，胃口淺的甚至有點倒胃。</p>
再把豬頭缷下來，排骨解下了，豬骨頭剔出來，等王英感覺到差不多了回到食堂時，黑團已經變成了白白淨淨的兩批子豬肉。</p>
黑團碩大的豬頭和內髒就放在地上的大盤裏，王英心懷內疚，她都不敢看黑團死不瞑目的豬頭。</p>
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整個殺豬過程劉嫂看得津津有味，看見王英回來了，忙問道：“英子，豬肉你賣多少錢一斤？”</p>
王英本來想集上賣多少錢，她就賣多少錢，可等大家真要買的時候，鄰裏鄰居的不給大家便宜點又不好意思，王英思忖一下說道：“嫂子，集上豬肉現在一塊錢一斤，我給大家算九毛，大家覺得合適不？”</p>
現殺現賣的豬肉賣九毛錢一斤真的不貴。</p>
“合適。”劉嫂痛快的說道：“給我割三斤肉五花，我回家包餃子去。”</p>
“給我割三斤，再來半扇排骨。”崔雲香最大方，她驕傲的說著，“我們家男人多，都能吃，我多割點。”</p>
“給我割兩斤，我要最肥的地方。”</p>
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呂嫂子搬過食堂的小稱，暫時充當了售貨員，和王英一起稱肉賣肉。</p>
隊裏這邊要解散，大家一起相處好多年，也不知道都能分到哪裏去，關係好的都開始約了時間聚一聚，今天你請明天我請的，雞鴨魚肉也消耗的多，大家你二斤我三斤，一會兒半披肉沒了。</p>
回家屬院的路上，碰到還不知情的，就這樣，一傳五，五傳十，都知道了食堂裏正在賣豬肉，比集上的好，價格還比集上的便宜，都紛紛往食堂趕。</p>
賣豬肉的空擋，王英先把食堂幾個人的豬肉割下來，她既許了大家，就得說話算話，要不是大家幫忙，她一個人別說殺豬了，逮都逮不住。</p>
最後一算賬，二百多斤的大黑豬，淨肉出了將近一百五十斤，除了送人的十斤和自留的五斤肉，賣了一百二十多塊錢，一個二十多斤的大豬頭賣了十三塊錢，兩大扇排骨王英留了有四分之一，剩下的也都賣了，加上蹄子、下水賣了也有二十多塊錢。</p>
滿滿的一抽屜錢，呂大姐和王英兩人查了好幾遍，竟然有一百六十多塊錢，收獲的喜悅讓王英高興的翹起了嘴角，一家人一年多的努力真是沒白廢。</p>
潘長峰本來以為一頭大肥豬食堂消耗不了，沒想到賣到最後隻給食堂剩了十來斤肉，他隻好把豬頭和下水、豬血都留下來了，準備做個鹵煮來賣。</p>
“謝謝潘主任，謝謝大家夥。”王英真誠的向大家道謝，“等大家有時間，我請大家吃飯吧。”</p>
潘長峰擺擺手，“不用請，你還給我們割了肉了，那就當是請過了。”</p>
王英抿嘴，“那怎麽好意思？”</p>
“王姐。”小王沒玩夠，他還惦記著王英家的白球，“你家那一頭豬啥時候殺？”</p>
“問潘主任。”王英對潘長峰說道：“主任，你看啥時候殺合適。”</p>
“過兩天吧，先把今天的豬肉消耗了了。”潘長峰伸出手指算了算，“明天、後天，就是大後天了，大後天我們再過去。”</p>
“行，我先謝謝大家夥了。”王英再三謝過同事們才拎著豬肉、排骨往家走。</p>
平時王英根本舍不得買肉，今天肉留的多，讓一家人好好的解解饞，豬肉留出一部分做成紅燒肉，剩下的都剁成餡子，準備包一頓豬肉餡的餃子，餃子餡少放菜，最好咬一口一個肉蛋，滿嘴流油那種，排骨就做成紅燒排骨，配上土豆一起燉，濃香撲鼻，口感沙糯的排骨，孩子們最喜歡吃了。</p>