和許晚晴的那場兩分鍾約會,已經是一天前的事了。
在她離開這兩天裏,齊安感受到了一種新奇的感覺,那是一種已經很久沒有過的感覺。
思念。
是的,即便隻是分開兩天,齊安也仍然產生了這種感覺,這令他很感興趣,難道說在發現能夠給身邊人帶來永生之後,自己的大腦興奮得放開了對於情感的桎梏嗎?
又或者,是許晚晴真的與眾不同?還是自己的心理真的出問題了?
但最重要的仍然是那個問題,自己的血是不是真的有讓人長生的功效,還是詹姆斯隻是一個特例?
或許,自己需要去找一找當年參與那個計劃的幸存者了,雖然計劃的後期自己並沒有參與,但也明白整個計劃的目的就是研究自己的身體。
當然,尋找的基礎是,如果有人沒被滅口的話。
當然,他現在沒時間想這些。
自從今天早上,齊安正在一家北京菜館吃麵茶,王成一個電話打了過來。
“老板!齊老弟!金……那個金滿城來了!”王成的語氣中帶著匆忙和驚喜,仿佛遇到了什麽了不起的大人物一樣。
“別這麽著急忙慌的,王哥,好好說,誰來了?”齊安正用勺子擓著碗底最後一點芝麻醬,聽到王成氣喘籲籲的說話聲,有些好笑。
“就是那個,金滿城啊!”王成雖然已經冷靜了下來,但是語氣裏依然透出一種興奮。
“就是那個人稱金半城的,登州市最大的餐飲業巨頭啊!”
金滿城?齊安想起來了,自己確實認識一個叫金滿城的,就是之前想要給自己送廚師作開業賀禮的。
作為朋友,齊安自然應該收下那份禮物,但齊安不缺廚師,也就婉拒了他。
他今天來,或許不僅僅是來給朋友捧場,肯定還存了幾分幫自己揚名的心思。
“他有沒有帶什麽人來?比如說,記者什麽的?”齊安問道。
王成一愣,略微思考了一陣,然後回答道:“倒是有幾個看起來像是記者還是什麽的人,手裏都拿著相機。”
是了,王成的回答肯定了自己的猜測,金滿城果然是想來幫自己打出名氣的。
“讓他們稍等一會兒吧,等開業時間到了我自然就回去了。”齊安向飯館老板打了聲招呼,“老板?再來一碗豆汁兒,一份兒焦圈。”
“這……”王成往大堂方向看了一眼,雖然有簾子隔著,但是他能夠想象到外麵的氣氛有多尷尬,“讓人等著咱,這不好吧?”
“這有什麽不好的?”齊安滋溜了一口豆汁兒,嗬,還是記憶裏那種又酸又餿的味兒,“規矩不能改,就這麽說定了,你先去招待招待他們。”
“勞駕您給我來碟辣鹹菜。”齊安跟飯館兒老板陪著笑臉,說道。
接到齊安的指示,王成有些尷尬地看著同樣不好意思出去的服務生,一揮手,“你在這兒待著,我出去招待他們吧。”
說著他找出了齊安平時愛喝的茶葉。
當老板的把麻煩推給我?那老哥哥我也得讓你破費破費。
王成用托盤拿了幾個蓋碗,調整了一下表情,笑著就走了出去。
齊安雖然在喝著豆汁,心裏卻打定了主意,要晾金滿城一個小時,看看他的反應。
自從莫名其妙地有了進入哥特酒吧(會所)的資格,齊安就與這個金滿城交上了朋友。
齊安始終堅信,世界上當然不可能有無緣無故的朋友,即便你想不到他想要在你身上獲取什麽,他也一定有自己的目的。
而現在齊安要做的事,就是試探金滿城的底線,如果他目的不純,那麽今天不要說一個小時,十個小時他都會等下去。
“老板,你這鹹菜不夠辣啊,不夠辣!下次再這樣我可不給錢啊!”說著完全沒有意義的威脅,齊安唱著小曲兒走了出去。
——————————
一個小時就要到了,王成眼看著對麵十來個人的臉色都不怎麽好。
隻有金滿城依然招呼著服務生給他的茶碗裏添水,從他的臉上看不到半點的不耐煩,仿佛他隻是剛剛坐下。
王成不知道齊安葫蘆裏在賣什麽藥,雖然聽著齊安的吩咐,沒有太過殷勤,但卻不可避免地對他產生了尊敬。
牆上的掛鍾分針已經指到11了,服務生已經收拾完大堂,做好了開業準備,但齊安依然沒有出現。
金滿城身邊一個秘書模樣的人俯下身在他耳邊說了些什麽,金滿城一揮手:“不用說了,今天接下來的安排全都取消。”
“今天,我唯一的安排就是給齊老弟捧場。”
話音剛落,齊安推開門走了進來。
“原來是金老哥,”齊安滿麵笑顏,“金老哥今天是來給我捧場的?”
金滿城看到齊安,本來端著的架子瞬間就放了下來,他一抱拳:“齊老弟,老哥哥我來給你捧場來了。”
他指了指身後不敢坐下隻能站了一個小時美食記者們,“看!本地有頭有臉、說話還算有點分量的都給你帶來了。”
齊安看了看這些人,走過去給金滿城泡了一杯茶,說道:“承老哥看得起,那行,老哥你先坐一會兒,我去去就回來。”
說著他進了後廚,也不知對王成說了些什麽,王成走到水牌子下,拿起粉筆,將原來的菜名盡數擦去,重新寫到:
今日特色
珍珠翡翠白玉湯100/份
家常小菜50/份
珍珠翡翠白玉湯算得上中國曆史上最有名的一道菜之一了。相傳是明太祖朱洪武幼時家貧,曾經受過他人接濟,吃的就是這道菜。
而成為天子之後,朱元璋突然想起了這道菜,派手下大將常遇春去將當年施舍他的老婦人帶回再次做了這道菜,朱重八一吃之下卻十分不滿。
原來所謂的珍珠翡翠白玉湯隻是各種菜的亂燉罷了。所謂珍珠就是剩飯的米粒,翡翠是白菜,而白玉則是翡翠。
後來明禦膳房以魚龍代珍珠,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉),以菠菜代翠(翠為綠玉),以豆腐加餡代白玉,並澆以魚骨湯。
這就改良成了真正上得了台麵的珍珠翡翠白玉湯。
而齊安今天做的,則是前一種。
將學徒提前準備好的高湯舀出,放到鍋裏,取新鮮的內酯豆腐切塊,放到高湯裏熬上七八分鍾。
這時準備翡翠的部分。取洗淨切根的菠菜,焯過水之後放在一旁備用。
取白菜幫子的部分切塊,放在湯鍋裏煮上十分鍾。
然後是珍珠的部分,齊安並不打算用剩飯的米粒,因為時間太過倉促,用幹巴巴的米粒口感會差許多。
他打算用鮮貝,將鮮貝切成細碎的小粒,看起來倒是有些像小珍珠。
所有的輔料都準備好之後,將鮮貝放到高湯中與豆腐同煮,隻需要稍微撒些鹽調味即可,大火煮上一分鍾收汁。
然後用煮過白菜的水勾一層薄薄的芡汁,即可關火。
擺盤時再將菠菜放入,撒上蔥花和一撮火腿沫即可。
今天這道珍珠翡翠白玉湯算是最家常的一道菜了,齊安做來也隻是看起來更為美觀而已。
為了簡便,一鍋湯出餐時就已經被分成十幾小碗。
齊安親自端著一小碗放到了金滿城的麵前,其餘的有服務生放到其他桌上。
金滿城左右看看,說道:“都坐下,自便吧。”
美食記者們這才分開圍坐在幾個桌子旁。
不去管旁人,金滿城看著眼前這一小碗還在氤氳著熱氣的白玉湯。
“似羹非羹,似湯非湯。”金滿城點點頭,有些驚訝,“這時老弟你做的?看不出來,老弟年紀輕輕就功力深厚嘛。”
齊安隻是做了個“請”的手勢,金滿城拿起一旁的調羹,撇開菠菜,單舀了一勺湯送到嘴前吹了吹。
“清清淡淡的香,”他閉上眼睛回味著味道,“菠菜的清甜,豆腐的香,鮮貝的鮮。”
“似乎還有一種味道?”他看向齊安,“是一種甘甜,是了,是用白菜熬過的水勾的芡吧?”
他這話一出,讓齊安有些驚訝,能夠猜出什麽味道不算什麽,但是還能準確從湯中來自蔬菜的清甜分辨出哪種甜是菠菜的,哪種甜是白菜的,這就讓人驚歎了。
“齊老弟不用驚訝,老哥哥我以前還未出頭的時候,也是個廚子。”金滿城提起了自己的廚師身份,似乎有些驕傲,“就是靠著我這個異於常人的味覺,我當年才能……”
他打了個哈哈,“咱們不說這個,不說這個了”
隨即他拿起一旁的茶水清了清口,朗聲說道:“各位記住,今天這道湯,我金半城說了,好喝!”
王成聽到這話,激動無比,臉上浮現了一抹不健康的紅暈,隻感覺心髒劇烈跳動。
那可是金滿城的讚許啊!放在登州市,這就妥妥是一塊金字招牌!
旁邊的美食記者們,雖然今天被金滿城叫到這兒來,他們就知道肯定要大寫溢美之辭。
但他們卻沒想到,普普通通的一道家常菜,竟然能做的這麽好吃。
就算是裏麵的一根菠菜葉,焯水也是恰到好處,吃到口中,既有整道湯的鮮甜,又有菠菜本身特有的脆爽甘甜。
在她離開這兩天裏,齊安感受到了一種新奇的感覺,那是一種已經很久沒有過的感覺。
思念。
是的,即便隻是分開兩天,齊安也仍然產生了這種感覺,這令他很感興趣,難道說在發現能夠給身邊人帶來永生之後,自己的大腦興奮得放開了對於情感的桎梏嗎?
又或者,是許晚晴真的與眾不同?還是自己的心理真的出問題了?
但最重要的仍然是那個問題,自己的血是不是真的有讓人長生的功效,還是詹姆斯隻是一個特例?
或許,自己需要去找一找當年參與那個計劃的幸存者了,雖然計劃的後期自己並沒有參與,但也明白整個計劃的目的就是研究自己的身體。
當然,尋找的基礎是,如果有人沒被滅口的話。
當然,他現在沒時間想這些。
自從今天早上,齊安正在一家北京菜館吃麵茶,王成一個電話打了過來。
“老板!齊老弟!金……那個金滿城來了!”王成的語氣中帶著匆忙和驚喜,仿佛遇到了什麽了不起的大人物一樣。
“別這麽著急忙慌的,王哥,好好說,誰來了?”齊安正用勺子擓著碗底最後一點芝麻醬,聽到王成氣喘籲籲的說話聲,有些好笑。
“就是那個,金滿城啊!”王成雖然已經冷靜了下來,但是語氣裏依然透出一種興奮。
“就是那個人稱金半城的,登州市最大的餐飲業巨頭啊!”
金滿城?齊安想起來了,自己確實認識一個叫金滿城的,就是之前想要給自己送廚師作開業賀禮的。
作為朋友,齊安自然應該收下那份禮物,但齊安不缺廚師,也就婉拒了他。
他今天來,或許不僅僅是來給朋友捧場,肯定還存了幾分幫自己揚名的心思。
“他有沒有帶什麽人來?比如說,記者什麽的?”齊安問道。
王成一愣,略微思考了一陣,然後回答道:“倒是有幾個看起來像是記者還是什麽的人,手裏都拿著相機。”
是了,王成的回答肯定了自己的猜測,金滿城果然是想來幫自己打出名氣的。
“讓他們稍等一會兒吧,等開業時間到了我自然就回去了。”齊安向飯館老板打了聲招呼,“老板?再來一碗豆汁兒,一份兒焦圈。”
“這……”王成往大堂方向看了一眼,雖然有簾子隔著,但是他能夠想象到外麵的氣氛有多尷尬,“讓人等著咱,這不好吧?”
“這有什麽不好的?”齊安滋溜了一口豆汁兒,嗬,還是記憶裏那種又酸又餿的味兒,“規矩不能改,就這麽說定了,你先去招待招待他們。”
“勞駕您給我來碟辣鹹菜。”齊安跟飯館兒老板陪著笑臉,說道。
接到齊安的指示,王成有些尷尬地看著同樣不好意思出去的服務生,一揮手,“你在這兒待著,我出去招待他們吧。”
說著他找出了齊安平時愛喝的茶葉。
當老板的把麻煩推給我?那老哥哥我也得讓你破費破費。
王成用托盤拿了幾個蓋碗,調整了一下表情,笑著就走了出去。
齊安雖然在喝著豆汁,心裏卻打定了主意,要晾金滿城一個小時,看看他的反應。
自從莫名其妙地有了進入哥特酒吧(會所)的資格,齊安就與這個金滿城交上了朋友。
齊安始終堅信,世界上當然不可能有無緣無故的朋友,即便你想不到他想要在你身上獲取什麽,他也一定有自己的目的。
而現在齊安要做的事,就是試探金滿城的底線,如果他目的不純,那麽今天不要說一個小時,十個小時他都會等下去。
“老板,你這鹹菜不夠辣啊,不夠辣!下次再這樣我可不給錢啊!”說著完全沒有意義的威脅,齊安唱著小曲兒走了出去。
——————————
一個小時就要到了,王成眼看著對麵十來個人的臉色都不怎麽好。
隻有金滿城依然招呼著服務生給他的茶碗裏添水,從他的臉上看不到半點的不耐煩,仿佛他隻是剛剛坐下。
王成不知道齊安葫蘆裏在賣什麽藥,雖然聽著齊安的吩咐,沒有太過殷勤,但卻不可避免地對他產生了尊敬。
牆上的掛鍾分針已經指到11了,服務生已經收拾完大堂,做好了開業準備,但齊安依然沒有出現。
金滿城身邊一個秘書模樣的人俯下身在他耳邊說了些什麽,金滿城一揮手:“不用說了,今天接下來的安排全都取消。”
“今天,我唯一的安排就是給齊老弟捧場。”
話音剛落,齊安推開門走了進來。
“原來是金老哥,”齊安滿麵笑顏,“金老哥今天是來給我捧場的?”
金滿城看到齊安,本來端著的架子瞬間就放了下來,他一抱拳:“齊老弟,老哥哥我來給你捧場來了。”
他指了指身後不敢坐下隻能站了一個小時美食記者們,“看!本地有頭有臉、說話還算有點分量的都給你帶來了。”
齊安看了看這些人,走過去給金滿城泡了一杯茶,說道:“承老哥看得起,那行,老哥你先坐一會兒,我去去就回來。”
說著他進了後廚,也不知對王成說了些什麽,王成走到水牌子下,拿起粉筆,將原來的菜名盡數擦去,重新寫到:
今日特色
珍珠翡翠白玉湯100/份
家常小菜50/份
珍珠翡翠白玉湯算得上中國曆史上最有名的一道菜之一了。相傳是明太祖朱洪武幼時家貧,曾經受過他人接濟,吃的就是這道菜。
而成為天子之後,朱元璋突然想起了這道菜,派手下大將常遇春去將當年施舍他的老婦人帶回再次做了這道菜,朱重八一吃之下卻十分不滿。
原來所謂的珍珠翡翠白玉湯隻是各種菜的亂燉罷了。所謂珍珠就是剩飯的米粒,翡翠是白菜,而白玉則是翡翠。
後來明禦膳房以魚龍代珍珠,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉),以菠菜代翠(翠為綠玉),以豆腐加餡代白玉,並澆以魚骨湯。
這就改良成了真正上得了台麵的珍珠翡翠白玉湯。
而齊安今天做的,則是前一種。
將學徒提前準備好的高湯舀出,放到鍋裏,取新鮮的內酯豆腐切塊,放到高湯裏熬上七八分鍾。
這時準備翡翠的部分。取洗淨切根的菠菜,焯過水之後放在一旁備用。
取白菜幫子的部分切塊,放在湯鍋裏煮上十分鍾。
然後是珍珠的部分,齊安並不打算用剩飯的米粒,因為時間太過倉促,用幹巴巴的米粒口感會差許多。
他打算用鮮貝,將鮮貝切成細碎的小粒,看起來倒是有些像小珍珠。
所有的輔料都準備好之後,將鮮貝放到高湯中與豆腐同煮,隻需要稍微撒些鹽調味即可,大火煮上一分鍾收汁。
然後用煮過白菜的水勾一層薄薄的芡汁,即可關火。
擺盤時再將菠菜放入,撒上蔥花和一撮火腿沫即可。
今天這道珍珠翡翠白玉湯算是最家常的一道菜了,齊安做來也隻是看起來更為美觀而已。
為了簡便,一鍋湯出餐時就已經被分成十幾小碗。
齊安親自端著一小碗放到了金滿城的麵前,其餘的有服務生放到其他桌上。
金滿城左右看看,說道:“都坐下,自便吧。”
美食記者們這才分開圍坐在幾個桌子旁。
不去管旁人,金滿城看著眼前這一小碗還在氤氳著熱氣的白玉湯。
“似羹非羹,似湯非湯。”金滿城點點頭,有些驚訝,“這時老弟你做的?看不出來,老弟年紀輕輕就功力深厚嘛。”
齊安隻是做了個“請”的手勢,金滿城拿起一旁的調羹,撇開菠菜,單舀了一勺湯送到嘴前吹了吹。
“清清淡淡的香,”他閉上眼睛回味著味道,“菠菜的清甜,豆腐的香,鮮貝的鮮。”
“似乎還有一種味道?”他看向齊安,“是一種甘甜,是了,是用白菜熬過的水勾的芡吧?”
他這話一出,讓齊安有些驚訝,能夠猜出什麽味道不算什麽,但是還能準確從湯中來自蔬菜的清甜分辨出哪種甜是菠菜的,哪種甜是白菜的,這就讓人驚歎了。
“齊老弟不用驚訝,老哥哥我以前還未出頭的時候,也是個廚子。”金滿城提起了自己的廚師身份,似乎有些驕傲,“就是靠著我這個異於常人的味覺,我當年才能……”
他打了個哈哈,“咱們不說這個,不說這個了”
隨即他拿起一旁的茶水清了清口,朗聲說道:“各位記住,今天這道湯,我金半城說了,好喝!”
王成聽到這話,激動無比,臉上浮現了一抹不健康的紅暈,隻感覺心髒劇烈跳動。
那可是金滿城的讚許啊!放在登州市,這就妥妥是一塊金字招牌!
旁邊的美食記者們,雖然今天被金滿城叫到這兒來,他們就知道肯定要大寫溢美之辭。
但他們卻沒想到,普普通通的一道家常菜,竟然能做的這麽好吃。
就算是裏麵的一根菠菜葉,焯水也是恰到好處,吃到口中,既有整道湯的鮮甜,又有菠菜本身特有的脆爽甘甜。