192.箭杆胡同大肉包
穿越四合院，這個傻柱有點莽 作者：三等奉朝請 投票推薦 加入書簽 留言反饋
離開了四合院，下午秦京茹和何雨柱兵分兩路忙活了起來。</p>
秦京茹帶著韓春明一幫小弟兄們帶了工具打掃12號院，而何雨柱則帶了馬華到百貨大樓購買廚具。</p>
一下午忙活下來，院子已然煥然一新。</p>
“支鍋！”</p>
何雨柱一聲令下，院裏麵韓春明等人齊聲答應，七手八腳地忙活了起來。</p>
中間的大灶，架上了一口大鍋，點火之後，看上去非常紅火。</p>
“春明，左邊廂房歸你們，盒飯生意接著做。”何雨柱笑著說道。</p>
“太好了！這地方真是夠用了。”韓春明笑著說道。身邊的幾個小青年也跟著說笑起哄。</p>
“馬華，這邊夠咱們用不夠？”何雨柱又指著右邊的廂房說道。</p>
“師傅，咱們準備幹什麽？”馬華也笑著說道。</p>
“還沒想好呢，先把攤子給紮了再說，主要還是鹵肉，另外我還想上一些燒烤。”何雨柱想了一下說道。</p>
“那個堂屋準備派什麽用場？”馬華指著正對麵地堂屋問道。</p>
“我準備搞一個譚家菜的一桌席。”何雨柱微笑說道。</p>
“一桌席？聽著到是新鮮。”馬華盡管這麽說，但是仍然覺得納悶。</p>
“譚家菜眾所周知那是官府菜，用料考究，食材金貴，所以備料不易，做菜更難，所以我們每天隻備一桌。”</p>
何雨柱說完，看了一眼吃驚地馬華，接著又說道：“而且也不能點菜，按位收費，至於吃什麽，到時候我來說了算！”</p>
“那能有客人嗎？開飯店不是賣的越多越好，怎麽隻開一桌？要是來兩桌客人，咱們就不做了？”馬華一愣問道。</p>
“說一桌就一桌，一點也不弄虛作假！”何雨柱擺了擺手說道。</p>
“我倒是覺得柱子哥這個主意不錯，咱們賣的就是個稀罕！這個招牌要是打響了，說不定在四九城一下子就火了。”韓春明湊了過來說道。</p>
“也就是試試水，看這種方法成不成。”何雨柱搖了搖頭說道。</p>
看到大家興奮地模樣，何雨柱抬起雙手，朝下麵壓了壓。</p>
大家見何雨柱有話說，仍然又興地說了幾句，這才漸漸地不說話了。</p>
“我有個打算，咱們既然在一起和起了夥，那就有一個合夥的樣子，大家成立一個……一個……”</p>
說到這裏，何雨柱微微一愣，有一些猶豫。</p>
這個時候，叫公司是不是早了一點？</p>
“對！柱子說得對，我看咱們就應該成立一個互助社，大家互幫互助，共同進步。”韓春明見何雨柱一卡殼，還以為何雨柱沒有詞了呢，連忙說道。</p>
何雨柱一聽，互助社這個詞還真不錯，連忙笑著說道：“對！咱們就叫做互助社！開一個餐飲互助社！”</p>
眾人齊聲叫好，讓何雨柱更加的振奮。</p>
“那咱們手續該怎麽辦？”</p>
一個看上去長得頗為壯實的漢子，開口問道。</p>
“大雄，就你話多，這事柱子哥會操心的。”韓春明白了一眼壯漢大雄說道。</p>
“有什麽啊，我舅舅家在DC區翠花胡同，他們胡同上個月就開了一家個體餐館，生意好極了，據說第一天吃飯的有一百多人呢。”瘦瘦小小的青年羅亮在人群說道。</p>
“這事我知道，人家那才是第一個吃螃蟹的人呢，哥們我佩服。”何雨柱挑起了大拇指。</p>
“是啊，是啊！聽說那家老太太能做幾百道菜呢，而且最為擅長的就是做鴨席，一隻鴨子到了人家手裏，分分鍾給你整出七八道菜來。”又一個小青年略微羨慕地說道。</p>
“我師父也成，我師父的譚家菜也是正兒八經的傳承。”馬華不服氣地說道。</p>
“人家那手藝我佩服，但是咱哥們本事也不差啊。”何雨柱笑著說道。</p>
“對，我師父隻要是幹起來，那就絕對不會比別人差。”馬華頗為得意地說道。</p>
“說的太好了，你們有機會到崇文門虹橋市場看一看，那裏麵的個體戶那才叫多呢，裏麵幹什麽的都有。”</p>
“是嗎？現在都叫個體戶了？這個名字好欸，有創意哈。”眾人議論紛紛，場麵很是熱鬧。</p>
何雨柱看著這十幾號人，心裏算盤早就打了七七八八。不能在一棵樹上吊死，得兩條腿走路才行。</p>
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餐飲行業行業無非兩種，早餐和午晚餐。後者一起經營的多一些。雖然也有早中晚一起幹的，但是不多。</p>
自己擅長譚家菜，但是也不是就說明自己小吃不行。</p>
軋鋼廠那麽出名的肉包子，還不是出自於自己的手？直到現在何雨柱還記得軋鋼廠食堂賣包子的盛況。</p>
不如，第一炮就從肉包子打響！</p>
“好了好了，說點正經的，咱們今天晚上辛苦一點，和麵、盤餡，咱們明天包包子，名字就叫做箭杆胡同大肉包！”想到這裏，何雨柱得意地說道。</p>
“好啊！軋鋼廠食堂的大肉包，我可是早就想吃了。要是能有它一半好吃，在這裏準能火！”小胖子劉希仿佛聞到了肉包子的香味，吸著鼻子說道。</p>
“你個吃貨，天天淨想著吃！”韓春明想著說道。</p>
“我們軋鋼廠的包子那可是四周聞名，全都是我師父盤出來的餡。什麽一半，簡直比食堂還好吃。”馬華看了一眼劉希，不滿意地說道。</p>
“得嘞！三說不如一練，沒有係統就得加油幹！甭廢話，幹活嘍!”何雨柱大聲地說道。</p>
雖然大家沒有聽懂何雨柱所說的“係統”是怎麽回事，但是加油幹卻聽懂了，紛紛齊聲呼應。</p>
不一會兒，整個院裏就聽到了一陣陣的刀剁桉板的DuangDuang聲音，聽上去宛如音樂。</p>
馬華帶了幾個人和麵，小青年們有的是頭一次幹這個，興奮之餘還紛紛的開著玩笑，不一會兒臉上都沾了麵，有的像曹操，更有的像是婁阿鼠。</p>
幾個人相互看了一眼，哄然大笑。</p>
“你們認真著點，這和麵也是要技術的。”馬華有些不滿意地說道。</p>
“發好了麵先醒著，明天咱們得起大早包包子。”何雨柱笑道。</p>
“幾點起來？”劉希問道。</p>
“四五點鍾吧！”馬華說道。</p>
“啊？這麽早。”劉希苦著臉說道。</p>
“要不然咱們這一行為什麽叫勤行呢？那就是因為勤快。”何雨柱看了一眼劉希，笑著說道。</p>
秦京茹帶著韓春明一幫小弟兄們帶了工具打掃12號院，而何雨柱則帶了馬華到百貨大樓購買廚具。</p>
一下午忙活下來，院子已然煥然一新。</p>
“支鍋！”</p>
何雨柱一聲令下，院裏麵韓春明等人齊聲答應，七手八腳地忙活了起來。</p>
中間的大灶，架上了一口大鍋，點火之後，看上去非常紅火。</p>
“春明，左邊廂房歸你們，盒飯生意接著做。”何雨柱笑著說道。</p>
“太好了！這地方真是夠用了。”韓春明笑著說道。身邊的幾個小青年也跟著說笑起哄。</p>
“馬華，這邊夠咱們用不夠？”何雨柱又指著右邊的廂房說道。</p>
“師傅，咱們準備幹什麽？”馬華也笑著說道。</p>
“還沒想好呢，先把攤子給紮了再說，主要還是鹵肉，另外我還想上一些燒烤。”何雨柱想了一下說道。</p>
“那個堂屋準備派什麽用場？”馬華指著正對麵地堂屋問道。</p>
“我準備搞一個譚家菜的一桌席。”何雨柱微笑說道。</p>
“一桌席？聽著到是新鮮。”馬華盡管這麽說，但是仍然覺得納悶。</p>
“譚家菜眾所周知那是官府菜，用料考究，食材金貴，所以備料不易，做菜更難，所以我們每天隻備一桌。”</p>
何雨柱說完，看了一眼吃驚地馬華，接著又說道：“而且也不能點菜，按位收費，至於吃什麽，到時候我來說了算！”</p>
“那能有客人嗎？開飯店不是賣的越多越好，怎麽隻開一桌？要是來兩桌客人，咱們就不做了？”馬華一愣問道。</p>
“說一桌就一桌，一點也不弄虛作假！”何雨柱擺了擺手說道。</p>
“我倒是覺得柱子哥這個主意不錯，咱們賣的就是個稀罕！這個招牌要是打響了，說不定在四九城一下子就火了。”韓春明湊了過來說道。</p>
“也就是試試水，看這種方法成不成。”何雨柱搖了搖頭說道。</p>
看到大家興奮地模樣，何雨柱抬起雙手，朝下麵壓了壓。</p>
大家見何雨柱有話說，仍然又興地說了幾句，這才漸漸地不說話了。</p>
“我有個打算，咱們既然在一起和起了夥，那就有一個合夥的樣子，大家成立一個……一個……”</p>
說到這裏，何雨柱微微一愣，有一些猶豫。</p>
這個時候，叫公司是不是早了一點？</p>
“對！柱子說得對，我看咱們就應該成立一個互助社，大家互幫互助，共同進步。”韓春明見何雨柱一卡殼，還以為何雨柱沒有詞了呢，連忙說道。</p>
何雨柱一聽，互助社這個詞還真不錯，連忙笑著說道：“對！咱們就叫做互助社！開一個餐飲互助社！”</p>
眾人齊聲叫好，讓何雨柱更加的振奮。</p>
“那咱們手續該怎麽辦？”</p>
一個看上去長得頗為壯實的漢子，開口問道。</p>
“大雄，就你話多，這事柱子哥會操心的。”韓春明白了一眼壯漢大雄說道。</p>
“有什麽啊，我舅舅家在DC區翠花胡同，他們胡同上個月就開了一家個體餐館，生意好極了，據說第一天吃飯的有一百多人呢。”瘦瘦小小的青年羅亮在人群說道。</p>
“這事我知道，人家那才是第一個吃螃蟹的人呢，哥們我佩服。”何雨柱挑起了大拇指。</p>
“是啊，是啊！聽說那家老太太能做幾百道菜呢，而且最為擅長的就是做鴨席，一隻鴨子到了人家手裏，分分鍾給你整出七八道菜來。”又一個小青年略微羨慕地說道。</p>
“我師父也成，我師父的譚家菜也是正兒八經的傳承。”馬華不服氣地說道。</p>
“人家那手藝我佩服，但是咱哥們本事也不差啊。”何雨柱笑著說道。</p>
“對，我師父隻要是幹起來，那就絕對不會比別人差。”馬華頗為得意地說道。</p>
“說的太好了，你們有機會到崇文門虹橋市場看一看，那裏麵的個體戶那才叫多呢，裏麵幹什麽的都有。”</p>
“是嗎？現在都叫個體戶了？這個名字好欸，有創意哈。”眾人議論紛紛，場麵很是熱鬧。</p>
何雨柱看著這十幾號人，心裏算盤早就打了七七八八。不能在一棵樹上吊死，得兩條腿走路才行。</p>
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餐飲行業行業無非兩種，早餐和午晚餐。後者一起經營的多一些。雖然也有早中晚一起幹的，但是不多。</p>
自己擅長譚家菜，但是也不是就說明自己小吃不行。</p>
軋鋼廠那麽出名的肉包子，還不是出自於自己的手？直到現在何雨柱還記得軋鋼廠食堂賣包子的盛況。</p>
不如，第一炮就從肉包子打響！</p>
“好了好了，說點正經的，咱們今天晚上辛苦一點，和麵、盤餡，咱們明天包包子，名字就叫做箭杆胡同大肉包！”想到這裏，何雨柱得意地說道。</p>
“好啊！軋鋼廠食堂的大肉包，我可是早就想吃了。要是能有它一半好吃，在這裏準能火！”小胖子劉希仿佛聞到了肉包子的香味，吸著鼻子說道。</p>
“你個吃貨，天天淨想著吃！”韓春明想著說道。</p>
“我們軋鋼廠的包子那可是四周聞名，全都是我師父盤出來的餡。什麽一半，簡直比食堂還好吃。”馬華看了一眼劉希，不滿意地說道。</p>
“得嘞！三說不如一練，沒有係統就得加油幹！甭廢話，幹活嘍!”何雨柱大聲地說道。</p>
雖然大家沒有聽懂何雨柱所說的“係統”是怎麽回事，但是加油幹卻聽懂了，紛紛齊聲呼應。</p>
不一會兒，整個院裏就聽到了一陣陣的刀剁桉板的DuangDuang聲音，聽上去宛如音樂。</p>
馬華帶了幾個人和麵，小青年們有的是頭一次幹這個，興奮之餘還紛紛的開著玩笑，不一會兒臉上都沾了麵，有的像曹操，更有的像是婁阿鼠。</p>
幾個人相互看了一眼，哄然大笑。</p>
“你們認真著點，這和麵也是要技術的。”馬華有些不滿意地說道。</p>
“發好了麵先醒著，明天咱們得起大早包包子。”何雨柱笑道。</p>
“幾點起來？”劉希問道。</p>
“四五點鍾吧！”馬華說道。</p>
“啊？這麽早。”劉希苦著臉說道。</p>
“要不然咱們這一行為什麽叫勤行呢？那就是因為勤快。”何雨柱看了一眼劉希，笑著說道。</p>