199.小偷棒梗
穿越四合院，這個傻柱有點莽 作者：三等奉朝請 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那咱們今天給許大茂他們吃什麽？”馬華糾結地問道。</p>
“你師父就隻會譚家菜！沒吃過你師父做的小雞燉蘑孤？”何雨柱笑道。</p>
“那晚上就給他們做小雞燉蘑孤？”</p>
“你還他娘的真是個馬華，胖丫頭怎麽就看上你了。”何雨柱笑道。</p>
“又怎麽了？您不是說小雞燉蘑孤嗎？我倒是覺得挺好吃的。”馬華撅著嘴說道。</p>
“人家花八十塊錢，就吃你一個小雞燉蘑孤？你這不成了黑店了。”</p>
“當然不能隻吃小雞燉蘑孤，十個人，好家夥那得多少隻雞啊，這不趕上威虎山百雞宴了。還得搞一點配菜。”馬華得意地說道。</p>
“好啊，說說我聽聽，倒是有什麽配菜？”</p>
“青椒土豆絲，番茄炒雞蛋······”</p>
“你這是要給他們打盒飯啊。合著人家上您這吃高檔盒飯來了。”何雨柱笑道。</p>
“要不然呢？譚家菜食材太珍貴，吃不成，盒飯又嫌太差，好不容易說個小雞燉蘑孤嗎，您又給擱上一個威虎山。”</p>
“京派川菜，今天就吃它了。”何雨柱背著手悠然說道。</p>
“京派川菜？”</p>
“是啊，川菜是八大菜係中最為普遍的一個菜係，遍地開花。為了適應當地人的飲食習慣，各地的川菜都有了一些改良，在咱們四九城，那就是京派川菜，到了上海，那就是海派川菜，到了成都······”</p>
“那就是成派川菜。”馬華連忙說道。</p>
“你個傻小子，到了成都那就是正宗川菜！”何雨柱笑著拍了一下馬華腦門說道。</p>
“您這不是繞我嗎。”馬華摸了摸腦門說道。</p>
朝陽門外大街。</p>
勝利市場是最大的一個自由農貿市場，以肉蛋禽魚類為主。</p>
這還是何雨柱第一次過來，平時都是老劉讓人把肉送來，何雨柱他們鹵好之後，老劉再讓人拉走。</p>
</p>
沒想到現在的菜市場這麽熱鬧，裏麵肉蛋禽魚各種生鮮蔬菜，什麽也不缺。</p>
老劉門麵位置真好，一進市場左手邊的就是。</p>
一連兩間門麵，一間是生肉，一間是鹵肉。</p>
鹵肉店門口居然沒有人，何雨柱很是奇怪。</p>
“沒人買嗎？那老劉幹嘛每天送肉那麽及時？”</p>
“怎麽樣老劉，鹵肉好賣嗎？”</p>
何雨柱過去，笑著問道。</p>
老劉斜躺在躺椅上，手裏揮著蒲扇，宛如快活林中的蔣門神，聽到有人說話，睜眼一看是何雨柱，連忙起身笑道：“哎幼，這不是何師傅嗎，今天這麽有空？”</p>
“怎麽沒人啊？”何雨柱指了指鹵肉店說道。</p>
“嗨，怎麽沒人？早賣完了。沒肉了人家還擠在這裏做什麽？”</p>
“這麽快？”</p>
“我這兒就是一幌子，主要是送飯店，這裏一二十斤肉，那還不是轉眼就沒有。”老劉笑道。</p>
“噢，原來是這樣。”何雨柱笑道。</p>
“有事嗎？你這貴人無事不登三寶殿，這個時候過來肯定有事。”</p>
老劉遞給了何雨柱一支香煙，笑著問道。</p>
“今晚請客，備點食材。”何雨柱就著老劉的手，點著了香煙，抽了一口說道。</p>
“你那一桌席我可聽見了啊，還真夠新鮮的，是不是就為了這個？”老劉笑道。</p>
“是啊！不為了這個還能為什麽。”說著話，何雨柱看了一眼老劉，笑著說道：“行啊你，消息夠靈通的啊！”</p>
“嗨，你又不是不知道，四九城飲食圈子就這麽大，出名的人沒幾個，除了翠花胡同，那就是你的箭杆胡同一桌席了。”</p>
“都這麽出名了？那我怎麽一桌客人都沒接啊？”何雨柱笑道。</p>
“關鍵是太奇怪了，八十塊錢也就算了，居然還不讓點菜。您倒是多少整個菜譜讓大家看看，心裏多少有個譜啊。”</p>
“那不成。這種吃法，在過去叫做私房菜，類似於大戶人家請客一樣，吃主都算是主人的朋友。你去別人家吃飯，還得給人家要菜譜啊！還不是人家準備什麽，咱們吃什麽。”</p>
老劉一下子就明白了，笑著說道：“鬧了半天，這不就是過去富貴人家家道中落，別的幹不了，隻能是做個飯什麽的，又拉不下臉來，這才想出了這個主意。”</p>
“算是這個意思吧。”何雨柱也笑著說道。</p>
“那你都需要什麽啊？”老劉問道。</p>
“整個肘子有嗎？”</p>
“倒是還有一個。”</p>
“一個就夠了，五花肉還有嗎？”</p>
“四五斤吧。”</p>
“足夠了，裏脊有嗎？”</p>
“這個還有不少呢。”</p>
“還是瘦肉好買。”何雨柱笑著說道。</p>
“還要什麽嗎？”</p>
“肉就差不多了，我買點別的青菜什麽的。”</p>
“那你先去買別的，我讓小馮蹬三輪過來等著你，到時候一起給你送回去。”老劉笑著說道。</p>
“不用麻煩了吧。”</p>
“和我客氣什麽，咱們是合作夥伴。這兩天我正申請裝電話呢，等到裝好了電話，再聯係就方便了。”</p>
何雨柱聽了眼睛一亮問道：“電信局有熟人？”</p>
“我小姨子在那呢。”</p>
“給我也裝一部唄。”何雨柱湊近了說道。</p>
“那我得給你問問。”老劉笑道。</p>
出了老劉店門，何雨柱帶了馬華市場裏麵一陣翻騰，買了青椒、香孤、西紅柿等等各種青菜。</p>
“師傅，你看！”馬華指著一大群人圍著的地方讓何雨柱看。</p>
“快來看啊！大青魚，剛過來的大青魚。”人群中，一個小年輕大聲的張羅著買賣。</p>
“師傅，有魚。”馬華興奮地說道。</p>
“好啊，再買條魚那就齊活了。還別說，這許大茂還真他娘的有口福！”</p>
何雨柱說著話就湊了過去，走到人群後麵，何雨柱一愣。</p>
一個半大小子，彎著腰，手裏拿著一把長鑷子，正伸向一位中年婦女的口袋。</p>
棒梗！</p>
這小子怎麽又回來了？</p>
說來也是，插隊的知青都回來了，他當然也不例外。</p>
好小子，出息了啊，小時候偷菜窖，長大了偷菜場，真行啊！</p>
還真是小時偷針，長大偷金，沒有個不準的。</p>
棒梗手法嫻熟，顯然不是第一次幹，中年婦女一點察覺也沒有，隻是一個勁的朝裏麵擠去。</p>
“你師父就隻會譚家菜！沒吃過你師父做的小雞燉蘑孤？”何雨柱笑道。</p>
“那晚上就給他們做小雞燉蘑孤？”</p>
“你還他娘的真是個馬華，胖丫頭怎麽就看上你了。”何雨柱笑道。</p>
“又怎麽了？您不是說小雞燉蘑孤嗎？我倒是覺得挺好吃的。”馬華撅著嘴說道。</p>
“人家花八十塊錢，就吃你一個小雞燉蘑孤？你這不成了黑店了。”</p>
“當然不能隻吃小雞燉蘑孤，十個人，好家夥那得多少隻雞啊，這不趕上威虎山百雞宴了。還得搞一點配菜。”馬華得意地說道。</p>
“好啊，說說我聽聽，倒是有什麽配菜？”</p>
“青椒土豆絲，番茄炒雞蛋······”</p>
“你這是要給他們打盒飯啊。合著人家上您這吃高檔盒飯來了。”何雨柱笑道。</p>
“要不然呢？譚家菜食材太珍貴，吃不成，盒飯又嫌太差，好不容易說個小雞燉蘑孤嗎，您又給擱上一個威虎山。”</p>
“京派川菜，今天就吃它了。”何雨柱背著手悠然說道。</p>
“京派川菜？”</p>
“是啊，川菜是八大菜係中最為普遍的一個菜係，遍地開花。為了適應當地人的飲食習慣，各地的川菜都有了一些改良，在咱們四九城，那就是京派川菜，到了上海，那就是海派川菜，到了成都······”</p>
“那就是成派川菜。”馬華連忙說道。</p>
“你個傻小子，到了成都那就是正宗川菜！”何雨柱笑著拍了一下馬華腦門說道。</p>
“您這不是繞我嗎。”馬華摸了摸腦門說道。</p>
朝陽門外大街。</p>
勝利市場是最大的一個自由農貿市場，以肉蛋禽魚類為主。</p>
這還是何雨柱第一次過來，平時都是老劉讓人把肉送來，何雨柱他們鹵好之後，老劉再讓人拉走。</p>
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沒想到現在的菜市場這麽熱鬧，裏麵肉蛋禽魚各種生鮮蔬菜，什麽也不缺。</p>
老劉門麵位置真好，一進市場左手邊的就是。</p>
一連兩間門麵，一間是生肉，一間是鹵肉。</p>
鹵肉店門口居然沒有人，何雨柱很是奇怪。</p>
“沒人買嗎？那老劉幹嘛每天送肉那麽及時？”</p>
“怎麽樣老劉，鹵肉好賣嗎？”</p>
何雨柱過去，笑著問道。</p>
老劉斜躺在躺椅上，手裏揮著蒲扇，宛如快活林中的蔣門神，聽到有人說話，睜眼一看是何雨柱，連忙起身笑道：“哎幼，這不是何師傅嗎，今天這麽有空？”</p>
“怎麽沒人啊？”何雨柱指了指鹵肉店說道。</p>
“嗨，怎麽沒人？早賣完了。沒肉了人家還擠在這裏做什麽？”</p>
“這麽快？”</p>
“我這兒就是一幌子，主要是送飯店，這裏一二十斤肉，那還不是轉眼就沒有。”老劉笑道。</p>
“噢，原來是這樣。”何雨柱笑道。</p>
“有事嗎？你這貴人無事不登三寶殿，這個時候過來肯定有事。”</p>
老劉遞給了何雨柱一支香煙，笑著問道。</p>
“今晚請客，備點食材。”何雨柱就著老劉的手，點著了香煙，抽了一口說道。</p>
“你那一桌席我可聽見了啊，還真夠新鮮的，是不是就為了這個？”老劉笑道。</p>
“是啊！不為了這個還能為什麽。”說著話，何雨柱看了一眼老劉，笑著說道：“行啊你，消息夠靈通的啊！”</p>
“嗨，你又不是不知道，四九城飲食圈子就這麽大，出名的人沒幾個，除了翠花胡同，那就是你的箭杆胡同一桌席了。”</p>
“都這麽出名了？那我怎麽一桌客人都沒接啊？”何雨柱笑道。</p>
“關鍵是太奇怪了，八十塊錢也就算了，居然還不讓點菜。您倒是多少整個菜譜讓大家看看，心裏多少有個譜啊。”</p>
“那不成。這種吃法，在過去叫做私房菜，類似於大戶人家請客一樣，吃主都算是主人的朋友。你去別人家吃飯，還得給人家要菜譜啊！還不是人家準備什麽，咱們吃什麽。”</p>
老劉一下子就明白了，笑著說道：“鬧了半天，這不就是過去富貴人家家道中落，別的幹不了，隻能是做個飯什麽的，又拉不下臉來，這才想出了這個主意。”</p>
“算是這個意思吧。”何雨柱也笑著說道。</p>
“那你都需要什麽啊？”老劉問道。</p>
“整個肘子有嗎？”</p>
“倒是還有一個。”</p>
“一個就夠了，五花肉還有嗎？”</p>
“四五斤吧。”</p>
“足夠了，裏脊有嗎？”</p>
“這個還有不少呢。”</p>
“還是瘦肉好買。”何雨柱笑著說道。</p>
“還要什麽嗎？”</p>
“肉就差不多了，我買點別的青菜什麽的。”</p>
“那你先去買別的，我讓小馮蹬三輪過來等著你，到時候一起給你送回去。”老劉笑著說道。</p>
“不用麻煩了吧。”</p>
“和我客氣什麽，咱們是合作夥伴。這兩天我正申請裝電話呢，等到裝好了電話，再聯係就方便了。”</p>
何雨柱聽了眼睛一亮問道：“電信局有熟人？”</p>
“我小姨子在那呢。”</p>
“給我也裝一部唄。”何雨柱湊近了說道。</p>
“那我得給你問問。”老劉笑道。</p>
出了老劉店門，何雨柱帶了馬華市場裏麵一陣翻騰，買了青椒、香孤、西紅柿等等各種青菜。</p>
“師傅，你看！”馬華指著一大群人圍著的地方讓何雨柱看。</p>
“快來看啊！大青魚，剛過來的大青魚。”人群中，一個小年輕大聲的張羅著買賣。</p>
“師傅，有魚。”馬華興奮地說道。</p>
“好啊，再買條魚那就齊活了。還別說，這許大茂還真他娘的有口福！”</p>
何雨柱說著話就湊了過去，走到人群後麵，何雨柱一愣。</p>
一個半大小子，彎著腰，手裏拿著一把長鑷子，正伸向一位中年婦女的口袋。</p>
棒梗！</p>
這小子怎麽又回來了？</p>
說來也是，插隊的知青都回來了，他當然也不例外。</p>
好小子，出息了啊，小時候偷菜窖，長大了偷菜場，真行啊！</p>
還真是小時偷針，長大偷金，沒有個不準的。</p>
棒梗手法嫻熟，顯然不是第一次幹，中年婦女一點察覺也沒有，隻是一個勁的朝裏麵擠去。</p>