第708章：哪壺不開提哪壺
重生1983：我把老婆寵成首富 作者：鐵匠打鐵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“麻麻，你快喝茶！”
“這是武夷山大紅袍，比我們平時喝的綠茶香多了！”
江珊美美的喝了一口熱茶，催促說道。
林嘉音嚐了嚐，果然栗香芬芳，舌底生津，眼睛不由的亮了亮。難怪女兒喜歡喝功夫茶，這樣泡出來的茶，確實比在茶壺裏泡出來的好喝多了。
“豔紅，你會泡功夫茶嗎？”
林嘉音放下手裏的品茗杯，問道。
馮豔紅道：“我隻是跟著王平胡亂的學了一點粗淺的手法，好多東西都整不明白的。”
“怎麽，你想學泡功夫茶啊？”
林嘉音點頭：“我覺得學學也不錯，自己泡了喝也是一種享受。”
馮豔紅道：“你要學，就跟表哥學啊，他泡的茶味道就很好。”
江曉白沒想到老婆對功夫茶也有了興趣，正準備說你想學我教你啊。卻聽見林嘉音道：“他最近太忙了，哪有時間教我。”
江曉白正準備說我有時間啊！
江珊又搶在前麵說話了：“麻麻，我教你！我已經會泡紅茶了！”
江曉白連忙道：“你那也叫泡茶，還沒入門就想當老師了，還是好好學習吧，我教你媽媽泡茶。”
林嘉音道：“不用，我就跟珊珊學。”
江曉白扶額。
想教老婆泡茶咋就這麽難呢？
不管了，給馮家河說一聲，讓跑浮梁城的司機幫忙在那邊買幾套好一點的茶具，再請譚木匠幫忙打兩張茶台，家裏一張、調料品辦公室一張，以後沒事的時候就可以隨時教老婆泡茶了。
想到這裏，就道：“行，你先跟著珊珊玩吧！”
就女兒那泡茶的水平，隻能叫玩。
哪裏比得上自己真正的技術！
說完起身，再次去到吧台，給馮家河和譚木匠分別打了電話。
剛回到烤火桌旁，走進一男一女兩個人。
女的正是孟小北。
男的是一個二十七八歲的青年，不用說是調過來的廚師李長友了。
幾人互相打了招呼，孟小北坐到烤火桌旁，江曉白帶著李長友往後麵的灶屋走去。
李長友顯得有些激動：“江助理，孟總說您今天親自教我做簡餐，我以後叫您師傅吧！”
江曉白趕緊道：“可別，教你做簡餐沒有問題，可別亂叫師傅。”
他可不想收徒弟。
嗯，林嘉音想學泡茶除外。
李長友執著的道：“您教了我技術，我就應該喊師傅呀。”
江曉白剜了他一眼，沒好氣的道：“要不你還是回原來的店當廚師，這裏重新找一個人過來？”
李長友一個激靈，再也不敢提喊師傅的事了，急忙道：“不用不用，我好好跟著江助理學做簡餐。”
也是他倒黴，要是平時他說喊師傅，江曉白估計也就是一笑而過，不會計較。
但之前他想教林嘉音泡茶，結果遭到拒絕，偏偏李長友哪壺不開提哪壺，要給他喊什麽師傅，江曉白能答應才怪。
兩人到了後院的灶屋，張大嫂已經洗好了砂鍋，見了江曉白立即起身迎了上來，討好似的說道：“江助理好，我把砂鍋洗幹淨後又用開水煮過。”
“辛苦你了！”江曉白道了一句謝，指著李長友道：“這是會所以後的廚師李長友。”
“李師傅好！”張大嫂問了一聲好。
李長友也跟張大嫂打了一聲招呼。
江曉白問張大嫂道：“昨天要你買的食材都買了撒？”
張大嫂道：“都買了，我已經清理好了，您直接可以用。”
江曉白點頭：“行，麻煩張大嫂生火，李長友你來操作。”
“好的！”
兩人都立即答應。
接下來，三人就在灶屋開始做“煲仔飯”。
江曉白全程隻動口不動手，傳授李長友做了幾種不同菜品的煲仔飯。有豆豉排骨煲仔飯、臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、小炒肉煲仔飯和酸辣腰花煲仔飯。
其實，煲仔飯的流程差不多，區別隻在於配菜以及料汁。
每種不同的菜品調的料汁都不盡相同，需要根據配菜的特色調製，才能更好的激發煲仔飯的美味。
李長友本來就是廚師，這些基礎的知識一點就透，學起來倒也不難，很快就掌握了技巧。
就連張大嫂在一旁也學到不少。
在“煲”煲仔飯的同時，江曉白讓李長友燉了一小鍋鯽魚湯，等煲仔飯快好了的時候，又讓他煎了幾個雞蛋。
吃煲仔飯，配一碗湯，一個煎雞蛋，再加上用小碟子裝上幾個開胃的小菜，簡直完美。
江曉白強調：“煲仔飯一份一份的上，端上桌子後揭開砂鍋蓋子，沿著砂鍋周邊澆上料汁後，再蓋上蓋子燜一會兒。”
李長友點頭答應。
“去吧！”
“先給林董事長上一份小炒肉煲仔飯，她比較喜歡吃辣的。”
江曉白說道。
李長友拿過一個托盤，先往裏麵放上一小碗湯，然後放了一碟酸豆角、一碟酸薑、一碟醃折耳根，擺好後用毛巾端起裝有小炒肉的砂鍋，放在托盤上，端了出去。
江曉白跟著往外走。
外麵，林嘉音和孟小北正在聊天，看見一身廚師服裝的李長友端了一個托盤過來。
孟小北笑嗬嗬的說道：“煲仔飯來了，董事長先嚐嚐。”
林嘉音道：“你先吃就是，反正都有。”
孟小北抿嘴道：“江助理肯定先給你的，我打賭這一碗肯定是你喜歡吃的口味。”
李長友很快到了烤火桌旁，恭敬的道：“董事長，江助理給你上的小炒肉煲仔飯。”
林嘉音笑了笑：“那給我吧！”
李長友正要將托盤放下，江曉白道：“等一下。”
說著，讓袁媛去拿了幾張舊報紙過來，一張鋪在林嘉音麵前的桌上，然後遞給林嘉音一張，道：“等會兒澆料汁的時候，你拿報紙在胸前擋一擋，免得油汁濺到衣服上。”
做完這些，才讓李長友站著不動，他親自將托盤裏的湯、小菜和砂鍋端上桌子。他一邊動作一邊說道：“時間倉促，沒有做專門的墊紙，正式推出煲仔飯的時候，就用專門的墊紙了。”
然後又對李長友道：“不能直接放托盤在桌子上。”
李長友訕訕的笑了笑。
江曉白也沒再多說他什麽，讓他加料汁。
李長友放下托盤，端起裝料汁的小碟，揭開砂鍋蓋子，沿著邊沿澆上料汁，然後快速蓋好蓋子。
“董事長，燜一兩分鍾，打開蓋子就可以吃了！”
“這是武夷山大紅袍，比我們平時喝的綠茶香多了！”
江珊美美的喝了一口熱茶，催促說道。
林嘉音嚐了嚐，果然栗香芬芳，舌底生津，眼睛不由的亮了亮。難怪女兒喜歡喝功夫茶，這樣泡出來的茶，確實比在茶壺裏泡出來的好喝多了。
“豔紅，你會泡功夫茶嗎？”
林嘉音放下手裏的品茗杯，問道。
馮豔紅道：“我隻是跟著王平胡亂的學了一點粗淺的手法，好多東西都整不明白的。”
“怎麽，你想學泡功夫茶啊？”
林嘉音點頭：“我覺得學學也不錯，自己泡了喝也是一種享受。”
馮豔紅道：“你要學，就跟表哥學啊，他泡的茶味道就很好。”
江曉白沒想到老婆對功夫茶也有了興趣，正準備說你想學我教你啊。卻聽見林嘉音道：“他最近太忙了，哪有時間教我。”
江曉白正準備說我有時間啊！
江珊又搶在前麵說話了：“麻麻，我教你！我已經會泡紅茶了！”
江曉白連忙道：“你那也叫泡茶，還沒入門就想當老師了，還是好好學習吧，我教你媽媽泡茶。”
林嘉音道：“不用，我就跟珊珊學。”
江曉白扶額。
想教老婆泡茶咋就這麽難呢？
不管了，給馮家河說一聲，讓跑浮梁城的司機幫忙在那邊買幾套好一點的茶具，再請譚木匠幫忙打兩張茶台，家裏一張、調料品辦公室一張，以後沒事的時候就可以隨時教老婆泡茶了。
想到這裏，就道：“行，你先跟著珊珊玩吧！”
就女兒那泡茶的水平，隻能叫玩。
哪裏比得上自己真正的技術！
說完起身，再次去到吧台，給馮家河和譚木匠分別打了電話。
剛回到烤火桌旁，走進一男一女兩個人。
女的正是孟小北。
男的是一個二十七八歲的青年，不用說是調過來的廚師李長友了。
幾人互相打了招呼，孟小北坐到烤火桌旁，江曉白帶著李長友往後麵的灶屋走去。
李長友顯得有些激動：“江助理，孟總說您今天親自教我做簡餐，我以後叫您師傅吧！”
江曉白趕緊道：“可別，教你做簡餐沒有問題，可別亂叫師傅。”
他可不想收徒弟。
嗯，林嘉音想學泡茶除外。
李長友執著的道：“您教了我技術，我就應該喊師傅呀。”
江曉白剜了他一眼，沒好氣的道：“要不你還是回原來的店當廚師，這裏重新找一個人過來？”
李長友一個激靈，再也不敢提喊師傅的事了，急忙道：“不用不用，我好好跟著江助理學做簡餐。”
也是他倒黴，要是平時他說喊師傅，江曉白估計也就是一笑而過，不會計較。
但之前他想教林嘉音泡茶，結果遭到拒絕，偏偏李長友哪壺不開提哪壺，要給他喊什麽師傅，江曉白能答應才怪。
兩人到了後院的灶屋，張大嫂已經洗好了砂鍋，見了江曉白立即起身迎了上來，討好似的說道：“江助理好，我把砂鍋洗幹淨後又用開水煮過。”
“辛苦你了！”江曉白道了一句謝，指著李長友道：“這是會所以後的廚師李長友。”
“李師傅好！”張大嫂問了一聲好。
李長友也跟張大嫂打了一聲招呼。
江曉白問張大嫂道：“昨天要你買的食材都買了撒？”
張大嫂道：“都買了，我已經清理好了，您直接可以用。”
江曉白點頭：“行，麻煩張大嫂生火，李長友你來操作。”
“好的！”
兩人都立即答應。
接下來，三人就在灶屋開始做“煲仔飯”。
江曉白全程隻動口不動手，傳授李長友做了幾種不同菜品的煲仔飯。有豆豉排骨煲仔飯、臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、小炒肉煲仔飯和酸辣腰花煲仔飯。
其實，煲仔飯的流程差不多，區別隻在於配菜以及料汁。
每種不同的菜品調的料汁都不盡相同，需要根據配菜的特色調製，才能更好的激發煲仔飯的美味。
李長友本來就是廚師，這些基礎的知識一點就透，學起來倒也不難，很快就掌握了技巧。
就連張大嫂在一旁也學到不少。
在“煲”煲仔飯的同時，江曉白讓李長友燉了一小鍋鯽魚湯，等煲仔飯快好了的時候，又讓他煎了幾個雞蛋。
吃煲仔飯，配一碗湯，一個煎雞蛋，再加上用小碟子裝上幾個開胃的小菜，簡直完美。
江曉白強調：“煲仔飯一份一份的上，端上桌子後揭開砂鍋蓋子，沿著砂鍋周邊澆上料汁後，再蓋上蓋子燜一會兒。”
李長友點頭答應。
“去吧！”
“先給林董事長上一份小炒肉煲仔飯，她比較喜歡吃辣的。”
江曉白說道。
李長友拿過一個托盤，先往裏麵放上一小碗湯，然後放了一碟酸豆角、一碟酸薑、一碟醃折耳根，擺好後用毛巾端起裝有小炒肉的砂鍋，放在托盤上，端了出去。
江曉白跟著往外走。
外麵，林嘉音和孟小北正在聊天，看見一身廚師服裝的李長友端了一個托盤過來。
孟小北笑嗬嗬的說道：“煲仔飯來了，董事長先嚐嚐。”
林嘉音道：“你先吃就是，反正都有。”
孟小北抿嘴道：“江助理肯定先給你的，我打賭這一碗肯定是你喜歡吃的口味。”
李長友很快到了烤火桌旁，恭敬的道：“董事長，江助理給你上的小炒肉煲仔飯。”
林嘉音笑了笑：“那給我吧！”
李長友正要將托盤放下，江曉白道：“等一下。”
說著，讓袁媛去拿了幾張舊報紙過來，一張鋪在林嘉音麵前的桌上，然後遞給林嘉音一張，道：“等會兒澆料汁的時候，你拿報紙在胸前擋一擋，免得油汁濺到衣服上。”
做完這些，才讓李長友站著不動，他親自將托盤裏的湯、小菜和砂鍋端上桌子。他一邊動作一邊說道：“時間倉促，沒有做專門的墊紙，正式推出煲仔飯的時候，就用專門的墊紙了。”
然後又對李長友道：“不能直接放托盤在桌子上。”
李長友訕訕的笑了笑。
江曉白也沒再多說他什麽，讓他加料汁。
李長友放下托盤，端起裝料汁的小碟，揭開砂鍋蓋子，沿著邊沿澆上料汁，然後快速蓋好蓋子。
“董事長，燜一兩分鍾，打開蓋子就可以吃了！”