第123章失味的飯菜
穿書七零：作精女配靠玄學躺贏 作者：一束清風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
餘家人是正經的禦廚出身，宮廷菜自然也是極為擅長。</p>
尤其是這次他們又有求於宋檸，自然是拿出了看家本領。</p>
像禦用佛跳牆、黃燜魚翅、雍親王府燒鹿筋這種依靠食材取勝的名菜，他們也做不出。</p>
但是如清宮萬福肉、溜雞脯、荷包裏脊、四大抓、四大醬、四大酥、小糖窩頭、豌豆黃、芸豆黃之類的，能湊齊的餘家人硬是給湊了個七七八八！</p>
宮廷菜講究，在色、質、味、形、器上都特別考究。</p>
餘家人為了今天這桌，連壓箱底的盤子器物都拿出來了。</p>
滿滿一桌子菜，打眼看去無一不精，無一不美，無論是擺盤還是色澤，都勾人的很！</p>
宋檸努力控製著嘴巴裏分泌旺盛的口水。</p>
餘家的事，看在這一桌菜的份上，她管定了！</p>
“宋檸同誌，請坐！咱們邊坐邊說…”</p>
餘華的爹，餘味，端上最後一道菜，先恭敬的請宋檸上了坐，自己也隨後落了坐。</p>
“我們家很久都沒有做過這些大菜了，也不知道手生了沒有…”</p>
餘華的爺爺，餘多多，皺著滿臉的褶子，感歎的說道。</p>
他出生那會兒，家裏子孫不旺，於是就被自家的老爹取了個多多的名字。</p>
多多這名字，小時候聽著還挺可愛，但是等老了以後，名字說一遍就尷尬一回。</p>
餘華爺爺一定有一定的免疫力了。</p>
喬二寶努力板著臉不讓自己嘴角的笑意流出來。</p>
宋檸就淡定多了，再稀奇古怪的鬼她都見過，更何況一個名字呢！</p>
“先吃飯！勞您久等了！”</p>
宋檸的目光已經黏在那些菜上了，餘華爺爺也就不多說了，直接張羅著開席。</p>
宋檸早就瞄準了那盤清宮萬福肉，一聽可以開席了，迫不及待的開始幹飯！</p>
清宮萬福肉的主料是五花肉、大棗、蓮子和栗子。</p>
五花肉在經過蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序後把五花肉中的肥油全部都煉了出來，使得五花肉肥而不膩，即使常吃也不會使人發胖。</p>
宋檸以前就愛吃這道菜，再一次吃到，竟生出了恍如隔世之感。</p>
真是不勝唏噓！</p>
宋檸滿足的閉上眼睛，就是這個味！</p>
“嗬嗬…宋先生嚐嚐這道…”</p>
餘華爹親自為宋檸布菜，貼心的把溜雞脯和荷包裏脊轉到了宋檸的跟前。</p>
這些大菜燒製起來都特別麻煩，即便是他也好久沒做過了。</p>
不過看宋檸的樣子就知道味道還行，餘華爹心裏微微自得！</p>
不是他吹，如果他不是失去了味覺，憑他的天賦，廚王也是做得的！</p>
溜雞脯是一道京式的傳統名菜，口感清新、嫩滑爽口。</p>
燒製的之前，先將雞脯剔去筋膜，細斬，剁成泥茸，加入高湯調勻待用。</p>
燒製時，再加入高湯等調料，燒滾後，將雞脯、豌豆倒入，勻芡調和。</p>
宋檸滿足的閉上眼，這才叫生活！</p>
她前幾天過的都是些什麽日子嘛！</p>
宋檸心裏暗下決定，等會兒一定要拐個餘家人回去給她當廚子！</p>
餘家燒的這些菜才叫菜！</p>
荷包裏脊顧名思義，是用豬裏脊肉和雞蛋加工烹製而成。</p>
成菜形似荷包，皮金黃酥脆，餡軟嫩鮮香，入口即化。</p>
吃了這幾道大菜，宋檸對接下來的菜式期待度更高了。</p>
“嚐嚐這兩道…豌豆黃和芸豆黃…”</p>
餘味樂嗬嗬的又轉過來兩個菜。</p>
“豌豆黃算是時令菜，這個時候吃正正好…”</p>
豌豆黃的主料是豌豆，製作時將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。</p>
</p>
這也是極費功夫的一道菜。</p>
豌豆黃，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口，宋檸邊吃邊點頭。</p>
唯美食不可辜負！</p>
古人誠不我欺！</p>
餘家從馮秀上門，到有了請宋檸幫忙的心思。</p>
一家老小齊上陣，硬生生的在極短的時間內收拾出了一大桌子的菜，可見其用心。</p>
一桌子的菜挨個嚐了一遍後也吃了個半飽。</p>
宋檸放慢了夾菜的速度，開始細細品嚐。</p>
等又一次夾起一筷子清宮萬福肉放進嘴巴後，宋檸頓時皺起了眉頭。</p>
沒有味道！</p>
宋檸小口的吐出嘴巴裏的肉塊，不信邪的又夾了一塊。</p>
還是沒有味道！</p>
宋檸的行為引起了餘家人的警覺，在場的餘家人心裏同時咯噔了一聲。</p>
餘華和他爹對視一眼，餘華就近夾起跟前的芸豆黃放進嘴巴。</p>
果然！</p>
菜的味道又消失了！</p>
菜時不時莫名其妙的失去味道的情況，在他們家時有發生。</p>
尤其是他們家做了好吃的飯菜以後，前一筷子飯菜的味道還芳香四溢，下一秒菜的味道就消失了。</p>
餘家也莫名其妙的很。</p>
當然這種情況隻會在餘家出現，如果餘家人去外麵做飯就不會發生。</p>
比如餘味他在一個國營飯店裏當廚師，做出的飯菜就不會出現突然失去味道的情況。</p>
為此餘家請了不知道多少風水先生和算命先生，錢沒少花，但是事情半邊沒給解決。</p>
最近還有愈來愈嚴重的趨勢。</p>
他家就連平時吃的飯也會偶爾失去味道。</p>
這日子真是沒法過了！</p>
還好家裏有兩個失去味覺的，要不然做的一桌子菜不是純浪費嘛！</p>
眼下不比以前，食物都要憑票證購買，糧食可是萬萬浪費不起的！</p>
並且他們的私家菜館也有些開不下去了。</p>
你想啊！</p>
飯菜雖然看起來色澤豔麗，但是吃起來就跟白開水似的，誰受得了？</p>
出來吃飯，人家都是花了錢的！</p>
長此以往，誰買單啊！</p>
現在來他們家吃飯的都是老客戶，要不然他們的私房菜館早黃了！</p>
“這也是我們請您來的原因，家裏的飯菜時不時突然失了味道。”</p>
“我們家掌勺的年滿35歲以後，還會失去味覺…”</p>
餘味滿臉苦澀，“這種‘詛咒’已經禍害了我們餘家兩代人了…”</p>
“我們請了不少人，都不知道是什麽在作怪，還請先生救我餘家！”</p>
宋檸沒有說話，一連嚐了好幾道菜，每一樣菜都毫無例外的失了味道。</p>
宋檸心裏的火騰騰的！</p>
還真是天堂有路你不走，地獄無門偏要闖啊！</p>
搶食搶到姑奶奶的嘴巴了，那還得了！</p>
宋檸筷子一甩，啪的一巴掌就拍在了桌子上。</p>
尤其是這次他們又有求於宋檸，自然是拿出了看家本領。</p>
像禦用佛跳牆、黃燜魚翅、雍親王府燒鹿筋這種依靠食材取勝的名菜，他們也做不出。</p>
但是如清宮萬福肉、溜雞脯、荷包裏脊、四大抓、四大醬、四大酥、小糖窩頭、豌豆黃、芸豆黃之類的，能湊齊的餘家人硬是給湊了個七七八八！</p>
宮廷菜講究，在色、質、味、形、器上都特別考究。</p>
餘家人為了今天這桌，連壓箱底的盤子器物都拿出來了。</p>
滿滿一桌子菜，打眼看去無一不精，無一不美，無論是擺盤還是色澤，都勾人的很！</p>
宋檸努力控製著嘴巴裏分泌旺盛的口水。</p>
餘家的事，看在這一桌菜的份上，她管定了！</p>
“宋檸同誌，請坐！咱們邊坐邊說…”</p>
餘華的爹，餘味，端上最後一道菜，先恭敬的請宋檸上了坐，自己也隨後落了坐。</p>
“我們家很久都沒有做過這些大菜了，也不知道手生了沒有…”</p>
餘華的爺爺，餘多多，皺著滿臉的褶子，感歎的說道。</p>
他出生那會兒，家裏子孫不旺，於是就被自家的老爹取了個多多的名字。</p>
多多這名字，小時候聽著還挺可愛，但是等老了以後，名字說一遍就尷尬一回。</p>
餘華爺爺一定有一定的免疫力了。</p>
喬二寶努力板著臉不讓自己嘴角的笑意流出來。</p>
宋檸就淡定多了，再稀奇古怪的鬼她都見過，更何況一個名字呢！</p>
“先吃飯！勞您久等了！”</p>
宋檸的目光已經黏在那些菜上了，餘華爺爺也就不多說了，直接張羅著開席。</p>
宋檸早就瞄準了那盤清宮萬福肉，一聽可以開席了，迫不及待的開始幹飯！</p>
清宮萬福肉的主料是五花肉、大棗、蓮子和栗子。</p>
五花肉在經過蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序後把五花肉中的肥油全部都煉了出來，使得五花肉肥而不膩，即使常吃也不會使人發胖。</p>
宋檸以前就愛吃這道菜，再一次吃到，竟生出了恍如隔世之感。</p>
真是不勝唏噓！</p>
宋檸滿足的閉上眼睛，就是這個味！</p>
“嗬嗬…宋先生嚐嚐這道…”</p>
餘華爹親自為宋檸布菜，貼心的把溜雞脯和荷包裏脊轉到了宋檸的跟前。</p>
這些大菜燒製起來都特別麻煩，即便是他也好久沒做過了。</p>
不過看宋檸的樣子就知道味道還行，餘華爹心裏微微自得！</p>
不是他吹，如果他不是失去了味覺，憑他的天賦，廚王也是做得的！</p>
溜雞脯是一道京式的傳統名菜，口感清新、嫩滑爽口。</p>
燒製的之前，先將雞脯剔去筋膜，細斬，剁成泥茸，加入高湯調勻待用。</p>
燒製時，再加入高湯等調料，燒滾後，將雞脯、豌豆倒入，勻芡調和。</p>
宋檸滿足的閉上眼，這才叫生活！</p>
她前幾天過的都是些什麽日子嘛！</p>
宋檸心裏暗下決定，等會兒一定要拐個餘家人回去給她當廚子！</p>
餘家燒的這些菜才叫菜！</p>
荷包裏脊顧名思義，是用豬裏脊肉和雞蛋加工烹製而成。</p>
成菜形似荷包，皮金黃酥脆，餡軟嫩鮮香，入口即化。</p>
吃了這幾道大菜，宋檸對接下來的菜式期待度更高了。</p>
“嚐嚐這兩道…豌豆黃和芸豆黃…”</p>
餘味樂嗬嗬的又轉過來兩個菜。</p>
“豌豆黃算是時令菜，這個時候吃正正好…”</p>
豌豆黃的主料是豌豆，製作時將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。</p>
</p>
這也是極費功夫的一道菜。</p>
豌豆黃，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口，宋檸邊吃邊點頭。</p>
唯美食不可辜負！</p>
古人誠不我欺！</p>
餘家從馮秀上門，到有了請宋檸幫忙的心思。</p>
一家老小齊上陣，硬生生的在極短的時間內收拾出了一大桌子的菜，可見其用心。</p>
一桌子的菜挨個嚐了一遍後也吃了個半飽。</p>
宋檸放慢了夾菜的速度，開始細細品嚐。</p>
等又一次夾起一筷子清宮萬福肉放進嘴巴後，宋檸頓時皺起了眉頭。</p>
沒有味道！</p>
宋檸小口的吐出嘴巴裏的肉塊，不信邪的又夾了一塊。</p>
還是沒有味道！</p>
宋檸的行為引起了餘家人的警覺，在場的餘家人心裏同時咯噔了一聲。</p>
餘華和他爹對視一眼，餘華就近夾起跟前的芸豆黃放進嘴巴。</p>
果然！</p>
菜的味道又消失了！</p>
菜時不時莫名其妙的失去味道的情況，在他們家時有發生。</p>
尤其是他們家做了好吃的飯菜以後，前一筷子飯菜的味道還芳香四溢，下一秒菜的味道就消失了。</p>
餘家也莫名其妙的很。</p>
當然這種情況隻會在餘家出現，如果餘家人去外麵做飯就不會發生。</p>
比如餘味他在一個國營飯店裏當廚師，做出的飯菜就不會出現突然失去味道的情況。</p>
為此餘家請了不知道多少風水先生和算命先生，錢沒少花，但是事情半邊沒給解決。</p>
最近還有愈來愈嚴重的趨勢。</p>
他家就連平時吃的飯也會偶爾失去味道。</p>
這日子真是沒法過了！</p>
還好家裏有兩個失去味覺的，要不然做的一桌子菜不是純浪費嘛！</p>
眼下不比以前，食物都要憑票證購買，糧食可是萬萬浪費不起的！</p>
並且他們的私家菜館也有些開不下去了。</p>
你想啊！</p>
飯菜雖然看起來色澤豔麗，但是吃起來就跟白開水似的，誰受得了？</p>
出來吃飯，人家都是花了錢的！</p>
長此以往，誰買單啊！</p>
現在來他們家吃飯的都是老客戶，要不然他們的私房菜館早黃了！</p>
“這也是我們請您來的原因，家裏的飯菜時不時突然失了味道。”</p>
“我們家掌勺的年滿35歲以後，還會失去味覺…”</p>
餘味滿臉苦澀，“這種‘詛咒’已經禍害了我們餘家兩代人了…”</p>
“我們請了不少人，都不知道是什麽在作怪，還請先生救我餘家！”</p>
宋檸沒有說話，一連嚐了好幾道菜，每一樣菜都毫無例外的失了味道。</p>
宋檸心裏的火騰騰的！</p>
還真是天堂有路你不走，地獄無門偏要闖啊！</p>
搶食搶到姑奶奶的嘴巴了，那還得了！</p>
宋檸筷子一甩，啪的一巴掌就拍在了桌子上。</p>